陳觀泰在中學時是(shi)一名運動員,擅長足球和標槍。
1963年,中學(xue)畢業后不想上大學(xue)的(de)陳觀泰步入社(she)會,第一份工(gong)作是(shi)消防員(yuan)。后來在參加社(she)會活動(dong)時認識(shi)了(le)一些拍電影的(de)朋友,由此(ci)與演藝圈(quan)有了(le)接觸。
1967年,以武行進入演藝圈,成為(wei)劉家(jia)良和唐佳班中的武術指導。
1969年,參演(yan)古裝(zhuang)動作片《八步追魂》,并在(zai)剛剛成(cheng)立的(de)(de)嘉禾(he)做武術指導(dao);5月,在(zai)新加(jia)坡舉辦的(de)(de)第一屆東(dong)南亞國術比賽(sai)輕量級甲(jia)組賽(sai)中(zhong),五戰五勝奪得冠軍;此后,他加(jia)入邵氏(shi)(shi)電影(ying)公司,并獲(huo)得了邵氏(shi)(shi)導(dao)演(yan)張徹的(de)(de)賞識(shi),成(cheng)為邵氏(shi)(shi)的(de)(de)簽約演(yan)員。
1972年,主演動作(zuo)電(dian)影《馬永貞》,由此被觀(guan)眾熟(shu)悉;10月(yue)(yue)12日,主演動作(zuo)電(dian)影《仇連環》;12月(yue)(yue)22日,出(chu)演動作(zuo)電(dian)影《四(si)騎士》。
1973年,主(zhu)演(yan)動作片《刺馬》;12月8日,主(zhu)演(yan)動作片《大刀王五》。
1974年2月(yue)15日(ri),出演動作(zuo)冒險電(dian)影《五(wu)虎(hu)將》;4月(yue)3日(ri),主演古裝動作(zuo)片《少(shao)林子(zi)弟》。
1975年,離開邵氏,遠(yuan)赴(fu)臺灣發展。
1976年,自組(zu)大(da)圣影(ying)業(ye)公司(si),創業(ye)作(zuo)是動作(zuo)電影(ying)《少年黃(huang)飛(fei)鴻之鐵(tie)猴子》,自己親自執導(dao)并(bing)主演(yan);隨后又以出品(pin)人、導(dao)演(yan)的身份制作(zuo)了喜(xi)劇電影(ying)《大(da)懵成(cheng)》。
1977年,主演古裝動作(zuo)電影《洪熙(xi)官》。
1978年,重(zhong)返邵氏電影公司,出演動作片《殘缺》。
1979年,參演(yan)動(dong)作電影《八萬罪人》;11月22日,主演(yan)動(dong)作片《上(shang)海灘(tan)大亨(heng)》。
1983年,參演(yan)武俠電影《楊過(guo)與小龍(long)女》。
1986年,參(can)演美國電(dian)影《大班》。
1989年1月19日,參演(yan)喜劇電(dian)影《富貴兵團》;9月14日,主演(yan)黑幫(bang)電(dian)影《義膽群英》。
1990年,成立緯愷電影(ying)公司,監制了多(duo)部電影(ying),如楚原執導(dao)的(de)犯罪喜劇片《小(xiao)偷阿星》及動(dong)作(zuo)(zuo)片《血在(zai)風(feng)上(shang)》,黃志強執導(dao)的(de)動(dong)作(zuo)(zuo)片《棄卒》等,并親自執導(dao)了動(dong)作(zuo)(zuo)電影(ying)《喋血風(feng)云》等。
1993年,參演(yan)動(dong)作(zuo)電(dian)影《邊(bian)陲(chui)威龍(long)(long)》;隨后,參演(yan)喜(xi)劇電(dian)影《走佬威龍(long)(long)》。
1996年,參演(yan)喜劇電影(ying)《運財五福星》。
2003年5月30日,參演僵尸(shi)恐(kong)怖(bu)電(dian)影《千年僵尸(shi)王》。
2006年,參演(yan)動作片(pian)《龍虎門》。
2007年11月(yue)23日,參(can)演恐怖電影《古(gu)宅魂(hun)迷(mi)》。
2009年(nian),參演罪(zui)(zui)案片《罪(zui)(zui)與罰》。
2010年2月4日(ri),參演(yan)浪漫武俠片《錦衣衛(wei)》;6月4日(ri),主(zhu)演(yan)動作劇情片《打擂臺》。
2011年11月29日,主演(yan)戰(zhan)爭動作(zuo)電(dian)影《鴻門宴》。
2012年,參(can)演動作片《鐵(tie)拳(quan)》。
2013年10月31日(ri),主演(yan)抗(kang)戰劇《喋血孤島》;12月26日(ri),主演(yan)古裝電(dian)影《刺客》。
2014年1月10日(ri),主(zhu)演(yan)抗日(ri)電影《惡戰》。
2015年,參演黑幫電(dian)(dian)影《君子道》;同年,出演動(dong)作電(dian)(dian)影《師(shi)父(fu)》。
1980年《大(da)地恩情之金山夢(meng)》飾演李(li)大(da)石
1980年《人在江湖(hu)》飾演石家威
1983年《誓不低頭續(xu)集》飾演展(zhan)鵬
1983年(nian)《鐵膽英雄》飾(shi)演雷懷武
1983年《誓不低頭》飾(shi)演曾展鵬
1986年《白發魔女傳》飾演岳(yue)鳴(ming)珂
1986年《夢然回首》
1986年《一代梟(xiao)雄》飾演(yan)譚(tan)四(si)
1991年《賽金花》
2000年(nian)《小寶與康熙》飾演洪安(an)通
2000年《迷俠》
2004年《易心人(ren)》
2005年(nian)《危險人物之賭命》飾演劉有興
2008年《勝者為王4:爭霸(ba)》飾演(yan)符小波
2008年(nian)《精武(wu)陳真》飾演渡邊(bian)一(yi)郎
2010年《唐瑯探(tan)案》飾(shi)演盛(sheng)庭(ting)藩
2013年《喋血孤島(dao)》飾(shi)演藤原浩(hao)
2017年《詭探》
2019年《詭探前傳》
《反毒風暴》
《真假鐵馬騮》
《起底組》
《刀背藏身》
《毒。誡》
《雞飛狗跳》
《那年夏(xia)天你(ni)去了哪里(li)》
《少女打擂臺》
《新鬼打鬼》
《一夜危機》
《君子道》
《師父》
《惡戰》
《大舞獅關圣宮》
《刺客》
《光輝歲月》
《同謀》
《絕無退路》
《鴻門宴》
《火龍對決》
《打擂臺》
《錦衣衛》
《火線追兇(xiong)之驚魂宴》
《火線追兇之掘墓人》
《罪與罰》
《精舞門》
《古宅魂迷》
《武圣》
《龍虎門》
《絕世好妻》
《烽火別戀》
《無敵老夫子》
《血天使》
《邊城風云》
《我亞媽發仔瘟》
《少年陳真》
《花街歡樂坊》
《古宅魅影》
《千年僵尸王》
《力王之真正敵人》
《運財五福星》
《情欲世界》
《神探干濕褸》
《邊陲威龍》
《馬路天使》
《走佬威龍》
《瘋狂青春族》
《上海大亨》
《賭王至尊》
《奇案實錄(lu)白色通道》
《賭魂 》
《志在出位》
《五虎將之決裂》
《赤欲情花》
《先發制人》
《喋血風云》
《奇兵》
《血在風上》
《小偷阿星》
《義膽群英》
《富貴兵團》
《草莽威龍》
《情與法》
《龍發堂》
《江湖正將》
《周成過臺灣》
《大班》
《天官賜福》
《霹靂智多星》
《屠夫》
《霹靂雷電》
《游俠情》
《望子成蟲》
《洪拳大師》
《布衣神相》
《圣戰千秋》
《風水二十年》
《亡命忍者》
《腦魔》
《斬手指》
《擂臺》
《霹靂情》
《功夫皇帝》
《千門八將》
《辛亥雙十》
《紅粉動江湖》
《鐵馬騮》
《布局》
《鐵拳》
《少年黃(huang)飛鴻之鐵猴(hou)子(zi)》
《沙膽英》
《賭王大騙局》
《八道樓子》
《陸阿采與黃飛鴻》
《風雨斷腸劍》
《新啼笑因緣》
《逃亡》
《大劫案》
《大哥成》
《七面人》
《神打》
《蕩寇志》
《血滴子》
《金云夢》
《嬉笑怒罵》
《小孩與狗·愛》
《五大漢》
《少林子弟》
《香港73》
《成記茶樓》
《方世玉與洪熙官》
《五虎將》
《小孩與狗》
《洪拳三路》
《五雷轟頂》
《大刀王五》
《七十二家房客》
《刺馬》
《火戀》
《拳斗》
《仇》
《神劍魔劍》
《蕩寇灘》
《金旋風》
《仇連環》
《四騎士》
《年輕人》
《水滸傳》
《馬永貞》
《三十六殺手》
《浪子與修女》
《巴士站》
《追擊》
《無敵鐵沙掌》
《大決斗》
《雙俠》
《鬼流星》
《學府新潮》
《黃飛鴻(hong)勇破烈火陣》
《龍沐香》
《大羅劍俠》
《龍虎斗》
《報仇》
《八步追魂》
《死角》
1976年《大懵成》
1977年(nian)《少(shao)年(nian)黃飛鴻之鐵(tie)猴子》
1979年《上海灘大亨》
1981年《危險人(ren)物》
1986年《一代梟雄》
1990年《喋血風云(yun)》
1976年《大(da)懵(meng)成(cheng)》
1977年《九紋龍》
1984年《烏(wu)龜(gui)教一》
1990年《喋血(xue)(xue)風(feng)(feng)云》、《血(xue)(xue)在風(feng)(feng)上(shang)》
1972年憑借邵氏電影《馬永貞(zhen)》成(cheng)名(ming)的陳觀泰(tai),在香港(gang)電影黃金(jin)時期,主演了《四騎(qi)士》、《蕩寇(kou)志》、《五虎將》及(ji)《少林子弟》等多(duo)部動作片,成(cheng)為邵氏頗具票房號召力的武打(da)明星,是香港(gang)第一代(dai)具有真(zhen)功夫的武打(da)明星的代(dai)表。(《新聞晨報》、《南方(fang)都(dou)市報》評)
陳觀泰的形象是張(zhang)徹(che)弟(di)子中很硬(ying)朗的一個,典型(xing)南(nan)方(fang)人的粗眉(mei)寬鼻(bi)大眼的樣貌,再(zai)加上那一撇小胡(hu)子,稍微(wei)在化裝上改變一下,就正反皆宜(yi)了。(搜狐網評(ping))