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人物簡介

美(mei)國都樂(le)食(shi)品(pin)有限公司創始人(ren)大(da)衛·默多克(ke)(David Murdock)。

大衛(wei)·默(mo)多克，現年87歲，去(qu)年才取得高中文憑。9年級以后(hou)離開學校，默(mo)多克便(bian)來(lai)到加油站工(gong)作(zuo)，并于(yu)1943年參軍。后(hou)來(lai)進軍房地產行業，在購買并重建Castle &Cooke后(hou)發了財。他的身家估(gu)值(zhi)為25億美元。

2019年8月(yue)，獲2019福(fu)布斯全(quan)球億萬富豪榜第1227名。

主要經歷

也許是(shi)一個奇跡(ji)，他極少生病，每天精力充沛，最近他又投資5億美元修(xiu)建了一所最為先進的食物(wu)研(yan)究中心，認為健康的飲食可(ke)以讓他活(huo)到125歲。

身高1.72米、頭發花(hua)白的(de)默(mo)多克在《福布斯》雜志“最富有(you)的(de)400位美(mei)國人(ren)”中(zhong)名列第130，其產業中(zhong)包括“多樂”公司，是全球最大的(de)新鮮水(shui)果和蔬菜供應商。默(mo)多克說自己健(jian)康長壽的(de)秘訣源自于“講究的(de)飲食和生活(huo)習(xi)慣(guan)”。3日，《紐(niu)約時報》刊發專訪，分享默(mo)多克的(de)健(jian)康心得。

25年來每天吃20多種果蔬

現年(nian)87歲的(de)(de)默多(duo)克(ke)幾(ji)乎(hu)從(cong)沒有過(guo)自己生病(bing)(bing)的(de)(de)記憶(yi)。背痛、頭疼、血液病(bing)(bing)等疾病(bing)(bing)似乎(hu)與他(ta)無關。盡管(guan)已經年(nian)屆87歲，默多(duo)克(ke)依然堪稱健康的(de)(de)典范。為了(le)活得更久(jiu)，他(ta)還要堅(jian)持已經持續(xu)了(le)超(chao)過(guo)25年(nian)的(de)(de)生活習慣，他(ta)說自己永遠(yuan)吃不(bu)夠(gou)蔬菜水果(guo)，他(ta)確(que)信那(nei)是(shi)避(bi)免小病(bing)(bing)和(he)(he)細菌的(de)(de)有效辦法。他(ta)每天吃二十多(duo)種(zhong)水果(guo)和(he)(he)蔬菜、海產品、蛋(dan)白質(zhi)、豆類和(he)(he)干果(guo)，喝2到3杯含有橙子皮(pi)的(de)(de)果(guo)蔬汁，讓身體充(chong)滿纖(xian)維(wei)素和(he)(he)維(wei)生素，但嚴格控制(zhi)的(de)(de)食品包括奶制(zhi)品、紅肉、禽類、酒(jiu)精、糖和(he)(he)鹽(yan)。每天曬(shai)太陽以獲取足夠(gou)的(de)(de)維(wei)生素D，晚(wan)上(shang)11點之(zhi)前就上(shang)床睡覺。

作為福布(bu)(bu)斯富豪榜上的(de)(de)130位(wei)美(mei)(mei)(mei)(mei)國巨賈，默(mo)多(duo)克(ke)維持著(zhu)最貼近自然的(de)(de)生活方(fang)式，在(zai)卡羅(luo)萊(lai)納州500英畝的(de)(de)森林牧場，稀有(you)的(de)(de)黑山(shan)羊是他(ta)的(de)(de)寵物，驢子、美(mei)(mei)(mei)(mei)洲鴕和4只健(jian)壯的(de)(de)比利(li)牛斯犬是他(ta)的(de)(de)護衛。默(mo)多(duo)克(ke)擁(yong)有(you)超(chao)過5處房產(chan)，其中最小的(de)(de)一處幾(ji)乎占據(ju)了整個夏威夷小島拉(la)耐，默(mo)多(duo)克(ke)常常乘坐直升機(ji)穿梭于不同住所(suo)。在(zai)《福布(bu)(bu)斯》排(pai)名中，默(mo)多(duo)克(ke)以27億的(de)(de)資產(chan)位(wei)列400名美(mei)(mei)(mei)(mei)國巨富第130位(wei)，金融危機(ji)前(qian)他(ta)的(de)(de)資產(chan)為42億美(mei)(mei)(mei)(mei)元。

默多克堅信健康的飲食能讓他活到125歲。

投入數億美元研究飯食

對(dui)于(yu)(yu)富可敵國(guo)的(de)(de)默(mo)多(duo)(duo)克(ke)來說，要推廣自己健(jian)康飲(yin)食和(he)長壽的(de)(de)秘訣不(bu)是什么難事。在(zai)馬里蘭(lan)州首府(fu)安(an)納波(bo)利斯，默(mo)多(duo)(duo)克(ke)投入(ru)5億(yi)美元建立專門從事長壽和(he)健(jian)康飲(yin)食研究的(de)(de)機構：北卡羅拉那(nei)研究學(xue)院(yuan)，該校的(de)(de)宗旨(zhi)在(zai)于(yu)(yu)證明默(mo)多(duo)(duo)克(ke)“長壽與健(jian)康最大化取決(jue)于(yu)(yu)素食、雜食、多(duo)(duo)食”理論。為(wei)了表示對(dui)該研究的(de)(de)重(zhong)視，默(mo)多(duo)(duo)克(ke)在(zai)學(xue)校的(de)(de)建材采購、設施配備(bei)、方案(an)設計等(deng)環節都(dou)親(qin)力親(qin)為(wei)。

在該(gai)校中心建筑的(de)圓(yuan)形拱頂上(shang)，默多(duo)克(ke)特意將自己(ji)每天必吃的(de)20種果(guo)蔬以巨幅壁畫的(de)形式呈(cheng)現出(chu)來，如飛盤大小(xiao)的(de)葡萄(tao)、大如水球的(de)蘿卜和帆(fan)船尺寸的(de)菠蘿，而果(guo)蔬周圍展(zhan)翅的(de)雄鷹則(ze)代(dai)表(biao)默多(duo)克(ke)本(ben)人。

默(mo)(mo)多克的(de)(de)身高只(zhi)有1.72米(mi)，與同齡人(ren)一樣，滿臉皺(zhou)紋、頭發花(hua)白的(de)(de)他也同樣面臨聽(ting)力退化的(de)(de)問題，由于在(zai)采訪(fang)中(zhong)聽(ting)不清問題，他干脆頑皮地亂說一氣，還自嘲“專橫跋扈，從沒(mei)給別(bie)人(ren)使來喚去”。但與衰老的(de)(de)外(wai)表不同的(de)(de)是(shi)，默(mo)(mo)多克總是(shi)精(jing)力充沛。

10萬美元獎勵同事成功減肥

默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)從不(bu)計(ji)算自己(ji)吃了(le)(le)多(duo)少卡路里，但他深知超重是長壽的(de)天敵并將之貫穿在(zai)自己(ji)的(de)生活中(zhong)。因而周圍的(de)朋友熟人甚(shen)至陌生人，一旦(dan)超重難免被默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)訓斥一番。2006年承包商格林(lin)菲與默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)相遇(yu)，這(zhe)位身高1.76米、體重129公斤(jin)的(de)胖(pang)(pang)子當(dang)即被告知，“你太胖(pang)(pang)了(le)(le)，這(zhe)樣不(bu)健(jian)康，你可能干不(bu)完活就得(de)(de)死(si)了(le)(le)。”默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)還許諾一旦(dan)格林(lin)菲減肥(fei)15公斤(jin)就能得(de)(de)到獎賞。在(zai)默(mo)(mo)多(duo)克(ke)(ke)的(de)“誘惑”下(xia)，成功減肥(fei)的(de)格林(lin)菲掙(zheng)得(de)(de)10萬(wan)美(mei)元健(jian)康獎勵。

在餐館(guan)里(li)(li)，默多(duo)克(ke)總能說服自(zi)己抵擋住誘(you)惑。他(ta)杜絕黃油等(deng)高(gao)熱量(liang)食(shi)品上餐桌，反對人(ren)們浪費(fei)富含維(wei)生素的菜(cai)肴，每當看見朋友們有人(ren)往咖(ka)啡(fei)和茶里(li)(li)加糖，他(ta)都直(zhi)言不諱地質問對方：“為什么你們要殺死自(zi)己？”

在今年二月默多克(ke)加州農場的(de)(de)一(yi)次普通的(de)(de)午餐(can)中，《紐約時報》記(ji)者見證(zheng)了這位“健康達(da)人”的(de)(de)飲食(shi)標準：一(yi)個六種(zhong)水(shui)果(guo)的(de)(de)拼盤、蔬菜(cai)沙拉加堅(jian)果(guo)吐司(si)面包、茴香和血橙(cheng)，一(yi)份(fen)含有(you)8種(zhong)蔬菜(cai)和豆類的(de)(de)湯、胡蘿(luo)卜、花椰菜(cai)和糙米，隨后(hou)還有(you)少量(liang)黑巧克(ke)力和堅(jian)果(guo)做(zuo)(zuo)成的(de)(de)餅(bing)干，但是由蜂(feng)蜜做(zuo)(zuo)成，不(bu)含蔗糖。偶爾默多克(ke)也會(hui)多要幾塊餅(bing)干。

妻早逝引健康反思

默多克對飲食(shi)的執(zhi)拗(ao)或許源自他(ta)的成長經(jing)歷。出生在俄(e)亥俄(e)州一個貧寒的家庭(ting)，做生意的父親(qin)常年(nian)離家，在洗(xi)衣(yi)店做女(nv)工的母親(qin)艱難地(di)將他(ta)和(he)兩(liang)個姐(jie)妹撫養大。

默多克17歲時，42歲的母親死于癌癥。不過那(nei)時成(cheng)績不好的他已經輟學(xue)3年，靠自(zi)己的雙手混飯吃。默多克念念不忘輟學(xue)經歷卻并不引以為憾，他說他自(zi)己從(cong)中得到求(qiu)學(xue)的動力(li)。

掙錢后，默多克(ke)不受(shou)限制地(di)大量地(di)閱讀。默多克(ke)不看(kan)重文憑，因為管(guan)理著(zhu)一(yi)個大學的他去(qu)年(nian)才拿(na)到高中畢(bi)業證書。

另(ling)一件讓默(mo)多克(ke)引以為豪的(de)(de)是退伍(wu)后(hou)白手起(qi)家。9年(nian)(nian)級離開學(xue)校后(hou)，默(mo)多克(ke)便到加油站(zhan)工作，后(hou)于1943年(nian)(nian)參軍。他(ta)后(hou)來(lai)進(jin)軍房(fang)地(di)產(chan)開發(fa)領域(yu)，并最終憑借(jie)對夏威夷一家房(fang)地(di)產(chan)公司的(de)(de)收(shou)購(gou)和(he)改(gai)造而(er)大發(fa)橫(heng)財。他(ta)的(de)(de)凈資(zi)產(chan)估計約為25億美元。

默多克對于(yu)飲食的挑剔卻是(shi)他成功幾十年后的事。

1967年(nian)(nian)，不惑之年(nian)(nian)的(de)默(mo)多(duo)克(ke)(ke)邂逅自己(ji)第(di)三任妻子(zi)，20出(chu)(chu)頭(tou)的(de)德裔(yi)美女加布瑞(rui)麗(li)。默(mo)多(duo)克(ke)(ke)曾有過兩次婚姻，但沒有子(zi)嗣(si)，他(ta)與加布瑞(rui)麗(li)18 年(nian)(nian)的(de)愛情成為佳話，妻子(zi)生下2個(ge)子(zi)女后(hou)，默(mo)多(duo)克(ke)(ke)的(de)事業(ye)從亞利桑那搬到加州，在那里他(ta)達到了人生和事業(ye)的(de)巔峰。1983年(nian)(nian)，加布瑞(rui)麗(li)被(bei)查出(chu)(chu)卵巢(chao)癌不治，兩年(nian)(nian)后(hou)43歲的(de)妻子(zi)死于癌癥。1987年(nian)(nian)，默(mo)多(duo)克(ke)(ke)的(de)長子(zi)尤金在游(you)泳時溺(ni)亡。親人的(de)逝去迫使他(ta)反思自己(ji)的(de)生活方式。他(ta)后(hou)來對媒體說：“如果那時候我有現(xian)在的(de)知識，也許她就不至(zhi)于如此(ci)。”

失去親(qin)人的(de)(de)默(mo)多克的(de)(de)人生重心(xin)開始(shi)轉移(yi)，他(ta)開始(shi)發瘋一般地鉆研醫學和(he)飲食，而(er)事(shi)業(ye)和(he)成功(gong)變(bian)為次要。據悉，默(mo)多克的(de)(de)血壓、血管(guan)和(he)肌肉狀況都非常好。但是(shi)醫生懷疑(yi)他(ta)是(shi)不(bu)是(shi)真(zhen)的(de)(de)能像他(ta)夢想的(de)(de)那(nei)樣活(huo)到125歲。

作為對妻子的(de)懷(huai)念(nian)，默多克幾乎將(jiang)自(zi)己的(de)全部精力都(dou)用在反(fan)思加布瑞麗和自(zi)己的(de)飲(yin)食(shi)，翻閱研究報(bao)告，咨詢專家。他建立起數千平米(mi)的(de)巨型暖房專養花卉果蔬。

除了(le)自(zi)用，默(mo)多克還將把自(zi)己的“果蔬(shu)”健康觀(guan)念(nian)推廣到全美國。