美國都樂食品有(you)限公司創始人大衛·默多克(ke)(David Murdock)。
大衛(wei)·默多克,現年(nian)87歲,去(qu)年(nian)才取(qu)得高中文憑。9年(nian)級以(yi)后(hou)離開學校,默多克便來到加油(you)站工作,并于1943年(nian)參軍(jun)。后(hou)來進軍(jun)房(fang)地產(chan)行業,在購買并重建Castle &Cooke后(hou)發(fa)了財(cai)。他的身家估值為(wei)25億(yi)美元。
2019年8月,獲2019福布斯全(quan)球億萬富豪榜(bang)第(di)1227名。
也許是(shi)一個奇跡,他極少生病,每(mei)天精力充沛,最(zui)(zui)近他又投資(zi)5億美元修建了一所最(zui)(zui)為先(xian)進的(de)食物(wu)研究中心(xin),認為健康的(de)飲食可以讓(rang)他活到125歲。
身(shen)高(gao)1.72米、頭發(fa)花白的默多克在《福布斯(si)》雜(za)志“最富有的400位美國人”中(zhong)名列(lie)第130,其產業中(zhong)包(bao)括(kuo)“多樂”公司,是全球最大(da)的新鮮水果和(he)蔬菜供應商。默多克說自己健康長壽(shou)的秘訣源自于“講究的飲食和(he)生活習慣”。3日,《紐約(yue)時報》刊(kan)發(fa)專訪,分享默多克的健康心得(de)。
現(xian)年87歲的默多(duo)(duo)克(ke)(ke)幾(ji)乎從沒有(you)(you)過自己(ji)生(sheng)病的記憶。背痛、頭疼、血(xue)液病等疾病似(si)乎與他無關(guan)。盡管已(yi)經(jing)年屆(jie)87歲,默多(duo)(duo)克(ke)(ke)依然堪(kan)稱健康的典范。為了活(huo)得更久,他還要堅持(chi)已(yi)經(jing)持(chi)續(xu)了超過25年的生(sheng)活(huo)習(xi)慣,他說自己(ji)永(yong)遠(yuan)吃不夠(gou)蔬(shu)菜(cai)水(shui)果,他確信那是避免小病和(he)細菌的有(you)(you)效辦(ban)法。他每天吃二十多(duo)(duo)種水(shui)果和(he)蔬(shu)菜(cai)、海產(chan)品(pin)、蛋白質、豆類和(he)干果,喝(he)2到3杯含有(you)(you)橙子皮的果蔬(shu)汁,讓身(shen)體充滿纖維素(su)(su)和(he)維生(sheng)素(su)(su),但嚴(yan)格控(kong)制的食品(pin)包括(kuo)奶制品(pin)、紅肉、禽(qin)類、酒精、糖(tang)和(he)鹽。每天曬太陽(yang)以獲取(qu)足夠(gou)的維生(sheng)素(su)(su)D,晚上11點(dian)之(zhi)前就上床睡覺。
作為(wei)福布斯(si)(si)富豪榜上的(de)(de)(de)(de)130位(wei)美國(guo)巨賈(jia),默(mo)(mo)多(duo)克(ke)維持(chi)著最貼近自然的(de)(de)(de)(de)生活方式,在卡羅(luo)萊納州500英畝的(de)(de)(de)(de)森林牧場,稀有的(de)(de)(de)(de)黑(hei)山(shan)羊是(shi)(shi)他(ta)的(de)(de)(de)(de)寵物,驢子、美洲鴕和(he)4只(zhi)健壯的(de)(de)(de)(de)比利牛斯(si)(si)犬(quan)是(shi)(shi)他(ta)的(de)(de)(de)(de)護衛。默(mo)(mo)多(duo)克(ke)擁(yong)有超過5處房產,其中最小的(de)(de)(de)(de)一處幾乎(hu)占據了整個(ge)夏威(wei)夷小島拉耐,默(mo)(mo)多(duo)克(ke)常常乘坐(zuo)直(zhi)升機(ji)穿梭于(yu)不同住所。在《福布斯(si)(si)》排名(ming)中,默(mo)(mo)多(duo)克(ke)以27億的(de)(de)(de)(de)資產位(wei)列400名(ming)美國(guo)巨富第130位(wei),金融危機(ji)前他(ta)的(de)(de)(de)(de)資產為(wei)42億美元。
默多克(ke)堅信健康的飲食能讓他活到125歲。
對(dui)于(yu)富(fu)可敵國的(de)默(mo)多(duo)(duo)克(ke)來說,要推廣自己(ji)健(jian)康(kang)飲食和長(chang)壽的(de)秘訣不是什么難事(shi)。在(zai)馬里蘭州首府安(an)納波利斯,默(mo)多(duo)(duo)克(ke)投入5億(yi)美元建立專門從事(shi)長(chang)壽和健(jian)康(kang)飲食研(yan)究的(de)機構(gou):北卡羅拉那研(yan)究學院,該(gai)(gai)校(xiao)的(de)宗旨在(zai)于(yu)證明默(mo)多(duo)(duo)克(ke)“長(chang)壽與健(jian)康(kang)最大化取(qu)決于(yu)素食、雜食、多(duo)(duo)食”理(li)論。為(wei)了表(biao)示(shi)對(dui)該(gai)(gai)研(yan)究的(de)重視,默(mo)多(duo)(duo)克(ke)在(zai)學校(xiao)的(de)建材采(cai)購、設(she)施配(pei)備、方案設(she)計(ji)等環節都親力親為(wei)。
在(zai)該校中(zhong)心建筑(zhu)的圓(yuan)形(xing)拱頂(ding)上,默(mo)多(duo)克特意將自己每天必吃的20種果蔬以巨幅壁(bi)畫(hua)的形(xing)式呈(cheng)現出來,如飛盤大小的葡(pu)萄、大如水(shui)球的蘿卜和帆(fan)船尺寸的菠蘿,而(er)果蔬周圍展翅的雄鷹(ying)則代表(biao)默(mo)多(duo)克本人(ren)。
默(mo)多克的身高只有1.72米,與同齡人(ren)一(yi)樣,滿臉皺紋、頭(tou)發花白的他也同樣面(mian)臨(lin)聽(ting)力退化的問(wen)題,由于在(zai)采(cai)訪(fang)中聽(ting)不(bu)清問(wen)題,他干脆(cui)頑(wan)皮(pi)地(di)亂說一(yi)氣,還自嘲(chao)“專橫跋扈,從(cong)沒給別人(ren)使(shi)來喚(huan)去”。但(dan)與衰老(lao)的外(wai)表不(bu)同的是,默(mo)多克總是精(jing)力充沛。
默(mo)(mo)多(duo)(duo)克從不(bu)(bu)計算自己吃(chi)了多(duo)(duo)少卡路里,但他深知超重是長壽的(de)天敵并(bing)將之貫穿在(zai)自己的(de)生活中。因而周圍的(de)朋友(you)熟(shu)人甚(shen)至陌(mo)生人,一(yi)旦(dan)超重難免被(bei)默(mo)(mo)多(duo)(duo)克訓斥一(yi)番。2006年承(cheng)包商格林(lin)菲(fei)與默(mo)(mo)多(duo)(duo)克相(xiang)遇,這位身高1.76米(mi)、體重129公斤(jin)的(de)胖子當即被(bei)告知,“你(ni)太胖了,這樣不(bu)(bu)健康,你(ni)可能干不(bu)(bu)完(wan)活就得死了。”默(mo)(mo)多(duo)(duo)克還許諾一(yi)旦(dan)格林(lin)菲(fei)減(jian)肥15公斤(jin)就能得到獎(jiang)賞。在(zai)默(mo)(mo)多(duo)(duo)克的(de)“誘惑”下,成功減(jian)肥的(de)格林(lin)菲(fei)掙得10萬美元健康獎(jiang)勵。
在餐(can)館(guan)里(li),默多克總(zong)能說服(fu)自己(ji)(ji)抵擋(dang)住誘惑。他杜絕(jue)黃油等高熱量食(shi)品上餐(can)桌,反對(dui)(dui)人們浪費富含(han)維生(sheng)素的菜肴,每當(dang)看見朋(peng)友(you)們有人往咖啡和茶里(li)加糖,他都(dou)直言不(bu)諱地質問對(dui)(dui)方:“為什么你們要殺死自己(ji)(ji)?”
在今年二(er)月默多(duo)克加(jia)州農場(chang)的(de)(de)一(yi)(yi)次普通的(de)(de)午餐中,《紐約(yue)時報》記者見證了這位“健康達人”的(de)(de)飲食標準:一(yi)(yi)個六種水果(guo)的(de)(de)拼盤、蔬菜(cai)沙(sha)拉加(jia)堅果(guo)吐司面(mian)包、茴香和(he)血橙,一(yi)(yi)份含(han)有(you)8種蔬菜(cai)和(he)豆類的(de)(de)湯、胡(hu)蘿(luo)卜、花椰菜(cai)和(he)糙米,隨后(hou)還有(you)少量黑巧克力和(he)堅果(guo)做(zuo)成的(de)(de)餅干,但(dan)是由(you)蜂蜜做(zuo)成,不含(han)蔗糖(tang)。偶爾默多(duo)克也會多(duo)要幾(ji)塊(kuai)餅干。
默(mo)多克對飲食的(de)(de)執拗或許源(yuan)自他(ta)的(de)(de)成(cheng)長經歷。出生在俄亥俄州(zhou)一(yi)個貧寒的(de)(de)家庭(ting),做生意的(de)(de)父親(qin)常年(nian)離家,在洗衣店做女(nv)工的(de)(de)母親(qin)艱(jian)難地將他(ta)和兩個姐(jie)妹撫養大。
默(mo)多(duo)克17歲時(shi),42歲的母親死于癌癥。不過那時(shi)成(cheng)績不好(hao)的他(ta)(ta)(ta)已經(jing)輟學3年,靠自己的雙手混飯吃。默(mo)多(duo)克念(nian)念(nian)不忘輟學經(jing)歷卻并不引以為憾,他(ta)(ta)(ta)說他(ta)(ta)(ta)自己從(cong)中得到求學的動力。
掙(zheng)錢后,默(mo)多克不受限制地大量地閱(yue)讀。默(mo)多克不看重文憑(ping),因為管理著一個大學的(de)他去年(nian)才拿到高中畢業證書(shu)。
另一件讓默(mo)多克(ke)引以(yi)為豪(hao)的是退伍后(hou)白手起(qi)家(jia)。9年級離開(kai)學校后(hou),默(mo)多克(ke)便到加油站工作,后(hou)于1943年參軍(jun)。他后(hou)來進軍(jun)房(fang)地產開(kai)發(fa)領域,并最終憑借(jie)對夏(xia)威夷一家(jia)房(fang)地產公司的收(shou)購和改造而大發(fa)橫財。他的凈資(zi)產估(gu)計約為25億美元。
默多克對于飲食的挑剔卻是他成(cheng)功幾十年后的事。
1967年(nian)(nian)(nian),不惑之年(nian)(nian)(nian)的(de)默多(duo)克邂(xie)逅自己第三任妻(qi)子,20出頭的(de)德裔(yi)美女(nv)加布瑞麗(li)。默多(duo)克曾有過兩次(ci)婚(hun)姻,但沒有子嗣(si),他與加布瑞麗(li)18 年(nian)(nian)(nian)的(de)愛(ai)情成為佳話(hua),妻(qi)子生下2個子女(nv)后,默多(duo)克的(de)事業從亞利(li)桑那搬(ban)到加州,在那里他達到了(le)人生和(he)事業的(de)巔峰。1983年(nian)(nian)(nian),加布瑞麗(li)被查出卵巢癌(ai)不治,兩年(nian)(nian)(nian)后43歲的(de)妻(qi)子死于癌(ai)癥。1987年(nian)(nian)(nian),默多(duo)克的(de)長子尤(you)金在游泳時(shi)溺亡(wang)。親人的(de)逝(shi)去迫(po)使(shi)他反思(si)自己的(de)生活(huo)方式(shi)。他后來對媒體(ti)說:“如果(guo)那時(shi)候我有現在的(de)知識,也許她就不至于如此。”
失去親人的默多克(ke)的人生重心開始轉移,他(ta)開始發(fa)瘋一般地鉆研醫學和(he)飲食,而事業(ye)和(he)成(cheng)功變為次(ci)要。據悉(xi),默多克(ke)的血壓、血管和(he)肌肉狀況(kuang)都(dou)非(fei)常好。但是(shi)醫生懷疑他(ta)是(shi)不是(shi)真(zhen)的能像他(ta)夢想的那樣活到125歲。
作為(wei)對妻子的(de)(de)懷(huai)念,默多克(ke)幾乎將自己(ji)(ji)的(de)(de)全部精(jing)力都用在反思加布瑞麗(li)和(he)自己(ji)(ji)的(de)(de)飲食,翻(fan)閱研究報告,咨詢專家。他建(jian)立起數千(qian)平米的(de)(de)巨型暖房(fang)專養花卉果蔬。
除了(le)自用,默(mo)多克還將把自己的“果(guo)蔬”健康觀念推廣(guang)到全美(mei)國。