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美食街的歷史

美(mei)食(shi)街(jie)(jie)的(de)名(ming)字經歷過多(duo)次變更。 從(cong)能查到(dao)“東西(xi)大街(jie)(jie)”，到(dao)“商(shang)業(ye)大街(jie)(jie)”，到(dao)“商(shang)場西(xi)街(jie)(jie)”，到(dao)“美(mei)食(shi)街(jie)(jie)”，雖然名(ming)字在(zai)不(bu)停地(di)變化，美(mei)食(shi)街(jie)(jie)在(zai)淄(zi)(zi)博(bo)商(shang)業(ye)圈(quan)的(de)地(di)位卻始終不(bu)容忽視(shi)。盡(jin)管淄(zi)(zi)博(bo)的(de)商(shang)業(ye)版圖早已向(xiang)(xiang)北、向(xiang)(xiang)西(xi)擴展了許多(duo)，但美(mei)食(shi)街(jie)(jie)至(zhi)今仍是(shi)淄(zi)(zi)博(bo)商(shang)業(ye)版圖上不(bu)可或缺的(de)一塊。

《黃桑(sang)古韻(yun)》一書記載(zai)：張店原名“黃桑(sang)店”，因(yin)轄區種(zhong)植(zhi)黃桑(sang)樹多而得名。黃桑(sang)店在古代就(jiu)是連接濟南府和青州(zhou)府的官道上的重要節點。因(yin)為特殊的地理位置，黃桑(sang)店很(hen)早就(jiu)在東西大街上出現了(le)不少馬車(che)店，這條東西大街就(jiu)是張店商(shang)業(ye)中心，而它正是美食街的前身。

美(mei)食街(jie)在上世(shi)紀60年代甚至更早(zao)時(shi)(shi)就(jiu)已成為張店(dian)(dian)重要的(de)(de)(de)(de)商業(ye)中心。“東西的(de)(de)(de)(de)美(mei)食街(jie)，南北的(de)(de)(de)(de)西二(er)路(lu)(lu)，這就(jiu)是(shi)(shi)當年張店(dian)(dian)繁華(hua)的(de)(de)(de)(de)地(di)段。”耿殿剛(gang)回憶說，美(mei)食街(jie)上的(de)(de)(de)(de)商業(ye)早(zao)在上世(shi)紀70年代就(jiu)已經頗具(ju)規(gui)模，每逢農歷的(de)(de)(de)(de)初二(er)、初八(ba)、十二(er)、十八(ba)、廿(nian)二(er)、廿(nian)八(ba)，張店(dian)(dian)大集總會吸引(yin)來四面八(ba)方的(de)(de)(de)(de)商販，這是(shi)(shi)老張店(dian)(dian)人采購生活物(wu)資的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要場所，從十字路(lu)(lu)口(kou)向東主(zhu)要是(shi)(shi)賣(mai)雞、賣(mai)牲口(kou)的(de)(de)(de)(de)，路(lu)(lu)口(kou)則(ze)集中了很(hen)多鐵匠鋪，還有打錫壺的(de)(de)(de)(de)，往西分別(bie)是(shi)(shi)賣(mai)豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)、賣(mai)木材的(de)(de)(de)(de)，那時(shi)(shi)候雖然很(hen)少汽車，但美(mei)食街(jie)已經拓寬到了五、六米。

美食街的美食

美(mei)(mei)食(shi)(shi)街曾有(you)很多大型美(mei)(mei)食(shi)(shi)城(cheng)，飯(fan)店等，如：老北京，老重慶，老四川等，具(ju)有(you)很濃的地(di)方特色(se)，可以說匯集了南北美(mei)(mei)食(shi)(shi)，中西文化。像小攤點美(mei)(mei)食(shi)(shi)更是不計其數，如：過橋緣米線，圣(sheng)禾(he)混(hun)沌，李(li)先生(sheng)，博山特色(se)風味小吃（酥鍋，豆腐箱，油(you)粉），小籠蒸包(bao)，淄(zi)博菜煎餅，"老楊(yang)家"糖炒(chao)栗子等。

但是，美(mei)食街上的“一街美(mei)食”并沒(mei)有能一直保持下去(qu)，很快(kuai)美(mei)食街上的飯店就被服裝、鞋帽、商場等所取代(dai)。