1965年(nian)(nian)(nian),90歲(sui)卻無繼(ji)嗣的(de)(de)雅娜·卡爾芒(mang)簽下份在法(fa)國(guo)常見的(de)(de)協(xie)議,將(jiang)其獨立產權(quan)的(de)(de)公寓“長壽”(en viager)賣(mai)給法(fa)蘭索瓦·瑞弗(fu)(François Raffray)律師。瑞弗(fu)當時(shi)47歲(sui),同意支付她(ta)每個月的(de)(de)生(sheng)活(huo)(huo)費(fei)(fei)直到其去(qu)世(shi)為止(zhi),這種(zhong)協(xie)議有時(shi)稱作“反向貸款(kuan)”,交(jiao)易時(shi)公寓的(de)(de)價格等(deng)于(yu)10年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)生(sheng)活(huo)(huo)費(fei)(fei)。不幸的(de)(de)是她(ta)活(huo)(huo)了超過30年(nian)(nian)(nian),瑞弗(fu)卻于(yu)1995年(nian)(nian)(nian)12月因癌癥早(zao)一步離開人世(shi),享年(nian)(nian)(nian)77歲(sui)。而其遺(yi)孀(shuang)必須(xu)繼(ji)續支付她(ta)生(sheng)活(huo)(huo)費(fei)(fei)。
1985年,卡(ka)爾芒(mang)遷入(ru)安養院,獨立至110歲,然而直到1988年“梵高拜訪(fang)亞耳(er)百周年紀念(nian)”偶然接受采(cai)訪(fang)時她(ta)才舉(ju)世聞名。她(ta)說14歲曾(ceng)在父親的(de)店里遇見梵高,并形容他“骯臟、衣(yi)著簡(jian)窳且難以相(xiang)處”,而據聞她(ta)也曾(ceng)參(can)加1885年維克多·雨果的(de)葬禮。
114歲時(shi),卡爾(er)芒(mang)于(yu)電影《文生與我》(Vincent et moi)中客串(chuan)演出(chu)自己,并成為有(you)史以來最(zui)(zui)年(nian)(nian)(nian)長的(de)(de)演員(yuan)。一(yi)部(bu)關于(yu)她(ta)人(ren)生的(de)(de)法(fa)語紀錄片名(ming)叫《同雅(ya)娜(na)·卡爾(er)芒(mang)跨越120年(nian)(nian)(nian)》(Au-delà de 120 ans avec Jeanne Calment),于(yu)1995年(nian)(nian)(nian)上映(ying)。1996年(nian)(nian)(nian),她(ta)居住的(de)(de)安(an)養院出(chu)版(ban)光碟《時(shi)光太太》(Maîtresse du temps),以她(ta)的(de)(de)追憶為主軸,配合(he)打擊樂和(he)其他旋律(lv)。她(ta)也(ye)曾有(you)煙癮,直到117歲時(shi)才戒掉,原因是她(ta)幾近全盲,卻羞于(yu)同他人(ren)借(jie)火(huo)點(dian)煙。而她(ta)也(ye)是可確定最(zui)(zui)后一(yi)個活過1870年(nian)(nian)(nian)代的(de)(de)人(ren)。?
1988年(nian)面談后(hou),113歲的(de)卡爾芒被吉尼(ni)斯世界紀(ji)錄大全授(shou)與“世界上(shang)最年(nian)長者”的(de)封號(hao)(hao)。她于(yu)1989年(nian)出(chu)版的(de)金氏紀(ji)錄中第(di)一次被提及。然而同年(nian)這(zhe)封號(hao)(hao)被撤回并給予佛羅里(li)達州的(de)查(cha)爾斯·懷特,其宣(xuan)稱生于(yu)1874年(nian),雖然于(yu)后(hou)續的(de)人(ren)口(kou)調查(cha)研究中仍有些爭(zheng)議(yi)。
1991年(nian)2月(yue)14日(ri)懷特(te)去世,只差一(yi)星期即116歲(sui)的(de)(de)卡(ka)爾芒成為(wei)已(yi)知的(de)(de)“當世最(zui)年(nian)長(chang)者(zhe)”。1995年(nian)10月(yue)17日(ri),她(ta)屆(jie)滿120歲(sui)又(you)238天,超(chao)越日(ri)本的(de)(de)泉重千代而成為(wei)吉(ji)尼(ni)斯世界(jie)紀(ji)錄(lu)中“史(shi)上最(zui)年(nian)長(chang)者(zhe)”,其(qi)中后者(zhe)所宣稱(cheng)的(de)(de)歲(sui)數也受到某些(xie)質疑。假如扣(kou)掉仍(reng)有疑問(wen)的(de)(de)查爾斯·懷特(te)和泉重千代,卡(ka)爾曼特(te)是(shi)第一(yi)位活到115至122歲(sui),也是(shi)唯一(yi)無爭(zheng)議活過(guo)119歲(sui)的(de)(de)人(其(qi)他類似但(dan)沒通過(guo)證(zheng)明的(de)(de)紀(ji)錄(lu),參見(jian)長(chang)壽聲(sheng)明)。
她于1997年8月4日在法國亞耳去世(shi)后,加拿大的瑪麗-露易絲(si)·梅拉(la)紐爾成為(wei)已知“當(dang)世(shi)最年長者”。
她(ta)(ta)在(zai)85歲(sui)時鉆(zhan)研擊(ji)劍,100歲(sui)時仍能(neng)騎腳踏車(che),直到114歲(sui)還能(neng)自由(you)四處行走。她(ta)(ta)透露她(ta)(ta)長(chang)壽(shou)的秘(mi)方是橄欖油,她(ta)(ta)大(da)量(liang)在(zai)食物里添加(jia)橄欖油,并(bing)把橄欖油擦在(zai)皮(pi)膚上。她(ta)(ta)也(ye)長(chang)期飲(yin)用(yong)波酒。
與一般對健康認知大大不同的是,她(ta)每周(zhou)吃兩磅的巧(qiao)克力(li),并長期吸煙,直(zhi)到117歲眼睛不好(hao)點不了煙才停掉。