石魚(yu)屬(shu)于毒(du)鮋科，是幾種有毒(du)的(de)海水(shui)魚(yu)類的(de)統稱。石魚(yu)生活在印度洋到太平(ping)洋熱帶的(de)淺水(shui)中。它(ta)(ta)們(men)(men)只在水(shui)底(di)生活，而(er)且行動(dong)遲鈍(dun)。它(ta)(ta)們(men)(men)躲(duo)在巖礁、珊(shan)瑚以(yi)(yi)及泥底(di)一動(dong)不動(dong)，憑著(zhu)它(ta)(ta)們(men)(men)那一身(shen)(shen)跟(gen)周圍環境幾乎(hu)一模一樣(yang)的(de)偽(wei)裝，平(ping)平(ping)安安地(di)過(guo)(guo)著(zhu)日子。別以(yi)(yi)為它(ta)(ta)們(men)(men)只是不好(hao)看，它(ta)(ta)們(men)(men)還(huan)是危險的(de)魚(yu)類呢。如(ru)果不小心踩到它(ta)(ta)們(men)(men)，它(ta)(ta)們(men)(men)便會通過(guo)(guo)背(bei)鰭上的(de)刺將大量毒(du)液注入(ru)到人身(shen)(shen)體內，引起劇痛，甚(shen)至致命。這些魚(yu)可以(yi)(yi)長到一尺多長。
石魚(yu)的代表品種(zhong)為玫瑰毒鲉(S.verrucosa)，體長(chang)可(ke)達約33公分(13吋(cun))。毒鮋(you)科(ke)還包括幾種(zhong)其他粗壯多疣(you)塊的魚(yu)類，亦有毒，但不如石魚(yu)惡名昭(zhao)著。鲉形(xing)目(Scorpaeniformes)鲉科(ke)(Scorpaenidae)某(mou)些鮋(you)亦被(bei)視(shi)作巖魚(yu)或石魚(yu)。
這種(zhong)魚(yu)生長在澳(ao)大利亞的南岸，它們就(jiu)像是海上的巖石或者(zhe)珊瑚。石魚(yu)的毒液會(hui)引起激烈的疼痛，并使被毒害的動(dong)物休克(ke)死亡。
廬山石魚體色透明(ming)，無鱗，體長(chang)(chang)一般(ban)在30～40毫(hao)米左右，同(tong)銹花(hua)針(zhen)長(chang)(chang)短(duan)差不(bu)多，即使長(chang)(chang)上(shang)七至八年，長(chang)(chang)短(duan)也不(bu)會超過一寸，故又名銹花(hua)針(zhen)。
廬山石魚因長年生活在廬山泉與瀑(pu)(pu)布(bu)中，把巢筑(zhu)在泉瀑(pu)(pu)流經的巖(yan)石縫(feng)里，故(gu)稱石魚。
石(shi)魚(yu)生長在廬(lu)山的峽(xia)谷溪(xi)流中，體(ti)小，長而(er)(er)略扁，其(qi)肉細嫩鮮美，味(wei)道香醇，因(yin)而(er)(er)遐邇(er)聞(wen)名。石(shi)魚(yu)不論炒、燴、燉、泡都可(ke)以，營養成(cheng)分豐富(fu)，尤為產(chan)婦難得(de)之(zhi)滋補品(pin)。
石魚(yu)除廬(lu)(lu)山(shan)有外，在九江、宜春、贛州、吉安等地的山(shan)區都有發(fa)現，但以(yi)廬(lu)(lu)山(shan)石魚(yu)質佳(jia)。“石魚(yu)炒蛋”為廬(lu)(lu)山(shan)特(te)產名菜之(zhi)一。
石(shi)(shi)魚(yu)，是一種小型魚(yu)類，多半棲附在飛(fei)瀑深(shen)潭、高(gao)峽山崖石(shi)(shi)縫(feng)之間，其吸盤能(neng)吸附峭壁逆水(shui)前進，固稱為(wei)"石(shi)(shi)魚(yu)"。它頭部(bu)(bu)(bu)平扁(bian)、體細(xi)長，前部(bu)(bu)(bu)渾圓而腹(fu)部(bu)(bu)(bu)側扁(bian)，成魚(yu)體長50～60毫米，最大(da)者可(ke)達(da)13厘米左右，多在四至五月產卵于小溪(xi)中。其肉(rou)細(xi)嫩鮮美(mei)、味道香醇、脂肪適中，含(han)蛋白質高(gao)而成為(wei)井岡山、永新等地"三石(shi)(shi)"（石(shi)(shi)耳、石(shi)(shi)魚(yu)、石(shi)(shi)雞）特(te)產之一。
現井岡山拿山一帶的石魚背偈(jie)腹(fu)平、猶(you)如(ru)指(zhi)、色白、味美。"近年來，全區年產量可達2000～2500公斤(jin)。
菜譜：石魚(yu)青瓜炒(chao)豆腐(fu)(fu)；原料(liao)：黃瓜一根(gen)，豆腐(fu)(fu)一塊(kuai)，石魚(yu)干(gan)(gan)(gan)適量(liang)調料(liao)：蔥末、姜絲(si)，醬(jiang)油(you)，雞精，香油(you)做法：1、黃瓜、豆腐(fu)(fu)切成小塊(kuai)，石魚(yu)干(gan)(gan)(gan)用(yong)水(shui)浸泡十分(fen)鐘(zhong)(zhong)備用(yong)2、蔥末、姜絲(si)嗆鍋，放入豆腐(fu)(fu)，加(jia)醬(jiang)油(you)，炒(chao)1分(fen)鐘(zhong)(zhong)左右，放入石魚(yu)干(gan)(gan)(gan)，連(lian)泡石魚(yu)干(gan)(gan)(gan)的水(shui)一起加(jia)入，放適量(liang)鹽，小火悶5分(fen)鐘(zhong)(zhong)。3、把(ba)(ba)水(shui)熬干(gan)(gan)(gan)之(zhi)后，放入黃瓜丁，小火一分(fen)鐘(zhong)(zhong)，這(zhe)時候黃瓜會出水(shui)，再中火一分(fen)鐘(zhong)(zhong)，把(ba)(ba)黃瓜出來的水(shui)炒(chao)干(gan)(gan)(gan)，放雞精，香油(you)出鍋即可。
遼寧石魚
遼(liao)寧(ning)(ning)石(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)，多數沉積巖如泥(ni)巖、頁巖、石(shi)(shi)灰巖出露(lu)(lu)的(de)地(di)區都有分(fen)布(bu)。凌源市(shi)(shi)(shi)宋杖子(zi)一帶的(de)原白(bai)(bai)鱘(xun)化(hua)石(shi)(shi)，出于(yu)晚侏羅(luo)—早白(bai)(bai)堊(e)世義(yi)縣(xian)組地(di)層。石(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)在該區產(chan)出歷史悠久，分(fen)布(bu)面(mian)較廣，據同治甲戌(xu)年《永新縣(xian)志》地(di)方特產(chan)記(ji)載："官北(bei)石(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)，產(chan)于(yu)遼(liao)寧(ning)(ning)省(sheng)朝陽市(shi)(shi)(shi)的(de)凌源市(shi)(shi)(shi)、北(bei)票(piao)市(shi)(shi)(shi)，錦州市(shi)(shi)(shi)義(yi)縣(xian)等地(di)。該石(shi)(shi)為白(bai)(bai)鱘(xun)、狼鰭魚(yu)(yu)(yu)等魚(yu)(yu)(yu)類(lei)化(hua)石(shi)(shi)，《石(shi)(shi)雅》載之為“石(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)”。多數沉積巖如泥(ni)巖、頁巖、石(shi)(shi)灰巖出露(lu)(lu)的(de)地(di)區都有分(fen)布(bu)，道(dao)路的(de)切坡、采石(shi)(shi)場(chang)、波浪沖刷的(de)河岸以及懸崖，常剝露(lu)(lu)出大(da)量魚(yu)(yu)(yu)化(hua)石(shi)(shi)，是(shi)理想的(de)采集地(di)點，軟巖石(shi)(shi)出露(lu)(lu)之處，若巖石(shi)(shi)沒有嚴重變(bian)形也是(shi)較好的(de)采集地(di)；硬(ying)巖石(shi)(shi)則發掘十(shi)分(fen)困難，且(qie)不易得到完整的(de)石(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)。
凌源(yuan)市(shi)宋杖子一(yi)帶(dai)的(de)(de)原白鱘化石，出于晚侏羅(luo)—早白堊世義縣組地層。原白鱘為軟骨硬鱗(lin)魚次(ci)亞綱，鱘形目，匙(chi)吻鱘科。體(ti)呈(cheng)紡錘形，長可達1米以上。頭長約(yue)為全(quan)長的(de)(de)1/4，略(lve)扁(bian)平，吻部突出，端稍上翹，眼小，口大。軀干和尾部側扁(bian)。背鰭(qi)(qi)較(jiao)大，居臀鰭(qi)(qi)之前，大小相似，尾鰭(qi)(qi)叉裂明(ming)顯(xian)，近對稱(cheng)發育。
凌源市(shi)大(da)(da)(da)新房子一帶的狼鰭魚化石(shi)，出(chu)于晚(wan)侏羅(luo)—早白堊(e)世義縣組下部地(di)層。其體呈梭形，背(bei)部平直，體長約為頭長的3.5倍(bei)，頭部大(da)(da)(da)小與(yu)體高(gao)相(xiang)似(si)。眼大(da)(da)(da)，吻短，口裂較(jiao)深。鰓蓋骨巨大(da)(da)(da)，長方(fang)形。背(bei)椎41～47個，尾(wei)鰭分(fen)叉大(da)(da)(da)、裂淺，常有一個尾(wei)上骨。
北(bei)(bei)票市上園(yuan)鎮尖山溝一帶(dai)的北(bei)(bei)票鱘(xun)(xun)(xun)化(hua)石(shi)，出(chu)于晚侏(zhu)羅—早白堊世義縣組下(xia)部(bu)地層。北(bei)(bei)票鱘(xun)(xun)(xun)為軟(ruan)骨硬鱗魚類(lei)，鱘(xun)(xun)(xun)目，北(bei)(bei)票鱘(xun)(xun)(xun)屬。幼鱘(xun)(xun)(xun)不足，成鱘(xun)(xun)(xun)可達(da)90cm。體呈(cheng)長(chang)梭(suo)形，背(bei)緣較平。頭(tou)寬(kuan)而(er)平直，口寬(kuan)，吻部(bu)圓鈍。尾(wei)鰭為長(chang)歪尾(wei)。
北票市上(shang)園鎮尖山(shan)溝(gou)和(he)黃半吉溝(gou)一帶的(de)狼(lang)鰭魚(yu)化石，出于(yu)晚侏羅—早白堊世義縣組下部地(di)層(ceng)。其體小，呈紡錘形。體高(gao)約(yue)為(wei)全(quan)長1/4～1/5，頭(tou)(tou)大，吻端(duan)圓鈍，頭(tou)(tou)長與頭(tou)(tou)高(gao)幾乎與體高(gao)相等。眼(yan)大，口(kou)緣有大的(de)錐(zhui)形齒。脊椎43～45個(ge)，最末三個(ge)尾椎上(shang)揚，尾鰭分叉(cha)淺。鱗片圓形。
義(yi)縣(xian)金剛(gang)山一帶的狼鰭魚化石，出(chu)于晚侏(zhu)羅—早白(bai)堊世義(yi)縣(xian)組(zu)地層。其體(ti)呈紡錘形，略側扁(bian)。頭(tou)短(duan)，頭(tou)長小于體(ti)高(gao)。額(e)骨寬短(duan)，口緣及口內(nei)的尖錐形牙齒碩大(da)，脊椎40～41枚。尾(wei)鰭分叉，無(wu)尾(wei)上骨。鱗片圓形，較厚大(da)。
陜西石魚
石魚，產(chan)于陜西省寶雞市眉縣、千陽(yang)縣石魚溝(gou)等地。該(gai)石為魚類化石。石魚溝(gou)地質(zhi)構造特(te)殊(shu)，因出土過大量魚化石而得名。
清徐珂《清稗類(lei)鈔·礦物(wu)》魚(yu)石：“汧陽縣(xian)有魚(yu)石，狀如饅頭(tou)，破之即成兩石，各有一魚(yu)形，鱗鬣宛然，以(yi)手摩(mo)之，作魚(yu)腥。溪(xi)中所產(chan)之石皆然。”注：汧陽縣(xian)，即陜(shan)西省寶雞市千陽縣(xian)。
石魚主要(yao)分布于印度洋(yang)、太平洋(yang)的熱帶淺水(shui)中，南非、墨西哥、澳(ao)大利亞(ya)(ya)、印度尼(ni)西亞(ya)(ya)和(he)菲律賓的沿海地(di)區(qu)都可見到。
底棲，行(xing)動(dong)遲鈍，生活于巖(yan)礁、珊瑚(hu)間以及泥底或(huo)河口。體粗(cu)短(duan)，頭和(he)口大(da)，眼小，皮膚(fu)被以疣狀腫塊和(he)肉垂(chui)，不光滑。為危險魚(yu)類。伏于水底不動(dong)，體形與(yu)顏色常同周圍環境混為一體，不易(yi)察覺。石魚(yu)的(de)背鰭上(shang)長著(zhu)12～14根(gen)粗(cu)大(da)鋒利的(de)毒棘，是(shi)用來防(fang)備天敵傷害的(de)。
石魚生長(chang)在熱帶海(hai)洋中淺水域的巖石縫隙里，以小魚小蝦(xia)為食。產于(yu)江西省猶縣(xian)。魚綱(gang)、銀魚科。成體大(da)的長(chang)寸許，生活在飛瀑深潭、高峽(xia)水流崖石縫間。因(yin)其喜水底沙礫處，故古代稱(cheng)之(zhi)“沙塭”。肉味鮮美，蛋白質(zhi)豐富(fu)，為高級營養(yang)食品。
石魚因其外表(biao)而得名(ming)，善于偽(wei)裝成一(yi)片巖石、珊瑚或是水草等，還(huan)會根據周圍環境而變化顏色，等獵物(wu)接(jie)近時敏捷(jie)地吞食。
石魚的(de)(de)(de)外表看起來平庸無(wu)奇，但它(ta)(ta)的(de)(de)(de)叮咬功(gong)力可是出類(lei)拔萃(cui)，既疼痛(tong)無(wu)比又具有致命毒(du)性。它(ta)(ta)生(sheng)長在熱帶海洋中淺水域(yu)的(de)(de)(de)巖石縫隙里，背(bei)(bei)部長有數根極為鋒利的(de)(de)(de)尖(jian)刺(ci)，它(ta)(ta)會(hui)將自己(ji)偽裝成(cheng)一(yi)片巖石或(huo)珊瑚，哪個倒霉的(de)(de)(de)路(lu)過動物一(yi)旦踩到它(ta)(ta)身上(shang)，石魚背(bei)(bei)上(shang)的(de)(de)(de)尖(jian)刺(ci)會(hui)刺(ci)穿它(ta)(ta)的(de)(de)(de)皮膚，注(zhu)入一(yi)種致命毒(du)液。據稱(cheng)被刺(ci)的(de)(de)(de)痛(tong)感尖(jian)銳而強烈。
石魚是世(shi)界上(shang)最毒(du)的魚類，當被誤踩上(shang)時，可通過背鰭棘的溝(gou)將大量毒(du)液注入對方體(ti)內(nei)，引致創(chuang)傷和劇疼，有時可致命(ming)。人體(ti)在(zai)中毒(du)后(hou)會(hui)立即出(chu)現呼(hu)(hu)吸(xi)困難(nan)，渾身劇烈疼痛，伴隨(sui)癥狀有惡寒、發燒、惡心(xin)，進(jin)而會(hui)引起昏厥、神經錯(cuo)亂(luan)、嘔吐膽汁，接(jie)著心(xin)臟衰竭、血壓下降，皮膚會(hui)在(zai)1個小(xiao)時之(zhi)(zhi)(zhi)內(nei)變(bian)成藍色，面(mian)部會(hui)因痛苦(ku)抽搐而扭曲變(bian)形，緊接(jie)著會(hui)胡言(yan)亂(luan)語、譫妄無(wu)知(zhi)(zhi)，最后(hou)呼(hu)(hu)吸(xi)麻痹，失去(qu)知(zhi)(zhi)覺。免疫力(li)最強的人在(zai)24小(xiao)時之(zhi)(zhi)(zhi)內(nei)、普通人在(zai)二、三小(xiao)時之(zhi)(zhi)(zhi)內(nei)會(hui)死亡。
你猜我猜不猜 
