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法式南瓜燉牛肉
材料：
牛肉300公(gong)克(ke)(ke)、南瓜(gua)200公(gong)克(ke)(ke)、洋蔥(cong)100公(gong)克(ke)(ke)、蒜末20公(gong)克(ke)(ke)、鮮(xian)奶油20㏄。
調味料：
鹽1小(xiao)匙、酒1大(da)匙、糖1/4小(xiao)匙、意大(da)利綜合香料 1大(da)匙、水300㏄。
作法：
牛肉切塊、南瓜(gua)洗凈切塊、洋蔥切塊，備用。
鍋中(zhong)加(jia)(jia)入1大匙沙拉油(you)，爆香(xiang)蒜末、洋蔥(cong)、南瓜後，加(jia)(jia)入牛肉及調味料，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)燜煮(zhu)8分鐘開蓋(gai)，加(jia)(jia)入鮮奶油(you)拌勻(yun)即(ji)可盛盤(pan)。
日式煮茄子
材料：
茄(qie)子(zi)300公克(ke)、蔥10公克(ke)、辣椒絲10公克(ke)。
調味料：
味(wei)噌1大匙(chi)、味(wei)醂1大匙(chi)、醬油2大匙(chi)、酒(jiu)1大匙(chi)、糖1大匙(chi)、水(shui)300㏄。
作法：
茄子去皮切(qie)花刀，蔥切(qie)絲(si)泡水(shui)，辣(la)椒絲(si)泡水(shui)，備用。
起鍋加入(ru)1大(da)匙沙拉油，加入(ru)調(diao)味(wei)(wei)料及(ji)茄子煮6分鐘入(ru)味(wei)(wei)取出排盤(pan)，放(fang)上蔥絲(si)及(ji)辣椒(jiao)絲(si)裝飾即完成(cheng)
巧(qiao)笑倩兮(xi)
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