眉(mei)豆(dou)糕是東莞傳統糕類小吃。眉(mei)豆(dou)糕的(de)主料是糯米，但(dan)入口(kou)之后并沒有普(pu)通糯米制品那種過于粘濡的(de)感覺，而(er)是十分(fen)適(shi)口(kou)，一咬即斷，味(wei)道則因(yin)為眉(mei)豆(dou)和芝麻的(de)加入而(er)變得(de)很特別。
眉(mei)(mei)(mei)豆(dou)糕的(de)做(zuo)法非常簡單(dan)，是用新鮮的(de)眉(mei)(mei)(mei)豆(dou)加(jia)上糯(nuo)米粉(fen)和其它香料熬成的(de)，上面還撒上用香油炒(chao)過的(de)芝麻，十(shi)分(fen)(fen)可口(kou)。這道(dao)小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞，會做(zuo)的(de)眉(mei)(mei)(mei)豆(dou)糕的(de)人家不少，農貿市場(chang)上，還經(jing)常可以看到有眉(mei)(mei)(mei)豆(dou)糕賣。做(zuo)得好(hao)的(de)不多，據說(shuo)其中有獨門秘(mi)方(fang)。眉(mei)(mei)(mei)豆(dou)糕的(de)主料是糯(nuo)米，但入口(kou)之(zhi)后(hou)并沒有普通糯(nuo)米制品(pin)那種過于粘(zhan)濡的(de)感覺，而是十(shi)分(fen)(fen)適口(kou)，一咬即斷(duan)，味道(dao)則(ze)因為眉(mei)(mei)(mei)豆(dou)和芝麻的(de)加(jia)入而變得很特(te)別。
歲月靜(jing)好
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