鼓浪(lang)嶼(yu)龍頭(tou)路的(de)三岔(cha)口有(you)一種不可錯過的(de)小吃“葉氏麻糍”，至今已有(you)百(bai)年歷史(shi)。在大多數人看來(lai)，百(bai)年的(de)發展(zhan)仍停留在一個小攤車(che)似乎不可思議(yi)，但小本生意就一直這么經營了下來(lai)。
“鼓浪嶼的一道(dao)風景(jing)線”，據說是“島(dao)上唯一可以占(zhan)道(dao)經營的小(xiao)(xiao)攤”。麻糍全是老板(ban)“手工(gong)制作”的——只見他先“用金屬小(xiao)(xiao)刀把(ba)糯(nuo)米團撐開成口袋狀”，然(ran)后再(zai)塞進“好(hao)多砂糖(tang)和花(hua)生碎(sui)”，“隨(sui)手捏成丸(wan)”，最后“在芝麻里滾一下”——“熟練(lian)”的技術看得人“眼花(hua)繚亂”。再(zai)一嘗，味(wei)道(dao)果然(ran)“名不(bu)虛傳”，那個“香”，那個“糯(nuo)”，“贊(zan)”！
我心(xin)明亮(liang)
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