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世界上最辣的辣椒
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世界上最辣的辣椒是龍息。龍息(Dragon's Breath),全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯(Mike Smith)共同研發。“龍息”以248萬SHU的辣度,超越了辣度達160萬SHU的前任最辣辣椒“卡羅來納死神”,與辣度達200萬SHU的美國軍隊用的辣椒噴霧。2017年5月23到27日,在倫敦公開展覽期間,“龍息”用容器密封。
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辣度數值

“龍(long)息”以248萬(wan)SHU的辣(la)度,超越了辣(la)度達160萬(wan)SHU的前(qian)任(ren)最辣(la)辣(la)椒“卡羅(luo)來納死神(shen)”,與辣(la)度達200萬(wan)SHU的美國軍隊用的辣(la)椒噴(pen)霧。

2017年5月23到27日,在(zai)倫敦公開(kai)展(zhan)覽期間,“龍息”用容器密封。

辣到長皰

不怕死的麥克居然還嘗了一下“龍息”,他(ta)的體會是這樣(yang)的:“我就(jiu)用(yong)舌尖舔了舔,真是辣舌頭啊(a)!十秒鐘以后就(jiu)吐了出(chu)來。”

那么問題來了,他的嘴和舌頭在這一過程中到(dao)底經歷了什(shen)么!

新墨西(xi)哥州立大學(xue)辣(la)椒研究所園藝學(xue)教授Paul Bosland說,吃這(zhe)辣(la)椒,第一反應就(jiu)是嘴被麻掉了(le)。人的(de)(de)自我(wo)保護功能是機智的(de)(de)。嘴一碰到這(zhe)種辣(la)椒,嘴里(li)面的(de)(de)感(gan)受器馬上就(jiu)會警告大腦:這(zhe)不(bu)是吃的(de)(de)!你這(zhe)個吃貨不(bu)要看見什(shen)么就(jiu)塞嘴里(li)!

要只是(shi)嘴(zui)(zui)麻掉(diao),那和吃麻辣燙(tang)有(you)什(shen)么區別!這時候可(ke)怕的事發(fa)生(sheng)了(le)(le),和“龍息”接(jie)觸的部位,特別是(shi)辣椒(jiao)素濃度高的部位,在嘴(zui)(zui)麻掉(diao)之后會開(kai)始長出一個個的水(shui)皰(pao)(pao)。如果(guo)你不幸咽了(le)(le)下去,嗓子也會長水(shui)皰(pao)(pao)。

機智的(de)人腦這(zhe)個時(shi)候感覺(jue)到事情不簡單,開始(shi)產(chan)生疼痛(tong)。這(zhe)種痛(tong)的(de)形式就是(shi)“熱”加“辣”。為了抑(yi)制住這(zhe)種熱辣的(de)沖擊,人的(de)嘴巴(ba)會英勇(yong)犧牲掉接觸部(bu)位的(de)表層細(xi)胞(所以才長了水皰),不讓它蔓延到身體(ti)其他部(bu)位。

不要以為(wei)事(shi)情就這么簡單。地表最(zui)強辣(la)(la)椒(jiao),就此罷(ba)休豈不毀(hui)了一世英名。像(xiang)這樣的變態辣(la)(la),長個水皰(pao)都不能遏制住(zhu)火辣(la)(la)的感覺(jue),辣(la)(la)椒(jiao)素會(hui)(hui)穿(chuan)透水皰(pao),持續(xu)刺激嘴巴的感受器下(xia)方的神經末梢,痛(tong)感至少會(hui)(hui)持續(xu)20分鐘。

辣到致命

如果好死(si)不死(si),辣椒素在口(kou)腔內持(chi)續升級,人體的“任督二脈”就會被迫(po)打通,免疫(yi)系統防(fang)御(yu)全開。免疫(yi)系統會誤以為身體受到極強的熱力侵(qin)襲(xi)。

極端(duan)情況(kuang)下,吃(chi)辣椒還會導(dao)(dao)致(zhi)過敏性休克,嚴重燒(shao)傷甚至會導(dao)(dao)致(zhi)人(ren)因(yin)氣管(guan)堵塞而死亡。

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