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藝術特點

面塑藝術的特點(dian)：

1、顏色豐富；

2、體積(ji)較小(xiao)、便于(yu)攜帶(dai)；

3、材料(liao)便宜，制作(zuo)成本比(bi)較(jiao)低廉。

經過面(mian)(mian)塑(su)藝人(ren)長(chang)期摸索，面(mian)(mian)塑(su)作(zuo)品不霉、不裂、不變形、不褪(tun)色，因此(ci)為(wei)旅游者喜愛，是(shi)饋贈親友的紀念佳品。外國(guo)旅游者在參觀面(mian)(mian)人(ren)制作(zuo)時(shi)，都為(wei)藝人(ren)嫻熟的技藝、千姿百(bai)態栩栩如生的人(ren)物(wu)形象所傾倒，交口贊(zan)譽，稱德志面(mian)(mian)塑(su)為(wei)“中(zhong)國(guo)的雕塑(su)”。

面塑(su)(su)藝(yi)術的特點是“一(yi)印(yin)、二捏(nie)、三鑲、四滾”（泥塑(su)(su)的步驟），還有“文的胸、武的肚、老人的背脊(ji)、美女的腰。面塑(su)(su)體積(ji)小、便于(yu)攜帶,又經久不(bu)霉(mei)、不(bu)裂、不(bu)變形、不(bu)褪色,因此為旅游者(zhe)喜愛(ai),是饋(kui)贈親友(you)的紀念佳品(pin)。外國旅游者(zhe)在參觀面人制作時，都(dou)為藝(yi)人嫻熟的技(ji)藝(yi)、千姿百(bai)態栩栩如(ru)生的人物形象所傾倒，交口贊譽，稱北京面塑(su)(su)為“中國的雕塑(su)(su)”。

技法分類

中(zhong)國(guo)的(de)面(mian)塑藝術(shu)早在漢代就已(yi)有文字記載，經過(guo)幾(ji)千(qian)年的(de)傳(chuan)(chuan)承(cheng)和經營，可謂是(shi)歷史淵源流長(chang)，早已(yi)是(shi)中(zhong)國(guo)傳(chuan)(chuan)統文化和民(min)間(jian)藝術(shu)的(de)一(yi)部(bu)分。也是(shi)研(yan)究歷史、考古、民(min)俗、雕塑、美(mei)學(xue)不可忽(hu)視(shi)的(de)實物資料。就捏制風(feng)格來說，黃(huang)河(he)流域古樸、粗(cu)獷、豪放、深厚；長(chang)江流域卻是(shi)細致、優美(mei)、精巧。

捏(nie)面(mian)(mian)(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)以人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)物為造型的(de)傳統民間工藝(yi)品(pin)很多(duo)，如(ru)泥人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、絹人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、鬃(zong)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、糖人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、木偶等；再(zai)一(yi)種(zhong)就是(shi)(shi)面(mian)(mian)(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。面(mian)(mian)(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)從食品(pin)演變而(er)成工藝(yi)品(pin)的(de)，古(gu)代(dai)面(mian)(mian)(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)“面(mian)(mian)(mian)果”的(de)一(yi)種(zhong)。南宋孟元(yuan)老(lao)《東京夢華錄》載：“以油面(mian)(mian)(mian)糖蜜造如(ru)笑靨兒。”孟元(yuan)老(lao)明(ming)確(que)說明(ming)的(de)這些原料都是(shi)(shi)能吃的(de)，并謂之(zhi)為“果食”。到(dao)明(ming)代(dai)稱面(mian)(mian)(mian)果，有點像天津人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)過年蒸的(de)刺猬、老(lao)鼠。到(dao)清(qing)代(dai)，百業發達(da)，面(mian)(mian)(mian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)也成了(le)觀(guan)賞(shang)品(pin)，小販還走街串巷(xiang)背著柜子(zi)現捏(nie)現賣。

捏(nie)(nie)面人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)原來(lai)路(lu)子、風格(ge)不同(tong)。以北京為例，有(you)專捏(nie)(nie)歷史人(ren)(ren)(ren)物(wu)或(huo)神佛的(de)(de)(de)，如(ru)“面人(ren)(ren)(ren)湯”（湯子博）；有(you)專捏(nie)(nie)“三(san)百六(liu)十行(xing)”和清末民初市井(jing)人(ren)(ren)(ren)物(wu)（如(ru)《大(da)(da)美(mei)人(ren)(ren)(ren)坐洋車》、《大(da)(da)娶親(qin)》的(de)(de)(de)，如(ru)面人(ren)(ren)(ren)郎(lang)（郎(lang)紹安）；還有(you)專捏(nie)(nie)小人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)“面人(ren)(ren)(ren)曹(cao)”（曹(cao)儀策(ce)）。3家(jia)都各有(you)傳(chuan)人(ren)(ren)(ren)。街市上(shang)捏(nie)(nie)的(de)(de)(de)賣的(de)(de)(de)都是“大(da)(da)路(lu)貨”：孫悟空、漁(yu)樵耕讀、黃天(tian)霸、摩登女郎(lang)等，易捏(nie)(nie)好賣。

面(mian)塑按其使用(yong)功能(neng)可(ke)分為兩類(lei)，一類(lei)是專用(yong)于(yu)收(shou)藏的面(mian)塑，另(ling)一類(lei)是可(ke)以食(shi)用(yong)的面(mian)塑。用(yong)于(yu)收(shou)藏的面(mian)塑通(tong)常用(yong)精(jing)面(mian)粉、糯米粉、鹽(yan)、防腐劑及(ji)香油等制成，而用(yong)于(yu)食(shi)用(yong)的面(mian)塑則用(yong)澄粉、生粉等制成。

傳承意義

雖然面人的(de)制作方式比較簡單，但是卻是一種藝術(shu)性很高的(de)民間工藝品。

舊社(she)會的(de)(de)面塑藝人(ren)“只為(wei)謀(mou)生故，含淚走四方”，挑擔提盒(he)，走鄉串鎮，做于(yu)街頭，成(cheng)于(yu)瞬(shun)間，深受(shou)群眾喜愛，但他們(men)的(de)(de)作品卻被視為(wei)一種(zhong)小玩意兒，是(shi)不(bu)能(neng)登上大雅之堂的(de)(de)。

面塑(su)藝(yi)術作為(wei)珍(zhen)貴的(de)非(fei)物質文化(hua)遺產受到重視(shi)，小玩意兒(er)也走入了(le)藝(yi)術殿堂。捏面藝(yi)人(ren)，根(gen)據(ju)所(suo)需隨(sui)手(shou)取材，在手(shou)中幾經捏、搓、揉、掀,用(yong)小竹刀(dao)靈巧地(di)點、切(qie)、刻(ke)、劃、塑(su)成(cheng)身、手(shou)、頭(tou)面,披上發(fa)飾(shi)和(he)衣裳(shang)，頃刻(ke)之間，栩栩如生的(de)藝(yi)術形(xing)象便脫手(shou)而(er)成(cheng)。婀(e)娜多姿、衣裙飄逸的(de)美女(nv)、天真料(liao)漫的(de)兒(er)童，以及各種神話故事、戲(xi)劇、歷史人(ren)物精致的(de)玻璃(li)框內，就成(cheng)為(wei)人(ren)們喜愛(ai)的(de)傳統(tong)工藝(yi)美術品。

習俗

清明習俗與寒食

清明與寒(han)食合(he)二為(wei)一是(shi)(shi)唐(tang)(tang)代的(de)(de)(de)(de)事(shi)了(le)(le)，那時作(zuo)(zuo)為(wei)遠古(gu)歲(sui)時標志的(de)(de)(de)(de)風(feng)俗節日已加(jia)進了(le)(le)敬(jing)神(shen)(shen)、祭(ji)祖、崇(chong)念圣賢的(de)(de)(de)(de)復合(he)性內容，因(yin)此(ci)；掃墓之(zhi)(zhi)風(feng)尤(you)盛。要(yao)說祭(ji)神(shen)(shen)是(shi)(shi)春(chun)節習俗之(zhi)(zhi)特(te)征(zheng)的(de)(de)(de)(de)話，那么清明則(ze)(ze)主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)祭(ji)祖祭(ji)人(ren)(ren)。孔之(zhi)(zhi)曰“生(sheng)(sheng)，事(shi)之(zhi)(zhi)以(yi)禮(li)；死(si)，葬之(zhi)(zhi)以(yi)禮(li)，祭(ji)之(zhi)(zhi)以(yi)禮(li)。”因(yin)此(ci)極(ji)(ji)講(jiang)究“事(shi)死(si)如(ru)事(shi)生(sheng)(sheng)”。宗廟，祖墳(fen)便(bian)是(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)性之(zhi)(zhi)魂，家族之(zhi)(zhi)根(gen)。山西(xi)晉南晉北、祭(ji)掃時都(dou)要(yao)用面(mian)(mian)做(zuo)貢，晉南叫蛇(she)盤盤，有(you)的(de)(de)(de)(de)分單(dan)頭(tou)(tou)蛇(she)與雙(shuang)頭(tou)(tou)蛇(she)，祭(ji)祖前繞墳(fen)一周，晚(wan)輩吃掉(diao)蛇(she)頭(tou)(tou)，表(biao)示滅(mie)毒(du)頭(tou)(tou)、免災禍。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蛇(she)盤盤造(zao)(zao)型簡潔、極(ji)(ji)少雕(diao)飾，似(si)有(you)漢唐(tang)(tang)凝練明快渾沉之(zhi)(zhi)遺(yi)風(feng)。山西(xi)寒(han)食節之(zhi)(zhi)本質內容已由古(gu)代原(yuan)始的(de)(de)(de)(de)禁(jin)火俗轉化變(bian)異為(wei)紀念晉國賢臣介子推(tui)。中國民間廣泛(fan)制作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)昭示春(chun)天(tian)(tian)(tian)來臨的(de)(de)(de)(de)百樣寒(han)燕面(mian)(mian)食，也(ye)被易名為(wei)“子推(tui)燕”。事(shi)實上按(an)山西(xi)自(zi)(zi)然地理位置和(he)氣候特(te)征(zheng)，春(chun)燕凌空正是(shi)(shi)萬物(wu)(wu)新生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)季節，于(yu)是(shi)(shi)鄉村(cun)巧(qiao)婦感自(zi)(zi)然之(zhi)(zhi)變(bian)而為(wei)之(zhi)(zhi)，借柔(rou)軟的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)團、籍靈(ling)巧(qiao)的(de)(de)(de)(de)雙(shuang)手，創造(zao)(zao)出(chu)一個(ge)個(ge)鮮(xian)靈(ling)活物(wu)(wu)，一片片盎然生(sheng)(sheng)機，展示出(chu)一個(ge)美(mei)(mei)妙神(shen)(shen)奇的(de)(de)(de)(de)民間藝(yi)術世(shi)界。特(te)別是(shi)(shi)山西(xi)代縣一帶所作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)寒(han)燕天(tian)(tian)(tian)飛地走(zou)，水生(sheng)(sheng)土長、目中所見、心中所想(xiang)自(zi)(zi)然萬物(wu)(wu)無一不在塑(su)造(zao)(zao)之(zhi)(zhi)列(lie)。這(zhe)(zhe)些(xie)面(mian)(mian)塑(su)精巧(qiao)別致，方不盈寸(cun)。所塑(su)動(dong)物(wu)(wu)如(ru)虎、獅、馬、牛(niu)、貓、龍、猴、羊等，著(zhu)重夸(kua)大(da)(da)頭(tou)(tou)部(bu)比(bi)例(li)，增強(qiang)尾部(bu)動(dong)感，刻畫四肢的(de)(de)(de)(de)靈(ling)活，使人(ren)(ren)感到神(shen)(shen)似(si)而形(xing)美(mei)(mei)。飛禽類(lei)如(ru)雞、鴨、孔雀(que)、鳳凰、喜鵲及(ji)各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)小(xiao)鳥，則(ze)(ze)夸(kua)張表(biao)現其(qi)(qi)尾羽的(de)(de)(de)(de)動(dong)感，夸(kua)大(da)(da)其(qi)(qi)嘴部(bu)、眼部(bu)，使其(qi)(qi)具(ju)有(you)擬人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)效果，與觀者(zhe)在感情上產生(sheng)(sheng)共鳴(ming)。所塑(su)人(ren)(ren)物(wu)(wu)造(zao)(zao)型都(dou)大(da)(da)于(yu)動(dong)植物(wu)(wu)，有(you)各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)戲劇人(ren)(ren)物(wu)(wu)，爬娃(wa)(wa)、抱(bao)雞娃(wa)(wa)、蓮花(hua)娃(wa)(wa)娃(wa)(wa)等，造(zao)(zao)型獨(du)雅而生(sheng)(sheng)動(dong)有(you)神(shen)(shen)。植物(wu)(wu)類(lei)有(you)各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)瓜(gua)果、蔬菜、花(hua)卉以(yi)及(ji)吉祥(xiang)圖案紋樣。蒸出(chu)后(hou)用品色點染開(kai)臉(lian)，設(she)色濃艷(yan)、對(dui)比(bi)鮮(xian)明，極(ji)(ji)合(he)理地適(shi)用了(le)(le)對(dui)比(bi)色的(de)(de)(de)(de)比(bi)值關系(xi)(xi)，產生(sheng)(sheng)強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術效果。清明時節互相饋贈，做(zuo)成(cheng)花(hua)架系(xi)(xi)插，懸掛于(yu)室內墻壁，頓(dun)覺春(chun)風(feng)拂(fu)面(mian)(mian)，生(sheng)(sheng)機盎然。究其(qi)(qi)根(gen)源，可能是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)些(xie)花(hua)色食品是(shi)(shi)為(wei)寒(han)食節禁(jin)火時準備的(de)(de)(de)(de)干糧，后(hou)禁(jin)火俗廢，面(mian)(mian)塑(su)食品作(zuo)(zuo)為(wei)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藝(yi)術隨風(feng)俗保留了(le)(le)下來。清明節盡管(guan)因(yin)為(wei)寒(han)食習俗的(de)(de)(de)(de)復合(he)揉(rou)進了(le)(le)一些(xie)深沉神(shen)(shen)秘的(de)(de)(de)(de)氣氛，但還是(shi)(shi)一個(ge)希(xi)望之(zhi)(zhi)節，是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)對(dui)春(chun)的(de)(de)(de)(de)回歸的(de)(de)(de)(de)祝(zhu)福和(he)萬物(wu)(wu)興旺的(de)(de)(de)(de)祈望。面(mian)(mian)塑(su)藝(yi)術則(ze)(ze)理所當然地成(cheng)為(wei)這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)祝(zhu)福的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)手段和(he)心靈(ling)表(biao)現天(tian)(tian)(tian)地。面(mian)(mian)塑(su)使習俗成(cheng)為(wei)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)充實的(de)(de)(de)(de)文化，習俗又為(wei)面(mian)(mian)塑(su)的(de)(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)和(he)發(fa)展提供土壤和(he)空氣，最終使民藝(yi)和(he)民俗成(cheng)為(wei)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)文化整體。

七月十五與送面羊

每個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)民俗(su)(su)節日的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成，都(dou)有它特(te)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)義，這(zhe)(zhe)含(han)義又都(dou)有它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)指向與(yu)表達方式。七月(yue)(yue)十(shi)(shi)五(wu)(wu)家(jia)家(jia)做(zuo)(zuo)面(mian)羊(yang)，上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)墳祭(ji)祖(zu)(zu)，饋(kui)贈(zeng)親(qin)友，是(shi)(shi)山西民情(qing)風(feng)(feng)俗(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)大特(te)點(dian)(dian)。從(cong)傳(chuan)統風(feng)(feng)俗(su)(su)講，七月(yue)(yue)十(shi)(shi)五(wu)(wu)稱為(wei)(wei)“鬼(gui)節”，源(yuan)于(yu)佛教“目連(lian)救母”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)：佛祖(zu)(zu)釋(shi)迦牟尼弟(di)子目連(lian)之(zhi)母生前不(bu)(bu)做(zuo)(zuo)善(shan)事，死后靈魂墜入(ru)餓鬼(gui)道中，食物入(ru)口(kou)既化(hua)(hua)為(wei)(wei)烈(lie)火，其(qi)苦難忍(ren)，目連(lian)求于(yu)佛，佛祖(zu)(zu)告他(ta)于(yu)七月(yue)(yue)十(shi)(shi)五(wu)(wu)日做(zuo)(zuo)盂(yu)蘭盆會，置五(wu)(wu)味百(bai)果，靠眾佛僧之(zhi)善(shan)德以超度亡魂，拯救其(qi)母。此說(shuo)又與(yu)中國道教中“地官(guan)赦罪”之(zhi)說(shuo)相融(rong)合，深(shen)深(shen)地影響到民眾生活(huo)，于(yu)是(shi)(shi)形成了(le)(le)(le)每年(nian)七月(yue)(yue)十(shi)(shi)五(wu)(wu)百(bai)姓(xing)都(dou)蒸(zheng)做(zuo)(zuo)面(mian)羊(yang)貢(gong)祭(ji)祖(zu)(zu)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)墳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)俗(su)(su)。其(qi)實(shi)七月(yue)(yue)十(shi)(shi)五(wu)(wu)祭(ji)祖(zu)(zu)本意(yi)正象(xiang)《東京夢華錄》所說(shuo)是(shi)(shi)“……乃告祖(zu)(zu)秋成之(zhi)意(yi)”，是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)祈望豐收(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愿望。富(fu)有宗教意(yi)味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鬼(gui)節，發展(zhan)到后來(lai)(lai)已全無(wu)鬼(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蹤影，已是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)人與(yu)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)祝福和情(qing)感交融(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)節日。節日前幾天(tian)，鄉(xiang)村的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巧(qiao)婦們三個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)五(wu)(wu)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)聚在(zai)一(yi)(yi)(yi)起，發好(hao)(hao)精細白(bai)面(mian)，家(jia)長理(li)短談言(yan)笑語中，搓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捻(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，剪(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)扎一(yi)(yi)(yi)挑，盤棗點(dian)(dian)豆，一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)活(huo)物生生從(cong)手下蹦(beng)出：急蹦(beng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兔、憨威威的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)虎、綿善(shan)善(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)、活(huo)溜溜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)、獅子，小豬、小雞、小狗(gou)，每個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)物象(xiang)身(shen)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)施(shi)之(zhi)于(yu)智(zhi)慧，注之(zhi)于(yu)情(qing)愛。待餳好(hao)(hao)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)鍋急火蒸(zheng)出，一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)白(bai)白(bai)胖(pang)胖(pang)，鮮(xian)嫩靈活(huo)，嬌(jiao)態可掏，然后點(dian)(dian)施(shi)丹青(qing)，打扮齊整，便成為(wei)(wei)饋(kui)贈(zeng)親(qin)友的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)好(hao)(hao)禮品。晉(jin)(jin)北風(feng)(feng)俗(su)(su)送男(nan)孩(hai)為(wei)(wei)羊(yang)，羊(yang)為(wei)(wei)祥瑞(rui)之(zhi)陽物。送女孩(hai)為(wei)(wei)魚(yu)(yu)，魚(yu)(yu)屬(shu)陰，是(shi)(shi)為(wei)(wei)順乎陰陽秩(zhi)序之(zhi)作(zuo)法。晉(jin)(jin)北的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)羊(yang)造(zao)型渾厚飽滿(man)，內蘊(yun)力(li)極強，又加之(zhi)身(shen)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)點(dian)(dian)線的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)比(bi)(bi)，使之(zhi)極富(fu)漢魏(wei)風(feng)(feng)格(ge)，這(zhe)(zhe)與(yu)當(dang)地歷史文(wen)化(hua)(hua)和地理(li)環境有關。晉(jin)(jin)南的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)走(zou)獸花饃造(zao)型琳瓏(long)精巧(qiao)，神態獰厲(li)，設色濃烈(lie)。所謂面(mian)羊(yang)實(shi)質是(shi)(shi)代(dai)稱，飛(fei)禽走(zou)獸其(qi)實(shi)什么都(dou)有，還有組合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)(shi)二生肖(xiao)，二子戲桃，五(wu)(wu)子爭腚(ding)等。定(ding)襄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“面(mian)羊(yang)”更以其(qi)飽滿(man)挺(ting)秀，渾厚博(bo)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型力(li)度而享譽中外。形制大至三、五(wu)(wu)斤白(bai)面(mian)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，小至三五(wu)(wu)寸之(zhi)間，視饋(kui)贈(zeng)對(dui)象(xiang)而定(ding)。在(zai)造(zao)型風(feng)(feng)格(ge)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)準(zhun)確地把(ba)握住了(le)(le)(le)隨意(yi)性這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)特(te)色。在(zai)簡括整體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形體(ti)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)以梳子、錐子等器物壓出點(dian)(dian)、線或以面(mian)做(zuo)(zuo)成精巧(qiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紋(wen)飾，形成一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)力(li)度上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)強對(dui)比(bi)(bi)，極象(xiang)漢霍去病石雕(diao)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)刻(ke)線的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運用。制作(zuo)技巧(qiao)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)把(ba)握了(le)(le)(le)良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分寸感，做(zuo)(zuo)成形但不(bu)(bu)做(zuo)(zuo)足(zu)，留給面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然餳發和蒸(zheng)氣來(lai)(lai)完成作(zuo)品，以充分發揮面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)性，體(ti)現面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質感，自(zi)然天(tian)成、樸(pu)實(shi)渾厚、令(ling)人愛不(bu)(bu)釋(shi)手。特(te)別是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)叫“辯不(bu)(bu)清(qing)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型，幾個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)小胖(pang)娃(wa)娃(wa)纏(chan)身(shen)交臂盤在(zai)一(yi)(yi)(yi)起戲耍，使你辨不(bu)(bu)清(qing)是(shi)(shi)誰(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胳(ge)膊誰(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)腿，只(zhi)看到一(yi)(yi)(yi)組優美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)造(zao)型，精絕(jue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)構(gou)思，讓人驚(jing)嘆(tan)不(bu)(bu)已。

儀禮風俗

在(zai)(zai)歲時節(jie)令風(feng)俗(su)中(zhong)面(mian)(mian)塑(su)(su)(su)充當了舉足輕重的(de)(de)(de)(de)角色，在(zai)(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)各(ge)個(ge)(ge)(ge)展(zhan)現生(sheng)(sheng)命意(yi)義(yi)的(de)(de)(de)(de)儀式中(zhong)，面(mian)(mian)塑(su)(su)(su)更有(you)它不可取代(dai)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)位。滿月，是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)來(lai)到世(shi)界(jie)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)比較隆(long)重的(de)(de)(de)(de)儀式，其時面(mian)(mian)塑(su)(su)(su)也頗(po)為(wei)講(jiang)究。霍縣(xian)一(yi)(yi)帶(dai)，外(wai)婆要(yao)做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)直(zhi)經尺余的(de)(de)(de)(de)叫(jiao)“囫(hu)(hu)圇(lun)”的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)，上(shang)(shang)有(you)精細的(de)(de)(de)(de)十二屬(shu)相(xiang)(xiang)造(zao)(zao)型(xing)，孩子(zi)屬(shu)什么(me)，就(jiu)在(zai)(zai)那(nei)個(ge)(ge)(ge)屬(shu)相(xiang)(xiang)上(shang)(shang)點(dian)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)紅(hong)點(dian)，謂之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)“點(dian)頭腦”。“囫(hu)(hu)圇(lun)”中(zhong)間放置精美的(de)(de)(de)(de)龍、鳳或虎(hu)(hu)頭叫(jiao)龍鳳呈(cheng)祥或猛虎(hu)(hu)驅(qu)邪。送(song)與(yu)孩子(zi)，分(fen)(fen)給來(lai)探望(wang)慶賀的(de)(de)(de)(de)親友吃(chi)(chi)，取免災之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)意(yi)。晉北(bei)人(ren)(ren)(ren)(ren)家(jia)則多做(zuo)(zuo)花(hua)饃(mo)，叫(jiao)“桃(tao)”，形狀(zhuang)似乳(ru)房(fang)(fang)，乳(ru)頭點(dian)紅(hong)，饃(mo)上(shang)(shang)裝飾各(ge)種花(hua)草，紋飾吉(ji)祥圖案。桃(tao)在(zai)(zai)古俗(su)中(zhong)本為(wei)驅(qu)邪之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)，諧(xie)言“逃”，意(yi)為(wei)免災。做(zuo)(zuo)成(cheng)(cheng)乳(ru)房(fang)(fang)狀(zhuang)，表示成(cheng)(cheng)熟，是(shi)鄉村(cun)民(min)俗(su)母性特(te)征的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種隱喻手法。到孩子(zi)周歲時也要(yao)做(zuo)(zuo)相(xiang)(xiang)似的(de)(de)(de)(de)大(da)花(hua)饃(mo)饃(mo)或十二屬(shu)相(xiang)(xiang)，造(zao)(zao)型(xing)或拙或巧，或雅或俗(su)都隨地(di)(di)方而(er)變。婚禮迎娶之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)俗(su)歷(li)來(lai)是(shi)極為(wei)隆(long)重的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)大(da)典。俗(su)語道“結(jie)婚勝如小(xiao)登科(ke)”，晉北(bei)風(feng)俗(su)，迎聚(ju)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)日(ri)早上(shang)(shang)新(xin)郎(lang)新(xin)娘各(ge)自吃(chi)(chi)一(yi)(yi)對(dui)(dui)(dui)(dui)“歡魚(yu)吉(ji)兔”，洞房(fang)(fang)門頂上(shang)(shang)放一(yi)(yi)對(dui)(dui)(dui)(dui)用(yong)紅(hong)線(xian)連(lian)在(zai)(zai)一(yi)(yi)起的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)兔以(yi)(yi)(yi)(yi)象征玉兔金緣。實則兔之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本意(yi)為(wei)虎(hu)(hu)，是(shi)中(zhong)國民(min)間鎮宅(zhai)驅(qu)邪的(de)(de)(de)(de)護佑之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)神。婚禮面(mian)(mian)塑(su)(su)(su)必(bi)提及(ji)忻州、定襄、原平(ping)、代(dai)縣(xian)一(yi)(yi)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)“宮食(shi)”，一(yi)(yi)般要(yao)三(san)(san)、五(wu)斤白面(mian)(mian)做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)對(dui)(dui)(dui)(dui)，大(da)部(bu)分(fen)(fen)造(zao)(zao)型(xing)是(shi)玉兔馱仙桃(tao)，金魚(yu)背石榴，上(shang)(shang)面(mian)(mian)精塑(su)(su)(su)十二生(sheng)(sheng)肖造(zao)(zao)型(xing)，細加(jia)點(dian)綴，造(zao)(zao)型(xing)生(sheng)(sheng)動(dong)，情(qing)趣悅(yue)人(ren)(ren)(ren)(ren)，五(wu)彩(cai)繽紛，鮮(xian)麗明快(kuai)，線(xian)與(yu)面(mian)(mian)、點(dian)與(yu)塊(kuai)、塑(su)(su)(su)與(yu)畫、拙與(yu)巧的(de)(de)(de)(de)結(jie)合與(yu)對(dui)(dui)(dui)(dui)比，形成(cheng)(cheng)強(qiang)烈感(gan)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)效(xiao)果，增強(qiang)了喜慶的(de)(de)(de)(de)氣氛，豐富了民(min)間婚俗(su)的(de)(de)(de)(de)內容，更為(wei)民(min)間藝(yi)術(shu)(shu)增添了俏麗的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)枝。老人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)年至(zhi)花(hua)甲，晚輩(bei)們(men)慣常要(yao)為(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)祝壽慶賀，祝賀者蒸(zheng)做(zuo)(zuo)漂亮(liang)的(de)(de)(de)(de)大(da)壽桃(tao)以(yi)(yi)(yi)(yi)祝愿老人(ren)(ren)(ren)(ren)健康長壽，表達對(dui)(dui)(dui)(dui)老人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)孝敬(jing)(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)心。宗教(jiao)的(de)(de)(de)(de)教(jiao)義(yi)告訴人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)，當每個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)匆匆走完自己可以(yi)(yi)(yi)(yi)感(gan)知的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)路以(yi)(yi)(yi)(yi)后，人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)靈魂(hun)將在(zai)(zai)另一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)世(shi)界(jie)得到永生(sheng)(sheng)和(he)(he)升華(hua)。因此，人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)將葬禮的(de)(de)(de)(de)種種程(cheng)(cheng)序(xu)鋪排(pai)得格(ge)外(wai)的(de)(de)(de)(de)隆(long)重和(he)(he)復雜。這是(shi)一(yi)(yi)種對(dui)(dui)(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)意(yi)義(yi)的(de)(de)(de)(de)贊頌和(he)(he)肯定。這項活動(dong)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)面(mian)(mian)食(shi)供品(pin)，視親近程(cheng)(cheng)度而(er)區(qu)別(bie)不同(tong)形式，有(you)“大(da)供”，“小(xiao)供”之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)分(fen)(fen)，直(zhi)系的(de)(de)(de)(de)兒孫之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)輩(bei)所做(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)大(da)供又叫(jiao)饅頭，圓形上(shang)(shang)面(mian)(mian)飾以(yi)(yi)(yi)(yi)明快(kuai)簡潔的(de)(de)(de)(de)花(hua)瓣(ban)，插上(shang)(shang)棗花(hua)，源于古時三(san)(san)牲祭(ji)奠(dian)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)遺俗(su)，其他親朋則敬(jing)(jing)奉類似蛇盤盤的(de)(de)(de)(de)小(xiao)供。定襄宏道一(yi)(yi)帶(dai)則要(yao)塑(su)(su)(su)出幾(ji)響(xiang)—個(ge)(ge)(ge)甚(shen)至(zhi)上(shang)(shang)百(bai)個(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)塑(su)(su)(su)人(ren)(ren)(ren)(ren)物(wu)系列(lie)，戲劇人(ren)(ren)(ren)(ren)物(wu)、天神、地(di)(di)官等等，再以(yi)(yi)(yi)(yi)彩(cai)紙作(zuo)裝點(dian)打扮。所不同(tong)的(de)(de)(de)(de)是(shi)在(zai)(zai)五(wu)官描繪上(shang)(shang)用(yong)色甚(shen)怪，畫眼不點(dian)睛(jing)。在(zai)(zai)分(fen)(fen)寸上(shang)(shang)明顯與(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)間享(xiang)用(yong)品(pin)有(you)著(zhu)美學(xue)結(jie)構(gou)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)區(qu)別(bie)，讓人(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)(zai)濃艷中(zhong)感(gan)受到一(yi)(yi)種陰冷的(de)(de)(de)(de)悲涼。面(mian)(mian)塑(su)(su)(su)在(zai)(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)儀禮中(zhong)一(yi)(yi)般是(shi)以(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)目出現的(de)(de)(de)(de)，只是(shi)把它賦予了一(yi)(yi)種文化和(he)(he)宗教(jiao)的(de)(de)(de)(de)意(yi)味，使(shi)其具有(you)一(yi)(yi)種復合的(de)(de)(de)(de)價值，從而(er)成(cheng)(cheng)為(wei)研究傳統(tong)民(min)間文化的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種不可忽(hu)視的(de)(de)(de)(de)資(zi)料。

面(mian)塑(su)(su)實際上是(shi)(shi)饃，用(yong)(yong)糯米粉和(he)面(mian)粉加彩(cai)后，捏成(cheng)的(de)(de)(de)各種小型人(ren)(ren)物。主要(yao)(yao)出現在嫁娶禮品、殯葬(zang)供品中，也用(yong)(yong)于壽辰生(sheng)日、饋贈親友、祈禱祭奠(dian)等等方面(mian)。農家把已蒸好的(de)(de)(de)各種面(mian)塑(su)(su)花(hua)(hua)擺在諸神前，其(qi)中豬頭(tou)形面(mian)塑(su)(su)俗稱(cheng)“大供”，另(ling)外還有(you)花(hua)(hua)模(mo)(mo)(mo)、花(hua)(hua)果模(mo)(mo)(mo)、禮模(mo)(mo)(mo)、饃玩(wan)具等。制(zhi)面(mian)饃的(de)(de)(de)工具十(shi)(shi)分(fen)簡單：白面(mian)、剪刀、菜(cai)刀、梳(shu)子(zi)、紅棗、花(hua)(hua)椒等物，只要(yao)(yao)掌握(wo)好發面(mian)技(ji)術，按照式樣進行捏制(zhi)，那么一個鮮活的(de)(de)(de)面(mian)模(mo)(mo)(mo)形象就會脫穎而出。” 我國傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)飲(yin)食文化源遠流長(chang)，據(ju)文獻資(zi)科，漢代早已有(you)面(mian)塑(su)(su)的(de)(de)(de)記(ji)載，宋代《夢粱錄》中曾記(ji)載著把面(mian)塑(su)(su)用(yong)(yong)在春節、中秋、端午(wu)以及(ji)結(jie)婚祝壽的(de)(de)(de)喜慶(qing)日子(zi)。在陜西(xi)、河北也有(you)把面(mian)塑(su)(su)稱(cheng)作(zuo)“面(mian)花(hua)(hua)”和(he)“年模(mo)(mo)(mo)”的(de)(de)(de)，并將這(zhe)古老(lao)習(xi)俗一宜貫穿于節慶(qing)日子(zi)的(de)(de)(de)始終。從年三(san)十(shi)(shi)到(dao)正(zheng)月十(shi)(shi)五，鄉村(cun)中到(dao)處可見互送(song)禮饃的(de)(de)(de)歡快(kuai)場面(mian)。在陜西(xi)關(guan)中東部婦女幾乎人(ren)(ren)人(ren)(ren)都是(shi)(shi)制(zhi)作(zuo)禮模(mo)(mo)(mo)的(de)(de)(de)高(gao)(gao)手，其(qi)申(shen)尤以年長(chang)的(de)(de)(de)婦女技(ji)藝(yi)更是(shi)(shi)高(gao)(gao)超。