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馬沙(sha)文咖(ka)(ka)喱被稱為咖(ka)(ka)喱之王，其實應該也是萬(wan)食之王。將(jiang)辛辣、椰(ye)果味、香(xiang)甜、咸(xian)味融合在一起，馬沙(sha)文咖(ka)(ka)喱的口(kou)味比(bi)泰國選舉更有特色。
馬沙(sha)文(wen)咖(ka)喱(li)味道十分(fen)美味，都認(ren)為(wei)馬沙(sha)文(wen)咖(ka)喱(li)的制作很簡單，其(qi)實，馬沙(sha)文(wen)咖(ka)喱(li)制作還是有一定復(fu)雜的，下面我們(men)就來具體介體一下馬沙(sha)文(wen)咖(ka)喱(li)的做法(fa)。
1、準備材料(liao)，胡蘿卜一(yi)(yi)根(gen)，土豆一(yi)(yi)個，雞腿三只，咖喱一(yi)(yi)包。
2、把(ba)咖喱料包打開，還沒撕開最后一層塑料包，，多種香料混合(he)所散發出的(de)(de)(de)豐富氣味就撲(pu)面而來了，據說不同種的(de)(de)(de)咖喱的(de)(de)(de)組成都是不固定的(de)(de)(de)，豆蔻(kou)、丁(ding)香、茴香、肉桂、各(ge)(ge)種胡椒、辣(la)椒、薄(bo)荷(he)、芥末、黃姜粉等會以不同比例(li)混合(he)，每種香料各(ge)(ge)自擁有(you)(you)獨特的(de)(de)(de)香氣跟味道(dao)，有(you)(you)的(de)(de)(de)辛辣(la)、有(you)(you)的(de)(de)(de)芳香，交揉在一起，形(xing)成不同種類咖喱各(ge)(ge)異的(de)(de)(de)風格。
3、害怕(pa)食(shi)材(cai)不(bu)容易熟，去皮之后用白水先煮熟了(le)再進行(xing)下(xia)一(yi)步(bu)的(de)(de)料理。最后一(yi)步(bu)就(jiu)是用水劃開咖(ka)喱(li)，然(ran)后把食(shi)材(cai)都放(fang)進去煮，熬出(chu)咖(ka)喱(li)更(geng)濃稠的(de)(de)狀(zhuang)態基本(ben)就(jiu)差(cha)不(bu)多了(le)。一(yi)碗飯(fan)，淋上一(yi)勺(shao)自制(zhi)的(de)(de)咖(ka)喱(li)醬，滋味(wei)，妙不(bu)可言，這樣好吃的(de)(de)馬沙(sha)文咖(ka)喱(li)就(jiu)制(zhi)作成功(gong)了(le)。
