盤(pan)州(zhou)紅米(mi)，貴(gui)州(zhou)省盤(pan)縣特產，中國(guo)國(guo)家地理(li)標志產品。
盤州紅米以顯著而(er)獨(du)特的質量特點(dian)(dian)而(er)聞名于(yu)市(shi)場(chang)，紅色，具(ju)淺(qian)縱、橫(heng)紋理，米色為深粉(fen)紅至淺(qian)粉(fen)紅色澤。蒸熟時(shi)谷香(xiang)濃郁，米飯(fan)不(bu)粘(zhan)不(bu)渣，飯(fan)粒(li)(li)飽(bao)滿均勻，口感綿軟，冷后不(bu)回(hui)生，飯(fan)粒(li)(li)有彈性。經具(ju)有資質相關(guan)部門檢測，盤州紅米具(ju)有以下質量特點(dian)(dian)：直(zhi)鏈淀粉(fen)含量≤15.0，水分(fen)≤13.5，蛋白質≥6.0，膠稠度≥80.0。盤州紅米米質較好，營養(yang)價(jia)值(zhi)也較高。
2016年07月04日，原國家質檢(jian)總局批準對“盤州(zhou)紅(hong)米”實施地理標志產(chan)品保護。
盤州(zhou)(zhou)位(wei)于貴州(zhou)(zhou)省西(xi)部，六盤水(shui)市西(xi)南部，位(wei)于北(bei)緯25°19'36"—26°17'36"，東經104°17'46"—104°57'46"之間。東鄰普安，南接興義，西(xi)連云南省富源、宣威，北(bei)鄰水(shui)城。全境南北(bei)長(chang)107千米，東西(xi)寬66千米，總面積4056平方千米。盤州(zhou)(zhou)屬(shu)亞熱帶氣候(hou)，屬(shu)亞熱帶高原季(ji)風(feng)氣候(hou)區，冬無(wu)嚴(yan)寒，夏無(wu)酷暑，立(li)體氣候(hou)明(ming)顯，年(nian)均氣溫15.2℃，年(nian)均無(wu)霜期271天，日照時(shi)數1593小時(shi)；年(nian)均降(jiang)水(shui)量1390毫米，雨熱基(ji)本(ben)同季(ji)。5—10月的降(jiang)雨量占年(nian)降(jiang)雨量的88%。
盤(pan)州(zhou)境(jing)內區域性地分(fen)布著(zhu)石(shi)(shi)(shi)灰巖(yan)、砂(sha)巖(yan)、砂(sha)頁巖(yan)，巖(yan)石(shi)(shi)(shi)裸露為(wei)典(dian)型的(de)(de)喀(ka)斯特地形，土壤以黃(huang)壤、黃(huang)棕壤和沙土為(wei)主(zhu)，且(qie)境(jing)內礦藏資(zi)源豐富，金、銀、銅(tong)、鐵、鉛、鋅、汞、石(shi)(shi)(shi)膏、石(shi)(shi)(shi)棉、大理石(shi)(shi)(shi)、冰洲石(shi)(shi)(shi)、煤層氣等均有(you)(you)(you)分(fen)布，土壤亦含有(you)(you)(you)較高礦物質(zhi)元素，不僅促進紅(hong)米(mi)優質(zhi)的(de)(de)生長，還使得(de)紅(hong)米(mi)單寧酸、鋅含量高的(de)(de)特點(dian)。適宜的(de)(de)地理氣候(hou)，豐沛的(de)(de)降水，為(wei)盤(pan)州(zhou)紅(hong)米(mi)的(de)(de)生長提供了極為(wei)有(you)(you)(you)利(li)的(de)(de)條件。
盤(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)米(mi)是(shi)貴州(zhou)知(zhi)名(ming)的(de)(de)紅(hong)(hong)米(mi)品牌(pai)，因產于盤(pan)州(zhou)而得(de)名(ming)。盤(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)米(mi)為(wei)秈米(mi)，由秈型非糯性稻(dao)谷制(zhi)成，米(mi)粒(li)一般(ban)呈長橢圓(yuan)形或細(xi)長形。根(gen)據(ju)秈米(mi)的(de)(de)收獲季節，分為(wei)早秈米(mi)和晚秈米(mi)兩種(zhong)。盤(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)米(mi)是(shi)在盤(pan)縣部分高(gao)原壩子特定的(de)(de)自(zi)然條件種(zhong)植(zhi)，具(ju)有較高(gao)的(de)(de)食用價值和營(ying)養(yang)價值。米(mi)粒(li)呈細(xi)長橢圓(yuan)形，略扁(bian)，表面暗紅(hong)(hong)色(se)，具(ju)淺(qian)縱、橫紋理(li)，米(mi)色(se)為(wei)深粉(fen)紅(hong)(hong)至淺(qian)粉(fen)紅(hong)(hong)色(se)澤。盤(pan)州(zhou)紅(hong)(hong)米(mi)米(mi)質(zhi)較好(hao)，營(ying)養(yang)價值也較高(gao)，深受當地(di)世居民族的(de)(de)喜愛，是(shi)當地(di)的(de)(de)特色(se)產品之(zhi)一。
2011年，盤州市組織完(wan)成紅(hong)米生(sheng)產(chan)20萬(wan)(wan)千克(ke)，實現加工紅(hong)米14萬(wan)(wan)千克(ke)，市場(chang)價每(mei)千克(ke)16元(yuan)，實現銷售收入230萬(wan)(wan)元(yuan)。產(chan)品現銷售到北京和上(shang)海等地，每(mei)千克(ke)市場(chang)價超(chao)(chao)過(guo)(guo)30元(yuan)，高的達到40元(yuan)，年銷售量超(chao)(chao)過(guo)(guo)了1萬(wan)(wan)千克(ke)。
2016年07月04日，原國家質(zhi)檢(jian)總局批準對“盤(pan)州紅米”實施地理標志產(chan)品保護。
紅米在(zai)盤(pan)州種植歷史悠久，其種植的(de)優質(zhi)的(de)紅米，與(yu)當地(di)的(de)歷史人文有(you)密切的(de)關系，在(zai)古時(shi)，紅米唯(wei)富裕人家(jia)才能(neng)享用。
根據(ju)明代《普(pu)安(an)廳志·物產志》文(wen)獻記載：“紅米(mi)粗鄙，味香濃郁(yu)，食之可口”。
20世紀80年代以后，紅米在(zai)盤州種(zhong)植面積不斷擴大，逐漸走入普通家(jia)庭(ting)。
2015年5月，盤(pan)縣人民政府正式展(zhan)開盤(pan)州紅米(mi)地理標(biao)志(zhi)產(chan)品相關申(shen)報(bao)工作，成立了(le)申(shen)報(bao)工作領導小組(zu)，確立了(le)盤(pan)縣市場監督管理局(ju)為“盤(pan)州紅米(mi)”地理標(biao)志(zhi)產(chan)品申(shen)報(bao)主體。
2015年(nian)12月獲得國家(jia)質檢總局正式(shi)受理，受理公(gong)告號為[2015]第161號。
我心明亮
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