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基本介紹

洽川烏鱧(li)，陜西省合陽縣特產，中(zhong)國國家地理標志產品。

洽(qia)川烏鱧生長在(zai)黃河(he)中(zhong)(zhong)游秦、晉、豫三省接壤之處的合陽縣洽(qia)川風景名(ming)勝區，孔子吟詩(shi)“關(guan)關(guan)雎鳩，在(zai)河(he)之洲，窈窕(tiao)淑女，君子好(hao)逑”的地方。時任中(zhong)(zhong)共中(zhong)(zhong)央總書江(jiang)澤民(min)當年視察(cha)陜西就(jiu)餐(can)時，就(jiu)品嘗過合陽縣選送的十五條洽(qia)川烏鱧，江(jiang)總書記品嘗后連(lian)說(shuo)“好(hao)魚好(hao)魚”，從(cong)此渭北人民(min)就(jiu)送洽(qia)川烏鱧“江(jiang)宴魚”的綽號。

洽川烏鱧性寒、味甘，歸脾(pi)、胃經，療五痔，治(zhi)濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰(yin)，澄(cheng)清腎(shen)水，行水滲濕，解(jie)毒去(qu)熱(re)”；具有補脾(pi)利水，去(qu)瘀生新，清熱(re)等功效，主(zhu)治(zhi)水腫，濕痹，腳氣，痔瘡，疥癬等癥。

2016年11月04日，原國家質檢(jian)總局批準對“洽(qia)川烏鱧”實施(shi)地理標志產品保護。

地域產地

烏鱧作為(wei)一種底(di)棲(qi)、肉食性魚類，生(sheng)(sheng)(sheng)性兇猛，喜生(sheng)(sheng)(sheng)活于沿岸泥(ni)底(di)水草(cao)叢生(sheng)(sheng)(sheng)的淺(qian)水區(qu)。陜西省沿黃(huang)灘(tan)區(qu)洽川黃(huang)河濕地是(shi)中國大的黃(huang)河濕地，面積達167萬畝(mu)，水草(cao)豐(feng)腴，生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境良好，為(wei)烏鱧的生(sheng)(sheng)(sheng)長繁育提供了有力條(tiao)件。

品質特點

烏鱧(li)俗稱烏魚(yu)(yu)、黑(hei)魚(yu)(yu)，隸屬鱸(lu)形目(mu)，鱧(li)科，鱧(li)屬，體(ti)前(qian)部圓筒(tong)狀，后部側扁，體(ti)呈(cheng)灰黑(hei)色，主要生活于水體(ti)底(di)(di)層，是一種(zhong)(zhong)經濟(ji)價(jia)值(zhi)和營養醫學價(jia)值(zhi)較高的淡(dan)水名貴魚(yu)(yu)類(lei)。作為一種(zhong)(zhong)底(di)(di)棲、肉食性魚(yu)(yu)類(lei)，生性兇猛，喜生活于沿岸(an)泥底(di)(di)水草叢生的淺水區。

洽(qia)川烏鱧體(ti)(ti)色墨綠，腹部漸(jian)淡，花(hua)紋(wen)(wen)似蟒蛇(she)皮，頭頂部有(you)(you)七星(xing)狀斑(ban)(ban)紋(wen)(wen)，類似漢字“夔(kui)”字形狀，尾鰭(qi)上(shang)有(you)(you)小型黑(hei)(hei)色斑(ban)(ban)點，背鰭(qi)、臀鰭(qi)均有(you)(you)黑(hei)(hei)白相間的花(hua)紋(wen)(wen)，大體(ti)(ti)長(chang)80多(duo)厘米，重10多(duo)千克，是黃(huang)河(he)洽(qia)川段特有(you)(you)的魚種。洽(qia)川烏鱧以肉質鮮美，營養(yang)豐富，并具有(you)(you)去瘀生肌，滋養(yang)補血(xue)的功效(xiao)而盛名。

生產情況

2016年，洽川烏(wu)鱧養殖面積(ji)4萬(wan)余畝，年均(jun)產量達5030噸。

歷史起源

2008年(nian)經農(nong)業部批準，成(cheng)立了黃河洽川段(duan)烏(wu)鱧(li)國家級水產(chan)種質資源保護區。

2009年，農業部批準的(de)第二批國家級水產種(zhong)質資源保護區名(ming)單揭(jie)曉，黃(huang)河洽川段烏鱧國家級水產種(zhong)質資源保護區名(ming)列其中。

2009年6月29日(ri)，洽(qia)川烏(wu)鱧國(guo)家級水產種質資源保護區(qu)在(zai)合陽(yang)縣掛牌成立。保護區(qu)總面(mian)積2.58萬(wan)公(gong)頃(qing)，其中核(he)心區(qu)面(mian)積1.43萬(wan)公(gong)頃(qing)，實驗區(qu)面(mian)積1.15萬(wan)公(gong)頃(qing)。

2013年，合(he)陽(yang)縣舉行黃(huang)河洽川(chuan)段烏鱧國家級(ji)水(shui)產(chan)種質資源保護區魚類(lei)增殖放流活動，共放流烏鱧4萬尾。