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基本概況

林芝核(he)桃，肉質香醇甜潤而(er)譽滿(man)高原，是歷(li)代(dai)達賴喇嘛和(he)達官顯貴(gui)的貢(gong)品，可補腦健身，是優良干果和(he)重(zhong)要(yao)的中(zhong)藥材，同時核(he)桃木(mu)材質細膩(ni)堅(jian)實，紋理美觀(guan)，主要(yao)分布在西藏江南之(zhi)稱的林芝縣，海拔3100-3300米之(zhi)間較集中(zhong)，于四月下旬(xun)至五月上旬(xun)開花，九月中(zhong)旬(xun)成熟。

生長環境

三(san)大(da)(da)山脈雄居于林(lin)芝(zhi)地(di)區的(de)(de)西、北、東、三(san)方，地(di)形(xing)呈北高南低的(de)(de)走(zou)勢，東南低處(chu)正好面向印度洋(yang)、太平洋(yang)形(xing)成(cheng)一個大(da)(da)峽谷(gu)，兩大(da)(da)洋(yang)的(de)(de)暖流常年(nian)魚貫而入，形(xing)成(cheng)了林(lin)芝(zhi)地(di)區特殊(shu)的(de)(de)熱帶濕潤(run)和半濕潤(run)氣(qi)候(hou)，年(nian)降雨量650毫米左右，年(nian)均(jun)(jun)溫度8.7℃，年(nian)均(jun)(jun)日照(zhao)2022.2小時，無霜期180天(tian)。

營養價值

1.核桃仁含有較多的蛋白質(zhi)及人體營養必需的不(bu)飽和脂肪(fang)酸，這些(xie)成分皆(jie)為大腦(nao)組(zu)織細(xi)胞(bao)代(dai)謝(xie)的重(zhong)要物質(zhi)，能滋養腦(nao)細(xi)胞(bao)，增強腦(nao)功(gong)能;

2.核(he)(he)桃仁有防(fang)止(zhi)動脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核(he)(he)桃還(huan)可用于治(zhi)療非(fei)胰島(dao)素(su)依賴性糖尿病，核(he)(he)桃對(dui)癌癥患者還(huan)有鎮痛，提(ti)升白(bai)細胞(bao)及保護肝臟(zang)等作用;

3.核桃仁含有(you)大量(liang)的維生素E，經(jing)常食(shi)用(yong)有(you)潤肌膚、烏發的作用(yong)，可以令皮(pi)膚滋潤光滑，富于(yu)彈(dan)性;

4.當疲(pi)勞時(shi)，嚼些核桃仁(ren)，有(you)緩解(jie)疲(pi)勞和(he)壓力的(de)(de)(de)作用(yong)。山(shan)核桃仁(ren)松(song)脆味(wei)甘，香氣逼人，可榨油(you)、炒食，也可作為制糖果(guo)及糕點的(de)(de)(de)佐料。山(shan)核桃果(guo)仁(ren)中含有(you)7.8-9.6%的(de)(de)(de)蛋白質，人體(ti)必(bi)需的(de)(de)(de)氨基酸占7種以上(shang)且含量(liang)高達(da)25%以上(shang)，還(huan)含有(you)22種人體(ti)所需的(de)(de)(de)微量(liang)元素，其中鈣、鎂、磷(lin)、鋅(xin)、鐵(tie)含量(liang)十分豐富(fu)。據資料分析，每公(gong)(gong)(gong)斤(jin)核桃仁(ren)等于9公(gong)(gong)(gong)斤(jin)鮮牛奶(nai)或5公(gong)(gong)(gong)斤(jin)雞(ji)蛋、2公(gong)(gong)(gong)斤(jin)牛肉(rou)的(de)(de)(de)營養價值，而且它較牛奶(nai)、雞(ji)蛋、牛肉(rou)的(de)(de)(de)營養易為人體(ti)吸收。核桃仁(ren)還(huan)具(ju)有(you)潤(run)肺補(bu)氣、養血平喘(chuan)、潤(run)燥化痰去虛寒諸(zhu)功效。