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八虎山(shan)(shan)山(shan)(shan)楂(zha)主要特(te)點(dian)：果(guo)(guo)肉厚、果(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)(jiao)含量高(gao)(gao)、酸甜適口(kou)，風味(wei)(wei)獨特(te)，口(kou)感絕佳(jia)，營養豐富(fu)，硬(ying)度(du)大、耐運(yun)輸和儲存(cun)。果(guo)(guo)實近球形或梨形，直徑1-1.5厘米(mi)，深紅色，表面鮮(xian)紅有(you)(you)光澤，有(you)(you)淺色斑點(dian)，果(guo)(guo)肉薄，味(wei)(wei)微酸澀。果(guo)(guo)可生吃或作果(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)糕。山(shan)(shan)楂(zha)果(guo)(guo)含有(you)(you)豐富(fu)的果(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)(jiao)，高(gao)(gao)達(da)6.4%，排(pai)在所有(you)(you)水果(guo)(guo)之首。果(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)(jiao)，具有(you)(you)防輻射作用(yong)，還(huan)有(you)(you)吸附(fu)、抗(kang)菌功效(xiao)。八虎山(shan)(shan)山(shan)(shan)楂(zha)由于獨特(te)的地(di)理地(di)質(zhi)條件，含果(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)(jiao)更多。用(yong)這種原(yuan)料做出的產(chan)品(pin)(pin)，富(fu)有(you)(you)彈性，凝(ning)固的好(hao)，不必再添加其他(ta)的膠(jiao)(jiao)(jiao)類凝(ning)固劑(ji)，也減少了成(cheng)(cheng)本，保持(chi)產(chan)品(pin)(pin)的原(yuan)味(wei)(wei)。果(guo)(guo)核小，數量3-5粒，外面稍具稜，內(nei)面兩側平滑。而(er)且具有(you)(you)開胃、解(jie)膩，增強免疫(yi)力(li)、抗(kang)疲勞、抗(kang)癌、降壓、降脂(zhi)等(deng)生理功效(xiao)，既(ji)可生食，又可加工成(cheng)(cheng)果(guo)(guo)汁、蜜(mi)餞、脆片、酵素、速溶粉等(deng)產(chan)品(pin)(pin)，是總酸含量極(ji)高(gao)(gao)的原(yuan)因(yin)。據中國(guo)藥典1985版(ban)一部山(shan)(shan)楂(zha)項記載：“山(shan)(shan)楂(zha)‘消(xiao)食健胃，行(xing)氣(qi)散淤’”。營養、口(kou)感俱佳(jia)，風味(wei)(wei)獨特(te)，遠(yuan)遠(yuan)優于其他(ta)種植(zhi)區同類產(chan)品(pin)(pin)。

八虎(hu)山山楂產地范圍(wei)為遼(liao)寧省沈陽(yang)市法(fa)庫縣八虎(hu)山山脈的四(si)家子蒙(meng)古族鄉、葉(xie)茂臺鎮(zhen)、登(deng)仕(shi)堡子鎮(zhen)、秀(xiu)水河子鎮(zhen)、雙臺子鎮(zhen)、包家屯鎮(zhen)、慈(ci)恩(en)寺(si)鄉現轄行政區域。