小(xiao)文(wen)公(gong)(gong)大(da)(da)蒜(suan)因(yin)其(qi)獨特的自然條件孕育,導(dao)致小(xiao)文(wen)公(gong)(gong)大(da)(da)蒜(suan)蒜(suan)頭大(da)(da)、營(ying)養(yang)物質(zhi)含量高(營(ying)養(yang)物質(zhi)高出普通(tong)大(da)(da)蒜(suan)若干倍)、品(pin)(pin)質(zhi)好(hao)而深受消費者(zhe)的青睞。2013年小(xiao)文(wen)公(gong)(gong)大(da)(da)蒜(suan)通(tong)過有機(ji)產(chan)品(pin)(pin)認證,并(bing)依托“文(wen)公(gong)(gong)鄉(xiang)情”商標(biao)品(pin)(pin)牌,采用基地集中種植和農(nong)戶家庭分戶種植相結合的模式,擴大(da)(da)種植面積。種植區全部施用農(nong)家肥,精耕細(xi)作,嚴格按照(zhao)有機(ji)生產(chan)標(biao)準進行田間管理,確保大(da)(da)蒜(suan)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量。
隨(sui)著大(da)(da)蒜(suan)種植面積的(de)(de)不斷擴大(da)(da),小文公(gong)鄉已涌現出各種形(xing)式的(de)(de)個體經(jing)營貨棧、購(gou)銷(xiao)站(zhan)點(dian),農-營的(de)(de)專業(ye)合作組(zu)(zu)織10多個,引導(dao)農民(min)適時調(diao)整種植結(jie)構;組(zu)(zu)織培訓產品(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)經(jing)紀人隊(dui)伍,積極與大(da)(da)型市(shi)場、超市(shi)進行對接,同(tong)時實(shi)行會員銷(xiao)售(shou)(shou)制(zhi),不斷拓寬銷(xiao)售(shou)(shou)渠道。現小文公(gong)大(da)(da)蒜(suan)已入駐包(bao)(bao)頭(tou)四家達茂農畜產品(pin)直營店,形(xing)成完整的(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)體系。小文公(gong)大(da)(da)蒜(suan)產品(pin)已銷(xiao)往包(bao)(bao)頭(tou)、呼和浩特(te)、鄂爾多斯等內(nei)蒙古多個城(cheng)市(shi)。
小文公(gong)大蒜蒜瓣皮(pi)薄(bo)飽滿,平(ping)均(jun)(jun)單頭重(zhong)色澤純正(zheng),味辛辣,蒜頭發綠(lv),其蛋白質均(jun)(jun)含(han)(han)量每9.97mg/100g,脂(zhi)肪均(jun)(jun)含(han)(han)量1.2mg/100g,維(wei)生素(su)(su)C均(jun)(jun)含(han)(han)量100mg/100g,大蒜素(su)(su)(二烯(xi)丙基(ji)二硫(liu)(liu)醚(mi)與二烯(xi)丙基(ji)三(san)硫(liu)(liu)醚(mi)總含(han)(han)量)均(jun)(jun)含(han)(han)量達71.1mg/100g。