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基本介紹

—井大路

毗鄰東(dong)街，與鼓東(dong)路(lu)、湖東(dong)路(lu)接壤

既是(shi)交通要道，又是(shi)美(mei)食聚集(ji)地

【渦】拉面專門店

日式(shi)風格店面(mian)，進門(men)(men)是日式(shi)推拉(la)門(men)(men)，有矮矮的(de)(de)門(men)(men)框和藍色的(de)(de)布簾，有種(zhong)居酒屋的(de)(de)感(gan)覺，小但卻很溫馨。店內的(de)(de)招牌是各式(shi)拉(la)面(mian)，濃厚的(de)(de)湯(tang)底(di)，勁道的(de)(de)面(mian)條，以及豐富的(de)(de)食材廣受好評(ping)。

渦拉(la)面(mian)，面(mian)碗(wan)邊倚放著(zhu)大塊方形海苔，面(mian)上(shang)撒了一小撮蔥花(hua)，半顆糖心(xin)蛋，一小片(pian)魚板以及兩片(pian)叉(cha)燒。湯底(di)非常(chang)濃(nong)郁，能感(gan)受出(chu)是經過長時間熬制的味道(dao)。叉(cha)燒夾起(qi)時能感(gan)覺到其厚度不(bu)(bu)錯，很有存在感(gan)，肉汁也更加(jia)濃(nong)郁，由于日式叉(cha)燒慣于清淡的調(diao)味，吃起(qi)來不(bu)(bu)膩(ni)人。面(mian)條(tiao)，帶著(zhu)一點彎曲的黃色(se)粗面(mian)，面(mian)條(tiao)質感(gan)比(bi)味千稍(shao)硬，卻不(bu)(bu)失(shi)爽(shuang)滑，很有勁道(dao)。

胡麻豆(dou)腐，醬汁＋木魚(yu)花的口感(gan)，讓豆(dou)腐更鮮嫩。白嫩的豆(dou)腐冷藏以后的口感(gan)更像冰(bing)淇淋，熱(re)量低又解暑，味(wei)道很贊(zan)！

地址：井(jing)大路218號

人均：48元

福豚福日式餐廳

一進店(dian)(dian)就被(bei)滿滿日(ri)式裝飾所吸(xi)引，兩排日(ri)式的(de)(de)燈籠，日(ri)式的(de)(de)招牌(pai)；踏入二樓，就是(shi)正常(chang)的(de)(de)用餐(can)區了！有(you)(you)單人的(de)(de)吧臺，也有(you)(you)雙人桌，還有(you)(you)榻(ta)榻(ta)米再往里(li)面是(shi)更加私密的(de)(de)區域(yu)，有(you)(you)種雅座的(de)(de)韻味感(gan)。他(ta)(ta)們(men)(men)家(jia)的(de)(de)菜品種類還是(shi)很豐盛的(de)(de)，日(ri)料店(dian)(dian)該有(you)(you)的(de)(de)他(ta)(ta)們(men)(men)家(jia)全都(dou)有(you)(you)！

福(fu)豚(tun)福(fu)沙(sha)拉，真(zhen)的(de)還(huan)(huan)是挺大一盤的(de)，還(huan)(huan)挺豐(feng)富(fu)的(de)，蔬菜(cai)種類多，每種少量，生菜(cai)居(ju)多。堅果粒也比較多，腰果，巴旦木，核(he)桃，松子，還(huan)(huan)有紫薯片(pian)。還(huan)(huan)有水煮蛋，看起(qi)來(lai)很豐(feng)富(fu)，營養(yang)均衡(heng)。配(pei)上日式沙(sha)拉醬，低(di)卡健康。

福(fu)豚福(fu)冷面，夏(xia)季專供。光是(shi)擺盤鮮艷的顏(yan)色看著就(jiu)很(hen)有食欲(yu)。蕃茄紅配上秋葵(kui)綠，加上大(da)蝦蟹(xie)肉(rou)棒(bang)蛋皮和豬肉(rou)條(tiao)，最后來一撮(cuo)海苔絲。冷面的湯汁酸爽很(hen)開胃，面條(tiao)爽口。

地(di)址：井大路223號(靠近湖東路)

人均：73元

大胡子拉面

大(da)胡(hu)子(zi)的(de)(de)老板本(ben)身就是喜歡面(mian)(mian)食的(de)(de)，在日本(ben)生活(huo)十(shi)年嘗遍日本(ben)的(de)(de)拉(la)面(mian)(mian)之(zhi)后，決定自(zi)己開一(yi)家(jia)拉(la)面(mian)(mian)店(dian)，店(dian)名來(lai)源于他的(de)(de)外號大(da)胡(hu)子(zi)。“拉(la)面(mian)(mian)真正的(de)(de)靈(ling)魂是湯底(di)(di)”，大(da)胡(hu)子(zi)家(jia)的(de)(de)湯底(di)(di)采用15斤筒(tong)骨，3斤豬七寸，以及一(yi)只整(zheng)雞熬制10小時，不間(jian)斷攪拌而成(cheng)。

蔥(cong)(cong)爆拉面(mian)，蔥(cong)(cong)和(he)油以1:1的(de)(de)比例熬(ao)制(zhi)3小時成蔥(cong)(cong)油，將面(mian)煮1-2分鐘最(zui)為勁道，面(mian)上鋪滿蔥(cong)(cong)，放上叉燒，澆上滾燙的(de)(de)蔥(cong)(cong)油，蔥(cong)(cong)油的(de)(de)香氣(qi)加上湯底的(de)(de)濃厚和(he)秘制(zhi)的(de)(de)叉燒，一碗誠意滿滿的(de)(de)蔥(cong)(cong)爆拉面(mian)就做好了。

地址：井大路都市(shi)麗景底(di)商(shang)

人均：36元

第五大道

店鋪分(fen)成上下兩(liang)層，一(yi)(yi)樓門面不大(da)(da)，但是(shi)一(yi)(yi)進去就可(ke)以看到右邊就是(shi)一(yi)(yi)個大(da)(da)柜臺(tai)，里面有(you)一(yi)(yi)個超級大(da)(da)的(de)神秘設備，像一(yi)(yi)塊(kuai)巨(ju)大(da)(da)的(de)巖(yan)石一(yi)(yi)般(ban)占據(ju)了大(da)(da)部分(fen)地盤。這就是(shi)烤披薩專用的(de)大(da)(da)烤爐。

惡魔海鮮(xian)芝(zhi)士(shi)披(pi)薩，黑色的(de)餅邊卷起，形成八角(jiao)星形的(de)。餅面上鋪(pu)滿芝(zhi)士(shi)、魚籽(zi)、蟹(xie)肉棒(bang)(bang)、彩椒，用窯灶烤制(zhi)披(pi)薩香氣十足，薄(bo)底的(de)披(pi)薩帶(dai)著香脆的(de)口感，配合(he)芝(zhi)士(shi)，魚籽(zi)等材(cai)料，入(ru)口就是(shi)濃濃的(de)香味，還能看到(dao)芝(zhi)士(shi)拉出來的(de)絲，雖然是(shi)薄(bo)底，可是(shi)口感并不硬，脆中帶(dai)著軟軟的(de)口感，非常棒(bang)(bang)！

地址：井(jing)大(da)路慶城花(hua)園3座外圍15號店面

人均：65元

大都會鹵味燒烤(kao)總店

透明的(de)(de)(de)(de)玻璃柜臺，擺放著各種(zhong)鹵(lu)味(wei)，雞(ji)腿，鴨(ya)腿，雞(ji)翅，鴨(ya)爪(zhua)，雞(ji)爪(zhua)，內臟等等~上頭還(huan)掛著鹵(lu)鴨(ya)，燒雞(ji)，還(huan)有荔(li)枝(zhi)肉炸糟(zao)鰻(man)之類的(de)(de)(de)(de)福州(zhou)菜，最近(jin)還(huan)能(neng)看到的(de)(de)(de)(de)馬(ma)蹄糕(gao)芋泥之類的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統甜品，鹵(lu)味(wei)中加(jia)入白糖，既可(ke)以提味(wei)，又似的(de)(de)(de)(de)食(shi)物更加(jia)入味(wei)，容易下飯。是(shi)福州(zhou)人(ren)民(min)飯桌上不可(ke)缺少(shao)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道。

雞爪個(ge)(ge)大，特別有(you)肉，滿滿的(de)膠質，軟硬正(zheng)好(hao)超(chao)喜(xi)歡。鹵(lu)豬舌無異味(wei)，口(kou)感(gan)很好(hao)。鹵(lu)豆干非(fei)常入味(wei)，下飯絕佳(jia)。鹵(lu)筍和(he)炸花生(sheng)也很不錯。他們家所有(you)的(de)鹵(lu)貨(huo)味(wei)道都偏甜，符(fu)合福州人的(de)口(kou)味(wei)。傍晚來(lai)人特別多，經常遇到排隊斷貨(huo)，最好(hao)的(de)辦法就(jiu)是鎖定目(mu)標，一(yi)口(kou)氣告訴店員(yuan)，他們會(hui)快速(su)的(de)稱好(hao)、切好(hao)、包裝(zhuang)好(hao)、付款、交(jiao)貨(huo)，店員(yuan)個(ge)(ge)個(ge)(ge)手腳(jiao)麻利，心(xin)算能力超(chao)強(qiang)，基(ji)本不會(hui)錯。

地址(zhi)：井大路與慶城路交叉口東100米

人均：25元

可勝魚丸

魚(yu)丸(wan)(wan)，這(zhe)是福州的(de)特色了(le)。這(zhe)是一家老(lao)牌的(de)魚(yu)丸(wan)(wan)店，每到(dao)過(guo)年過(guo)節，早上(shang)經過(guo)都(dou)是能(neng)看到(dao)許多人在(zai)排隊，看來口碑(bei)還是不錯的(de)。魚(yu)丸(wan)(wan)分為鯊魚(yu)丸(wan)(wan)和鰻(man)魚(yu)丸(wan)(wan)。

鰻魚丸(wan)，不得不說鰻魚丸(wan)的海魚味最(zui)濃！魚丸(wan)很(hen)厚！盡管有些許骨刺(ci)但并不刺(ci)嘴！非常爽(shuang)彈的口感！海鰻的微腥味很(hen)突(tu)出！個頭比較大！魚丸(wan)賣的很(hen)快，也很(hen)新鮮。

味道鮮美溫(wen)潤細(xi)滑的(de)(de)魚丸皮，醬香濃(nong)郁的(de)(de)內餡。一口(kou)咬開(kai)魚丸皮，鮮美的(de)(de)油花湯(tang)汁慢慢溢出，在嘴中(zhong)淡淡的(de)(de)化開(kai)，醬濃(nong)鮮美的(de)(de)體驗(yan)絕不(bu)是只言片語所能形容(rong)。

地址：井大路27號(萬(wan)順(shun)賓館樓(lou)下(xia))

人均：23元

東興牛肉王

這家(jia)是(shi)大(da)福州非常有名(ming)的吃(chi)閩南肉粽(zong)的地方，粽(zong)子分為肉粽(zong)和(he)大(da)肉粽(zong)兩(liang)種，區(qu)別是(shi)大(da)肉粽(zong)里(li)加了海鮮(xian)，服務員會(hui)事先幫你剝好裝在(zai)盤里(li)，個頭巨大(da)看一眼嚇一跳，里(li)面海鮮(xian)就是(shi)蝦、蓮(lian)子、香菇、蛋黃肥肉等，料(liao)超級多，感覺好像在(zai)吃(chi)飯。除了招牌大(da)粽(zong)子他們家(jia)牛肉制品也(ye)很有名(ming)，泉州風味。

牛肉(rou)面和牛肉(rou)湯的(de)(de)湯是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)，湯頭(tou)味兒特別濃(nong)郁，分量也很(hen)足，面也不會特別軟(ruan)，相對來說還是(shi)(shi)蠻有勁道的(de)(de)，牛肉(rou)塊數量很(hen)多，量特別足，很(hen)滿(man)意！牛肉(rou)塊湯肥而不膩，味道很(hen)好，里(li)面的(de)(de)牛肉(rou)塊比(bi)較難嚼(jiao)，是(shi)(shi)典(dian)型(xing)的(de)(de)泉州吃法，不添加任(ren)何粉料(liao)，下鍋熬(ao)煮，所(suo)以(yi)有人會覺得(de)老(lao)，但是(shi)(shi)老(lao)實說，能吃出牛肉(rou)的(de)(de)原香，很(hen)考驗吃貨(huo)們(men)的(de)(de)牙口而已。

地(di)址(zhi)：井大(da)路72號建銀大(da)廈底商

人均：18元

蹄膀破店

這應(ying)該是(shi)福(fu)(fu)州(zhou)本(ben)地(di)人家喻(yu)戶曉(xiao)的(de)一家做地(di)道福(fu)(fu)州(zhou)菜的(de)店(dian)(dian)了。“蹄(ti)(ti)膀(bang)(bang)(bang)破店(dian)(dian)”叫“破店(dian)(dian)”是(shi)因為最(zui)開始老板以樸為生，注(zhu)重菜品，百忙之(zhi)中，無(wu)瑕顧及店(dian)(dian)面(mian)破爛(lan)，但店(dian)(dian)面(mian)每日(ri)總是(shi)座無(wu)虛席，“蹄(ti)(ti)香(xiang)滿(man)巷，食客如潮”。食物以鮮香(xiang)為主：蹄(ti)(ti)膀(bang)(bang)(bang)、黃魚(yu)、魚(yu)丸、螺片、光餅……很好吃(chi)！福(fu)(fu)建特色！尤其推薦蹄(ti)(ti)膀(bang)(bang)(bang)，不(bu)油不(bu)膩，口感剛剛好，不(bu)硬不(bu)爛(lan)，還帶著蹄(ti)(ti)膀(bang)(bang)(bang)原來的(de)香(xiang)味(wei)，蹄(ti)(ti)筋(jin)有嚼勁卻不(bu)難啃，湯汁(zhi)拌飯超好吃(chi)。

地址：井大路“福州市中醫(yi)院”車站旁(pang)(消(xiao)防隊(dui)對面)

人均：50元

廣(guang)芳園老香港茶點

正宗(zong)的(de)(de)香(xiang)港(gang)小(xiao)吃(chi)店(dian)，一(yi)(yi)家(jia)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)店(dian)簡直(zhi)把整個香(xiang)港(gang)都(dou)搬來(lai)了(le)。菠(bo)蘿油(you)超好(hao)吃(chi)的(de)(de)，現烤菠(bo)蘿油(you)，菠(bo)蘿包表皮(pi)酥酥脆脆，內里(li)松軟(ruan)，一(yi)(yi)口(kou)咬下(xia)去，冰與火交(jiao)融，甜與咸的(de)(de)口(kou)味(wei)在口(kou)腔里(li)膠著，香(xiang)氣四溢，里(li)面冰的(de)(de)黃油(you)口(kou)感(gan)(gan)清(qing)涼(liang)潤滑，完(wan)美搭(da)配吃(chi)了(le)根本停不(bu)下(xia)來(lai)！魚蛋十分(fen)Q彈，口(kou)感(gan)(gan)很贊。絲襪(wa)奶茶(cha)味(wei)道(dao)稍苦，茶(cha)味(wei)很重(zhong)，后頭(tou)有奶味(wei)回甘，口(kou)感(gan)(gan)很棒(bang)！用手撕下(xia)一(yi)(yi)角雞蛋仔(zi)，放入口(kou)中，滿滿的(de)(de)都(dou)是(shi)奶油(you)和雞蛋的(de)(de)香(xiang)味(wei)，中間還帶著點汁，十分(fen)滿足。

地址：井大(da)路(lu)157號都(dou)市麗景大(da)廈12店面(七星井車站(zhan)旁)

人均：21元

赤炸風云

赤炸風云帶著"超(chao)大(da)份量"的(de)風潮(chao)，廣(guang)受國內(nei)外食客的(de)歡迎。12盎司的(de)雞排(pai)將(jiang)軍，簡直(zhi)比(bi)臉還要(yao)大(da)，價格真的(de)是(shi)佷實在，只要(yao)19元(yuan)一(yi)大(da)份，份量確實驚人！撕開一(yi)小(xiao)塊品嘗(chang)，表皮金(jin)黃酥脆，內(nei)里是(shi)細(xi)膩的(de)肉質(zhi)，還有好幾款醬汁可(ke)以選擇。帶回家之(zhi)后，切(qie)成一(yi)塊塊的(de)小(xiao)條狀，裝盤后呈現一(yi)大(da)份，超(chao)值。

地址(zhi)：井大路與慶城路交(jiao)叉(cha)(向陽坊旁)

人均：17元

永福記土筍凍

永福記的(de)土筍(sun)凍絕對是福州正(zheng)宗好(hao)吃的(de)土筍(sun)凍，去(qu)過一次(ci)還(huan)想去(qu)第二次(ci)！除了(le)招牌(pai)土筍(sun)凍之外，這(zhe)家店也有凍章魚、雞爪(zhua)凍、海(hai)草、味付(fu)螺、熏(xun)爪(zhua)和(he)熏(xun)鴨(ya)翅(chi)等。醬料(liao)超級棒！據(ju)說老板是安(an)海(hai)人，所以該店的(de)土筍(sun)凍都是從(cong)安(an)海(hai)直接進貨的(de)，真材實料(liao)又新鮮！絕對好(hao)評！

永福(fu)記的(de)(de)土(tu)筍(sun)凍(dong)很贊，大(da)個的(de)(de)土(tu)筍(sun)凍(dong)一個十(shi)元，有(you)(you)點像(xiang)缽仔糕的(de)(de)大(da)小，晶瑩剔透的(de)(de)，里面就(jiu)是星蟲。土(tu)筍(sun)凍(dong)呈灰白色，晶瑩透明，香(xiang)(xiang)嫩清(qing)脆，富(fu)有(you)(you)彈性(xing)，加(jia)上老板調(diao)制的(de)(de)醬汁，上面撒上一些香(xiang)(xiang)菜(cai)，有(you)(you)放了芥末不(bu)然會很腥。

地址：井大路211號(湖東路口)

人均：13元

名牌依土撈化

老店(dian)了(le)，是(shi)傳(chuan)統的(de)老福州的(de)味(wei)道(dao)。店(dian)里的(de)東西帶(dai)著濃(nong)濃(nong)的(de)福州味(wei)。拌面(mian)算是(shi)相當(dang)的(de)傳(chuan)統的(de)口味(wei)，加了(le)豬油的(de)拌面(mian)非常非常香(xiang)，鮮度和熟度都掐得很好，水準相當(dang)高，吃得出(chu)長時(shi)間累積(ji)的(de)熟練(lian)技(ji)巧。

牛滑(hua)(hua)撈化，店里(li)的(de)(de)招牌，牛肉(rou)攪(jiao)成泥狀，要(yao)下(xia)鍋(guo)的(de)(de)時(shi)候就(jiu)(jiu)(jiu)抓一點扔下(xia)去。撈化就(jiu)(jiu)(jiu)是莆田的(de)(de)興化粉，一吃就(jiu)(jiu)(jiu)能(neng)吃出來(lai)了，高(gao)湯做湯底，牛肉(rou)滑(hua)(hua)嫩，米粉很細(xi)很好吃，就(jiu)(jiu)(jiu)算下(xia)午2、3點了，店里(li)還是坐的(de)(de)滿(man)滿(man)的(de)(de)，生意很好。

地(di)址：慶城路13號(hao)(井大路口(kou))

人均：22元

如果胖(pang)友們就(jiu)住在(zai)井大路附近(jin)