園內有(you)隨不同季(ji)節(jie)而變的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花果山(shan)(shan)及成人拓(tuo)展(zhan)培訓基地;長達3公里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)峽谷探險(xian),開展(zhan)刺激(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)(zhen)實淘(tao)金游歷體驗;游樂設施歡樂區(qu)(qu)設有(you)20多個機動游戲;休閑游艇區(qu)(qu)停泊了各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豪華(hua)游艇,可(ke)以讓(rang)您在各(ge)個島嶼之間愉快暢游;國內較大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)泉淡水湖(hu)(hu)沙(sha)灘—南(nan)湖(hu)(hu)灘,沙(sha)灘上(shang)有(you)各(ge)式各(ge)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水上(shang)項(xiang)目。進入(ru)(ru)湖(hu)(hu)區(qu)(qu),那青翠欲滴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)群山(shan)(shan),沁人心(xin)(xin)脾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)碧水,清新透體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣,會把您帶入(ru)(ru)真(zhen)(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人間仙(xian)境,全身心(xin)(xin)都(dou)沉浸于回歸大自(zi)然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)無窮暢快之中。
1、途徑:廣(guang)州——廣(guang)佛高(gao)速——佛開高(gao)速——開陽高(gao)速——恩(en)(en)城出口(kou)——縣道050——左(zuo)(zuo)轉367省(sheng)道——右轉325國道——第一個紅(hong)綠(lv)燈(deng)左(zuo)(zuo)轉——恩(en)(en)平(ping)泉林度假樂園
需時:2—3小(xiao)時
2、途(tu)徑深(shen)圳——虎門大(da)橋(qiao)——京珠高(gao)(gao)速(su)——中江高(gao)(gao)速(su)——江鶴高(gao)(gao)速(su)——佛(fo)開(kai)高(gao)(gao)速(su)——開(kai)陽高(gao)(gao)速(su)——恩城出口——縣道(dao)050——左轉(zhuan)367省道(dao)——右(you)轉(zhuan)325國道(dao)——第(di)一個紅綠燈左轉(zhuan)——恩平泉林度假樂(le)園
需時:2—3小時
3、途徑(jing):中(zhong)(zhong)山——中(zhong)(zhong)江高(gao)速——江鶴高(gao)速——佛開高(gao)速——開陽高(gao)速——恩(en)城出口——縣道050——左轉367省(sheng)道——右(you)轉325國(guo)道——第一(yi)個紅綠燈(deng)左轉——恩(en)平泉林度假樂園(yuan)
需時(shi):2—3小時(shi)
4、途徑:江(jiang)門——江(jiang)鶴高(gao)速(su)(su)——佛開(kai)高(gao)速(su)(su)——開(kai)陽(yang)高(gao)速(su)(su)——恩城出口——縣道050——左轉367省道——右轉325國道——第(di)一(yi)個紅綠燈(deng)左轉——恩平泉林度假樂園
需時(shi):2—3小時(shi)
由于青南角水庫地理環境保護到位,完全保留著原生態的自然生態環境。所以在此(ci)地(di)所生長著的魚特(te)別鮮美,其中的脆(cui)肉(rou)鯇更是一絕,肉(rou)脆(cui),鮮味,無(wu)泥(ni)土的味道,真(zhen)是入口爽脆(cui),齒頰留香,令人回味無(wu)窮!
沙(sha)葛(ge)(ge)又叫食(shi)用葛(ge)(ge)、生(sheng)葛(ge)(ge)等(deng),淀粉(fen)富含蛋(dan)白(bai)質、氨基酸、多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)素和微(wei)量元(yuan)素,可(ke)制做代藕(ou)粉(fen)、粉(fen)絲、面(mian)條、糕(gao)點,口味清香。良(liang)西(xi)鎮所產的沙(sha)葛(ge)(ge),連年高產、優質、外形(xing)靚,潔白(bai)脆(cui)嫩多(duo)汁,富含糖分(fen)和蛋(dan)白(bai)質,既可(ke)作水(shui)果生(sheng)食(shi),也可(ke)熟食(shi),受到越來(lai)越多(duo)的人(ren)喜愛(ai),為良(liang)西(xi)鎮傳統種(zhong)(zhong)植(zhi)農作物。
恩平燒餅創制于明代,距今已有600多年的歷史。相傳,始創燒餅的師傅(fu)是恩平的(de)(de)(de)(de)一名青(qing)年教書先生。他(ta)(ta)先辦(ban)了一間私(si)塾,讓窮人家的(de)(de)(de)(de)孩子入學讀書,后來因為(wei)沒錢接(jie)濟了,私(si)塾才被迫停辦(ban)。可是為(wei)了謀生,他(ta)(ta)便開始做燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)拿(na)出(chu)去賣。制作恩平燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)時用到的(de)(de)(de)(de)米粉是用碓仔舂出(chu)來的(de)(de)(de)(de),特別細,粘米與(yu)糯米三七開,加些糖后做成(cheng)餅(bing)(bing),經過十天的(de)(de)(de)(de)發酵后,烤制成(cheng)圓形的(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)。那(nei)餅(bing)(bing)吃到嘴里酥軟柔嫩,香(xiang)甜可口,尤其是剛出(chu)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)燒(shao)(shao)餅(bing)(bing),爽口香(xiang)脆,即使放上幾天也能(neng)保持新(xin)鮮的(de)(de)(de)(de)口感。恩平燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)不加任何(he)餡料做出(chu)來的(de)(de)(de)(de)叫芝(zhi)麻(ma)餅(bing)(bing),當(dang)然也可加豆(dou)沙、咸肉、冰肉、叉燒(shao)(shao)等(deng)餡料做成(cheng)有餡燒(shao)(shao)餅(bing)(bing)。
中秋佳節,恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉,吃來易,做來難。從(cong)選料到制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo),工序頗為復(fu)雜,而且必須合(he)數(shu)(shu)戶之(zhi)(zhi)人(ren)力(li)始能制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo),先是選用(yong)(yong)質量較好的(de)十(shi)月米(mi)(mi)(mi),舂(chong)粉(fen)(fen)(fen)曬乾備(bei)用(yong)(yong),制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)時(shi),將(jiang)水煮(zhu)沸,放進米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)煮(zhu)熟(米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)與(yu)水之(zhi)(zhi)比(bi)例因粉(fen)(fen)(fen)質不(bu)(bu)同而異,一(yi)(yi)般以使米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)濕透為宜),拌以生(sheng)粉(fen)(fen)(fen),用(yong)(yong)力(li)搓(cuo)勻(yun), 成(cheng)柱(zhu)狀的(de)粉(fen)(fen)(fen)團(tuan)(tuan),搓(cuo)好的(de)粉(fen)(fen)(fen)團(tuan)(tuan),以手(shou)指按之(zhi)(zhi),按處(chu)下陷而四周(zhou)不(bu)(bu)現裂(lie)痕,放手(shou)后隨即彈(dan)起復(fu)回原狀的(de)為合(he)格(ge)。合(he)格(ge)粉(fen)(fen)(fen)團(tuan)(tuan)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)粉(fen)(fen)(fen)條,無繼(ji)粉(fen)(fen)(fen),入(ru)口軟(ruan)、紉、爽、滑(hua)。不(bu)(bu)各格(ge)者,入(ru)口硬、澀、糊(hu),失(shi)去瀨粉(fen)(fen)(fen)的(de)獨(du)特風味。故搓(cuo)粉(fen)(fen)(fen),是關鍵的(de)工序。待水煮(zhu)沸后,將(jiang)粉(fen)(fen)(fen)槽(cao)(cao)架于鍋(guo)上(shang),兩頭墊以長凳,把搓(cuo)好的(de)粉(fen)(fen)(fen)團(tuan)(tuan)置于槽(cao)(cao)孔,塞(sai)上(shang)木(mu)塞(sai),然后將(jiang)木(mu)杠一(yi)(yi)端(duan)穿入(ru)粉(fen)(fen)(fen)槽(cao)(cao)和榨(zha)孔中(zhong),一(yi)(yi)端(duan)數(shu)(shu)人(ren)用(yong)(yong)力(li)往下擠逼,粉(fen)(fen)(fen)條便從(cong)槽(cao)(cao)底部的(de)小孔鉆出,下至鍋(guo)里。煮(zhu)熟后撈(lao)起,放入(ru)冷水中(zhong)沖(chong)洗干凈撈(lao)起。吃時(shi)再用(yong)(yong)開水湯過(guo),兌(dui)過(guo)上(shang)湯,就成(cheng)獨(du)具一(yi)(yi)格(ge)炎(yan)之(zhi)(zhi)瀨粉(fen)(fen)(fen)了(le),如兌(dui)入(ru)白糖燒(shao)酒,則又另外一(yi)(yi)種風味。 近處(chu)來(lai),一(yi)(yi)部分人(ren)利(li)用(yong)(yong)柴油機的(de)發(fa)舊汽缸改裝粉(fen)(fen)(fen)槽(cao)(cao) ,活塞(sai)上(shang)螺絲,只用(yong)(yong)一(yi)(yi)人(ren)操作(zuo)(zuo),比(bi)舊粉(fen)(fen)(fen)槽(cao)(cao)省工。人(ren)世間們要(yao)吃瀨粉(fen)(fen)(fen),不(bu)(bu)再像以前那樣與(yu)師(shi)動(dong)眾(zhong)了(le)。