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基本介紹

蚯蚓營養(yang)豐富，繁(fan)殖迅速(su)，食(shi)性(xing)雜，人工(gong)養(yang)殖產量(liang)高(gao)。經濟效益(yi)好 。蚯蚓可作(zuo)為珍貴藥(yao)物(wu)治療多(duo)(duo)種疾病，還可以用(yong)作(zuo)高(gao)蛋白食(shi)品和(he)(he)飼料(liao)。蚯蚓挖穴松土(tu)、分解有機物(wu)，為土(tu)壤微生(sheng)物(wu)生(sheng)長(chang)繁(fan)殖創造(zao)良好條件，在(zai)土(tu)壤改(gai)良、消(xiao)除公害、保(bao)護(hu)生(sheng)態環境方(fang)面，在(zai)物(wu)質(zhi)循環、生(sheng)物(wu)多(duo)(duo)樣性(xing)等(deng)方(fang)面發揮著(zhu)特殊(shu)作(zuo)用(yong)目前許多(duo)(duo)國(guo)家利(li)用(yong)蚯蚓來(lai)處(chu)理(li)生(sheng)活垃圾、有機廢(fei)物(wu)和(he)(he)凈化污水。

蚯蚓(yin)通過取食、消化、排泄(蚯蚓(yin)糞)、分泌(mi)(粘液)和(he)掘穴等活動(dong)(dong)對土壤過程(cheng)的物(wu)(wu)質循(xun)環和(he)能(neng)量傳遞作貢獻，是對多(duo)個決定(ding)土壤肥(fei)力的過程(cheng)產(chan)生(sheng)重要影響的土壤無脊椎動(dong)(dong)物(wu)(wu)類群(qun)(主要是蚯蚓(yin)、螨(man)和(he)螞(ma)蟻)之一，被稱為“生(sheng)態系統工(gong)程(cheng)師(shi)”。

常見種類

常見的(de)(de)(de)蚯(qiu)蚓(yin)：雄性生殖孔開(kai)口(kou)在(zai)第15節(jie)環(huan)(huan)帶前的(de)(de)(de)正(zheng)蚓(yin)（Lumbricus）、愛(ai)勝蚓(yin)（Eisenia）、異(yi)唇蚓(yin)（Allolobophora）；雄性生殖孔開(kai)口(kou)在(zai)第17節(jie)的(de)(de)(de)寒憲蚓(yin)（Ocnerodrilus）；雄性生殖孔開(kai)口(kou)在(zai)第18節(jie)的(de)(de)(de)巨蚓(yin)（Megascolex）、環(huan)(huan)毛蚓(yin)（Pheretima）、微蠕(ru)蚓(yin)（Microscolex）等。赤子(zi)愛(ai)勝蚓(yin)（Eisenia foetida）、毛里巨蚓(yin)（Megascolex mauritii）（屬(shu)(shu)巨蠕(ru)蚓(yin)科（Megascoleci-dae）和(he)無(wu)錫微蠕(ru)蚓(yin)（Microscolex wuxiensis）（屬(shu)(shu)棘蚓(yin)科Acanthodrilidae）為我國著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)發光(guang)蚯(qiu)蚓(yin)。

形態及特征

蚯蚓身體(ti)分節(jie)(jie)但(dan)不分區，疣(you)足退化，體(ti)表具(ju)剛毛(mao)。雌雄(xiong)同體(ti)，生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)腺(xian)1-2對(dui)(dui)(dui)，有體(ti)腔管(guan)起源的(de)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)導管(guan)，性成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)體(ti)表出現環(huan)帶，交配時(shi)(shi)可相互授精(jing)(jing)，卵產于環(huan)帶中，脫落(luo)后形成(cheng)卵繭，直接發育。剛毛(mao)簡單，8個，有時(shi)(shi)很多，排成(cheng)環(huan)狀，精(jing)(jing)巢(chao)1-2對(dui)(dui)(dui)，一般在(zai)10-11節(jie)(jie)，雄(xiong)性生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)孔一對(dui)(dui)(dui)，位于后精(jing)(jing)巢(chao)之后2個或更多的(de)體(ti)節(jie)(jie)上，即(ji)在(zai)14節(jie)(jie)之后。卵巢(chao)一對(dui)(dui)(dui)，位于第(di)13節(jie)(jie)，環(huan)帶較(jiao)厚(hou)，卵黃較(jiao)少。

運(yun)動(dong)方(fang)式(shi)為(wei)蠕動(dong)收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)。幾個體(ti)節(jie)成(cheng)為(wei)一組(zu)，一組(zu)內縱(zong)(zong)肌(ji)收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)，環(huan)肌(ji)舒(shu)張(zhang)，體(ti)節(jie)則縮(suo)(suo)(suo)(suo)短，同(tong)時體(ti)腔(qiang)(qiang)內壓力(li)(li)增高，剛(gang)毛伸出以附著(zhu)。而相鄰(lin)的體(ti)節(jie)組(zu)環(huan)肌(ji)收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)，縱(zong)(zong)肌(ji)舒(shu)張(zhang)，體(ti)節(jie)延(yan)長，體(ti)腔(qiang)(qiang)內壓力(li)(li)降低，縮(suo)(suo)(suo)(suo)回剛(gang)毛。每個體(ti)節(jie)組(zu)與相鄰(lin)的體(ti)節(jie)組(zu)交替收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)縱(zong)(zong)肌(ji)與環(huan)肌(ji)，使身體(ti)呈波浪狀蠕動(dong)前(qian)進。蚯蚓每收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)一次(ci)可前(qian)進2-3cm，收(shou)縮(suo)(suo)(suo)(suo)方(fang)向可以反(fan)轉，因此可做(zuo)倒退運(yun)動(dong)。

體(ti)(ti)腔(qiang)(qiang)發達(da)，同時還被發達(da)的(de)隔(ge)(ge)膜分割成按節排(pai)(pai)列(lie)的(de)體(ti)(ti)腔(qiang)(qiang)室。隔(ge)(ge)膜上有小孔及(ji)括約肌，以(yi)控制(zhi)體(ti)(ti)腔(qiang)(qiang)液由一個體(ti)(ti)節流入另一個體(ti)(ti)節。體(ti)(ti)壁肌肉收縮時，隔(ge)(ge)膜肌可(ke)以(yi)調節體(ti)(ti)腔(qiang)(qiang)內的(de)壓力，協(xie)助體(ti)(ti)節的(de)延伸。身(shen)體(ti)(ti)背中線節間溝處有背孔一個，排(pai)(pai)出(chu)的(de)體(ti)(ti)腔(qiang)(qiang)液可(ke)使體(ti)(ti)表濕潤。體(ti)(ti)腔(qiang)(qiang)中還包含有體(ti)(ti)腔(qiang)(qiang)細(xi)胞、蛋白質及(ji)懸浮的(de)其(qi)他顆粒。

生活習性

食性

腐食(shi)性。它們以腐爛的(de)(de)(de)植物(wu)或其他有(you)(you)機物(wu)為食(shi)。吞(tun)食(shi)土(tu)壤及砂(sha)粒(li)，以獲取(qu)其中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)機物(wu)質(zhi)。蚯蚓消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)道為一(yi)直管，口(kou)位于(yu)圍口(kou)節上，口(kou)后為一(yi)很小的(de)(de)(de)口(kou)腔，口(kou)腔后為咽(yan)(yan)，咽(yan)(yan)不能伸(shen)出。咽(yan)(yan)壁(bi)具發達的(de)(de)(de)肌(ji)(ji)肉(rou)，形成(cheng)球狀，有(you)(you)泵(beng)的(de)(de)(de)抽吸作用。蚯蚓咽(yan)(yan)壁(bi)上還(huan)有(you)(you)大量的(de)(de)(de)肌(ji)(ji)肉(rou)纖維連接到體(ti)壁(bi)上，以至形成(cheng)一(yi)肌(ji)(ji)肉(rou)質(zhi)盤，包在咽(yan)(yan)的(de)(de)(de)周(zhou)圍，以增強(qiang)其抽吸作用。咽(yan)(yan)壁(bi)內有(you)(you)發達的(de)(de)(de)單細胞腺體(ti)，它所分泌的(de)(de)(de)粘液可使食(shi)物(wu)顆(ke)粒(li)粘結，其中(zhong)含有(you)(you)蛋白酶可對(dui)食(shi)物(wu)進(jin)行初步消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)。

呼吸

通過體表(biao)的(de)(de)(de)氣(qi)體擴散而(er)(er)進行(xing)呼吸(xi)作用(yong)。蚯蚓(yin)沒有呼吸(xi)器官(guan)，而(er)(er)是由于體表(biao)分布(bu)有大量的(de)(de)(de)微(wei)血(xue)管網，在皮膚(fu)潮濕的(de)(de)(de)情(qing)況下，很(hen)容(rong)(rong)易(yi)的(de)(de)(de)進行(xing)氣(qi)體的(de)(de)(de)交(jiao)換。蚯蚓(yin)的(de)(de)(de)血(xue)漿中溶解有豐富的(de)(de)(de)血(xue)紅(hong)(hong)蛋白，血(xue)紅(hong)(hong)蛋白很(hen)容(rong)(rong)易(yi)與(yu)氧(yang)結合及釋放出(chu)氧(yang)。有人報導正蚓(yin)所利用(yong)氧(yang)的(de)(de)(de)40%是由血(xue)漿中的(de)(de)(de)血(xue)紅(hong)(hong)蛋白進行(xing)傳(chuan)遞(di)的(de)(de)(de)。

循環

血(xue)(xue)管(guan)(guan)系(xi)統的(de)結構較復雜，例如環(huan)毛蚓在消化道(dao)的(de)背(bei)面有一條背(bei)血(xue)(xue)管(guan)(guan)。由(you)(you)于(yu)血(xue)(xue)管(guan)(guan)管(guan)(guan)壁的(de)肌肉較發達，管(guan)(guan)內尚有瓣(ban)膜(mo)，靠其波狀收縮，迫使血(xue)(xue)液(ye)由(you)(you)后向前流(liu)。背(bei)血(xue)(xue)管(guan)(guan)及心(xin)(xin)臟(zang)決定著血(xue)(xue)液(ye)的(de)流(liu)向，背(bei)血(xue)(xue)管(guan)(guan)中(zhong)的(de)血(xue)(xue)液(ye)流(liu)到(dao)身體前端(duan)后，一部分血(xue)(xue)液(ye)分布到(dao)食道(dao)、咽、腦(nao)等處，大(da)部分血(xue)(xue)液(ye)經過4對心(xin)(xin)臟(zang)流(liu)入腹血(xue)(xue)管(guan)(guan)。心(xin)(xin)臟(zang)中(zhong)也(ye)(ye)有瓣(ban)膜(mo)，可以(yi)有節奏地跳(tiao)動，也(ye)(ye)起控(kong)制血(xue)(xue)液(ye)流(liu)向的(de)作用(yong)。

飼養方法

盆養法

此(ci)法飼養(yang)簡便。容(rong)易(yi)管理，操作(zuo)方(fang)便，飼養(yang)條(tiao)件易(yi)于(yu)控制(zhi)。試驗數據(ju)測定方(fang)便，適(shi)于(yu)室內(nei)(nei)進(jin)行試驗研(yan)究的(de)(de)小(xiao)規模(mo)飼養(yang)。飼養(yang)容(rong)器可(ke)以(yi)選(xuan)用花盆(pen)(pen)、塑(su)料盆(pen)(pen)及其他廢舊(jiu)陶瓷器。盆(pen)(pen)養(yang)時，飼料高度(du)要求為(wei)盆(pen)(pen)高的(de)(de)3/4，飼養(yang)量(liang)以(yi)100-200條(tiao)，盆(pen)(pen)為(wei)宜。由于(yu)盆(pen)(pen)體較小(xiao)，盆(pen)(pen)內(nei)(nei)的(de)(de)溫(wen)(wen)濕度(du)易(yi)受環境影(ying)響(xiang)。因此(ci)，為(wei)了保(bao)持盆(pen)(pen)內(nei)(nei)濕度(du)適(shi)宜，防(fang)止(zhi)盆(pen)(pen)內(nei)(nei)飼料干燥以(yi)及溫(wen)(wen)度(du)變化較大，可(ke)在保(bao)證(zheng)通氣的(de)(de)前(qian)提(ti)下(xia)用塑(su)料薄膜覆蓋盆(pen)(pen)口(kou)，并經常噴(pen)水；或為(wei)了調節盆(pen)(pen)內(nei)(nei)的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)，盆(pen)(pen)的(de)(de)擺放位(wei)置(zhi)可(ke)以(yi)隨(sui)著外界氣溫(wen)(wen)變化經常移動。此(ci)外，盆(pen)(pen)養(yang)的(de)(de)飼養(yang)時間不宜太長(chang)，以(yi)30-60d為(wei)宜。

箱筐法

箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)筐的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作材(cai)料(liao)(liao)有(you)木(mu)材(cai)、竹、荊條、藤條、塑料(liao)(liao)等，但是(shi)木(mu)制(zhi)(zhi)、竹制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)筐容易(yi)受(shou)濕腐爛，故最好采用塑料(liao)(liao)。飼(si)(si)養(yang)(yang)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)可(ke)采用以(yi)下幾種(zhong)規(gui)(gui)格（長(chang)×寬×高(gao)）：60cm×30cm×20cm、60cm×40cm×20cm、60cm×5ocm×20cm、60cm×20cm×30cm、60cm×40cm×30cm。蚯蚓飼(si)(si)養(yang)(yang)量一般(ban)為(wei)5000-10000條/箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，飼(si)(si)養(yang)(yang)規(gui)(gui)模較大時，可(ke)采用立體(ti)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)式飼(si)(si)養(yang)(yang)，即將箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)層(ceng)疊45層(ceng)。為(wei)了便(bian)(bian)于手(shou)提操作，箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)體(ti)兩側(ce)(ce)要有(you)對稱的(de)(de)(de)拉手(shou)把(ba)柄。每個箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)筐的(de)(de)(de)底部和(he)側(ce)(ce)面還要有(you)直徑0.7-1.2cm的(de)(de)(de)排(pai)水和(he)通(tong)氣(qi)小孔，小孔總面積可(ke)占箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)底或箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)側(ce)(ce)的(de)(de)(de)20%-30%。為(wei)使箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)內通(tong)氣(qi)良好，箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)內裝料(liao)(liao)不(bu)宜太多，堆(dui)放(fang)高(gao)度約(yue)16cm即可(ke)，這個高(gao)度也不(bu)會使飼(si)(si)料(liao)(liao)干燥(zao)，有(you)利于地龍的(de)(de)(de)生長(chang)繁殖。這種(zhong)飼(si)(si)養(yang)(yang)方法占地面積少，使用人力少，管理方便(bian)(bian)，生產(chan)效率較高(gao)。

池養法

這種方法適(shi)用(yong)于(yu)室內(nei)(nei)外(wai)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)，國內(nei)(nei)多采(cai)用(yong)此法飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)蚯蚓(yin)，用(yong)紅磚砌成的(de)(de)(de)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)(chi)規(gui)格(ge)（長×寬×高(gao)）為2.0m×1.0m×0.2m。為了(le)保持通氣，池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)內(nei)(nei)外(wai)壁(bi)不要涂(tu)抹(mo)水泥(ni)或(huo)(huo)石灰。池(chi)(chi)(chi)底要打(da)實鏟平，采(cai)用(yong)水泥(ni)或(huo)(huo)泥(ni)地(di)面。養(yang)(yang)(yang)殖床放入含水量(liang)(liang)60%的(de)(de)(de)腐(fu)熟混合飼(si)(si)料(liao)，多余的(de)(de)(de)水分可由池(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)四(si)角底部的(de)(de)(de)小1：5滲(shen)出。并(bing)用(yong)塑料(liao)網或(huo)(huo)鐵絲網將(jiang)洞口蓋住(zhu)，以(yi)防蚯蚓(yin)外(wai)逃或(huo)(huo)有害動物入侵。飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)量(liang)(liang)較少時(shi)，可把(ba)池(chi)(chi)(chi)分隔(ge)成若干(gan)個(ge)小池(chi)(chi)(chi)，既便于(yu)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)管理，又可以(yi)提高(gao)單位面積(ji)的(de)(de)(de)產(chan)量(liang)(liang)。一般每個(ge)池(chi)(chi)(chi)放養(yang)(yang)(yang)1000-2000條。可以(yi)選擇舊豬(zhu)房、雞(ji)舍作為室內(nei)(nei)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)池(chi)(chi)(chi)，必須保持室內(nei)(nei)陰暗、潮濕(shi)，且通風良好，以(yi)免影響蚯蚓(yin)的(de)(de)(de)生(sheng)長繁(fan)殖。

土溝法

土(tu)(tu)溝(gou)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)法(fa)必(bi)須(xu)選擇背光、潮濕、排水良好的(de)(de)(de)地方(fang)，如養(yang)(yang)(yang)魚、養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)、養(yang)(yang)(yang)青蛙(wa)等飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)場內或周圍，或者(zhe)甘薯、白菜、玉米等作物(wu)的(de)(de)(de)農(nong)田中(zhong)。溝(gou)的(de)(de)(de)規格（長(chang)×寬×高(gao)）為100cm×60cm×40cm。為了(le)(le)防止地面水流入，土(tu)(tu)溝(gou)周圍必(bi)須(xu)修筑(zhu)土(tu)(tu)埂，土(tu)(tu)埂高(gao)度(du)以高(gao)出(chu)地面20cm為宜。打實溝(gou)底和(he)四壁后(hou)，放入高(gao)30cm的(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)，再放入3000-5000條蚯蚓。為了(le)(le)防止日曬雨(yu)淋，應在飼(si)(si)料(liao)上鋪一層雜草，然后(hou)用塑(su)料(liao)薄膜覆蓋，并定期噴水保濕。這種方(fang)法(fa)投(tou)資少，收效大，適(shi)于(yu)供給(gei)家禽、魚、鱉(bie)、青蛙(wa)的(de)(de)(de)動物(wu)性飼(si)(si)料(liao)。

垃圾飼養法

這種方(fang)法在日本、美國(guo)和我國(guo)臺灣已被廣泛(fan)應(ying)用(yong).收效很大。利用(yong)垃(la)圾(ji)飼養地龍(long)，既可以(yi)處理生活垃(la)圾(ji)，又(you)可以(yi)收獲蚯蚓和得到蚓糞(fen)。先(xian)篩選垃(la)圾(ji)，去除對(dui)地龍(long)生長繁殖有(you)害的金屬(shu)、塑料(liao)、玻璃、石頭雜木(mu)等，將堆漚發(fa)酵分離出來的有(you)機物作為飼料(liao)放入溝內、池內用(yong)來飼養地龍(long)。

地槽養殖

在房前屋后選擇地勢稍高、不(bu)積水(shui)的地方，挖(wa)長3-4m、寬1m、深0.3-0.4m的槽(cao)，底層放腐熟的混合飼料，澆(jiao)水(shui)后放人蚯蚓1000-2000條，表層用(yong)麥秸或稻草覆蓋，經常澆(jiao)水(shui)，保持適宜(yi)濕度。

架式養殖

用(yong)木架或鐵架分4層(ceng)養殖(zhi)，每(mei)(mei)層(ceng)可(ke)放(fang)(fang)塑料箱(xiang)或木箱(xiang)（規格為60cm×48cm×15cm），每(mei)(mei)箱(xiang)放(fang)(fang)10kg腐熟的混合飼料，保持含(han)水(shui)量60%-70%，放(fang)(fang)入蚯(qiu)蚓300-500條。

病害防治

食鹽中毒

此癥發病急，經激烈掙扎后(hou)很快(kuai)麻痹僵硬，色澤趨白(bai)。防治(zhi)方法：立即清除發病基(ji)(ji)料，并用大量凈水(shui)清洗，面積(ji)大且(qie)嚴(yan)重的(de)可把基(ji)(ji)料連蚯蚓(yin)(yin)一同浸入凈水(shui)中，待(dai)(dai)蚯蚓(yin)(yin)不掙扎時取出(chu)蚯蚓(yin)(yin)待(dai)(dai)自(zi)然蘇醒后(hou)放(fang)上新(xin)鮮(xian)基(ji)(ji)料重新(xin)飼喂。

胃酸癥

本(ben)病(bing)表現(xian)蚯蚓痙攣狀結節、環帶紅腫、身(shen)體變短粗、轉圈爬行或鉆(zhan)到底部(bu)不(bu)食(shi)不(bu)動(dong)，全(quan)身(shen)變白死亡，有斷節現(xian)象(xiang)。防治方法：立即掀(xian)開蚓床覆蓋物通風，同時(shi)噴灑蘇(su)打水(shui)或1%新鮮石灰水(shui)中和。

缺氧癥

本病蚓(yin)體(ti)色(se)灰暗無光、體(ti)弱(ruo)、行動(dong)遲(chi)緩，是缺氧(yang)所致。防治方法：揭去蚓(yin)床覆蓋物(wu)通風、檢查基(ji)料干濕程(cheng)度并調整到(dao)目的干濕度改用腐(fu)熟好的基(ji)料飼喂。

病害

蚯蚓(yin)的(de)病(bing)害(hai)主(zhu)要有：細菌、真菌、病(bing)毒三大類。生(sheng)產中要經常觀察群體發(fa)育情況，只(zhi)要發(fa)現體軟或體硬、變色(se)、有惡(e)臭味、體色(se)異常的(de)個體應及時淘(tao)汰，群體發(fa)病(bing)的(de)要整體淘(tao)汰。實踐證明(ming)采取適當降(jiang)低蚓(yin)群密度，勤除薄飼(si)，分期飼(si)養，保(bao)持良好(hao)的(de)飼(si)養環境等措施，是提(ti)高(gao)蚯蚓(yin)抗病(bing)能(neng)力獲得高(gao)產的(de)關鍵。生(sheng)產中應在飼(si)料中添加0.01%土(tu)霉素或定期用0.01%土(tu)霉素噴灑(sa)飼(si)養床面(mian)。

價值及其他

營養價值

利用(yong)蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)自(zi)身(shen)的酶系(xi)在一(yi)定條(tiao)件(jian)下使之自(zi)溶，得到蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)自(zi)溶液，提取率(lv)一(yi)般為75%以上，蛋白(bai)質占干重(zhong)的56%-65%，游離氨(an)(an)基酸(suan)含量50-70g/L，含10種人體必需的氨(an)(an)基酸(suan)，上述指標均(jun)高于大豆(dou)蛋白(bai).蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)體內不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)含量高，飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)含量低(di)特別是具有抗癌(ai)、降血(xue)壓、防止(zhi)動脈硬化、養(yang)顏等作用(yong)的亞油酸(suan)含量更高，非常適應現代人追求(qiu)的營(ying)養(yang)時尚，還具有獨(du)特的不(bu)同(tong)于其他動物的十三(san)羧(suo)酸(suan)。以農副產(chan)品為飼料養(yang)殖的蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)可作為高營(ying)養(yang)的安(an)全(quan)食(shi)品資(zi)源(yuan)。

藥用價值

蚯蚓體(ti)內含地龍素、多種氨基酸、維(wei)生(sheng)素等，自古(gu)即入藥(yao)。

參(can)環(huan)(huan)毛蚓(yin)(yin)、通俗環(huan)(huan)毛蚓(yin)(yin)、威廉環(huan)(huan)毛蚓(yin)(yin)或櫛(zhi)盲環(huan)(huan)毛蚓(yin)(yin)的干燥體(ti)稱為地龍，是(shi)一味中藥。

【性味與歸經】咸，寒。歸肝(gan)、脾、膀(bang)胱經。

【功(gong)能(neng)與(yu)主治(zhi)】清熱定(ding)驚(jing)，通絡，平喘(chuan)，利尿。用于(yu)高熱神(shen)昏(hun)，驚(jing)癇(xian)抽搐，關節痹痛，肢體(ti)麻木，半(ban)身不遂(sui)，肺熱喘(chuan)咳，水腫尿少。

【用法與用量】5-10g。

經濟價值

蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)在土壤(rang)中穿行，吞食(shi)土壤(rang)，能使土壤(rang)疏松(song)，改良土壤(rang)的(de)(de)物理化(hua)學性質(zhi)。經過蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)消化(hua)管的(de)(de)土壤(rang)，排出成蚓(yin)(yin)糞(fen)(fen)，含有(you)(you)的(de)(de)氮、磷(lin)、鉀的(de)(de)成分較一(yi)般(ban)土壤(rang)高(gao)數(shu)倍(bei)，是一(yi)種(zhong)高(gao)效有(you)(you)機肥料(liao)。蚓(yin)(yin)糞(fen)(fen)又可(ke)(ke)增(zeng)加腐(fu)殖(zhi)質(zhi)，對土壤(rang)團(tuan)粒(li)結構(gou)的(de)(de)形成起很大作用(yong)，有(you)(you)人估計林地或(huo)果園每年(nian)由蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)形成的(de)(de)土壤(rang)團(tuan)粒(li)結構(gou)每公頃達47t-170t，增(zeng)加氮素(su)75kg-125kg。同(tong)時蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)還可(ke)(ke)將酸性或(huo)堿性土壤(rang)轉(zhuan)化(hua)為近中性。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)含蛋白質(zhi)較高(gao)，其含量約占干重的(de)(de)50%-65%，含18-20種(zhong)氨(an)基酸，其中10余種(zhong)為禽畜必需的(de)(de)。故蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)是一(yi)種(zhong)動物性蛋白添加飼料(liao)，對家(jia)禽、家(jia)畜、魚類的(de)(de)產(chan)量提高(gao)效果明顯。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)體內含地龍素(su)、多種(zhong)氨(an)基酸、維生素(su)等(deng)，有(you)(you)解熱、鎮靜、平喘(chuan)、降壓、利尿等(deng)功能，自古(gu)即入藥。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)吞食(shi)土壤(rang)和有(you)(you)機物質(zhi)的(de)(de)能力很大，可(ke)(ke)利用(yong)蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)處(chu)理城市的(de)(de)有(you)(you)機垃(la)圾，保護(hu)環境(jing)，防(fang)止污染(ran)(ran)(ran)，可(ke)(ke)化(hua)害為利，抑(yi)制公害。各(ge)國都興建(jian)養殖(zhi)蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)的(de)(de)工廠，繁(fan)殖(zhi)蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)，處(chu)理廢料(liao)，生產(chan)有(you)(you)機肥料(liao)。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)又有(you)(you)聚集土壤(rang)中某些(xie)重金屬的(de)(de)能力（鎘(ge)、鉛、鋅(xin)等(deng)），可(ke)(ke)收(shou)集蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)處(chu)理受重金屬污染(ran)(ran)(ran)的(de)(de)土壤(rang)，達到減輕污染(ran)(ran)(ran)的(de)(de)目的(de)(de)。蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)加工后可(ke)(ke)制作食(shi)品，國外有(you)(you)利用(yong)蚯(qiu)(qiu)蚓(yin)(yin)制餅干、面(mian)包等(deng)。