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產品介紹

檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)（學名：Citrus limon (L.) Burm. f.），蕓香科柑橘屬(shu)植物，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)又稱檸(ning)(ning)(ning)果、洋(yang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)、益(yi)母果等。小(xiao)喬木(mu)，枝少刺或(huo)近于無刺，嫩(nen)葉及花(hua)(hua)芽(ya)暗紫紅色，葉片厚紙質，卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)橢圓形(xing)(xing)。單花(hua)(hua)腋生(sheng)或(huo)少花(hua)(hua)簇生(sheng)。果橢圓形(xing)(xing)或(huo)卵(luan)形(xing)(xing)，果皮(pi)(pi)厚，通常(chang)粗糙，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)黃色，果汁酸至甚(shen)酸，種子小(xiao)，卵(luan)形(xing)(xing)，端尖(jian)；種皮(pi)(pi)平滑，子葉乳(ru)白色，通常(chang)單或(huo)兼有(you)多胚。花(hua)(hua)期4-5月(yue)，果期9-11月(yue)。

檸(ning)檬(meng)因(yin)其味極酸(suan)，肝虛(xu)孕婦(fu)最喜食(shi)，故稱(cheng)益(yi)母果或益(yi)母子(zi)。檸(ning)檬(meng)中含有豐富的檸(ning)檬(meng)酸(suan)，因(yin)此(ci)被譽為“檸(ning)檬(meng)酸(suan)倉庫”。它的果實(shi)汁多肉脆，有濃郁的芳香(xiang)氣。因(yin)為味道特酸(suan)，故只能作為上等調味料，用來(lai)調制飲(yin)料菜(cai)肴、化(hua)妝品和藥品。 此(ci)外，檸(ning)檬(meng)富含維(wei)生素C，能化(hua)痰(tan)止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百(bai)日咳，食(shi)欲不(bu)振，維(wei)生素缺乏，中暑煩渴等癥(zheng)狀，它是(shi)"壞血(xue)病(bing)"的克(ke)星。

發展分析

在(zai)萬寧市后安鎮(zhen)七星村的(de)(de)一片(pian)坡地(di)上(shang)(shang)，幾十畝的(de)(de)檸(ning)檬樹長勢茂盛(sheng)，枝條(tiao)上(shang)(shang)掛著綠色(se)的(de)(de)檸(ning)檬果(guo)。

“我們村(cun)(cun)的(de)(de)檸檬(meng)(meng)種(zhong)植面積可不小，有500畝，一(yi)共有兩萬多株檸檬(meng)(meng)樹(shu)呢！”七星村(cun)(cun)委會主任蘇元彪望著滿(man)山的(de)(de)檸檬(meng)(meng)樹(shu)滿(man)臉笑意，這幾(ji)年，靠著檸檬(meng)(meng)種(zhong)植，七星村(cun)(cun)的(de)(de)村(cun)(cun)民們收入比以前有了很(hen)大的(de)(de)提高(gao)。

然而，隨著檸檬種植面積的(de)擴(kuo)大，七星村的(de)村民(min)們也開始面臨(lin)種種問題。

“我們這(zhe)附近的(de)藥(yao)店賣的(de)品種(zhong)不(bu)太(tai)齊全(quan)，很(hen)多針對柑橘科的(de)農藥(yao)都買(mai)不(bu)到。”文(wen)小鋒是村里(li)最早種(zhong)植檸檬也(ye)是種(zhong)植面積最大的(de)村民。

文(wen)小(xiao)鋒告(gao)訴記者，要(yao)買到(dao)品種更(geng)多的農藥，村民們必(bi)須要(yao)騎上兩個(ge)小(xiao)時(shi)的摩托車到(dao)四五十公里外的新中農場(chang)去。

“我們本(ben)地(di)(di)也沒有(you)一個能夠提供(gong)檸檬苗(miao)的(de)育種公司(si)，要買種苗(miao)都得到瓊中去，太遠(yuan)了，很不方便。”在蘇(su)元彪(biao)看來，沒有(you)本(ben)地(di)(di)的(de)育種公司(si)，也讓村民(min)們的(de)購苗(miao)之路(lu)頗為周折。

而每到收獲季(ji)節，村民(min)(min)們還會被另(ling)一(yi)(yi)個(ge)問題所困(kun)擾———沒有足(zu)夠寬的(de)收購場地(di)，村民(min)(min)們開著(zhu)農用車載(zai)著(zhu)檸檬在狹(xia)窄的(de)小路(lu)上經常堵成一(yi)(yi)團(tuan)。蘇元彪希望(wang)下個(ge)收購季(ji)節能夠在村外面大公路(lu)的(de)路(lu)口設置一(yi)(yi)個(ge)收購點統一(yi)(yi)收購，避免造成混(hun)亂(luan)的(de)局面。

“現(xian)在村里的檸檬產業越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)大了，我們希望政府能夠(gou)給予我們一些扶持，幫(bang)助我們做(zuo)大做(zuo)強。”蘇元彪感(gan)到較迫切的是，政府能夠(gou)幫(bang)助村里解決(jue)農藥和種(zhong)苗購(gou)買、建立(li)暢(chang)通的銷售(shou)渠道(dao)、引入先進(jin)的種(zhong)植(zhi)技(ji)術和設備(bei)等問題。

形態特征

小喬(qiao)木。枝少刺(ci)或(huo)近于無(wu)刺(ci)，嫩葉(xie)及花芽暗紫紅色(se)，翼葉(xie)寬或(huo)狹，或(huo)僅具(ju)痕(hen)跡，葉(xie)片厚紙(zhi)質(zhi)，卵(luan)形(xing)或(huo)橢(tuo)圓形(xing)，長8-14厘米(mi)，寬4-6厘米(mi)，頂部通常短尖(jian)，邊緣有明顯鈍裂齒。

單花腋生或(huo)少(shao)花簇生；花萼杯(bei)狀(zhuang)(zhuang)，4-5淺齒裂(lie)；花瓣(ban)長1.5-2厘米，外(wai)面淡紫紅色，內面白色；常有單性花，即雄(xiong)蕊發育，雌蕊退化；雄(xiong)蕊20-25枚或(huo)更(geng)多；子房近筒狀(zhuang)(zhuang)或(huo)桶狀(zhuang)(zhuang)，頂部略狹，柱頭頭狀(zhuang)(zhuang)。

果(guo)橢(tuo)圓(yuan)形或卵形，兩(liang)端狹，頂部(bu)通常較狹長并有乳頭狀突尖，果(guo)皮(pi)厚，通常粗糙(cao)，檸(ning)檬黃色，難剝(bo)離，富含檸(ning)檬香氣的(de)油點，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黃色，果(guo)汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮(pi)平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。

花(hua)期4-5月，果期9-11月。

食療功效

1、檸檬生津解(jie)暑開胃

別看(kan)檸檬(meng)(meng)食(shi)之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食(shi)，但檸檬(meng)(meng)果皮(pi)富含芳香揮發成(cheng)分，可(ke)以生津解暑(shu)，開胃醒脾。夏季暑(shu)濕較重，很多人神疲乏力，長時間工(gong)作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬(meng)(meng)泡水，清新酸爽的(de)味道讓人精神一振，更可(ke)以打開胃口。

在西(xi)餐(can)中(zhong)多(duo)用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜(tian)的食味。中(zhong)國南方人(ren)愛吃的烤鴨、燒(shao)鵝中(zhong)，也少(shao)不了檸檬這一(yi)調味品。

2、能預防心血管疾(ji)病

檸檬富含維(wei)生(sheng)素(su)C和(he)(he)維(wei)生(sheng)素(su)P，能增強血管彈性和(he)(he)韌性，可預防(fang)和(he)(he)治療高血壓和(he)(he)心(xin)肌梗塞癥狀(zhuang)。近年來國外研究還(huan)發現，青檸檬中含有(you)一種(zhong)近似胰島素(su)的成分，可以使異常的血糖值降(jiang)低(di)。

3、常(chang)吃檸檬清熱化痰

檸檬(meng)也能(neng)袪(qu)痰(tan)。檸檬(meng)皮的袪(qu)痰(tan)功效比(bi)柑(gan)橘還強。夏(xia)季(ji)天氣濕熱，如(ru)果飲食(shi)上(shang)不加以(yi)注意，人體的內濕和(he)自然氣候(hou)的外(wai)濕相(xiang)互感應，濕濁郁積日(ri)久(jiu)就可生(sheng)痰(tan)。因(yin)此，夏(xia)季(ji)痰(tan)多，咽喉不適時，將檸檬(meng)汁加溫水和(he)少量食(shi)鹽，可將喉嚨積聚的濃(nong)痰(tan)順利咳出(chu)。

4、具(ju)有抗菌消炎(yan)功效(xiao)

檸檬富(fu)含維(wei)生(sheng)素C，對人體發(fa)揮的作用猶如(ru)天(tian)然抗(kang)(kang)生(sheng)素，具有抗(kang)(kang)菌消炎、增強人體免疫力(li)等多種功效，平時可多喝熱(re)檸檬水來保養身體。

5、延緩衰老抑制色素(su)沉著(zhu)

檸(ning)(ning)檬中含有(you)維(wei)(wei)生素(su)B1維(wei)(wei)生素(su)B2維(wei)(wei)生素(su)C等多(duo)種營養成分，還(huan)含有(you)豐富的有(you)機酸、檸(ning)(ning)檬酸，檸(ning)(ning)檬是高度堿性食品(pin)，具有(you)很強的抗(kang)氧化作(zuo)用，對促進肌(ji)膚的新(xin)陳代謝、延緩衰老及(ji)抑制色素(su)沉著等十分有(you)效。

6、檸檬(meng)“宜(yi)母子”消(xiao)除晨吐(tu)

兩廣地區中醫著述《粵語》記載：“檸(ning)檬(meng)，宜母(mu)子，味極酸，孕婦(fu)肝虛嗜之(zhi)，故(gu)曰宜母(mu)。當熟時，人家(jia)競買，以多(duo)藏而經(jing)歲久為尚，汁可代醋。”就是(shi)說(shuo)，懷孕婦(fu)女可以放(fang)置一些檸(ning)檬(meng)在床邊，早上起來嗅一嗅，有消(xiao)除(chu)晨吐的效(xiao)應。