產品介紹
檸檬(學名:Citrus limon (L.) Burm. f.),蕓香科柑橘屬植(zhi)物,檸檬又稱檸果(guo)(guo)、洋檸檬、益母果(guo)(guo)等(deng)。小喬木,枝少刺或(huo)(huo)近于無(wu)刺,嫩葉(xie)及花芽暗紫(zi)紅色,葉(xie)片厚紙質,卵形(xing)或(huo)(huo)橢(tuo)圓形(xing)。單花腋生(sheng)或(huo)(huo)少花簇生(sheng)。果(guo)(guo)橢(tuo)圓形(xing)或(huo)(huo)卵形(xing),果(guo)(guo)皮厚,通常粗糙,檸檬黃(huang)色,果(guo)(guo)汁酸至甚酸,種(zhong)(zhong)子小,卵形(xing),端尖;種(zhong)(zhong)皮平滑,子葉(xie)乳白色,通常單或(huo)(huo)兼有多胚(pei)。花期(qi)4-5月,果(guo)(guo)期(qi)9-11月。
檸檬因其味(wei)極酸(suan)(suan),肝虛孕(yun)婦(fu)最喜(xi)食,故稱益母果或益母子(zi)。檸檬中(zhong)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)檸檬酸(suan)(suan),因此被譽為“檸檬酸(suan)(suan)倉庫(ku)”。它的(de)(de)果實汁多肉脆(cui),有(you)濃(nong)郁的(de)(de)芳香氣。因為味(wei)道特酸(suan)(suan),故只能(neng)(neng)作為上等調味(wei)料(liao),用(yong)來調制(zhi)飲料(liao)菜肴、化妝(zhuang)品和藥品。 此外,檸檬富(fu)含維生素C,能(neng)(neng)化痰止咳,生津(jin)健胃。用(yong)于(yu)支氣管炎,百(bai)日(ri)咳,食欲不振(zhen),維生素缺乏,中(zhong)暑煩渴等癥狀,它是(shi)"壞血病"的(de)(de)克星。
發展分析
在萬(wan)寧市后安鎮七星(xing)村的一(yi)片坡(po)地上,幾十畝的檸檬(meng)樹長勢茂(mao)盛,枝條(tiao)上掛著綠色(se)的檸檬(meng)果。
“我們村的(de)檸(ning)檬(meng)種植面(mian)積可不小(xiao),有(you)(you)(you)500畝,一共有(you)(you)(you)兩萬(wan)多株(zhu)檸(ning)檬(meng)樹呢!”七星村委(wei)會主任蘇(su)元彪(biao)望著滿山(shan)的(de)檸(ning)檬(meng)樹滿臉笑意,這幾年,靠著檸(ning)檬(meng)種植,七星村的(de)村民們收(shou)入比以前有(you)(you)(you)了很大(da)的(de)提(ti)高。
然(ran)而,隨著(zhu)檸(ning)檬種(zhong)植(zhi)面積的擴大,七(qi)星村(cun)的村(cun)民們(men)也(ye)開(kai)始面臨種(zhong)種(zhong)問題(ti)。
“我們(men)這附近的(de)藥店賣(mai)的(de)品(pin)種不太齊全,很多針對柑橘科(ke)的(de)農藥都買(mai)不到。”文小鋒是(shi)村里最(zui)(zui)早種植檸檬(meng)也是(shi)種植面(mian)積最(zui)(zui)大的(de)村民。
文小鋒告訴記者,要買到品種更多的(de)農藥,村民(min)們必須要騎上(shang)兩個小時的(de)摩托車到四五十公里外的(de)新(xin)中農場去。
“我們本(ben)地也沒有(you)(you)一個能夠提供檸檬苗的(de)育種公司(si),要買種苗都得到瓊中去,太遠了(le),很(hen)不方便。”在(zai)蘇(su)元彪看來,沒有(you)(you)本(ben)地的(de)育種公司(si),也讓村民們的(de)購苗之路(lu)頗為(wei)周(zhou)折(zhe)。
而每到收(shou)(shou)獲季節,村民們(men)還會被另一個(ge)(ge)(ge)問(wen)題所困(kun)擾(rao)———沒有足夠寬的(de)收(shou)(shou)購場地,村民們(men)開著農用車載(zai)著檸檬在狹窄(zhai)的(de)小路(lu)上經常堵(du)成一團。蘇(su)元彪希望(wang)下(xia)個(ge)(ge)(ge)收(shou)(shou)購季節能夠在村外(wai)面大公(gong)路(lu)的(de)路(lu)口設置一個(ge)(ge)(ge)收(shou)(shou)購點統一收(shou)(shou)購,避免(mian)造成混亂的(de)局面。
“現(xian)在村(cun)里(li)的(de)(de)檸檬產業越來越大了,我們(men)(men)希望(wang)政府能夠給予我們(men)(men)一些扶持,幫助我們(men)(men)做大做強(qiang)。”蘇(su)元彪感(gan)到較(jiao)迫切(qie)的(de)(de)是,政府能夠幫助村(cun)里(li)解決農藥和種苗購買、建立暢通的(de)(de)銷(xiao)售(shou)渠道、引入先進的(de)(de)種植技(ji)術和設(she)備等(deng)問(wen)題(ti)。
形態特征
小喬木。枝少(shao)刺或(huo)(huo)近(jin)于(yu)無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,翼葉寬或(huo)(huo)狹(xia),或(huo)(huo)僅(jin)具(ju)痕跡,葉片厚紙質,卵形或(huo)(huo)橢圓形,長8-14厘米(mi)(mi),寬4-6厘米(mi)(mi),頂部通(tong)常短尖,邊緣有明(ming)顯鈍裂齒。
單花(hua)腋生或(huo)少花(hua)簇(cu)生;花(hua)萼杯狀(zhuang),4-5淺(qian)齒裂;花(hua)瓣(ban)長1.5-2厘(li)米,外面淡紫紅色,內(nei)面白色;常有(you)單性花(hua),即雄(xiong)蕊(rui)發(fa)育,雌蕊(rui)退(tui)化;雄(xiong)蕊(rui)20-25枚(mei)或(huo)更(geng)多;子房(fang)近筒狀(zhuang)或(huo)桶(tong)狀(zhuang),頂部略狹,柱頭(tou)頭(tou)狀(zhuang)。
果(guo)橢(tuo)圓形或卵形,兩端狹,頂部通(tong)常(chang)較狹長并有乳頭狀突尖,果(guo)皮(pi)厚,通(tong)常(chang)粗糙,檸檬(meng)黃(huang)色,難剝(bo)離,富含(han)檸檬(meng)香氣的油(you)點,瓢囊8-11瓣,汁胞淡黃(huang)色,果(guo)汁酸至甚酸,種子小,卵形,端尖;種皮(pi)平滑,子葉乳白色,通(tong)常(chang)單或兼(jian)有多胚。
花期4-5月(yue),果期9-11月(yue)。
食療功效
1、檸檬生津(jin)解暑開胃
別看檸(ning)檬食之(zhi)(zhi)味酸(suan)、微苦,不能像(xiang)其它水(shui)果一(yi)樣(yang)生(sheng)吃鮮食,但檸(ning)檬果皮富(fu)含芳香揮發成分,可(ke)以(yi)生(sheng)津解暑,開(kai)胃(wei)醒脾(pi)。夏季(ji)暑濕(shi)較重(zhong),很多人(ren)神(shen)疲乏力,長(chang)時間(jian)工作(zuo)或學習之(zhi)(zhi)后往(wang)往(wang)胃(wei)口不佳(jia),喝一(yi)杯檸(ning)檬泡水(shui),清新酸(suan)爽的味道讓人(ren)精神(shen)一(yi)振,更可(ke)以(yi)打(da)開(kai)胃(wei)口。
在(zai)西餐中(zhong)(zhong)多用檸(ning)檬作(zuo)海(hai)鮮的(de)調味(wei)(wei),除去腥(xing)味(wei)(wei)異味(wei)(wei),東(dong)南亞(ya)菜則用它來直接烹煮,以突顯其酸甜(tian)的(de)食味(wei)(wei)。中(zhong)(zhong)國南方人愛吃的(de)烤鴨(ya)、燒(shao)鵝中(zhong)(zhong),也少不了檸(ning)檬這一調味(wei)(wei)品。
2、能預防心血管疾(ji)病
檸檬(meng)富含維生素(su)C和(he)維生素(su)P,能增強(qiang)血(xue)管(guan)彈性和(he)韌性,可預(yu)防和(he)治(zhi)療高血(xue)壓(ya)和(he)心(xin)肌(ji)梗塞癥狀。近(jin)年(nian)來國外研究還發現,青(qing)檸檬(meng)中含有一(yi)種近(jin)似胰(yi)島素(su)的成分(fen),可以使異常的血(xue)糖值降低(di)。
3、常吃檸檬清熱化痰(tan)
檸檬也(ye)能袪痰(tan)。檸檬皮的(de)袪痰(tan)功(gong)效比柑(gan)橘還(huan)強。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加(jia)以注意(yi),人體的(de)內濕和自然氣候的(de)外濕相互感應(ying),濕濁郁積(ji)日久就可生痰(tan)。因此,夏季痰(tan)多,咽喉不適時,將檸檬汁加(jia)溫水和少量食鹽,可將喉嚨(long)積(ji)聚的(de)濃痰(tan)順利(li)咳出。
4、具有抗(kang)菌消炎(yan)功(gong)效
檸檬富含維生素(su)C,對人體發(fa)揮的作用猶如天然抗生素(su),具(ju)有(you)抗菌(jun)消(xiao)炎、增強人體免(mian)疫力等(deng)多種功效,平時(shi)可多喝(he)熱(re)檸檬水來保養身體。
5、延緩衰老抑制色素沉(chen)著
檸檬(meng)中(zhong)含有(you)(you)維生素(su)(su)B1維生素(su)(su)B2維生素(su)(su)C等(deng)多種營(ying)養成(cheng)分,還含有(you)(you)豐富(fu)的(de)有(you)(you)機酸、檸檬(meng)酸,檸檬(meng)是高度堿性食品,具有(you)(you)很強的(de)抗氧化(hua)作用,對促(cu)進(jin)肌膚的(de)新陳代謝、延(yan)緩衰老及(ji)抑制色素(su)(su)沉(chen)著等(deng)十分有(you)(you)效。
6、檸檬“宜(yi)母(mu)子(zi)”消除(chu)晨吐
兩廣(guang)地區(qu)中醫著述《粵語》記(ji)載:“檸檬,宜(yi)母(mu)(mu)子(zi),味極酸,孕(yun)婦肝虛嗜之,故曰宜(yi)母(mu)(mu)。當熟時,人家競買(mai),以多藏(zang)而經歲久為(wei)尚,汁可(ke)代醋(cu)。”就(jiu)是(shi)說,懷(huai)孕(yun)婦女可(ke)以放置一些檸檬在床(chuang)邊,早(zao)上起來嗅(xiu)一嗅(xiu),有消除晨吐的(de)效應。