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宜(yi)昌(chang)蜜桔(jie)"是指產(chan)于宜(yi)昌(chang)市境內(nei)，按照特定(ding)的技術規(gui)程進(jin)行生產(chan)，且符合(he)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)安全質量國(guo)家(jia)標準，經專(zhuan)門機構監測(ce)認定(ding)允許(xu)使用無公害農(nong)產(chan)品(pin)(pin)標志(zhi)的寬皮柑桔(jie)類(lei)果品(pin)(pin)。

湖北宜昌(chang)地區所產的一(yi)種(zhong)(zhong)柑(gan)桔(jie)(jie)，味道甜(tian)美，色澤(ze)鮮艷(yan)，可連皮(pi)食用，極(ji)有特色。宜昌(chang)是生(sheng)產“宜昌(chang)蜜桔(jie)(jie)”最(zui)佳生(sheng)態區。宜昌(chang)蜜桔(jie)(jie)含可溶性固形(xing)物(wu)11—13%，果(guo)汁62%以上(shang)，每(mei)100毫升果(guo)汁中含糖8—10克(ke)(ke)(ke)，酸0.6—0.9克(ke)(ke)(ke)，蛋白(bai)質(zhi)1.0克(ke)(ke)(ke)，維生(sheng)素C30.1—33.8毫克(ke)(ke)(ke)，固酸比在10以上(shang)，可食率75%以上(shang)。“皮(pi)薄光潔(jie)、果(guo)肉脆嫩，爽(shuang)口化(hua)渣(zha)，桔(jie)(jie)香濃(nong)郁”是“宜昌(chang)蜜桔(jie)(jie)”獨特品質(zhi)特征。種(zhong)(zhong)植區域(yu)包(bao)括13個(ge)縣（市、區）73個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)（辦(ban)事(shi)處），種(zhong)(zhong)植面積180萬畝，產量170萬噸，全(quan)市有40多(duo)萬農戶、100多(duo)萬農民以種(zhong)(zhong)植宜昌(chang)蜜桔(jie)(jie)為主要(yao)經(jing)濟(ji)來源。

種植地域

湖北宜昌，種植柑(gan)桔悠久，早在兩千多年前(qian)，偉大愛國(guo)(guo)詩人屈原就在故里寫下(xia)(xia)了(le)《桔頌》名篇。據研(yan)究，柑(gan)桔起源于我國(guo)(guo)云(yun)貴高原，途(tu)經長(chang)(chang)江而下(xia)(xia)，傳向(xiang)淮河以南。長(chang)(chang)江下(xia)(xia)游，直(zhi)到(dao)嶺南地區。經過我國(guo)(guo)人民長(chang)(chang)期(qi)栽培、選擇，柑(gan)橘成了(le)人類的珍貴果品。

種植歷史

15世(shi)紀，葡萄(tao)牙人(ren)把(ba)我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)甜橙(cheng)帶到地(di)中海沿(yan)岸栽培，當(dang)地(di)稱為“中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蘋(pin)果”。后來，甜橙(cheng)又傳到拉丁美(mei)(mei)洲(zhou)(zhou)和(he)(he)美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。1821年，英國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)人(ren)來我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)采集標本，把(ba)金柑(gan)帶到了(le)歐洲(zhou)(zhou)，1892年，美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)從(cong)我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)引進(jin)椪柑(gan)，叫“中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)蜜桔(jie)(jie)”。英語把(ba)柑(gan)和(he)(he)桔(jie)(jie)總稱“曼達寧”(Mandarin)，其原意(yi)就是(shi)”中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)珍(zhen)貴的(de)柑(gan)”。溫州蜜柑(gan)，是(shi)唐(tang)代日(ri)(ri)本和(he)(he)尚田中間守(shou)來我國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)浙江天臺山(shan)進(jin)香，帶回(hui)柑(gan)桔(jie)(jie)種(zhong)子，在日(ri)(ri)本鹿兒(er)島(dao)、長(chang)島(dao)栽植，變異選(xuan)擇而來。柑(gan)桔(jie)(jie)栽培遍及(ji)(ji)五大洲(zhou)(zhou)，而以(yi)巴西、美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、中國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、日(ri)(ri)本、西班牙、意(yi)大利、摩洛哥(ge)、墨西哥(ge)、以(yi)色(se)列、南非(fei)，阿(a)爾及(ji)(ji)利亞(ya)、埃(ai)及(ji)(ji)、希臘、土耳其、阿(a)根廷、印度、澳(ao)大利亞(ya)的(de)栽培面積和(he)(he)產量(liang)居多。

產業化經營

宜昌蜜(mi)桔，已經取得集體商標，它代(dai)表宜昌南(nan)津關以下生產(chan)的蜜(mi)桔產(chan)品。

種植

要求土(tu)壤土(tu)層深(shen)厚（60㎝）、肥沃(wo)；土(tu)壤ph值(zhi)在(zai)5.5-7.0；果園地勢(shi)坡度低(di)于(yu)25度。園地規(gui)劃(hua)(hua)時，應(ying)有必要的道路(lu)、排灌、蓄(xu)水和附屬(shu)建筑設施。在(zai)具體規(gui)劃(hua)(hua)時，盡可能做到集中成片，在(zai)交通、水源(yuan)條(tiao)件好(hao)的地方建園。

1、時間。一(yi)般在9-11月秋梢老熟(shu)后或2-3月春(chun)梢萌芽前栽植(zhi)(zhi)。2、密度。采用(yong)株距3m×行(xing)距4m的密度進行(xing)栽植(zhi)(zhi)，畝植(zhi)(zhi)55-60株。3、栽植(zhi)(zhi)技術。土(tu)挖栽植(zhi)(zhi)穴(xue)：拉線定距，挖定植(zhi)(zhi)穴(xue)，穴(xue)深(shen)、寬(kuan)各80cm，然后壓綠(lv)肥(fei)50cm深(shen)，回填土(tu)40cm高(gao)(gao)栽植(zhi)(zhi)；田(tian)起壟(long)(long)栽植(zhi)(zhi)：8米帶溝（溝寬(kuan)60-80㎝,深(shen)40-60cm）開廂,每廂起2壟(long)(long)（壟(long)(long)寬(kuan)1.5m，壟(long)(long)中(zhong)心距4m，壟(long)(long)高(gao)(gao)20-30cm）。栽植(zhi)(zhi)時將苗木(mu)的根(gen)系(xi)適度修剪后放入定植(zhi)(zhi)穴(xue)中(zhong)央，舒展根(gen)系(xi)，扶正(zheng)，邊填土(tu)邊輕輕向(xiang)上提苗、踏實，使根(gen)系(xi)與土(tu)壤密接。澆足定根(gen)水，在樹苗周圍做(zuo)1m的樹盤，用(yong)糠殼(ke)覆蓋(gai)。

土壤管理

應搞(gao)好深翻(fan)擴穴、熟(shu)化(hua)土(tu)壤，禁(jin)止在(zai)園內種植玉米、小(xiao)麥(mai)等(deng)高桿植物，搞(gao)好果園合理間(jian)作和中(zhong)耕除草等(deng)工作。

肥水管理

（1）施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原則(ze)：應(ying)充(chong)分滿足血(xue)橙對各種營養元素的需(xu)要，提倡(chang)多施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、合理(li)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用無機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和配方肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料。并根據葉片分析(xi)結果(guo)、果(guo)園土壤分析(xi)結果(guo)、血(xue)橙物候期(qi)等指導施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。（2）施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方法(fa)：以(yi)土壤施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，配合葉面(mian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。采用環狀(zhuang)溝施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、條溝施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、穴施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)和土面(mian)撒肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等方法(fa)。（3）幼樹(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：勤施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)薄施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，以(yi)氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，配合施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用磷、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，春、夏、秋梢抽發期(qi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)5-6次(ci)，（3、5、6、7、9、12月，每次(ci)每株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)碳銨0.4斤或尿(niao)素0.2斤。1-3年幼樹(shu)單株年施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)純氮(dan)100-400g，氮(dan)、磷、鉀比例以(yi)1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成(cheng)年樹(shu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)好四次(ci)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)即萌(meng)芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、保果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、采果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量一(yi)般(ban)萌(meng)芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)2-3斤化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，一(yi)擔糞水；保果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1斤化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)；壯果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)；采果(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)（基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)）以(yi)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)50-100斤有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。（4）水分：土壤干旱(han)時(shi)灌水，積(ji)水時(shi)排水。

整形修剪

1、原則。因地制宜，因樹修剪(jian)(jian)，促抑(yi)得當(dang)，通風透(tou)光，立體結果(guo)(guo)。2、整形(xing)（自然(ran)開心形(xing)）。干(gan)(gan)高20-40cm，主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)（3-4個枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)）在主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)上分(fen)布錯落有致，主(zhu)(zhu)桿(gan)分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)角30°-50°，各(ge)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上留副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)2-3個。一般(ban)在第三主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)形(xing)成后(hou)，即將類中(zhong)央干(gan)(gan)剪(jian)(jian)除扭向(xiang)一邊作(zuo)結果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)(zu)。3、修剪(jian)(jian)。（1）幼樹：輕剪(jian)(jian)為主(zhu)(zhu)。選定類中(zhong)央的延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)各(ge)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)，對其進行中(zhong)度甚至重度短截(jie)(jie)，并(bing)以短截(jie)(jie)程度和(he)剪(jian)(jian)口芽方向(xiang)調節各(ge)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之間生長的平衡(heng)。除對過(guo)密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)群作(zuo)適當(dang)疏刪外，內膛枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)樹冠中(zhong)下部較弱的枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢一般(ban)應保(bao)留。（2）初(chu)結果(guo)(guo)期：繼續選擇短截(jie)(jie)處(chu)理各(ge)級骨(gu)干(gan)(gan)延(yan)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，抹除夏梢，促發健壯秋(qiu)梢。秋(qiu)季(ji)對旺長樹采(cai)用環割、斷根、控水等促花(hua)措施。（3）盛果(guo)(guo)期：及時回縮結果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)(zu)，落花(hua)結果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)(zu)和(he)衰退枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)(zu)、剪(jian)(jian)除擋光枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、枯枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

病蟲害

炭疽病

加強栽培管理，防(fang)止偏施氮肥；春、夏梢(shao)抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松(song)枝酸銅、代森鋅、百(bai)菌清等(deng)噴(pen)布樹(shu)冠，15天左(zuo)右噴(pen)一次(ci)(ci)，連續3-4次(ci)(ci)。

腳腐病

及時排水，改善園(yuan)內透光通風(feng)條件，加強對天牛和(he)其他樹(shu)干害蟲的防(fang)(fang)治(zhi)；選用(yong)枳(zhi)、枳(zhi)橙(cheng)、香橙(cheng)等(deng)抗(kang)病砧(zhen)木(mu)，對已感病植株，可用(yong)抗(kang)病砧(zhen)木(mu)接(jie)換砧(zhen)。藥(yao)(yao)劑防(fang)(fang)止：刮除病斑后(hou)涂(tu)藥(yao)(yao)，常用(yong)藥(yao)(yao)劑有多菌靈(ling)、甲基(ji)托布津等(deng)。

螨類

（柑桔紅蜘蛛、四斑(ban)黃蜘蛛銹壁(bi)虱）。開花(hua)(hua)(hua)前(qian)(qian)后（3-5月(yue)）和秋季（9-11月(yue)）是(shi)防(fang)治紅蜘蛛的重點時(shi)期：花(hua)(hua)(hua)前(qian)(qian)蟲(chong)口密(mi)度(du)(du)達(da)1-2頭(tou)/葉(xie)，花(hua)(hua)(hua)后和秋季達(da)5-6頭(tou)/葉(xie)即需進行(xing)防(fang)治。春梢(shao)抽發期、幼(you)果期和果實膨大期為銹虱防(fang)治主(zhu)要時(shi)期：當年生春梢(shao)葉(xie)背(bei)初現鐵銹色；葉(xie)或(huo)果上蟲(chong)口密(mi)度(du)(du)達(da)每葉(xie)2-3頭(tou)時(shi)即時(shi)防(fang)治。常(chang)用藥劑有噻螨(man)酮、達(da)螨(man)靈、炔螨(man)特、溴螨(man)酯、雙甲瞇等，注(zhu)意保(bao)護長(chang)須螨(man)、鈍(dun)螨(man)、食螨(man)瓢蟲(chong)、日(ri)本方頭(tou)甲和草(cao)蛉等天敵。

蚧類

（矢尖蚧、紅蠟(la)(la)蚧、吹棉(mian)蚧等(deng)）。藥(yao)(yao)物防治重點(dian)時(shi)期：矢尖蚧為(wei)第一代若蟲(chong)期，紅蠟(la)(la)蚧為(wei)幼(you)蟲(chong)期大(da)量上(shang)梢(shao)為(wei)害時(shi)期（一般為(wei)5月(yue)上(shang)、中旬(xun)至(zhi)6月(yue)中旬(xun)），吹棉(mian)蚧為(wei)幼(you)蟲(chong)盛(sheng)發階段。常(chang)用藥(yao)(yao)劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦(ku)參堿(jian)+煙堿(jian)、樂斯本、機油乳(ru)劑等(deng)。注意改善園內通風透(tou)光條件(jian)；保護和利用日本方頭甲、紅點(dian)唇瓢蟲(chong)、草蛉、黃金蚜(ya)小蜂(feng)、澳洲(zhou)瓢蟲(chong)、大(da)紅瓢蟲(chong)等(deng)天(tian)敵(di)。

蚜蟲

新梢被害(hai)率達(da)25%，應即時(shi)噴藥防治。常用藥劑有叮蟲(chong)脒、樂(le)果、丁(ding)硫克威等。應注意(yi)保護七(qi)星瓢蟲(chong)、大草蛉、食蚜蠅、蚜小(xiao)蜂等，剪除越(yue)冬蟲(chong)卵，減少害(hai)蟲(chong)基數。

潛葉蛾

防(fang)(fang)治(zhi)的(de)(de)重點時(shi)期為夏、秋(qiu)梢抽(chou)發(fa)期（7月上(shang)中(zhong)旬）。及時(shi)抹除零(ling)星(xing)抽(chou)發(fa)的(de)(de)夏秋(qiu)梢，結(jie)合肥水管理，促使(shi)植株抽(chou)發(fa)的(de)(de)新梢健壯整齊。藥劑(ji)防(fang)(fang)治(zhi)：新梢抽(chou)發(fa)至(zhi)1-2cm時(shi)噴藥，7-10天噴一次(ci)，連續2-3次(ci)。常(chang)用藥劑(ji)有阿(a)維(wei)菌素、殺螟丹、氯氟(fu)氰菊酯(zhi)等(deng)。

天牛類

5-8月，晴天(tian)中(zhong)午人工捕殺(sha)(sha)(sha)星天(tian)牛和(he)(he)綠桔天(tian)牛成(cheng)蟲(chong)(chong)，傍晚捕殺(sha)(sha)(sha)褐天(tian)牛成(cheng)蟲(chong)(chong)；及時削除蟲(chong)(chong)卵、初(chu)孵幼蟲(chong)(chong)和(he)(he)剪除被害(hai)枝梢；用棉花或棉紗浸濕(shi)樂果等殺(sha)(sha)(sha)蟲(chong)(chong)劑原藥(yao)后堵塞(sai)蟲(chong)(chong)孔，再將蟲(chong)(chong)孔用泥土封(feng)閉，以毒殺(sha)(sha)(sha)幼蟲(chong)(chong)。

花蕾蛆

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻(yun)后(hou)撒施于樹(shu)盤土面，每(mei)7天一次(ci)，連續2-3次(ci)；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹(shu)冠；盡早摘除受害花蕾，集中深(shen)埋或煮沸(fei)；冬(dong)季(ji)深(shen)翻園土，可消(xiao)滅(mie)部分越冬(dong)害蟲蛹。

采收

根(gen)據柑桔(jie)果(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟(shu)度、用途、市場(chang)需要(yao)等(deng)確定采(cai)收期。雨天及果(guo)(guo)(guo)面露水(shui)未干時(shi)不宜采(cai)果(guo)(guo)(guo)。采(cai)果(guo)(guo)(guo)者應(ying)戴手套，用圓頭(tou)果(guo)(guo)(guo)剪將果(guo)(guo)(guo)實(shi)連(lian)同果(guo)(guo)(guo)柄一(yi)起剪下(xia)(xia)，再(zai)剪平(ping)果(guo)(guo)(guo)蒂，輕拿輕放。按從(cong)(cong)外到(dao)內，從(cong)(cong)上到(dao)下(xia)(xia)的順序采(cai)摘果(guo)(guo)(guo)實(shi)。要(yao)求(qiu)所有盛(sheng)果(guo)(guo)(guo)的容器內壁(bi)光滑，采(cai)下(xia)(xia)的果(guo)(guo)(guo)實(shi)應(ying)及時(shi)運往(wang)包裝場(chang)或儲藏(zang)庫。避免日曬(shai)雨淋(lin)。