金華鐵店(dian)窯(yao)(yao)(yao)遺址(zhi)(2001年6月25日公布)位于(yu)金華縣瑯琊鎮鐵店(dian)村及其(qi)周圍(wei)(wei)的(de)山坡上,是(shi)婺州窯(yao)(yao)(yao)系代(dai)表性窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)之一(yi)(yi)(yi)。1981年文(wen)物(wu)普查時(shi),瑯琊鎮范圍(wei)(wei)內發現有(you)古(gu)窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)16處,時(shi)代(dai)多為(wei)(wei)北(bei)宋(song)時(shi)期(qi)。鐵店(dian)窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)群現存窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)三處。分(fen)(fen)別編(bian)為(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)號(hao)窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)(分(fen)(fen)為(wei)(wei)A窯(yao)(yao)(yao)、B窯(yao)(yao)(yao)),二(er)號(hao)窯(yao)(yao)(yao)址(zhi),三號(hao)窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)。一(yi)(yi)(yi)號(hao)窯(yao)(yao)(yao)址(zhi)燒制乳濁釉(you)(you)(you)(you)(you)瓷(ci)為(wei)(wei)主,亦燒青瓷(ci),A窯(yao)(yao)(yao)長50米,B窯(yao)(yao)(yao)長40米;均(jun)南北(bei)走向,均(jun)為(wei)(wei)龍(long)窯(yao)(yao)(yao),南高北(bei)低,窯(yao)(yao)(yao)頭在(zai)北(bei),窯(yao)(yao)(yao)尾在(zai)面(mian),窯(yao)(yao)(yao)床均(jun)建在(zai)山脊上偏西一(yi)(yi)(yi)側,從堆積分(fen)(fen)析,東側較少(shao),西側較多,厚約50厘米左右。鐵店(dian)乳濁釉(you)(you)(you)(you)(you)瓷(ci),是(shi)兩次上釉(you)(you)(you)(you)(you),第(di)一(yi)(yi)(yi)次浸釉(you)(you)(you)(you)(you),釉(you)(you)(you)(you)(you)層較薄,曬(shai)干(gan)后(hou),再浸上第(di)二(er)次乳濁釉(you)(you)(you)(you)(you)料,然后(hou)一(yi)(yi)(yi)次燒制成功。這是(shi)一(yi)(yi)(yi)種二(er)液相(xiang)(xiang)分(fen)(fen)相(xiang)(xiang)釉(you)(you)(you)(you)(you),又稱窯(yao)(yao)(yao)變釉(you)(you)(you)(you)(you)、花釉(you)(you)(you)(you)(you),這種釉(you)(you)(you)(you)(you)具(ju)有(you)螢光(guang)一(yi)(yi)(yi)般幽雅的(de)藍色光(guang)澤(ze),釉(you)(you)(you)(you)(you)中很少(shao)有(you)釉(you)(you)(you)(you)(you)泡和殘留晶(jing)相(xiang)(xiang),釉(you)(you)(you)(you)(you)面(mian)呈天青色或月白色,具(ju)有(you)玉石質(zhi)感(gan),晶(jing)瑩美(mei)觀,釉(you)(you)(you)(you)(you)面(mian)滋潤渾(hun)厚,更(geng)增(zeng)加了器物(wu)的(de)美(mei)感(gan)。
鐵(tie)(tie)店窯燒造的瓷(ci)器(qi)品種(zhong)有(you)(you)青(qing)釉(you)(you)瓷(ci)器(qi)和乳(ru)濁釉(you)(you)瓷(ci)器(qi),以乳(ru)濁釉(you)(you)瓷(ci)器(qi)為主。乳(ru)濁瓷(ci)器(qi)是鐵(tie)(tie)店窯具特(te)色(se)的產品,種(zhong)類(lei)不但有(you)(you)碗、盤等日常(chang)生活(huo)用器(qi),還有(you)(you)三足鼓釘(ding)洗、鬲式爐和花(hua)盆(pen)等。乳(ru)濁釉(you)(you)是一種(zhong)二液相(xiang)(xiang)分(fen)相(xiang)(xiang)釉(you)(you),燒成后,呈(cheng)天(tian)青(qing)、天(tian)藍(lan)、月白色(se),均具有(you)(you)繭光(guang)般(ban)幽雅的藍(lan)色(se)光(guang)澤,沒有(you)(you)帶銅紅斑彩的,藝術效果頗佳。器(qi)物紋(wen)飾(shi)以素面為主。
鐵店窯乳(ru)(ru)濁釉(you)瓷器(qi)(qi)與(yu)北方同時期的(de)乳(ru)(ru)濁釉(you)瓷器(qi)(qi)有明顯的(de)區別,具有鮮明的(de)地方特色(se)(se)。汝窯瓷器(qi)(qi)是(shi)以釉(you)色(se)(se)取(qu)勝的(de)。汝窯瓷器(qi)(qi)主要的(de)特點是(shi),器(qi)(qi)物釉(you)面(mian)呈現出的(de)純正而淡(dan)雅的(de)天青色(se)(se),體現了道(dao)家的(de)清靜(jing)無為(wei)的(de)思想和(he)宋(song)代社會的(de)審美(mei)時尚。
鐵店窯(yao)(yao),唐代以前以燒制青(qing)瓷(ci)(ci)為主。從唐代開始(shi)兼燒乳(ru)濁(zhuo)狀釉(you)(you)斑瓷(ci)(ci)器。仿鈞釉(you)(you)瓷(ci)(ci),因掛釉(you)(you)很厚(hou),沒(mei)有(you)透明感,像(xiang)蛋(dan)白石或牛(niu)乳(ru)中溶以顏料一般(ban),故有(you)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)(you)之稱。乳(ru)濁(zhuo)釉(you)(you)中因含有(you)多種(zhong)(zhong)不(bu)同的(de)(de)金屬呈色(se)劑,釉(you)(you)面呈色(se)狀態也(ye)不(bu)同。北宋鈞窯(yao)(yao)可謂乳(ru)濁(zhuo)釉(you)(you)的(de)(de)代表(biao),釉(you)(you)中含磷、鈦、銅、錫等四種(zhong)(zhong)元素。釉(you)(you)面色(se)彩(cai)豐富,有(you)紫紅、天藍、月白、青(qing)褐等色(se)。釉(you)(you)的(de)(de)流(liu)紋變幻無窮,具有(you)一種(zhong)(zhong)質樸、含蓄的(de)(de)美。浙江金華鐵店窯(yao)(yao)生產(chan)(chan)的(de)(de)藍、白、黑相融的(de)(de)乳(ru)濁(zhuo)釉(you)(you),就是(shi)在元代我國南(nan)方(fang)地(di)區生產(chan)(chan)的(de)(de)一種(zhong)(zhong)仿鈞釉(you)(you)瓷(ci)(ci)器。
鐵(tie)店窯乳(ru)(ru)濁釉(you)(you)瓷(ci)器與北方同(tong)時期的乳(ru)(ru)濁釉(you)(you)瓷(ci)器有明(ming)顯的區(qu)別,具有鮮(xian)明(ming)的地方特(te)色(se)(se)。鐵(tie)店瓷(ci)的釉(you)(you)色(se)(se)大量(liang)(liang)的是天青(qing)和藍紫色(se)(se)乳(ru)(ru)光(guang)釉(you)(you)。地鐵(tie)店類鈞(jun)瓷(ci)樣品進行非破壞性化學分析(xi),發現(xian)MnO含量(liang)(liang)高于鈞(jun)瓷(ci),不含CuO。經過比(bi)較認為,金華鐵(tie)店瓷(ci)釉(you)(you)的主要呈色(se)(se)元(yuan)素為錳。
鐵店(dian)窯采用(yong)粉砂土(tu)作(zuo)胎料,胎體呈豬(zhu)肝色(se),粉砂土(tu)因(yin)可塑性較強(qiang)(qiang),所以既可以作(zuo)大(da)(da)器,又(you)可以作(zuo)釉料。鐵店(dian)窯的(de)(de)瓷(ci)器一(yi)(yi)(yi)般采用(yong)二次施(shi)釉方(fang)法,第一(yi)(yi)(yi)次先上底釉,用(yong)黑釉或褐釉將胎色(se)覆蓋。第二瓷(ci)再上乳濁(zhuo)(zhuo)釉,使釉面滋潤,光(guang)亮度加強(qiang)(qiang)。有的(de)(de)器物(wu)因(yin)兩(liang)種釉互相(xiang)滲透交(jiao)融,起到了(le)很好的(de)(de)裝飾(shi)效(xiao)果,如金(jin)華市橫塘垅窯生產(chan)的(de)(de)瓷(ci)碗(wan)(wan)通體乳濁(zhuo)(zhuo)釉,在(zai)碗(wan)(wan)的(de)(de)口(kou)沿外(wai)有一(yi)(yi)(yi)圈(quan)帶狀的(de)(de)褐色(se)釉,十分美(mei)觀,使人喜愛。鐵店(dian)窯的(de)(de)裝飾(shi),除利用(yong)釉面的(de)(de)乳濁(zhuo)(zhuo)效(xiao)果外(wai),還有花(hua)口(kou)、鼓釘、獸足及弦紋(wen)等裝飾(shi),其(qi)產(chan)品(pin)以燒鈞(jun)釉瓷(ci)為主兼燒黑釉。鈞(jun)釉以碗(wan)(wan)的(de)(de)產(chan)量大(da)(da),花(hua)盆次之。花(hua)盆有大(da)(da)、小數(shu)種,口(kou)緣多飾(shi)花(hua)邊口(kou),盆腹多飾(shi)以凸起的(de)(de)弦紋(wen),底部有平底及圈(quan)足兩(liang)種形式(shi),此外(wai)還有三足爐、瓶、壺(hu)、燈盞、高足杯、盂、鬲式(shi)爐等器物(wu)。
1976年韓國(guo)新(xin)安海底(di)沉船(chuan)中打撈(lao)出來的(de)155件鐵店(dian)窯的(de)瓷器(qi),有花盆(pen)、洗、壺多種,都是人們(men)日(ri)常生活(huo)用品,可見鐵店(dian)窯由(you)于地處江南,使自己生產(chan)的(de)瓷器(qi)不僅暢銷(xiao)國(guo)內,同(tong)時還遠銷(xiao)到國(guo)外(wai),成為重(zhong)要的(de)外(wai)銷(xiao)商品。
“據有關歷史(shi)資料記(ji)載,當(dang)時(shi)主要是(shi)通過杭(hang)州(zhou)、明(ming)(ming)州(zhou)(今寧波)等港(gang)泊(bo)口對外貿易,特別是(shi)明(ming)(ming)州(zhou)港(gang)早在晚唐(tang)時(shi)期已為日本(ben)遣唐(tang)使船停泊(bo)處。據1981年(nian)(nian)(nian)日本(ben)文(wen)化(hua)報部(bu)、文(wen)化(hua)財管理(li)局(ju)《新安(an)海底遺(yi)物》一(yi)文(wen)報道(dao),1976年(nian)(nian)(nian)和1977年(nian)(nian)(nian)在新安(an)海域打撈出來的(de)一(yi)萬多件(jian)陶瓷器中“鈞窯系”瓷器一(yi)百四(si)十四(si)件(jian),其中三(san)(san)足水盤、注子(zi)、花(hua)盆(pen)三(san)(san)個品(pin)(pin)種的(de)造型(xing)、裝飾釉(you)色與(yu)鐵店窯產品(pin)(pin)相同。1983年(nian)(nian)(nian),故宮博物院馮先銘先生到日本(ben)參觀展(zhan)覽時(shi),確認(ren)是(shi)金(jin)華(hua)產品(pin)(pin),說(shuo)明(ming)(ming)當(dang)時(shi)鐵店窯所產的(de)部(bu)分產品(pin)(pin)是(shi)供外銷(xiao)的(de)。”
唐(tang)代(dai)的(de)(de)(de)(de)婺州窯是(shi)深(shen)灰、淺灰或者近紫(zi)黑色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)胎(tai)質(zhi)。現有資(zi)料(liao)(liao)證明(ming),歷史上,大約在三國(guo)時期(qi)以前(qian),婺州窯的(de)(de)(de)(de)瓷胎(tai)較(jiao)薄,呈(cheng)灰白色(se)(se),胚料(liao)(liao)處理不(bu)細。東(dong)晉以后,開(kai)始使用粉(fen)沙(sha)巖(yan)做胚料(liao)(liao),粉(fen)沙(sha)巖(yan)是(shi)金華、衢州地(di)區的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)粘土(tu)礦源(yuan),開(kai)采和粉(fen)碎都(dou)比較(jiao)容易,可塑(su)性(xing)也好,只是(shi)含鐵量高,燒成后胎(tai)呈(cheng)深(shen)灰或紫(zi)色(se)(se),嚴重影響青釉的(de)(de)(de)(de)呈(cheng)色(se)(se)。于是(shi),婺州窯從(cong)西晉開(kai)始使用化妝土(tu)以遮蓋胎(tai)面的(de)(de)(de)(de)深(shen)色(se)(se),是(shi)古婺州窯瓷器的(de)(de)(de)(de)特征之一。
婺州(zhou)窯“在(zai)唐代以前的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)業中,僅次于越窯”。在(zai)瓷(ci)(ci)器燒制(zhi)技(ji)術上(shang),婺州(zhou)窯在(zai)釉的(de)(de)(de)創新上(shang)較為(wei)突(tu)出。一是(shi)首創使用(yong)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)土(tu)(tu),使釉色顯得青潤美(mei)麗,并(bing)掩蓋(gai)瓷(ci)(ci)胎上(shang)的(de)(de)(de)凹點(dian)裂紋(wen)等瑕疵。婺州(zhou)窯首先(xian)使用(yong)化(hua)妝(zhuang)(zhuang)土(tu)(tu),陶瓷(ci)(ci)專家馮先(xian)銘(ming)先(xian)生稱(cheng)“這是(shi)一項很(hen)有(you)意義(yi)的(de)(de)(de)創造”。二是(shi)婺州(zhou)窯在(zai)西漢(han)中期已(yi)經開(kai)始應用(yong)青、褐兩(liang)色釉,大大增加了器物的(de)(de)(de)美(mei)觀。《婺州(zhou)古(gu)瓷(ci)(ci)》的(de)(de)(de)作者(zhe)貢昌認為(wei)這“突(tu)破了單色釉的(de)(de)(de)傳統手(shou)法,是(shi)一種創新”。
我國(guo)古陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)專家(jia)朱伯(bo)謙研究(jiu)員認(ren)為,婺州鐵店窯的(de)兩次(ci)(ci)上釉(you)、一次(ci)(ci)燒(shao)制(zhi)的(de)工藝(yi)。而(er)且(qie)婺州窯燒(shao)制(zhi)歷史很悠(you)久(jiu),產品類(lei)型很多,是(shi)研究(jiu)中國(guo)古陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)不可或缺的(de)一頁。
婺城(cheng)區瑯琊鎮泉口(kou)(kou)村鐵店自然村附近的(de)(de)古(gu)窯口(kou)(kou)有(you)數(shu)十條之多,窯口(kou)(kou)一般都依山(shan)(shan)(shan)而建(jian),一個窯址(zhi)綿延(yan)數(shu)千米,一些當(dang)時廢棄(qi)的(de)(de)瓷(ci)器(qi)和碎片層層疊疊,有(you)的(de)(de)厚達數(shu)十米,隨著時間(jian)的(de)(de)推移,有(you)的(de)(de)已經(jing)被(bei)山(shan)(shan)(shan)體和植被(bei)覆蓋,可以(yi)說(shuo)如今(jin)見到(dao)的(de)(de)整個山(shan)(shan)(shan)都是碎瓷(ci)片組成的(de)(de)。以(yi)往(wang)村里挖塘、建(jian)房,都能挖到(dao)很多碎瓷(ci)器(qi)。
鐵店窯遺址在1989年(nian)被列(lie)為浙江(jiang)省(sheng)政(zheng)府重點(dian)文(wen)物(wu)保護單(dan)位(wei)(wei)后(hou),在2001年(nian)又被國(guo)務院列(lie)為全國(guo)重點(dian)文(wen)物(wu)保護單(dan)位(wei)(wei),而在全國(guo)數以萬計的瓷窯遺址中,列(lie)入全國(guo)重點(dian)文(wen)物(wu)保護單(dan)位(wei)(wei)的僅22家。
褐釉(you)亮彩、乳濁釉(you)、高浮雕堆塑、大器皿……每一(yi)個時(shi)期,婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)都有(you)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)特色(se),其(qi)間有(you)南(nan)北(bei)文化的(de)(de)(de)(de)交融繁(fan)衍(yan),而(er)更(geng)多(duo)體現的(de)(de)(de)(de)是古婺(wu)燒窯(yao)(yao)工匠富于(yu)創(chuang)新的(de)(de)(de)(de)開拓精神,僅從同(tong)時(shi)期的(de)(de)(de)(de)燒制工藝而(er)言,婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)很(hen)多(duo)方面是周(zhou)邊(bian)窯(yao)(yao)口難以媲美的(de)(de)(de)(de),在(zai)隋(sui)代、東漢以及(ji)西晉的(de)(de)(de)(de)一(yi)些(xie)婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)器皿上(shang),就已經有(you)了局部乳濁釉(you)的(de)(de)(de)(de)施釉(you)方式,這些(xie)都要早(zao)于(yu)同(tong)時(shi)期的(de)(de)(de)(de)其(qi)他窯(yao)(yao)口。婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)瓷器燒造歷史長(chang)達2700多(duo)年,在(zai)中國陶瓷史上(shang)享有(you)很(hen)高的(de)(de)(de)(de)地位,也奠(dian)定了婺(wu)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)成為歷史名窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)基礎。
婺(wu)州窯作為一個在(zai)中國陶(tao)瓷史(shi)(shi)上享有盛譽(yu)的(de)(de)歷史(shi)(shi)遺存(cun),蘊藏(zang)著金華(hua)民(min)間深厚的(de)(de)文化底蘊,與婺(wu)州文化的(de)(de)定位(wei)和認識存(cun)在(zai)很大的(de)(de)影響。婺(wu)州窯的(de)(de)價(jia)值(zhi)不能只看到藏(zang)市上單(dan)一的(de)(de)經(jing)濟價(jia)值(zhi),其蘊涵的(de)(de)文化價(jia)值(zhi)要遠遠高于經(jing)濟價(jia)值(zhi)。
據有關專家介紹,鐵(tie)店(dian)窯(yao)遺(yi)址(zhi)的(de)(de)地面(mian)覆蓋層較薄(bo),容(rong)易(yi)受農業和(he)(he)(he)林(lin)業種植(zhi)的(de)(de)影響(xiang)。當地曾因農業用水的(de)(de)需要,在一(yi)號窯(yao)址(zhi)東面(mian)修建水庫,從而擾(rao)動和(he)(he)(he)破壞了(le)部分窯(yao)床。而村民(min)生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)和(he)(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)產也(ye)對(dui)古(gu)窯(yao)遺(yi)址(zhi)產生(sheng)(sheng)(sheng)了(le)影響(xiang)。此外,自然環境的(de)(de)溫差和(he)(he)(he)凍融(rong)、水土(tu)流失(shi)、自然風化、地面(mian)較大根(gen)系植(zhi)物(wu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)也(ye)會(hui)對(dui)古(gu)窯(yao)遺(yi)址(zhi)結構(gou)及(ji)遺(yi)址(zhi)表面(mian)產生(sheng)(sheng)(sheng)一(yi)定影響(xiang)。相關管(guan)理措施(shi)的(de)(de)薄(bo)弱及(ji)游人的(de)(de)活(huo)動也(ye)影響(xiang)了(le)鐵(tie)店(dian)窯(yao)遺(yi)址(zhi)的(de)(de)保(bao)護,游人私(si)自帶走古(gu)陶瓷碎片(pian)現象比(bi)較嚴重。