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歷史

大口淺井采鹵技(ji)術中國井鹽發展經(jing)歷(li)了兩個階(jie)段。

公(gong)元前255~251年(nian)，水利專家李(li)冰在興(xing)建都(dou)江(jiang)堰工程中發現了(le)鹽(yan)鹵，隨即(ji)‘穿廣都(dou)鹽(yan)井(jing)(jing)’揭開了(le)中國井(jing)(jing)鹽(yan)開發史的(de)(de)序幕。李(li)冰開鑿的(de)(de)廣都(dou)鹽(yan)井(jing)(jing)，是在當時打井(jing)(jing)取水的(de)(de)基(ji)礎開鑿的(de)(de)大口淺(qian)井(jing)(jing)，這種鹽(yan)井(jing)(jing)因受(shou)技術的(de)(de)限制(zhi)，不會(hui)很深，而且(qie)井(jing)(jing)徑很大。大口淺(qian)井(jing)(jing)采(cai)鹵技術一直持(chi)續了(le)1200多年(nian)。

卓筒井采鹵技術

到(dao)了(le)北宋(song)時期(qi)，大(da)英縣卓(zhuo)(zhuo)筒井鎮人(ren)發明了(le)卓(zhuo)(zhuo)筒井采鹵技術后，才由小口(kou)深(shen)(shen)井逐(zhu)漸替代大(da)口(kou)淺井。北宋(song)大(da)文豪蘇(su)軾在(zai)《蜀鹽說》中記(ji)載(zai)：“自慶歷皇以來(lai)，蜀始創‘卓(zhuo)(zhuo)筒’。用圓刀鑿山如斗大(da)，深(shen)(shen)者至數十丈則咸泉自上”。

卓(zhuo)筒井不僅是古代大(da)(da)(da)(da)英人民(min)勤勞、智慧(hui)的(de)象(xiang)征，也(ye)造(zao)福了大(da)(da)(da)(da)英的(de)千秋(qiu)萬代，直到今天(tian)它仍是大(da)(da)(da)(da)英子孫(sun)的(de)福音(yin)。大(da)(da)(da)(da)英人結(jie)合“卓(zhuo)筒井”取水文化內涵進行精(jing)心設計釀造(zao)出濃香(xiang)型的(de)“卓(zhuo)筒老井”及系列(lie)曲(qu)酒(jiu)又(you)成為今天(tian)大(da)(da)(da)(da)英的(de)名優特產之一(yi)。

原理

它(ta)的(de)原(yuan)理(li)現(xian)在看來很(hen)簡單也(ye)很(hen)原(yuan)始，是利用古人舂米時(shi)的(de)杠桿原(yuan)理(li)，通過

人的足踏來帶動一個鉆頭上下運(yun)動，從而達到打井的目(mu)的。

卓筒井充分利用(yong)了四川(chuan)境內特有的楠竹(zhu)（一(yi)種粗如碗口大(da)小的竹(zhu)類植物），將(jiang)竹(zhu)節淘(tao)空，形(xing)成一(yi)“筒”，筒筒相連，既起到了固定井壁的作用(yong)，又方便淘(tao)取鉆(zhan)下的泥(ni)石。

意義

中(zhong)國卓(zhuo)筒井(jing)(jing)的(de)(de)鉆(zhan)井(jing)(jing)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)比(bi)西(xi)方早(zao)800多年，與火藥、造紙、印刷術(shu)(shu)(shu)、指南針一樣對人(ren)類做出(chu)了不可估量的(de)(de)貢(gong)獻。因此，被(bei)《中(zhong)國鉆(zhan)探(tan)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)史》、《中(zhong)國科學技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)史》、《中(zhong)國井(jing)(jing)鹽科技(ji)(ji)史》三書譽為(wei)“世界近代石油鉆(zhan)探(tan)之父”，“開創了機械(xie)鉆(zhan)井(jing)(jing)的(de)(de)先河”，“中(zhong)國第五(wu)大發明”。科技(ji)(ji)界對卓(zhuo)筒井(jing)(jing)有(you)一個很(hen)形象(xiang)的(de)(de)比(bi)喻：“沒有(you)卓(zhuo)筒井(jing)(jing)，就沒有(you)海灣戰爭”。

起(qi)源(yuan)于北宋慶歷(li)年間（1041~1048年）的(de)大英(ying)縣(xian)卓筒井(jing)(jing)(jing)鉆(zhan)探取(qu)鹽技術(shu)，使(shi)地下深(shen)處(chu)的(de)鹵(lu)(lu)水(shui)第一次得到科學的(de)開(kai)采(cai)，在開(kai)采(cai)鹵(lu)(lu)水(shui)的(de)過程(cheng)中，人類發(fa)現了(le)埋藏在地下的(de)油氣資源(yuan)。其鑿(zao)井(jing)(jing)(jing)工藝(yi)技術(shu)開(kai)西(xi)方近代蠅(ying)式頓(dun)鉆(zhan)鉆(zhan)井(jing)(jing)(jing)方法的(de)先河，雖然經歷(li)了(le)近1000年歷(li)史，其古老的(de)工藝(yi)流程(cheng)仍保存(cun)得相當(dang)完整。

卓筒井是(shi)世界鉆探深井的(de)(de)始祖(zu)和(he)活化石，是(shi)世界上(shang)現存的(de)(de)歷(li)史文化遺產，是(shi)“活著的(de)(de)恐龍”。

卓筒井的故事

在四川(chuan)盆(pen)地的(de)(de)(de)中部，有一(yi)個埋(mai)藏著寶藏的(de)(de)(de)神奇古鎮—蓬萊鎮。據(ju)考(kao)，這(zhe)里是(shi)觀音菩(pu)薩的(de)(de)(de)誕生(sheng)地。老人們常說：“菩(pu)薩經常顯靈”。這(zhe)里，風光(guang)旖旎，百姓勤勞。世(shi)世(shi)代代的(de)(de)(de)孩(hai)子們一(yi)直傳唱著一(yi)個童謠：鉆兩(liang)口(kou)井、一(yi)個起(qi)灶、一(yi)個曬鹽(yan)、蓋一(yi)間(jian)屋、討一(yi)個老婆、生(sheng)一(yi)地娃娃。田園詩般的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)，傳唱的(de)(de)(de)古代大英人鉆井取鹽(yan)、鉆井利用油(you)氣(qi)做飯的(de)(de)(de)畫面(mian)。那(nei)么，那(nei)時(shi)的(de)(de)(de)人們是(shi)怎樣發現、利用油(you)氣(qi)和鹽(yan)礦資源的(de)(de)(de)呢？讓我(wo)們進入時(shi)光(guang)的(de)(de)(de)隧道……

相(xiang)傳，在(zai)(zai)很久(jiu)以前的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)天(tian)(tian)(tian)(tian)，一(yi)(yi)(yi)個(ge)憨厚結(jie)實的(de)(de)(de)(de)(de)漢子(zi)—卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)，穿著(zhu)(zhu)(zhu)大(da)紅褲叉(cha)在(zai)(zai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)里(li)赤腳插(cha)(cha)秧(yang)，他(ta)(ta)邊(bian)插(cha)(cha)邊(bian)好奇地(di)(di)(di)(di)(di)(di)看(kan)(kan)(kan)著(zhu)(zhu)(zhu)田(tian)(tian)里(li)冒出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)泡。一(yi)(yi)(yi)臉迷惘狀，坐在(zai)(zai)田(tian)(tian)埂上(shang)百(bai)思不得其解(jie)。太陽當(dang)頭已是(shi)(shi)(shi)正(zheng)午，卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)回(hui)家(jia)吃飯(fan)，一(yi)(yi)(yi)進門，老婆玉(yu)娘端上(shang)飯(fan)菜(cai)擺上(shang)桌，順便問道(dao)：“秧(yang)插(cha)(cha)完了(le)(le)(le)嗎？”卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)推說(shuo)：“田(tian)(tian)里(li)有(you)(you)鬼，天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)冒泡，不敢插(cha)(cha)秧(yang)了(le)(le)(le)。”“你才是(shi)(shi)(shi)鬼，不快些(xie)插(cha)(cha)完，耽誤了(le)(le)(le)收成，明年我(wo)(wo)們(men)吃什么(me)？”“我(wo)(wo)就(jiu)(jiu)(jiu)想(xiang)知道(dao)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)底下(xia)(xia)(xia)到(dao)底有(you)(you)什么(me)。”“想(xiang)知道(dao)就(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)(qu)(qu)。”“去(qu)(qu)(qu)(qu)就(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)(qu)(qu)(qu)”卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)放下(xia)(xia)(xia)筷子(zi)，不快地(di)(di)(di)(di)(di)(di)沖氣(qi)(qi)出(chu)(chu)門，進了(le)(le)(le)竹(zhu)林，砍了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個(ge)中等粗細的(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)子(zi)，把(ba)它削尖。為(wei)(wei)了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)窺地(di)(di)(di)(di)(di)(di)里(li)究(jiu)竟，他(ta)(ta)打通了(le)(le)(le)每一(yi)(yi)(yi)個(ge)竹(zhu)節后(hou)，拿(na)竹(zhu)子(zi)望望天(tian)(tian)(tian)(tian)，從竹(zhu)子(zi)圓洞中有(you)(you)云彩(cai)流動的(de)(de)(de)(de)(de)畫面(mian)。然后(hou)，他(ta)(ta)去(qu)(qu)(qu)(qu)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)里(li)探(tan)查，到(dao)水(shui)(shui)(shui)田(tian)(tian)里(li)試探(tan)著(zhu)(zhu)(zhu)插(cha)(cha)入地(di)(di)(di)(di)(di)(di)后(hou)，看(kan)(kan)(kan)了(le)(le)(le)看(kan)(kan)(kan)結(jie)果(guo)一(yi)(yi)(yi)片(pian)漆黑(hei)。第二(er)天(tian)(tian)(tian)(tian)，卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)又砍了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)大(da)粗的(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)子(zi)，架起(qi)兩高(gao)臺，將(jiang)竹(zhu)子(zi)打入地(di)(di)(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)(xia)，拔竹(zhu)桿的(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi)(shi)就(jiu)(jiu)(jiu)取出(chu)(chu)泥(ni)土，再將(jiang)竹(zhu)打入地(di)(di)(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)(xia)，隨即(ji)冒出(chu)(chu)了(le)(le)(le)水(shui)(shui)(shui)，這(zhe)(zhe)時(shi)(shi)候旁邊(bian)圍觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)說(shuo)風涼話(hua)：“切，這(zhe)(zhe)有(you)(you)什么(me)希奇？不就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)水(shui)(shui)(shui)嘛！我(wo)(wo)們(men)這(zhe)(zhe)兒(er)到(dao)處都(dou)是(shi)(shi)(shi)水(shui)(shui)(shui)。”卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)說(shuo)：“你們(men)錯了(le)(le)(le)，天(tian)(tian)(tian)(tian)上(shang)下(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)雨是(shi)(shi)(shi)老天(tian)(tian)(tian)(tian)爺的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)，這(zhe)(zhe)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)下(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)是(shi)(shi)(shi)土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)公公的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)。”“哎呀！那(nei)這(zhe)(zhe)回(hui)全(quan)村都(dou)要倒霉了(le)(le)(le)，你挖了(le)(le)(le)土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)，那(nei)是(shi)(shi)(shi)土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)財庫，土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)要降災給我(wo)(wo)們(men)怎么(me)辦？”隨即(ji)一(yi)(yi)(yi)個(ge)巫婆念道(dao)：“天(tian)(tian)(tian)(tian)靈靈、地(di)(di)(di)(di)(di)(di)靈靈……”村里(li)每戶人(ren)家(jia)用(yong)木(mu)盆(pen)盛(sheng)水(shui)(shui)(shui)，跪(gui)拜(bai)三天(tian)(tian)(tian)(tian)三夜(ye)求(qiu)土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)公公饒恕(shu)。百(bai)姓(xing)紛(fen)紛(fen)開(kai)始(shi)(shi)用(yong)木(mu)盆(pen)盛(sheng)水(shui)(shui)(shui)，天(tian)(tian)(tian)(tian)明天(tian)(tian)(tian)(tian)暗日(ri)出(chu)(chu)日(ri)落幾(ji)天(tian)(tian)(tian)(tian)過(guo)去(qu)(qu)(qu)(qu)了(le)(le)(le)，木(mu)盆(pen)水(shui)(shui)(shui)干了(le)(le)(le)，盆(pen)底有(you)(you)白色顆粒結(jie)晶，百(bai)姓(xing)一(yi)(yi)(yi)嘗發(fa)現(xian)是(shi)(shi)(shi)鹽，便開(kai)始(shi)(shi)歡呼，大(da)家(jia)紛(fen)紛(fen)感謝土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)公公。此時(shi)(shi)，土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)公公出(chu)(chu)現(xian)了(le)(le)(le)，面(mian)帶(dai)(dai)怒色地(di)(di)(di)(di)(di)(di)說(shuo)：“誰要你們(men)感謝！”卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)立刻跪(gui)拜(bai)道(dao)：“土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)公公，都(dou)是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)一(yi)(yi)(yi)個(ge)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)錯，請您(nin)饒恕(shu)鄉親(qin)們(men)吧。”百(bai)姓(xing)也隨即(ji)紛(fen)紛(fen)下(xia)(xia)(xia)跪(gui)，請求(qiu)饒恕(shu)。這(zhe)(zhe)時(shi)(shi)天(tian)(tian)(tian)(tian)現(xian)異(yi)象(xiang)，佛光普(pu)照，預示著(zhu)(zhu)(zhu)將(jiang)發(fa)生(sheng)從來沒有(you)(you)發(fa)生(sheng)過(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)事，跪(gui)在(zai)(zai)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)姓(xing)都(dou)望著(zhu)(zhu)(zhu)天(tian)(tian)(tian)(tian)，等待著(zhu)(zhu)(zhu)……這(zhe)(zhe)時(shi)(shi)，觀(guan)音(yin)菩薩出(chu)(chu)現(xian)了(le)(le)(le)，她說(shuo)：“土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，上(shang)天(tian)(tian)(tian)(tian)有(you)(you)好生(sheng)之(zhi)德(de)，你不得責罰他(ta)(ta)們(men)。普(pu)渡眾生(sheng)，可增你萬年修為(wei)(wei)。土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，你生(sheng)不得氣(qi)(qi)！鄉親(qin)們(men)，你們(men)再去(qu)(qu)(qu)(qu)鉆(zhan)(zhan)口井(jing)，在(zai)(zai)井(jing)口起(qi)為(wei)(wei)灶，天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)燒火做(zuo)飯(fan)給土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)公公消氣(qi)(qi)。”土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)笑著(zhu)(zhu)(zhu)許可了(le)(le)(le)，與觀(guan)音(yin)飄然而去(qu)(qu)(qu)(qu)。卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)帶(dai)(dai)領百(bai)姓(xing)依言而行。果(guo)然，新(xin)鉆(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)井(jing)，噴出(chu)(chu)之(zhi)氣(qi)(qi)用(yong)火石一(yi)(yi)(yi)點就(jiu)(jiu)(jiu)著(zhu)(zhu)(zhu)，人(ren)們(men)趕緊(jin)蓋為(wei)(wei)灶。因卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)鉆(zhan)(zhan)井(jing)為(wei)(wei)人(ren)們(men)找到(dao)了(le)(le)(le)食鹽和用(yong)之(zhi)不盡(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)，為(wei)(wei)紀念他(ta)(ta)，百(bai)姓(xing)便稱這(zhe)(zhe)些(xie)井(jing)是(shi)(shi)(shi)“卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)井(jing)”。從此，上(shang)天(tian)(tian)(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)偏(pian)愛就(jiu)(jiu)(jiu)開(kai)始(shi)(shi)了(le)(le)(le)。人(ren)們(men)仿佛一(yi)(yi)(yi)夜(ye)之(zhi)間就(jiu)(jiu)(jiu)過(guo)上(shang)了(le)(le)(le)世外桃源(yuan)般的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活。

相關

簡介

被稱為“世界近代石油鉆(zhan)井(jing)之父”的卓(zhuo)筒井(jing)，僅存(cun)1灶3井(jing)，而嫻熟掌握這一小(xiao)口徑打井(jing)技術(shu)的老人已年近八旬。

“如今，只有(you)我還能燒出雪白(bai)的鍋巴鹽！”大(da)英縣卓筒(tong)井(jing)(jing)鎮78歲的嚴昌武(wu)老人說這話時，面前(qian)只有(you)一(yi)個大(da)順灶和三眼(yan)孤零零的卓筒(tong)井(jing)(jing)。就(jiu)在不(bu)久前(qian)，卓筒(tong)井(jing)(jing)井(jing)(jing)鹽汲制(zhi)技藝剛剛成為國家級非物(wu)質文化遺產。

3個活標本

大(da)英縣(xian)卓筒井鎮向東一公里處，經過(guo)已經破舊的(de)大(da)順灶灶房，穿過(guo)幾叢茂密的(de)竹(zhu)林，踏過(guo)一段被鹽工(gong)們的(de)腳板磨得(de)異常光滑的(de)老石階，記(ji)者終于見(jian)到(dao)了(le)被稱為“中國古代第五大(da)發(fa)明”的(de)后3個(ge)活(huo)標本。它們，屹立在(zai)幾片包谷(gu)地的(de)中間。

卓筒(tong)井(jing)始(shi)創于北宋(song)年間(jian)，它的(de)出現意味深(shen)長：不但(dan)表明了中(zhong)國的(de)井(jing)鹽開(kai)采技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)從第(di)(di)一階段(duan)的(de)大口(kou)徑(jing)淺(qian)井(jing)采鹵發(fa)展到了第(di)(di)二(er)階段(duan)小口(kou)徑(jing)深(shen)井(jing)采鹵，其核心(xin)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)沖擊式頓鉆(zhan)鑿井(jing)法，更為(wei)(wei)后來的(de)天然氣和(he)(he)石油開(kai)采作了鋪墊。因此，英(ying)國科學史(shi)(shi)專家(jia)李(li)約瑟稱卓筒(tong)井(jing)為(wei)(wei)“中(zhong)國古代第(di)(di)五大發(fa)明”，而《中(zhong)國井(jing)鹽科技(ji)(ji)(ji)史(shi)(shi)》和(he)(he)《中(zhong)國鉆(zhan)探技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)史(shi)(shi)》則稱其為(wei)(wei)“世界近代石油鉆(zhan)井(jing)之父(fu)”。

6月初(chu)，在公布(bu)的(de)國(guo)家級非物質(zhi)文(wen)化遺(yi)產名(ming)錄中。然而，令(ling)人(ren)遺(yi)憾的(de)是，卓(zhuo)筒井(jing)這(zhe)一手工(gong)制鹽(yan)活化石如今僅在卓(zhuo)筒井(jing)鎮3村存有一個(ge)大順灶和三(san)眼井(jing)，而掌握該(gai)整套技(ji)術的(de)老人(ren)已(yi)年近八(ba)旬。

大(da)順灶(zao)(zao)(zao)(zao)是一個(ge)熬鹽(yan)的(de)(de)灶(zao)(zao)(zao)(zao)房(fang)(fang)，曾經輝煌地(di)“統轄”著(zhu)18眼(yan)卓(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)，是當地(di)卓(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)制(zhi)鹽(yan)灶(zao)(zao)(zao)(zao)房(fang)(fang)中的(de)(de)“龍頭老大(da)”。在1991年以前，這(zhe)樣的(de)(de)制(zhi)鹽(yan)灶(zao)(zao)(zao)(zao)房(fang)(fang)在大(da)英還有(you)9處，共(gong)有(you)卓(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)41眼(yan)。但在1991年以后(hou)，其它的(de)(de)灶(zao)(zao)(zao)(zao)房(fang)(fang)及(ji)其卓(zhuo)(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)都被淘汰了，只留(liu)下大(da)順灶(zao)(zao)(zao)(zao)和三眼(yan)井(jing)作為保護(hu)對象(xiang)。

守護著它們的(de)，就(jiu)是居住在旁(pang)邊小屋里的(de)嚴昌武老人。

鍋巴鹽

年滿78歲(sui)(sui)的(de)嚴昌武老人，瘦卻精神矍(jue)鑠，耳聰目明(ming)，思(si)維清(qing)晰。他家在卓筒井(jing)鎮(zhen)8村，小(xiao)時候由于(yu)家里貧(pin)困(kun)，上(shang)不起學(xue)，從14歲(sui)(sui)開(kai)始，就給(gei)舅公當學(xue)徒，干(gan)起了專門司職修井(jing)的(de)“懶子(zi)”來。

據了解(jie)，懶(lan)子是(shi)有(you)含義的，因為修(xiu)井(jing)(jing)工(gong)做(zuo)的事情(qing)越少，就(jiu)說明井(jing)(jing)況越好，因此，灶房老板們巴不(bu)得修(xiu)井(jing)(jing)工(gong)天天都(dou)能“偷懶(lan)”。但懶(lan)子做(zuo)的事情(qing)，卻(que)是(shi)整個卓(zhuo)筒井(jing)(jing)制鹽過(guo)程中有(you)技術難度的事情(qing)。舉一個簡單例子，如(ru)果卓(zhuo)筒井(jing)(jing)的井(jing)(jing)眼漏水(shui)了，就(jiu)必須要搞(gao)清楚是(shi)連接部位漏水(shui)還是(shi)竹筒漏水(shui)，如(ru)果是(shi)竹筒，那么又(you)是(shi)多少丈深處(chu)漏水(shui)，然后才能對癥施(shi)治(zhi)。卓(zhuo)筒井(jing)(jing)井(jing)(jing)眼的直徑(jing)僅有(you)15厘米(mi)左(zuo)右，其深度卻(que)可達千米(mi)以上。要搞(gao)清楚這些(xie)(xie)，靠工(gong)具和經(jing)驗。所以“懶(lan)子”雖然可以“偷懶(lan)”，工(gong)錢卻(que)肯(ken)定是(shi)鹽工(gong)當(dang)中高的。嚴(yan)昌武告(gao)訴記者，他當(dang)年的工(gong)錢往(wang)往(wang)是(shi)一些(xie)(xie)工(gong)人的兩倍。

在嚴昌(chang)武老人的(de)(de)(de)住房隔壁(bi)，是卓筒井的(de)(de)(de)工(gong)具房，修井工(gong)具有幾(ji)十種，而這些還不是全部。據說，上(shang)世紀80年代初(chu)，一支石油鉆(zhan)(zhan)井隊在打油井時，把鉆(zhan)(zhan)頭掉(diao)到了井眼里，用了各種現(xian)代化(hua)的(de)(de)(de)方法(fa)也沒能把鉆(zhan)(zhan)頭撈起來，后還是來找大(da)英當地(di)的(de)(de)(de)“懶子”，用卓筒井的(de)(de)(de)打撈工(gong)具“大(da)提須(xu)”，才把鉆(zhan)(zhan)頭打撈起來。

嚴(yan)昌武老人(ren)不但會(hui)修井(jing)，對(dui)制(zhi)鹽(yan)的(de)(de)整套工序(xu)也相當精通(tong)。他說：“我(wo)(wo)們(men)那(nei)一代‘懶子’里(li)面，我(wo)(wo)是(shi)年(nian)齡(ling)小的(de)(de)，現在(zai)這一帶基本(ben)上(shang)已經沒有像我(wo)(wo)這樣的(de)(de)了。有幾個(ge)還能(neng)燒鹽(yan)，也只(zhi)會(hui)燒點花鹽(yan)（鹽(yan)質差、顏色參差不齊），能(neng)夠燒出雪白(bai)的(de)(de)鍋巴鹽(yan)的(de)(de)只(zhi)有我(wo)(wo)一個(ge)了。”

后繼無人

為了(le)挽救卓筒(tong)井制鹽工藝，2005年5月，大英縣文(wen)物(wu)管理所的工作(zuo)人員遠赴河(he)南(nan)，請正在(zai)女兒家養(yang)老的嚴昌武老人“出山”，希望(wang)他能將自(zi)己的一身本領傳下來。

在克服了來(lai)自(zi)女兒、兒子方面(mian)的(de)(de)阻(zu)力后(hou)，當時已經77歲的(de)(de)嚴昌武老人(ren)毅然(ran)踏(ta)上回鄉的(de)(de)路，獨自(zi)住進了冷(leng)冷(leng)清清的(de)(de)小房子，與三眼熟(shu)悉(xi)的(de)(de)老井相伴(ban)。

與此同時，大英(ying)縣文物管理所(suo)方(fang)面也為(wei)他(ta)安排了一個38歲的(de)徒弟(di)，希望(wang)這個徒弟(di)能夠(gou)把(ba)嚴昌(chang)武老(lao)人的(de)本事學到手，讓卓筒井(jing)的(de)制鹽工藝繼(ji)續流傳。

“徒弟現在能(neng)不(bu)能(neng)獨立(li)制鹽了(le)(le)？”記者問嚴昌武老人，他(ta)搖(yao)搖(yao)頭說，“我(wo)們以前學徒，都是幾個月就出師了(le)(le)，然后就一(yi)個人管十(shi)幾口(kou)井。不(bu)曉(xiao)得他(ta)咋個就是不(bu)會。”

據嚴昌武介(jie)紹，這三口井每天都必(bi)須打鹵(lu)水上來，要不(bu)然井下面(mian)就要垮塌，修起(qi)來就麻煩大了。但徒弟(di)卻時(shi)常不(bu)來。為了打鹵(lu)水，嚴昌武只好(hao)去附近喊(han)一(yi)個60多(duo)歲(sui)的大爺幫忙踩花(hua)車(che)。

嚴昌武憂(you)心(xin)忡忡：“我這(zhe)個歲數說不清哪天(tian)就(jiu)死了(le)(le)(le)，學不學得會、傳(chuan)不傳(chuan)得下(xia)這(zhe)個技(ji)術，真不好說。”老(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)還告訴記者，由于卓筒井(jing)周圍沒(mei)有(you)(you)(you)修圍墻保護，人(ren)(ren)(ren)們可以隨(sui)便到(dao)卓筒井(jing)來。有(you)(you)(you)的是(shi)來瞻(zhan)仰的，但有(you)(you)(you)的人(ren)(ren)(ren)來了(le)(le)(le)，卻往往對這(zhe)后的3個“活標本”做出(chu)一些破壞性行為。老(lao)(lao)人(ren)(ren)(ren)情急之下(xia)，養起了(le)(le)(le)狗。因為在他心(xin)里，守護卓筒井(jing)，在他的有(you)(you)(you)生之年(nian)，顯(xian)得比什(shen)么都重要！

1998年6月(yue)，大英(ying)縣卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒井(jing)(jing)被列(lie)為省級重點(dian)文(wen)物(wu)保(bao)護單位(wei)，其鑿井(jing)(jing)、吸鹵、煎鹽(yan)等生產(chan)工(gong)藝(yi)流程，大體上保(bao)持了宋代卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒井(jing)(jing)的基(ji)本特點(dian)。它持續近千年，生產(chan)從未中(zhong)斷，對研究中(zhong)國鹽(yan)業史和鉆井(jing)(jing)史具有極高價值。但(dan)是，由(you)于種種原(yuan)因，卓(zhuo)(zhuo)(zhuo)筒井(jing)(jing)僅(jin)存1灶(zao)3井(jing)(jing)1部筒車，瀕(bin)臨滅絕的危險。

大英(ying)縣(xian)搶救卓(zhuo)筒(tong)井(jing)，在遺址周圍栽植了(le)(le)以刺(ci)籬笆(ba)為主的(de)(de)綠色圍墻，修(xiu)復(fu)了(le)(le)僅存(cun)的(de)(de)1部筒(tong)車，建起了(le)(le)文(wen)物陳列(lie)室，曬棚、井(jing)架、灶(zao)房等(deng)設施也已(yi)(yi)修(xiu)復(fu)，當地(di)已(yi)(yi)專門就“卓(zhuo)筒(tong)井(jing)文(wen)物保(bao)護與(yu)開發”立項。該項目占地(di)650畝，建筑面(mian)積(ji)1．8萬平方米，將恢復(fu)宋代“卓(zhuo)筒(tong)井(jing)”采鹵(lu)制鹽生(sheng)產流程。

據(ju)了(le)解(jie)，該項(xiang)目不但致(zhi)力于恢復(fu)“卓(zhuo)筒井”制鹽(yan)的工藝流程，并且(qie)將制鹽(yan)文(wen)(wen)化和鹽(yan)療(liao)保健、休閑(xian)觀光緊(jin)密結合在一起，包括植物觀光園(yuan)、鹽(yan)療(liao)湖浴場、淡水湖浴場、鹽(yan)神寶殿、大(da)型(xing)陳列館等多項(xiang)設施。整個項(xiang)目圍繞(rao)“卓(zhuo)筒井”這一文(wen)(wen)化核心進行，將形成大(da)英(ying)旅游又一個新亮點。