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遺址景觀

摩崖石刻

北(bei)(bei)苑御茶(cha)園(yuan)鑿字巖(yan)摩巖(yan)石刻(ke)(ke)(ke)和作(zuo)坊遺(yi)址(zhi)——省級重點文物保護單(dan)位(wei)。北(bei)(bei)苑御茶(cha)園(yuan)“鑿字巖(yan)”摩巖(yan)石刻(ke)(ke)(ke)在城東(dong)東(dong)峰焙前(qian)村附近的“林垅”小坡之上(shang)，巖(yan)高約3米(mi)，長約4米(mi)，寬(kuan)約2.5米(mi)，巖(yan)石下面刻(ke)(ke)(ke)有楷(kai)書(shu)八十(shi)字，每字約20×30厘(li)米(mi)，為(wei)北(bei)(bei)苑茶(cha)園(yuan)紀事(shi)文；左側面刻(ke)(ke)(ke)有七(qi)十(shi)余字，每字約10×15厘(li)米(mi)，因(yin)長期受風(feng)雨沖蝕，漸已(yi)風(feng)化，字跡模柵，難以(yi)辨認完整內容(rong)。其正面楷(kai)書(shu)石刻(ke)(ke)(ke)為(wei)：“建州東(dong)鳳凰(huang)山，厥植宜(yi)茶(cha)，惟北(bei)(bei)苑。太平興國初，始為(wei)御焙。歲貢龍風(feng)，上(shang)柬東(dong)宮，西幽、湖(hu)南(nan)、新會(hui)、北(bei)(bei)溪，屬之十(shi)二焙。有署(shu)暨亭榭，中(zhong)曰(yue)口堂，堂后坎泉。前(qian)引二泉曰(yue)龍鳳池。慶(qing)(qing)歷戊子(zi)仲春朔(shuo)柯適記(ji)。”根據石刻(ke)(ke)(ke)落(luo)款(kuan)，慶(qing)(qing)歷戊子(zi)仲春朔(shuo)，已(yi)明確表明石刻(ke)(ke)(ke)為(wei)宋仁宗趙禎(zhen)慶(qing)(qing)歷八年(1048年)之作(zuo)，即(ji)北(bei)(bei)苑御茶(cha)園(yuan)最盛之時所刻(ke)(ke)(ke)。“鑿字巖(yan)”石刻(ke)(ke)(ke)為(wei)考查北(bei)(bei)苑貢茶(cha)(龍鳳團(tuan)茶(cha))的歷史提供了有力的實物依據。

作坊遺址

北(bei)苑御茶(cha)園作坊(fang)遺址(zhi)在(zai)“林垅”小(xiao)坡之(zhi)下，目前(qian)已(yi)發現(xian)北(bei)苑六角(jiao)井遺址(zhi)一(yi)處(chu)和(he)作坊(fang)遺址(zhi)多處(chu)。其中(zhong)六角(jiao)井遺址(zhi)是否為原北(bei)苑的(de)“龍風池”、“乘風堂”，尚待進一(yi)步的(de)考(kao)古(gu)發掘加以證實(shi)。北(bei)苑之(zhi)名(ming)始于五(wu)代(dai)，宋(song)人姚寬在(zai)《西溪叢語》中(zhong)記有：“建州龍焙(bei)面北(bei)，謂(wei)之(zhi)北(bei)苑”。嘉靖《建寧府志(zhi)》亦(yi)載(zai)：“龍啟(五(wu)代(dai)十國延均(jun)年(nian)號)中(zhong)，里人張廷(ting)暉(hui)以所居地宜(yi)茶(cha)，悉輸之(zhi)官，由是始有北(bei)苑之(zhi)名(ming)”。

史料記載

北苑(yuan)(yuan)(yuan)御焙(bei)(bei)(bei)是中國宋、元時(shi)期貢(gong)茶產制中心。宋代是北苑(yuan)(yuan)(yuan)鼎盛時(shi)期，有官(guan)(guan)(guan)私茶焙(bei)(bei)(bei)一千三(san)百三(san)十(shi)(shi)六焙(bei)(bei)(bei)，宋子安(an)《東溪(xi)試茶錄》獨記官(guan)(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)三(san)十(shi)(shi)二。北苑(yuan)(yuan)(yuan)御（龍）焙(bei)(bei)(bei)為(wei)首焙(bei)(bei)(bei)，轄建(jian)(jian)陽、建(jian)(jian)安(an)（今建(jian)(jian)甌）、南劍(jian)州（南平(ping)）、政和四縣市。官(guan)(guan)(guan)署(shu)（管理中心）設在建(jian)(jian)州北苑(yuan)(yuan)(yuan)。御茶園(yuan)有內園(yuan)三(san)十(shi)(shi)六處（專供“玉食”），外(wai)園(yuan)三(san)十(shi)(shi)八處（供賞賜(si)大臣）。官(guan)(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)、御茶園(yuan)分別分布在建(jian)(jian)溪(xi)流域。北苑(yuan)(yuan)(yuan)官(guan)(guan)(guan)焙(bei)(bei)(bei)、御茶園(yuan)、上貢(gong)御茶品目(mu)在中國貢(gong)茶史上獨領風騷數(shu)百年。

據史籍載：北(bei)苑黃金時期，曾設有(you)官署行衙，建(jian)有(you)御(yu)茶(cha)堂(tang)、御(yu)泉亭、乘(cheng)風(feng)堂(tang)、鳳(feng)味亭、星輝館、貢茶(cha)院(yuan)等(deng)及乘(cheng)風(feng)堂(tang)記、御(yu)泉亭碑(bei)(bei)、御(yu)茶(cha)堂(tang)碑(bei)(bei)、北(bei)苑五詠碑(bei)(bei)、御(yu)茶(cha)園(yuan)詩刻等(deng)眾多(duo)碑(bei)(bei)碣石刻，隨著時光流逝已惜(xi)俱無存，但今(jin)仍有(you)遺址可尋覓，如龍(long)鳳(feng)池、紅云島、望京樓(lou)、鳳(feng)凰(huang)(huang)閣(ge)等(deng)遺址隱隱可辯。目前(qian)仍有(you)焙(bei)前(qian)、東焙(bei)、西焙(bei)、蘇口、壑嶺(ling)、等(deng)官焙(bei)名(ming)(ming)稱和曾坑、鳳(feng)凰(huang)(huang)山、大窠、東漈、西漈、張坑等(deng)眾多(duo)內(nei)園(yuan)禁苑地名(ming)(ming)沿(yan)襲至今(jin)。

據(ju)史(shi)(shi)料記載，宋代茶(cha)(cha)學專(zhuan)(zhuan)著(zhu)25部，而其間北苑(yuan)茶(cha)(cha)學專(zhuan)(zhuan)著(zhu)就有(you)18部，竟占三分之(zhi)(zhi)二。這些茶(cha)(cha)學專(zhuan)(zhuan)著(zhu)中，著(zhu)名的有(you)：蔡襄《茶(cha)(cha)錄》、趙(zhao)(zhao)佶《大觀茶(cha)(cha)論》、熊蕃《宣和北苑(yuan)貢(gong)茶(cha)(cha)錄》、宋子安《東(dong)溪試茶(cha)(cha)錄》、黃儒《品茶(cha)(cha)要錄》、趙(zhao)(zhao)汝礪《北苑(yuan)別錄》等。在宋、元四百多年(nian)中以一個地方的茶(cha)(cha)為對象，進行深入系統研(yan)究(jiu)，其茶(cha)(cha)著(zhu)和文論之(zhi)(zhi)多，分量之(zhi)(zhi)重，在我國(guo)茶(cha)(cha)史(shi)(shi)上實為罕見。

因宋代北(bei)(bei)苑御(yu)茶的(de)精(jing)絕和其特殊地位，出(chu)現(xian)大量(liang)贊頌北(bei)(bei)苑茶的(de)詩(shi)賦。曾有王安石、蔡襄、范仲淹、黃庭(ting)堅、蘇(su)東坡、梅堯巨、歐陽修、陸游等(deng)343位古代名家，贊譽北(bei)(bei)苑的(de)詩(shi)賦達684余首(shou)（厥(jue)），其數量(liang)之多(duo)，名家之齊，關(guan)注之殷，聲譽之高(gao)，在中國茶文化百(bai)花園(yuan)中蔚為奇觀，精(jing)彩紛呈，瑰麗無比。

出土文物

1995年1月(yue)(yue)和11月(yue)(yue)，福建(jian)(jian)省博物館考(kao)古(gu)隊(dui)先后二次對北苑御(yu)焙(bei)遺(yi)址(zhi)進行重要考(kao)古(gu)，在裴橋村焙(bei)前(qian)自然村的石門垱一(yi)帶考(kao)古(gu)挖掘四百多(duo)平方米，兩(liang)期(qi)發(fa)(fa)掘揭(jie)露共50多(duo)個遺(yi)跡(ji)(ji)單位，發(fa)(fa)現(xian)不同時期(qi)的建(jian)(jian)筑臺基、天井(jing)、水溝、水池、河卵石官道(dao)等，其建(jian)(jian)筑規模(mo)、出(chu)土(tu)陶(tao)瓷器物殘(can)片和屋脊構件規格(ge)等考(kao)古(gu)確認，當地俗稱“龍井(jing)”為(wei)史(shi)籍記載的“御(yu)泉井(jing)”，焙(bei)前(qian)村后整個山谷(gu)地帶為(wei)北苑御(yu)焙(bei)官署(shu)行衙建(jian)(jian)筑群遺(yi)跡(ji)(ji)。考(kao)古(gu)所(suo)揭(jie)露遺(yi)跡(ji)(ji)成為(wei)目前(qian)為(wei)止國內發(fa)(fa)現(xian)的最早的官辦茶葉衙署(shu)遺(yi)址(zhi)。并發(fa)(fa)現(xian)近二萬(wan)平方的宋元時期(qi)文化堆積層。

歷史價值

北(bei)苑(yuan)(yuan)遺址(zhi)的發現(xian)，為(wei)研究(jiu)我國(guo)古(gu)(gu)代(dai)茶(cha)史提(ti)供了(le)有(you)利的佐(zuo)(zuo)證。同時(shi)吸引了(le)日本，新(xin)加坡、臺灣等(deng)眾多(duo)海內(nei)外專家學(xue)者(zhe)的極大關注，日本東京國(guo)立博(bo)物館林屋晴(qing)三先生(sheng)曾(ceng)先后兩次(ci)考察北(bei)苑(yuan)(yuan)，為(wei)找到日本茶(cha)道的鼻祖——北(bei)苑(yuan)(yuan)而(er)激(ji)動萬分(fen)，欣(xin)然出(chu)資修建北(bei)苑(yuan)(yuan)茶(cha)事摩崖石刻保(bao)(bao)護(hu)(hu)亭。目前(qian)北(bei)苑(yuan)(yuan)遺址(zhi)已列入福建省重點(dian)文(wen)物保(bao)(bao)護(hu)(hu)單位，正(zheng)申(shen)報(bao)國(guo)家級重點(dian)文(wen)物保(bao)(bao)護(hu)(hu)單位。北(bei)苑(yuan)(yuan)遺址(zhi)的發現(xian)，為(wei)研究(jiu)我國(guo)古(gu)(gu)代(dai)茶(cha)史提(ti)供了(le)有(you)力的佐(zuo)(zuo)證。