遺址景觀
摩崖石刻
北(bei)苑御茶(cha)(cha)園(yuan)鑿(zao)(zao)字(zi)(zi)巖摩巖石刻(ke)(ke)和作(zuo)坊(fang)遺址——省級重點文(wen)物(wu)(wu)保護單位。北(bei)苑御茶(cha)(cha)園(yuan)“鑿(zao)(zao)字(zi)(zi)巖”摩巖石刻(ke)(ke)在城東(dong)(dong)東(dong)(dong)峰焙(bei)前(qian)村附(fu)近的(de)“林垅”小(xiao)坡之(zhi)(zhi)上，巖高約3米(mi)(mi)，長約4米(mi)(mi)，寬約2.5米(mi)(mi)，巖石下面刻(ke)(ke)有(you)楷書八十字(zi)(zi)，每(mei)字(zi)(zi)約20×30厘(li)米(mi)(mi)，為北(bei)苑茶(cha)(cha)園(yuan)紀事文(wen)；左側面刻(ke)(ke)有(you)七(qi)十余字(zi)(zi)，每(mei)字(zi)(zi)約10×15厘(li)米(mi)(mi)，因長期受風雨沖蝕，漸已風化，字(zi)(zi)跡模柵，難以辨(bian)認完整內(nei)容。其正(zheng)面楷書石刻(ke)(ke)為：“建州東(dong)(dong)鳳凰山，厥植(zhi)宜茶(cha)(cha)，惟北(bei)苑。太平興國初，始為御焙(bei)。歲貢(gong)龍風，上柬東(dong)(dong)宮，西幽、湖(hu)南、新會、北(bei)溪，屬之(zhi)(zhi)十二焙(bei)。有(you)署暨亭(ting)榭，中曰口(kou)堂(tang)，堂(tang)后坎泉。前(qian)引二泉曰龍鳳池。慶歷(li)戊子仲春(chun)朔(shuo)柯適記(ji)。”根(gen)據石刻(ke)(ke)落款，慶歷(li)戊子仲春(chun)朔(shuo)，已明確(que)表明石刻(ke)(ke)為宋仁宗趙禎慶歷(li)八年(1048年)之(zhi)(zhi)作(zuo)，即(ji)北(bei)苑御茶(cha)(cha)園(yuan)最盛(sheng)之(zhi)(zhi)時所刻(ke)(ke)。“鑿(zao)(zao)字(zi)(zi)巖”石刻(ke)(ke)為考(kao)查北(bei)苑貢(gong)茶(cha)(cha)(龍鳳團茶(cha)(cha))的(de)歷(li)史提供(gong)了(le)有(you)力的(de)實物(wu)(wu)依據。
作坊遺址
北(bei)苑(yuan)御(yu)茶園作坊(fang)遺(yi)址在(zai)“林垅”小坡(po)之(zhi)下(xia)，目前(qian)已發現(xian)北(bei)苑(yuan)六(liu)角井(jing)遺(yi)址一(yi)處和作坊(fang)遺(yi)址多處。其中六(liu)角井(jing)遺(yi)址是否為原(yuan)北(bei)苑(yuan)的“龍(long)風(feng)池”、“乘風(feng)堂”，尚待(dai)進一(yi)步的考古發掘加以證實(shi)。北(bei)苑(yuan)之(zhi)名(ming)始(shi)于(yu)五代(dai)，宋人(ren)姚(yao)寬在(zai)《西(xi)溪(xi)叢語》中記(ji)有：“建州(zhou)龍(long)焙面北(bei)，謂之(zhi)北(bei)苑(yuan)”。嘉靖《建寧府志》亦(yi)載：“龍(long)啟(五代(dai)十國延均年(nian)號)中，里人(ren)張廷暉以所居(ju)地宜茶，悉輸(shu)之(zhi)官，由(you)是始(shi)有北(bei)苑(yuan)之(zhi)名(ming)”。
史料記載
北(bei)苑(yuan)(yuan)(yuan)御(yu)焙(bei)是(shi)中國(guo)宋、元時期貢(gong)茶(cha)(cha)產制中心。宋代是(shi)北(bei)苑(yuan)(yuan)(yuan)鼎盛(sheng)時期，有官私(si)茶(cha)(cha)焙(bei)一千三百三十(shi)六(liu)焙(bei)，宋子安《東溪試茶(cha)(cha)錄》獨(du)記(ji)官焙(bei)三十(shi)二。北(bei)苑(yuan)(yuan)(yuan)御(yu)（龍(long)）焙(bei)為首焙(bei)，轄建(jian)(jian)陽、建(jian)(jian)安（今建(jian)(jian)甌(ou)）、南劍州(zhou)（南平）、政和四縣市。官署（管理中心）設在(zai)建(jian)(jian)州(zhou)北(bei)苑(yuan)(yuan)(yuan)。御(yu)茶(cha)(cha)園有內園三十(shi)六(liu)處（專供“玉食”），外園三十(shi)八處（供賞(shang)賜大(da)臣）。官焙(bei)、御(yu)茶(cha)(cha)園分別分布在(zai)建(jian)(jian)溪流域。北(bei)苑(yuan)(yuan)(yuan)官焙(bei)、御(yu)茶(cha)(cha)園、上(shang)貢(gong)御(yu)茶(cha)(cha)品目在(zai)中國(guo)貢(gong)茶(cha)(cha)史上(shang)獨(du)領風(feng)騷數百年(nian)。
據史籍載：北(bei)苑黃(huang)金(jin)時(shi)期，曾(ceng)設有(you)官(guan)署行衙，建有(you)御(yu)茶(cha)堂、御(yu)泉(quan)亭(ting)、乘風堂、鳳味(wei)亭(ting)、星輝館、貢茶(cha)院等(deng)及乘風堂記、御(yu)泉(quan)亭(ting)碑、御(yu)茶(cha)堂碑、北(bei)苑五詠(yong)碑、御(yu)茶(cha)園詩刻等(deng)眾多碑碣石(shi)刻，隨(sui)著時(shi)光流逝已(yi)惜俱(ju)無存，但今(jin)(jin)仍(reng)有(you)遺址可尋覓(mi)，如龍鳳池、紅云島、望(wang)京樓(lou)、鳳凰(huang)(huang)閣等(deng)遺址隱隱可辯。目前(qian)仍(reng)有(you)焙(bei)前(qian)、東焙(bei)、西焙(bei)、蘇口、壑嶺、等(deng)官(guan)焙(bei)名稱和曾(ceng)坑、鳳凰(huang)(huang)山(shan)、大窠、東漈、西漈、張坑等(deng)眾多內園禁苑地(di)名沿襲至今(jin)(jin)。
據(ju)史料(liao)記載，宋代茶(cha)(cha)(cha)(cha)學專著(zhu)(zhu)25部(bu)，而其間(jian)北(bei)苑(yuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)學專著(zhu)(zhu)就有18部(bu)，竟占三分(fen)之(zhi)二。這些茶(cha)(cha)(cha)(cha)學專著(zhu)(zhu)中(zhong)，著(zhu)(zhu)名的(de)(de)有：蔡襄(xiang)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)錄(lu)》、趙佶《大觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)論》、熊蕃(fan)《宣和(he)北(bei)苑(yuan)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)錄(lu)》、宋子安《東溪(xi)試茶(cha)(cha)(cha)(cha)錄(lu)》、黃儒(ru)《品茶(cha)(cha)(cha)(cha)要(yao)錄(lu)》、趙汝礪《北(bei)苑(yuan)別錄(lu)》等(deng)。在(zai)宋、元四百多年中(zhong)以一個(ge)地方的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)為對象，進行深入系統研究(jiu)，其茶(cha)(cha)(cha)(cha)著(zhu)(zhu)和(he)文論之(zhi)多，分(fen)量之(zhi)重，在(zai)我國茶(cha)(cha)(cha)(cha)史上(shang)實(shi)為罕見。
因宋(song)代(dai)北(bei)(bei)(bei)苑御茶的精(jing)絕和(he)其特(te)殊地位(wei)，出(chu)現大量贊(zan)頌北(bei)(bei)(bei)苑茶的詩(shi)賦(fu)。曾有(you)王安石、蔡(cai)襄、范(fan)仲淹、黃(huang)庭堅、蘇東坡、梅堯巨、歐(ou)陽修、陸(lu)游(you)等343位(wei)古代(dai)名(ming)(ming)家，贊(zan)譽北(bei)(bei)(bei)苑的詩(shi)賦(fu)達684余首(shou)（厥），其數量之(zhi)多，名(ming)(ming)家之(zhi)齊，關注(zhu)之(zhi)殷(yin)，聲(sheng)譽之(zhi)高，在中國茶文(wen)化百花園中蔚為奇觀，精(jing)彩紛呈(cheng)，瑰麗無比。
出土文物
1995年1月和(he)11月，福建(jian)(jian)省博物館考古(gu)隊先后二次對北苑御焙遺(yi)址進(jin)行(xing)重要考古(gu)，在裴橋(qiao)村(cun)焙前(qian)自然村(cun)的(de)(de)石(shi)門垱一帶考古(gu)挖掘四百多(duo)平方米，兩期發(fa)掘揭(jie)露(lu)共50多(duo)個遺(yi)跡(ji)單位(wei)，發(fa)現不(bu)同時期的(de)(de)建(jian)(jian)筑臺基、天井(jing)(jing)、水(shui)(shui)溝(gou)、水(shui)(shui)池、河卵(luan)石(shi)官道(dao)等，其建(jian)(jian)筑規(gui)(gui)模、出土陶(tao)瓷器(qi)物殘(can)片和(he)屋脊構件規(gui)(gui)格等考古(gu)確認(ren)，當地(di)俗稱“龍井(jing)(jing)”為(wei)史籍(ji)記載的(de)(de)“御泉井(jing)(jing)”，焙前(qian)村(cun)后整(zheng)個山谷地(di)帶為(wei)北苑御焙官署(shu)行(xing)衙(ya)建(jian)(jian)筑群遺(yi)跡(ji)。考古(gu)所揭(jie)露(lu)遺(yi)跡(ji)成為(wei)目(mu)前(qian)為(wei)止國內發(fa)現的(de)(de)最早的(de)(de)官辦茶葉(xie)衙(ya)署(shu)遺(yi)址。并發(fa)現近二萬平方的(de)(de)宋元時期文化堆積層(ceng)。
歷史價值
北(bei)苑(yuan)遺址(zhi)的(de)(de)發現，為(wei)研究(jiu)我國(guo)古代(dai)茶(cha)史提供了有利(li)的(de)(de)佐證。同時吸引了日(ri)(ri)本，新加坡、臺灣等眾多海(hai)內外專(zhuan)家學者(zhe)的(de)(de)極大關(guan)注，日(ri)(ri)本東京國(guo)立博物(wu)(wu)館林屋晴三先(xian)生(sheng)曾(ceng)先(xian)后兩次考察北(bei)苑(yuan)，為(wei)找到日(ri)(ri)本茶(cha)道(dao)的(de)(de)鼻祖——北(bei)苑(yuan)而激動(dong)萬分，欣然出資修建北(bei)苑(yuan)茶(cha)事(shi)摩崖石刻保(bao)護(hu)亭。目前北(bei)苑(yuan)遺址(zhi)已(yi)列入福建省(sheng)重(zhong)點(dian)文物(wu)(wu)保(bao)護(hu)單(dan)位(wei)，正申報(bao)國(guo)家級重(zhong)點(dian)文物(wu)(wu)保(bao)護(hu)單(dan)位(wei)。北(bei)苑(yuan)遺址(zhi)的(de)(de)發現，為(wei)研究(jiu)我國(guo)古代(dai)茶(cha)史提供了有力的(de)(de)佐證。
斌斌有禮 
