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基本介紹

野大豆(dou)（Glycine soja Siebold & Zucc.）是豆(dou)科大豆(dou)屬一年生纏繞草本植物。全株疏(shu)被褐色(se)(se)長硬毛；根草質，側根密生于(yu)主根上部；莖纖細；葉頂生小葉卵圓形(xing)；總狀(zhuang)花序，苞片披針形(xing)，花萼(e)鐘狀(zhuang)；莢果長圓形(xing)，稍彎(wan)兩(liang)側扁，種子間稍縊(yi)縮，干后易裂；種子橢圓形(xing)，褐色(se)(se)或黑色(se)(se)。花期7-8月，果期8-10月。

野(ye)大(da)豆原產于中國(guo)，分布(bu)在(zai)黑龍江、河北、河南等地，俄羅(luo)斯、朝(chao)鮮、日本也(ye)有分布(bu)。喜水耐(nai)濕(shi)，生(sheng)長于海拔150-2650米處，常見(jian)于潮濕(shi)的低洼濕(shi)地的矮灌(guan)木叢(cong)或蘆葦叢(cong)中，還具有一定的耐(nai)鹽堿性(xing)及抗(kang)寒性(xing)。繁(fan)殖方法一般(ban)為種子繁(fan)殖。野(ye)大(da)豆是國(guo)家二級重(zhong)點保護野(ye)生(sheng)植物。

野大豆全草(cao)可(ke)藥(yao)用，有(you)補氣血(xue)、強(qiang)壯、利(li)(li)尿等(deng)(deng)功效(xiao)。主要(yao)治療(liao)盜汗、肝火、目疾、黃疸、小兒疳疾等(deng)(deng)癥(zheng)狀。又(you)可(ke)用作家畜喜(xi)食(shi)的(de)飼料，如(ru)牧草(cao)、綠肥和水土保持植物。其莖(jing)皮纖維可(ke)織麻袋(dai)，種子可(ke)食(shi)用、制醬、榨油等(deng)(deng)。野大豆與大豆是近緣種，而(er)大豆是中(zhong)國主要(yao)的(de)油料及糧食(shi)作物，故在農(nong)業育種上可(ke)利(li)(li)用野大豆進一步培育優良(liang)的(de)大豆品種。

常見種類

近種區別

野大豆

生活型 一年生纏繞草本；

莖(jing) 莖(jing)纖(xian)細，長1-4米；

葉 葉先端急尖或鈍，基部圓(yuan)，兩面均密被絹質糙伏(fu)毛

花(hua) 裂片三角(jiao)狀披針形；花(hua)冠淡(dan)紫紅或白色

果(guo) 莢果(guo)長1.7-2.3厘(li)米，寬4-5毫(hao)米

種子 種子橢圓(yuan)形，稍扁，長2.5-4毫(hao)米(mi)，寬1.8-2.5毫(hao)米(mi)，褐色或黑色

大豆

生活型 一年生草本

莖 莖直立，粗壯，有時上部近(jin)纏繞狀

葉(xie) 葉(xie)寬卵形(xing)、近圓(yuan)形(xing)或橢圓(yuan)狀披針形(xing)，先端漸(jian)尖或近圓(yuan)，基部寬楔形(xing)或近圓(yuan)

花(hua) 裂片披(pi)針形；花(hua)冠紫、淡紫或(huo)白(bai)色(se)

果(guo) 莢果(guo)長(chang)圓形，長(chang)4-7.5厘米，寬0.8-1.5厘米

種(zhong)(zhong)子 種(zhong)(zhong)子橢圓形或近卵球形，光滑，顏色因品種(zhong)(zhong)而異

生長與分布

生長環境

生于海拔150-2650米(mi)潮濕(shi)的(de)田邊、園邊、溝旁、河岸、湖邊、沼澤、草甸(dian)、沿海和島嶼向陽的(de)矮灌木(mu)叢(cong)(cong)或蘆葦叢(cong)(cong)中，稀見于沿河岸疏林下。

分布地區

野(ye)大豆原產(chan)于中國，分(fen)布在黑龍江、河北、河南(nan)等地，俄羅斯、朝鮮、日本也有分(fen)布。

形態及特征

一(yi)年生纏繞草(cao)本，長1-4米。莖、小枝纖細，全(quan)體疏被褐(he)色長硬毛。

葉(xie)具3小葉(xie)，長可達(da)14厘(li)(li)米(mi)；托葉(xie)卵(luan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)，急尖，被黃色柔毛。頂生小葉(xie)卵(luan)圓形(xing)或卵(luan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)，長3.5-6厘(li)(li)米(mi)，寬1.5-2.5厘(li)(li)米(mi)，先端銳(rui)尖至鈍圓，基部近圓形(xing)，全緣，兩面均被絹狀(zhuang)的糙伏(fu)毛，側生小葉(xie)斜卵(luan)狀(zhuang)披(pi)(pi)針(zhen)形(xing)。

總狀花(hua)序通常短(duan)，稀長可(ke)達13厘(li)米(mi)；花(hua)小，長約5毫米(mi)；花(hua)梗密(mi)(mi)(mi)生(sheng)黃色長硬毛(mao)(mao)；苞片披針(zhen)形(xing)；花(hua)萼鐘狀，密(mi)(mi)(mi)生(sheng)長毛(mao)(mao)，裂片5，三(san)角(jiao)狀披針(zhen)形(xing)，先端(duan)銳(rui)尖；花(hua)冠(guan)淡紅紫色或白色，旗瓣近圓形(xing)，先端(duan)微(wei)凹，基部具短(duan)瓣柄，翼瓣斜(xie)倒卵形(xing)，有明(ming)顯的耳，龍骨瓣比旗瓣及翼瓣短(duan)小，密(mi)(mi)(mi)被長毛(mao)(mao)；花(hua)柱(zhu)短(duan)而向一側彎(wan)曲。

莢果(guo)長圓(yuan)形(xing)，稍(shao)(shao)(shao)彎，兩側稍(shao)(shao)(shao)扁，長17-23毫(hao)米，寬4-5毫(hao)米，密被(bei)長硬(ying)毛，種子(zi)間稍(shao)(shao)(shao)縊縮，干時(shi)易裂；種子(zi)2-3顆，橢圓(yuan)形(xing)，稍(shao)(shao)(shao)扁，長2.5-4毫(hao)米，寬1.8-2.5毫(hao)米，褐色(se)至黑色(se)花期7-8月(yue)，果(guo)期8-10月(yue)。

生活習性

野大豆(dou)具有(you)喜光耐(nai)濕(shi)、耐(nai)鹽堿、耐(nai)陰，抗旱、抗病(bing)、耐(nai)瘠薄等優(you)良性狀。

栽培方法

圃(pu)地(di)選擇(ze)及(ji)整(zheng)地(di)：育苗(miao)地(di)點(dian)選在茅荊壩(ba)林(lin)場苗(miao)圃(pu)溫(wen)室大(da)棚(peng)(peng)。土(tu)壤為(wei)森(sen)林(lin)棕壤土(tu)，土(tu)厚50厘米，育苗(miao)前將圃(pu)地(di)深翻25-30厘米，整(zheng)平耙細，晾曬(shai)15天，播前用2%硫(liu)酸亞鐵水溶液消(xiao)毒(du)，深翻整(zheng)平作畦，畦長8米，畦寬1米，埂寬25厘米。溫(wen)室大(da)棚(peng)(peng)內配有微噴設(she)施。

種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)可(ke)不用(yong)處理直接進(jin)(jin)行(xing)(xing)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)采(cai)用(yong)條播(bo)法，用(yong)開(kai)溝器(qi)開(kai)溝，溝深0.5-0.8厘(li)(li)米(mi)，行(xing)(xing)距20厘(li)(li)米(mi)，先施復合肥(fei)作(zuo)底肥(fei)，然(ran)后將(jiang)(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)均勻撒于(yu)(yu)溝內(nei)，覆土(tu)0.5-1.0厘(li)(li)米(mi)，覆土(tu)為土(tu)沙混合物。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)完成后，打(da)開(kai)微(wei)噴(pen)設備進(jin)(jin)行(xing)(xing)噴(pen)霧澆水，使表土(tu)、種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)及(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)下(xia)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤，此后根(gen)據土(tu)壤(rang)干(gan)濕(shi)情況(kuang)進(jin)(jin)行(xing)(xing)噴(pen)霧，出(chu)苗(miao)前棚(peng)內(nei)濕(shi)度(du)(du)保(bao)持(chi)在80%左(zuo)右，出(chu)苗(miao)后棚(peng)內(nei)相對濕(shi)度(du)(du)保(bao)持(chi)在50%-60%。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)于(yu)(yu)4月中旬播(bo)下(xia)后，20天后出(chu)苗(miao)，在幼苗(miao)期(qi)和出(chu)苗(miao)期(qi)，隨著外(wai)界溫(wen)度(du)(du)的升高，在中午(wu)時(shi)(shi)將(jiang)(jiang)大棚(peng)兩頭打(da)開(kai)通(tong)風降溫(wen)并(bing)煉苗(miao)，具體做法根(gen)據溫(wen)度(du)(du)的高低(di)調整棚(peng)上(shang)薄膜(mo)(mo)打(da)開(kai)的程(cheng)度(du)(du)。過了幼苗(miao)期(qi)可(ke)逐漸(jian)延長(chang)開(kai)棚(peng)時(shi)(shi)間(jian)，逐步撤除(chu)棚(peng)上(shang)薄膜(mo)(mo)，等夜間(jian)氣溫(wen)不低(di)于(yu)(yu)15℃、白天氣溫(wen)不低(di)于(yu)(yu)20℃時(shi)(shi)，完全撤除(chu)薄膜(mo)(mo)。幼苗(miao)長(chang)到15-20厘(li)(li)米(mi)時(shi)(shi)，用(yong)事先剪(jian)好的細木棍，在行(xing)(xing)間(jian)每隔一(yi)定距離插一(yi)根(gen)，為野(ye)大豆纏(chan)繞向上(shang)生長(chang)創造有利條件，增加光(guang)照，促進(jin)(jin)分枝，提高產(chan)量，否則野(ye)大豆將(jiang)(jiang)大部分纏(chan)繞在一(yi)起并(bing)倒伏。幼苗(miao)期(qi)以(yi)后結合澆水進(jin)(jin)行(xing)(xing)追肥(fei)，追肥(fei)1-2次，并(bing)及(ji)時(shi)(shi)松土(tu)、除(chu)草。

繁殖方式

繁殖(zhi)方法一般(ban)為(wei)種子繁殖(zhi)。

病害防治

野(ye)大豆(dou)具有較(jiao)強的抗性，在整個生長期未發現病蟲害。

價值及其他

主要價值

研究：野大(da)(da)豆(dou)(dou)具(ju)有許多優良形狀，如耐鹽堿、抗(kang)寒、抗(kang)病(bing)等，與(yu)大(da)(da)豆(dou)(dou)是(shi)近緣種(zhong)，而大(da)(da)豆(dou)(dou)是(shi)中國主要(yao)的(de)油(you)料(liao)及糧食作物、故在農業育種(zhong)上可利(li)用(yong)野大(da)(da)豆(dou)(dou)進(jin)一(yi)步培育優良的(de)大(da)(da)豆(dou)(dou)品種(zhong)。

經濟：全(quan)株為家畜(chu)喜(xi)食的飼料(liao)，可(ke)栽(zai)作牧(mu)草、綠(lv)肥和(he)水土保(bao)持植物。莖皮(pi)纖維可(ke)織(zhi)麻袋。種子含蛋白質30-45%，油脂18-22%，供食用、制(zhi)醬、醬油和(he)豆(dou)腐等，又可(ke)榨油，豆(dou)粕是(shi)優良飼料(liao)和(he)肥料(liao)。

藥(yao)(yao)用(yong)：全草還可藥(yao)(yao)用(yong)，有(you)補氣血(xue)、強壯、利尿(niao)等功效，主治盜汗(han)、肝火、目疾、黃(huang)疸、小兒疳疾。曾自莖葉(xie)中分(fen)離(li)出一種(zhong)對所有(you)血(xue)型有(you)凝集作用(yong)的植物血(xue)朊(ruan)凝素。

保護現狀

野大(da)豆是國家二(er)級重點保(bao)護野生植物(wu)。

瀕危原因：漸危種。因長期(qi)大量采挖作(zuo)藥用，野生植株急劇減少，有趨于絕滅的危險(xian)。

保護措施：由于(yu)野大(da)豆在中(zhong)國極(ji)為普遍，而(er)且適應能力強，又(you)有較強的抗逆性(xing)和繁殖能力，只有當(dang)植被遭到嚴(yan)重(zhong)破壞時(shi)，才難以(yi)生存。所以(yi)在開荒、放牧和基本(ben)建設(she)中(zhong)應對野大(da)豆資源加(jia)以(yi)保護。

已(yi)收(shou)錄(lu)于(yu)國家(jia)重點保護野生植物名錄(lu)，現為二(er)級(ji)保護。

保護現狀

2022年10月，在(zai)十堰城區一(yi)荒地發現大面積國家二級保護植物野大豆。

發現記錄

2023年7月，鄂爾多(duo)斯生態環(huan)境職(zhi)業學(xue)院生物多(duo)樣性調查(cha)團(tuan)隊米曉民老師野外調查(cha)中(zhong)，在康巴什青椿山公(gong)園(yuan)發現(xian)國(guo)家二級(ji)保(bao)護(hu)植物野大豆(dou)和綬（shòu）草。