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釘螺
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釘螺因其外表與小螺絲釘相似而得名,成體高7-10毫米,寬3-4毫米,尖圓錐形,殼質厚,較堅硬,殼面淡灰色,殼口卵圓形,具有黑色框邊,是能夠水陸兩棲的螺類,喜棲息于河湖、池塘、灌溉溝渠、稻田等處。釘螺的做法很多,可爆炒、蒜蓉、鹵煮、醬燜,因有較重的土腥味,制作時需用大量的去腥調味料來去除腥氣,提升口感,涼拌香辣釘螺可以當小菜也可以做零食,口感嫩滑,香辣可口。
  • 中文學名: 釘(ding)螺
  • 拉丁學名: Oncomelania hupensis Gredler
  • 界: 動(dong)物界
  • 門: 軟體動物(wu)門
  • 綱: 腹足綱
  • 亞綱: 前腮亞綱
  • 目: 中腹(fu)足目
  • 科: 觿螺科
  • 屬: 釘螺屬
  • 種: 釘(ding)螺
詳細介紹 PROFILE +

釘螺生長與分布

釘螺(luo)分布(bu)東亞和東南(nan)亞。我國內地僅有(you)湖(hu)北釘螺(luo)。

湖北釘螺指(zhi)名(ming)亞(ya)種(O.h.h.Gredler)廣(guang)泛分布于長江中下游流域及(ji)廣(guang)東省(sheng)、浙江省(sheng)兩省(sheng);多(duo)棲(qi)息于地勢低(di)洼、平原地區;

釘(ding)螺丘陵亞種(O.h.fausti Bartsch)分布(bu)于長(chang)江(jiang)中下游海拔較(jiao)低(di)山丘地(di)帶,但江(jiang)蘇省東臺(tai)市、大豐區沿海也(ye)有分布(bu);

釘螺福建亞種(zhong)(O.h.Tangi Bartsch)分布于(yu)福建(jian)省東南沿海低山地帶;

釘(ding)螺廣西亞種(zhong)(O.h.quangxiensis Liu et al.)分布于廣西壯(zhuang)族自(zi)治區北部,海拔200-400米保水性差的(de)薄(bo)砂及山溝亂石中;

釘(ding)螺滇川(chuan)亞種(O.h.robertson Bartsch)分布于我(wo)國(guo)四(si)川(chuan)省、云南省海(hai)拔在(zai)400-1000m,在2400m處也有分布,棲息于灌溉溝(gou)或(huo)山坡草(cao)灘。

釘螺形態及特征

釘(ding)螺雌雄異體,卵(luan)生,產卵(luan)盛期(qi)在4-5月(yue),卵孵化時間因氣溫而異,在(zai)16-23℃時(shi),約需20-28天。幼螺有浮(fu)游水面的習性(xing),成螺不需附著物(wu)也可隨水流擴(kuo)散很遠的距(ju)離。分布于(yu)長江流域的釘螺指名亞種(zhong),喜(xi)棲息(xi)于(yu)河湖、池塘、灌溉溝(gou)渠、稻田等處。

釘螺貝殼(ke)較小,成體高7-10毫(hao)米(mi),寬3-4毫米,尖(jian)圓錐形,有(you)6-9個螺層。殼(ke)質(zhi)厚,較(jiao)堅硬,殼(ke)面光滑或有(you)粗的或細弱的縱肋,底螺層較(jiao)膨大。殼(ke)面淡灰(hui)色,殼(ke)口卵圓形,具有(you)黑色框邊,外唇背側有(you)1條(tiao)粗隆起的唇嵴。

釘螺生活習性

釘螺(luo)(luo)是能夠水陸兩(liang)棲的螺(luo)(luo)類。幼(you)體多喜歡生活在(zai)水中,成(cheng)體一(yi)般喜歡生活在(zai)水線(xian)以上潮濕(shi)地(di)帶的草叢(cong)中。

1、湖沼型

主要(yao)分布(bu)于湖(hu)北省、湖(hu)南(nan)省、安(an)徽省、江(jiang)西省、江(jiang)蘇(su)省等(deng)省的(de)(de)長江(jiang)沿(yan)岸和(he)湖(hu)泊周圍,存在著大(da)片(pian)冬陸(lu)夏水的(de)(de)洲(zhou)灘(tan)(tan),以及珠江(jiang)下游小(xiao)片(pian)地區。釘(ding)螺分布(bu)面積(ji)大(da)多(duo)生(sheng)活(huo)于湖(hu)沼沿(yan)岸帶的(de)(de)湖(hu)汊、洲(zhou)灘(tan)(tan)、草灘(tan)(tan),江(jiang)河(he)沿(yan)岸的(de)(de)蘆葦灘(tan)(tan)等(deng)處,這(zhe)類地區孳生(sheng)的(de)(de)釘(ding)螺貝(bei)殼大(da)而(er)厚,殼面縱肋粗大(da);呈片(pian)狀分布(bu)。

2、水網型

主要分(fen)布(bu)于長(chang)江三角洲(zhou)地帶。水系有河(he)(he)道及灌溉溝組成,縱橫交錯,密如蛛網。釘(ding)螺沿河(he)(he)岸(an)分(fen)布(bu),多棲息(xi)于水線上、下各1米范圍內(nei)的(de)湖堤(di)岸上。但(dan)水中釘螺(luo)多沿水線孳生于(yu)河流、灌溉溝渠等處,在水田、池塘中極少發現。在這類(lei)地區孳生的(de)釘螺(luo)貝殼較厚,殼面(mian)有較細的(de)縱肋。

3、山丘型

主要分(fen)布于我(wo)國四川(chuan)省、云南省、廣西壯族(zu)自治區(qu)、福建省、臺灣省以及長江(jiang)中下游地(di)區(qu)的山區(qu)。釘螺(luo)(luo)按水系分(fen)布,分(fen)布廣、環境復雜,釘螺(luo)(luo)主要生產于河道、稻田中,有些地(di)區(qu)的山坡(po)草地(di)上也(ye)有,這些地(di)方的釘螺(luo)(luo)貝殼較薄(bo),殼面光滑無縱肋。

釘螺繁殖方式

釘螺為雌雄(xiong)異體,卵生(sheng)。整(zheng)年(nian)都可進行(xing)交(jiao)配(pei),以春季交(jiao)配(pei)者最(zui)多,秋(qiu)季次之(zhi)。從11月(yue)到次年7月都可產卵,但以(yi)35月(yue)產(chan)卵(luan)最多(duo)。卵(luan)產(chan)于(yu)潮濕的泥土中,在適宜的溫(wen)度下(1623)不到一(yi)個月(yue)幼體即(ji)可(ke)孵出。孵出的幼體在食物豐富,氣(qi)溫適(shi)宜的情況下,兩(liang)個月(yue)即(ji)發育成熟(shu)。

釘螺主要危害

釘(ding)螺(luo)是(shi)(shi)血(xue)(xue)吸(xi)蟲的中間宿主,血(xue)(xue)吸(xi)蟲可引(yin)起(qi)人(ren)、畜、禽得(de)血(xue)(xue)吸(xi)蟲病,嚴重危害(hai)健康(kang)。控制血(xue)(xue)吸(xi)蟲病的關鍵是(shi)(shi)消滅(mie)(mie)釘(ding)螺(luo),消滅(mie)(mie)釘(ding)螺(luo)等(deng)于(yu)切斷了血(xue)(xue)吸(xi)蟲生活史中的中間環節。滅(mie)(mie)螺(luo)可采取人(ren)工(gong)捕(bu)捉、誘捕(bu)、深埋(mai)、毒(du)殺等(deng)措施(shi)。根據釘(ding)螺(luo)的生活規律(lv),冬(dong)天可結合農田水(shui)利建設進行。毒(du)殺放在4月氣溫上升(sheng)前最合適,5月以后(hou)毒殺時就要(yao)施(shi)用兼(jian)傷螺卵的(de)藥(yao)物,6月(yue)以后則以滅當年的幼螺為(wei)主。

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