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歷史沿革

地名由來

元(yuan)朗古稱“圓(yuan)(yuan)塱”。“圓(yuan)(yuan)”是(shi)完整(zheng)、豐滿的意思(si)，“塱”則是(shi)指江邊或湖邊的低洼地(di)(di)。從字面(mian)上推測(ce)古時元(yuan)朗可能是(shi)一(yi)塊(kuai)水源(yuan)充足的沼(zhao)澤低地(di)(di)。

建置沿革

元(yuan)朗歷史(shi)悠久，在秦朝(公(gong)元(yuan)前214年(nian))已隨香港地區(qu)一(yi)起并(bing)入(ru)中國(guo)的(de)(de)版圖，在歷代行(xing)政分區(qu)的(de)(de)變易中，隸屬廣(guang)東省之下的(de)(de)一(yi)個縣份。

商業經濟

元朗(lang)市(shi)中心(xin)(xin)是(shi)元朗(lang)新市(shi)鎮和元朗(lang)區的核(he)心(xin)(xin)及(ji)商業(ye)中心(xin)(xin)，發展較(jiao)發達，商業(ye)樓(lou)宇也不少(shao)。住(zhu)宅樓(lou)宇以(yi)比較(jiao)舊的大(da)廈及(ji)唐樓(lou)為主(zhu)，因為是(shi)由墟市(shi)發展而成(cheng)。新市(shi)鎮較(jiao)外圍的地(di)區則有社區設施、公(gong)共屋邨及(ji)較(jiao)多中低(di)密度(du)的樓(lou)宇。工業(ye)區位於(wu)新市(shi)鎮的北面，距(ju)離市(shi)中心(xin)(xin)比較(jiao)遠。

地形地貌

元(yuan)(yuan)朗區位(wei)(wei)在(zai)新界(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)西北邊(bian)，三面(mian)環山，地(di)(di)勢平(ping)坦(tan)，元(yuan)(yuan)朗是(shi)一(yi)(yi)片平(ping)原，原來這里(li)是(shi)連綿的(de)(de)(de)(de)(de)農田(tian)。在(zai)多山的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)港(gang)，只有(you)這一(yi)(yi)塊平(ping)整(zheng)而廣(guang)闊的(de)(de)(de)(de)(de)平(ping)原。新界(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理位(wei)(wei)置(zhi)十分(fen)接近后(hou)(hou)海(hai)(hai)灣(wan)(wan)，元(yuan)(yuan)朗的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)形(xing)是(shi)低洼(wa)地(di)(di)區，一(yi)(yi)旦后(hou)(hou)海(hai)(hai)灣(wan)(wan)或附(fu)近的(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)水(shui)(shui)河道(dao)一(yi)(yi)泛濫，新界(jie)便受到水(shui)(shui)浸的(de)(de)(de)(de)(de)影響造成人財的(de)(de)(de)(de)(de)損失(shi)，后(hou)(hou)海(hai)(hai)灣(wan)(wan)位(wei)(wei)于元(yuan)(yuan)朗較高的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)區，下大雨(yu)后(hou)(hou)海(hai)(hai)灣(wan)(wan)容易泛濫所以(yi)會把大量的(de)(de)(de)(de)(de)雨(yu)水(shui)(shui)向元(yuan)(yuan)朗區下流，令到元(yuan)(yuan)朗區的(de)(de)(de)(de)(de)殖(zhi)豪地(di)(di)、菜田(tian)或平(ping)坦(tan)地(di)(di)方水(shui)(shui)浸更為嚴重(zhong)(zhong)，加上元(yuan)(yuan)朗區里(li)許(xu)多的(de)(de)(de)(de)(de)河道(dao)中(zhong)，生長(chang)了很多的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)草，植物在(zai)那里(li)，有(you)些甚(shen)至(zhi)生長(chang)在(zai)小河道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)間，令排水(shui)(shui)量減少，因而增加了海(hai)(hai)水(shui)(shui)泛濫的(de)(de)(de)(de)(de)機會和水(shui)(shui)浸的(de)(de)(de)(de)(de)嚴重(zhong)(zhong)性。

基于地理關系(xi)，元(yuan)朗自古以來是一個以漁農為主的(de)鄉郊(jiao)型小(xiao)區，居(ju)民以耕田(tian)或在魚(yu)塘養魚(yu)為生(sheng)，民風純樸。自七十年代起，在政府的(de)政策驅動(dong)下，元(yuan)朗市(shi)及天水(shui)圍相繼成(cheng)為現代化的(de)衛星(xing)城(cheng)市(shi)。市(shi)內大(da)廈(sha)林(lin)立(li)，商業欣欣向(xiang)榮，小(xiao)區設施完(wan)備。錦田(tian)樹屋(wu)：據說樹屋(wu)原址為一間天后(hou)廟或書齋(zhai)，其主人因清初遷界(jie)而離開錦田(tian)，從此一去不(bu)回。其后(hou)，屋(wu)旁之榕樹不(bu)斷(duan)長大(da)，夾(jia)纏石(shi)(shi)屋(wu)的(de)磚墻及麻石(shi)(shi)門框。

歷史事件

1899年(nian)《香(xiang)(xiang)港英(ying)(ying)新租(zu)界合(he)同》簽訂以后(hou)(hou)，港英(ying)(ying)當(dang)(dang)局經過一番(fan)籌劃，迅即派出(chu)(chu)人(ren)員接(jie)管新界。4月16日，在(zai)大(da)(da)(da)(da)埔，2600多(duo)鄉(xiang)(xiang)民群起(qi)反對港英(ying)(ying)接(jie)管，雙方發(fa)生沖突(tu)，港英(ying)(ying)出(chu)(chu)動正規軍(jun)(jun)、軍(jun)(jun)艦發(fa)射(she)大(da)(da)(da)(da)炮(pao)轟(hong)擊，才征(zheng)服了(le)當(dang)(dang)地(di)人(ren)民的反抗(kang)(kang)，舉行了(le)占領儀式。英(ying)(ying)軍(jun)(jun)占領大(da)(da)(da)(da)埔以后(hou)(hou)，繼續(xu)向大(da)(da)(da)(da)埔以西的錦(jin)(jin)(jin)田、元(yuan)朗一帶推(tui)進，沿途繼續(xu)受到當(dang)(dang)地(di)人(ren)民的反抗(kang)(kang)。當(dang)(dang)英(ying)(ying)軍(jun)(jun)向新界錦(jin)(jin)(jin)田地(di)區進犯時，錦(jin)(jin)(jin)田鄉(xiang)(xiang)人(ren)民，以吉慶(qing)(qing)(qing)圍(wei)為陣地(di)，用木棍、鋤頭為武器，緊閉(bi)鐵門(men)，憑借高大(da)(da)(da)(da)圍(wei)墻和(he)壕溝(gou)與英(ying)(ying)軍(jun)(jun)對抗(kang)(kang)，英(ying)(ying)軍(jun)(jun)用大(da)(da)(da)(da)炮(pao)轟(hong)塌吉慶(qing)(qing)(qing)圍(wei)鐵門(men)后(hou)(hou)，英(ying)(ying)軍(jun)(jun)沖入圍(wei)內，殺害了(le)無(wu)數(shu)無(wu)辜的鄉(xiang)(xiang)民。英(ying)(ying)軍(jun)(jun)還奪走了(le)吉慶(qing)(qing)(qing)圍(wei)鐵門(men)，作為“戰品”送往倫敦(dun)展覽。1925年(nian)在(zai)錦(jin)(jin)(jin)田圍(wei)鄉(xiang)(xiang)民強烈要求下，鐵門(men)終于從(cong)倫敦(dun)運回香(xiang)(xiang)港，歸還錦(jin)(jin)(jin)田人(ren)民。

文物考古

屏山(shan)文(wen)物(wu)：屏山(shan)文(wen)物(wu)徑位于(yu)新(xin)界元(yuan)朗屏山(shan)鄉，蜿蜓(ting)于(yu)元(yuan)朗坑(keng)頭村、坑(keng)尾村和上璋圍(wei)間，長約一(yi)公里。聚星樓乃屏山(shan)文(wen)物(wu)徑上多座重要古跡之一(yi)，極具歷史價(jia)值(zhi)。

人口民族

根據政府(fu)統(tong)計處2001年(nian)人口(kou)普查的(de)初步(bu)報告顯示(shi)，元朗區的(de)人口(kou)約449600，年(nian)齡(ling)中(zhong)位數為33，是全港人口(kou)最(zui)年(nian)輕的(de)地區，而家庭的(de)月入(ru)中(zhong)位數約$16000。

風土人情

雙喜(xi)椰(ye)子(zi)：在元朗(lang)傳統婚禮(li)(li)完成后(hou)；新界人通(tong)常會將“過大禮(li)(li)”時必(bi)備的(de)(de)椰(ye)子(zi)，埋到花(hua)園(yuan)里(li)，若長(chang)(chang)(chang)出樹(shu)來(lai)，寓意(yi)開枝(zhi)散(san)葉。所以如買到一(yi)個(ge)(ge)已長(chang)(chang)(chang)出少(shao)許芽來(lai)的(de)(de)椰(ye)子(zi)，當(dang)然就較易取得(de)好意(yi)頭啦！長(chang)(chang)(chang)出少(shao)許芽的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)代表(biao)男家(jia)，配一(yi)個(ge)(ge)未長(chang)(chang)(chang)出芽的(de)(de)代表(biao)女家(jia)而成一(yi)對。

經濟概況

元朗(lang)(lang)是一(yi)片平原,以(yi)前這里是連綿的農田。自(zi)古以(yi)來，元朗(lang)(lang)是一(yi)個以(yi)漁農為(wei)主的鄉(xiang)郊(jiao)型(xing)社區(qu)，居民(min)以(yi)耕田或在魚(yu)塘養魚(yu)為(wei)生。遠自(zi)宋朝（公元960-1279）已有大批居民(min)落籍元朗(lang)(lang)。鄧氏家族(zu)和文(wen)氏家族(zu)為(wei)可知最早落籍元朗(lang)(lang)的居民(min)。自(zi)七(qi)十年(nian)(nian)代(dai)(dai)起，元朗(lang)(lang)市(shi)及天(tian)水圍相繼(ji)成為(wei)現代(dai)(dai)化的衛星城市(shi)，市(shi)內大廈(sha)林立，商業欣欣向(xiang)榮，社區(qu)設(she)施完備。自(zi)三號干線及大欖隧道于(yu)一(yi)九(jiu)九(jiu)八年(nian)(nian)中啟用后(hou)，元朗(lang)(lang)區(qu)對(dui)外交(jiao)通已大為(wei)改(gai)善。當九(jiu)廣鐵路西鐵于(yu)2003年(nian)(nian)開始投入(ru)服(fu)務后(hou)，由(you)元朗(lang)(lang)往(wang)深水只需(xu)20分鐘。雖然元朗(lang)(lang)發(fa)展迅速，日(ri)趨現代(dai)(dai)化，元朗(lang)(lang)仍是一(yi)個傳統鄉(xiang)郊(jiao)及現代(dai)(dai)化城市(shi)兼(jian)備的新市(shi)鎮。

名優特產

元朗老婆餅

元(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)某餅家(jia)做(zuo)出(chu)的(de)老(lao)婆(po)餅風(feng)味(wei)獨特，在(zai)香(xiang)港市場上獨占鰲(ao)頭。以往元(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)的(de)交通未(wei)有(you)高速公路和(he)鐵路時，巿(fu)(fu)區的(de)居(ju)民去元(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)要兩小時車程，去元(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)旅行的(de)最(zui)佳(jia)手信就是(shi)老(lao)婆(po)餅，現時元(yuan)(yuan)(yuan)朗(lang)都變成巿(fu)(fu)區了(le)，而該餅家(jia)在(zai)銅鑼灣、旺角(jiao)、九龍(long)、港島(dao)等各處亦己設有(you)多家(jia)連鎖店。

元朗烏頭

在二十年代(dai)，深(shen)灣(wan)一帶之村(cun)(cun)民(min)在海邊筑基壆(xue)(xue)，用(yong)以抗拒潮水(shui)，這些被基壆(xue)(xue)圍繞(rao)之范圍稱為「基圍」，亦(yi)是魚(yu)(yu)(yu)塘的(de)(de)前(qian)身。三十年代(dai)，山(shan)貝村(cun)(cun)附(fu)近(jin)的(de)(de)鄉民(min)開始(shi)建造魚(yu)(yu)(yu)塘，并(bing)利用(yong)雨水(shui)來沖淡(dan)塘中(zhong)(zhong)土(tu)壤所含之鹽份，使塘水(shui)適宜飼(si)養(yang)各種魚(yu)(yu)(yu)類。數十年來，后海灣(wan)是香港食用(yong)淡(dan)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)主(zhu)要來源地，直至八十年代(dai)，養(yang)漁業仍是不斷的(de)(de)發(fa)展；本(ben)地淡(dan)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)當中(zhong)(zhong)，元(yuan)朗烏頭約占(zhan)了(le)40~50%。最高(gao)峰(feng)時(shi)每天出產兩萬條烏頭魚(yu)(yu)(yu)。

烏(wu)(wu)頭(tou)(tou)魚(yu)主要產(chan)于咸(xian)淡(dan)水交匯處(chu)，元(yuan)朗傳統養魚(yu)業是每年在(zai)海邊捕捉野(ye)生(sheng)烏(wu)(wu)頭(tou)(tou)稚魚(yu)，然(ran)后放(fang)在(zai)魚(yu)塘(tang)飼養，但是現在(zai)本地海域(yu)野(ye)生(sheng)的烏(wu)(wu)頭(tou)(tou)魚(yu)苗愈(yu)來愈(yu)少(shao)，很(hen)多都是來自(zi)內(nei)地和(he)臺灣的了，不過(guo)元(yuan)朗養值的烏(wu)(wu)頭(tou)(tou)仍然(ran)能保持肥美，背部(bu)有一片甘(gan)香可口的黃(huang)油。

元朗絲苗

元朗昔日是(shi)一(yi)(yi)(yi)片平原，加(jia)上遍(bian)地(di)魚塘，土地(di)特別(bie)肥沃，種出來的絲(si)苗，質素冠絕全港。錦(jin)田(tian)一(yi)(yi)(yi)帶更是(shi)南中國盛產稻(dao)米(mi)的地(di)區，放眼盡(jin)是(shi)水稻(dao)田(tian)。內銷之(zhi)余(yu)，港產稻(dao)米(mi)也出口，「元朗絲(si)苗」象征(zheng)本(ben)地(di)米(mi)的輝煌歲月。據講元朗絲(si)苗特點是(shi)較(jiao)細粒及幼身，入口特別(bie)軟滑。不過，到60年代(dai)后(hou)期，部份種米(mi)維生的原居民移民外(wai)地(di)，老(lao)一(yi)(yi)(yi)輩無(wu)力再(zai)耕種，年輕一(yi)(yi)(yi)輩又不愿種田(tian)，元朗絲(si)苗成為絕響。

元(yuan)朗(lang)絲苗已(yi)在(zai)港消失40多年，不過，元(yuan)朗(lang)塱原部份耕地近年再(zai)次嘗試種植稻米(mi)，農(nong)作(zuo)物收成漸見規模及成熟。打(da)著「本地米(mi)」的招牌，重現的元(yuan)朗(lang)絲苗年產量不足兩噸，十分搶手(shou)。

流浮山生蠔

流(liu)浮(fu)山(shan)位(wei)于元朗西，近(jin)海之邊緣，因(yin)水流(liu)近(jin)珠江口，位(wei)于咸淡水交(jiao)界，因(yin)而流(liu)浮(fu)山(shan)一(yi)帶之海面(mian)，適宜蠔(hao)只生(sheng)(sheng)長，所以(yi)流(liu)浮(fu)山(shan)居民一(yi)向多(duo)以(yi)養蠔(hao)為(wei)業(ye)，至少有二百年歷史。自(zi)六十(shi)年代初，政府發(fa)展(zhan)土地，自(zi)此流(liu)浮(fu)山(shan)交(jiao)通方便，當時(shi)蠔(hao)業(ye)仍在興旺時(shi)，每(mei)年秋涼八九月開始，是(shi)蠔(hao)業(ye)收成季節(jie)，假(jia)日(ri)時(shi)，便有很(hen)多(duo)巿民往新界旅行(xing)，沿路更可(ke)欣(xin)賞農村風(feng)光，七八十(shi)年代為(wei)流(liu)浮(fu)山(shan)全盛時(shi)期，酒家越開越多(duo)，當時(shi)生(sheng)(sheng)產的蠔(hao)，的確肥美可(ke)口。

由于(yu)(yu)只有在(zai)深海撈取的蠔才可以生(sheng)吃(chi)，而流(liu)(liu)浮(fu)(fu)(fu)山(shan)(shan)(shan)(shan)蠔是在(zai)淺水處放置蠔排去(qu)養植的，水質始終不太清潔，所以，在(zai)流(liu)(liu)浮(fu)(fu)(fu)山(shan)(shan)(shan)(shan)一帶海鮮酒(jiu)家吃(chi)到(dao)的蠔，全部均會煮(zhu)熟才上(shang)菜的，名為(wei)(wei)生(sheng)蠔，是因為(wei)(wei)它有別(bie)于(yu)(yu)曬干的蠔豉(chi)。隨著經濟發展，流(liu)(liu)浮(fu)(fu)(fu)山(shan)(shan)(shan)(shan)的蠔田已成為(wei)(wei)香(xiang)港歷史，因為(wei)(wei)嚴重(zhong)的海水污(wu)染已導致流(liu)(liu)浮(fu)(fu)(fu)山(shan)(shan)(shan)(shan)不能再產蠔，現時在(zai)附近一帶海鮮酒(jiu)家吃(chi)到(dao)的蠔都(dou)是由國(guo)內(nei)出產的。