白(bai)睡蓮是(shi)多年水生草本植物;根狀莖匍(pu)匐;葉紙(zhi)質,近(jin)圓形,直(zhi)徑10-25厘(li)(li)(li)米(mi),基部具(ju)深彎(wan)缺,裂片(pian)(pian)尖銳,近(jin)平行或開展,全緣或波(bo)狀,兩面無毛,有小點;葉柄長(chang)達50厘(li)(li)(li)米(mi)。花(hua)(hua)直(zhi)徑10-20厘(li)(li)(li)米(mi),芳香;花(hua)(hua)梗(geng)略和(he)葉柄等長(chang);萼(e)片(pian)(pian)披(pi)針形,長(chang)3-5厘(li)(li)(li)米(mi),脫落(luo)或花(hua)(hua)期后腐爛;花(hua)(hua)瓣20-25,白(bai)色,卵狀矩圓形,長(chang)3-5.5厘(li)(li)(li)米(mi),外輪比萼(e)片(pian)(pian)稍(shao)長(chang);花(hua)(hua)托圓柱形;花(hua)(hua)藥先端不延長(chang),花(hua)(hua)粉粒皺(zhou)縮,具(ju)乳突(tu);柱頭具(ju)14-20輻(fu)射線,扁(bian)平。漿果扁(bian)平至半球形,長(chang)2.5-3厘(li)(li)(li)米(mi);種子橢圓形,長(chang)2-3厘(li)(li)(li)米(mi)。花(hua)(hua)期6-8月,果期8-10月。
睡蓮喜強(qiang)光,通(tong)風(feng)良好(hao),在(zai)岸邊有(you)(you)樹萌的池(chi)塘,雖能開(kai)花(hua),但(dan)生(sheng)長(chang)(chang)較(jiao)弱。對(dui)土質要求不嚴,pH值6-8,均生(sheng)長(chang)(chang)正(zheng)常(chang),但(dan)喜富含有(you)(you)機(ji)質的壤(rang)土。生(sheng)長(chang)(chang)季節(jie)池(chi)水深度(du)以不超過80厘米為(wei)宜(yi)。3-4月(yue)(yue)(yue)萌發長(chang)(chang)葉(xie)(xie)(xie),5-8月(yue)(yue)(yue)陸續開(kai)花(hua),每朵花(hua)開(kai)2-5天,日間(jian)(jian)開(kai)放(fang),晚間(jian)(jian)閉合。花(hua)后結實。10-11月(yue)(yue)(yue)莖葉(xie)(xie)(xie)枯(ku)萎(wei)。翌年(nian)春季又重新萌發。生(sheng)長(chang)(chang)季節(jie)池(chi)水深度(du)以不超過80厘米為(wei)宜(yi)。在(zai)長(chang)(chang)江流域3月(yue)(yue)(yue)下(xia)(xia)旬(xun)至4月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬(xun)萌發,4月(yue)(yue)(yue)下(xia)(xia)旬(xun)或5月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬(xun)孕(yun)蕾(lei),6-8月(yue)(yue)(yue)為(wei)盛花(hua)期(qi),10-11月(yue)(yue)(yue)為(wei)黃葉(xie)(xie)(xie)期(qi),11月(yue)(yue)(yue)后進入(ru)休眠期(qi)。生(sheng)于池(chi)沼、湖泊中,一些公園的水池(chi)中常(chang)有(you)(you)栽培。
睡蓮在園林中運用很早(zao),在2000年前,中國漢代的(de)私家園林中就曾出現過它的(de)身影。在16世(shi)紀,意大(da)利就把它作為水景主題(ti)材料。由(you)于(yu)睡蓮根能吸收水中的(de)汞、鉛、苯(ben)酚等有毒(du)物質,還能過濾水中的(de)微(wei)生物,是難得的(de)水體凈(jing)化(hua)的(de)植物材料,所以在城市水體凈(jing)化(hua)、綠化(hua)、美化(hua)建設中倍受重視。
睡蓮(lian)是花(hua)、葉俱美的(de)(de)觀賞(shang)植物。古(gu)希臘、羅馬(ma)最(zui)初敬為(wei)女神供(gong)奉,16世紀意(yi)大利的(de)(de)公園(yuan)多(duo)用來(lai)裝飾噴泉(quan)池或點綴廳(ting)堂外(wai)景(jing)。現歐美園(yuan)林(lin)中(zhong)選用睡蓮(lian)作(zuo)水(shui)景(jing)主題材料極為(wei)普遍(bian)。中(zhong)國在2000年前漢代(dai)(dai)私(si)家園(yuan)林(lin)中(zhong),已有應用,如博陸侯霍光(guang)園(yuan)中(zhong)的(de)(de)五色睡蓮(lian)池。古(gu)埃及則(ze)早在2000多(duo)年前就已栽培睡蓮(lian),并視(shi)之(zhi)為(wei)太陽的(de)(de)象征(zheng),認為(wei)是神圣之(zhi)花(hua),歷代(dai)(dai)的(de)(de)王朝加冕儀式,民間(jian)的(de)(de)雕(diao)刻藝術與壁畫,均以之(zhi)作(zuo)為(wei)供(gong)品或裝飾品,炎炎夏日,清風徐來(lai),碧波(bo)蕩漾,一叢(cong)叢(cong)美麗的(de)(de)睡蓮(lian)輕舞花(hua)葉,形影嫵(wu)媚,好似凌波(bo)仙子,令人賞(shang)心悅目(mu),心曠神怡,不(bu)禁(jin)聯(lian)想起(qi)“凌波(bo)不(bu)過橫塘路,但目(mu)送(song),芳塵(chen)去。”、“飄(piao)忽若神,凌波(bo)微步。”等古(gu)人的(de)(de)詩句(ju)。和(he)睡蓮(lian)同一個屬的(de)(de)植物中(zhong)國約有7種以上,如白睡蓮(lian)、紅(hong)睡蓮(lian)、黃睡蓮(lian)等。均可(ke)供(gong)觀賞(shang)。
睡(shui)蓮根莖(jing)富含淀粉,可食(shi)(shi)用或釀酒(jiu)。全草宜作綠肥,其根狀(zhuang)莖(jing)可食(shi)(shi)用或藥用。根莖(jing)還(huan)可入藥,用于(yu)做強壯劑、收斂劑,可用于(yu)治療腎炎(yan)病。
分(fen)株繁(fan)殖是睡蓮的主(zhu)要繁(fan)殖方法,于每年春季3至4月(yue)份,芽剛剛萌(meng)動(dong)時將(jiang)根莖(jing)掘起,用利刀分(fen)成(cheng)幾塊(kuai)。保(bao)證根莖(jing)上帶有兩個以上充(chong)實的芽眼(yan),栽入池內或缸內的河(he)泥中(zhong)。
播種(zhong)繁殖將黑色(se)橢圓形飽滿(man)的(de)種(zhong)子放在清水(shui)中密封儲藏,直至(zhi)第(di)二年春天播種(zhong)前(qian)取出(chu)。浸(jin)入25℃至(zhi)30℃的(de)水(shui)中催芽,每(mei)天換水(shui),兩周后(hou)即(ji)可發芽。待幼苗長至(zhi)3至(zhi)4厘米(mi)時,即(ji)可種(zhong)植(zhi)于池中,保證足(zu)夠的(de)水(shui)深(shen)。