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西番蓮 （西番蓮科植物）

西番蓮(lian)（學名：Passiflora caerulea L.），為多年生常綠(lv)攀緣(yuan)木質藤(teng)本植物，是一(yi)種芳香可口的水果(guo)，有“果(guo)汁之王”的美(mei)譽。又名受難果(guo)、巴西果(guo)、藤(teng)桃、熱情果(guo)、轉(zhuan)心蓮(lian)、西洋(yang)鞠，轉(zhuan)枝蓮(lian)、洋(yang)酸茄花(hua)，時(shi)計草(cao)。

西番蓮莖(jing)圓柱形并微有棱(leng)角(jiao)，無毛；葉紙(zhi)質，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長圓形，兩側裂片略小，無毛、全(quan)緣；聚傘(san)花(hua)序(xu)退化僅(jin)存1花(hua)，與卷須對生，花(hua)大(da)，淡(dan)綠色(se)；漿(jiang)果(guo)卵圓球(qiu)形至(zhi)近圓球(qiu)形，熟時橙黃色(se)或黃色(se)；種(zhong)子多(duo)數，倒心形，長約(yue)5毫米。花(hua)期5-7月(yue)。

據測(ce)定，西番(fan)蓮果(guo)(guo)實含有(you)超過135種以(yi)上的芳香物質，最適于加工(gong)成(cheng)果(guo)(guo)汁(zhi)，或(huo)與(yu)(yu)其它水(shui)果(guo)(guo)（如(ru)芒果(guo)(guo)、菠蘿(luo)、番(fan)石榴、柑橙(cheng)和蘋果(guo)(guo)等(deng)）加工(gong)混(hun)配成(cheng)混(hun)合果(guo)(guo)汁(zhi)，可以(yi)顯著地提高這些(xie)水(shui)果(guo)(guo)汁(zhi)的口感與(yu)(yu)香味(wei)；可以(yi)做雪糕(gao)或(huo)其它食品(pin)(pin)的添(tian)加劑(ji)以(yi)增進(jin)香味(wei)，改進(jin)品(pin)(pin)質。

原產于巴西，后來在南(nan)美(mei)、南(nan)非、東南(nan)亞(ya)各國、澳洲和南(nan)太平(ping)洋各地區都有種植。

形態特征

草質藤本(ben)；莖(jing)圓(yuan)柱形并(bing)微有棱(leng)角，無毛，略被白粉；葉紙質，長5-7厘(li)(li)米，寬6-8厘(li)(li)米，基部(bu)心形，掌狀5深裂(lie)，中間裂(lie)片(pian)卵狀長圓(yuan)形，兩側(ce)裂(lie)片(pian)略小，無毛、全緣；葉柄長2-3厘(li)(li)米，中部(bu)有2-4（-6）細小腺體；托葉較大(da)、腎形，抱莖(jing)、長達1.2厘(li)(li)米，邊緣波狀。

聚傘花(hua)序退化僅(jin)存1花(hua)，與(yu)卷須對生(sheng)。花(hua)大，淡(dan)綠色(se)(se)(se)(se)，直徑大，6-8（-10）厘(li)(li)米(mi)(mi)；花(hua)梗長(chang)(chang)(chang)3-4厘(li)(li)米(mi)(mi)；苞片寬(kuan)卵形，長(chang)(chang)(chang)3厘(li)(li)米(mi)(mi)，全(quan)緣；萼片5枚(mei)，長(chang)(chang)(chang)3-4.5厘(li)(li)米(mi)(mi)，外(wai)(wai)面(mian)淡(dan)綠色(se)(se)(se)(se)，內面(mian)綠白色(se)(se)(se)(se)、外(wai)(wai)面(mian)頂(ding)(ding)(ding)端具1角狀(zhuang)附屬器；花(hua)瓣5枚(mei)，淡(dan)綠色(se)(se)(se)(se)，與(yu)萼片近(jin)等長(chang)(chang)(chang)；外(wai)(wai)副花(hua)冠裂片3輪，絲(si)狀(zhuang)，外(wai)(wai)輪與(yu)中輪裂片，長(chang)(chang)(chang)達(da)1-1.5厘(li)(li)米(mi)(mi)，頂(ding)(ding)(ding)端天藍色(se)(se)(se)(se)，中部(bu)白色(se)(se)(se)(se)、下(xia)部(bu)紫(zi)紅色(se)(se)(se)(se)，內輪裂片絲(si)狀(zhuang)，長(chang)(chang)(chang)1-2毫米(mi)(mi)，頂(ding)(ding)(ding)端具1紫(zi)紅色(se)(se)(se)(se)頭(tou)狀(zhuang)體，下(xia)部(bu)淡(dan)綠色(se)(se)(se)(se)；內副花(hua)冠流蘇狀(zhuang)，裂片紫(zi)紅色(se)(se)(se)(se)，其下(xia)具1密腺環；具花(hua)盤(pan)，高(gao)約(yue)1-2毫米(mi)(mi)；雌雄(xiong)蕊柄長(chang)(chang)(chang)8-10毫米(mi)(mi)；雄(xiong)蕊5枚(mei)，花(hua)絲(si)分離，長(chang)(chang)(chang)約(yue)1厘(li)(li)米(mi)(mi)、扁平(ping)；花(hua)藥(yao)長(chang)(chang)(chang)圓形，長(chang)(chang)(chang)約(yue)1.3厘(li)(li)米(mi)(mi)；子房卵圓球(qiu)形；花(hua)柱(zhu)3枚(mei)，分離，紫(zi)紅色(se)(se)(se)(se)，長(chang)(chang)(chang)約(yue)1.6厘(li)(li)米(mi)(mi)；柱(zhu)頭(tou)腎形。

漿果(guo)卵圓球形(xing)至(zhi)近圓球形(xing)，長約6厘米，熟時橙(cheng)黃(huang)(huang)色或黃(huang)(huang)色；種子多數，倒(dao)心形(xing)，長約5毫米。花期5-7月。

地理分布

栽培(pei)(pei)于中(zhong)國廣西(xi)、江(jiang)西(xi)、四川、云南等地(di)，有時(shi)逸生。原(yuan)產南美洲。熱帶、亞熱帶地(di)區常見栽培(pei)(pei)。

生長習性

西(xi)番蓮屬熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)水果(guo)，喜光(guang)、向陽(yang)及溫暖(nuan)的(de)氣候(hou)環境。西(xi)番蓮的(de)適應(ying)性(xing)強，對(dui)土(tu)壤要求不嚴，房前(qian)屋后、山地、路邊均可種(zhong)植，但以富含有機質、疏(shu)松、土(tu)層深厚、排水良(liang)好、陽(yang)光(guang)充足的(de)向陽(yang)園(yuan)地生長(chang)最佳(jia)，忌積水，不耐旱(han)，應(ying)保持土(tu)壤濕潤。

主要品種

西番(fan)(fan)蓮主要有黃(huang)果(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)、紫果(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)、綠(lv)果(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)及黃(huang)果(guo)(guo)(guo)(guo)與紫果(guo)(guo)(guo)(guo)雜(za)交(jiao)種(zhong)(zhong)四大品種(zhong)(zhong)。西番(fan)(fan)蓮主要種(zhong)(zhong)植黃(huang)果(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)和(he)紫果(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)。

紫(zi)果種的果實果皮是紫(zi)紅(hong)色，枝蔓青綠色，適(shi)宜于(yu)夏季(ji)涼(liang)爽，海拔300至500米高的地方種植，而不適(shi)宜夏季(ji)高溫天氣(qi)的珠江三角洲或以南地區栽(zai)培。

黃果(guo)種適應性較(jiao)(jiao)強(qiang)，果(guo)實(shi)較(jiao)(jiao)大，產量較(jiao)(jiao)高，品質優，出汁(zhi)率較(jiao)(jiao)高，但耐(nai)寒性較(jiao)(jiao)差，有(you)些品種還有(you)自花不實(shi)現象(xiang)，需(xu)要(yao)人工(gong)(gong)輔助(zhu)授(shou)粉(fen)。提倡種植黃果(guo)西番蓮，主(zhu)(zhu)栽(zai)品種都是華(hua)南(nan)農業大學從世(shi)界各地引入后進(jin)行選(xuan)(xuan)(xuan)育種培(pei)育出來的。主(zhu)(zhu)要(yao)有(you)二類，一(yi)類是需(xu)人工(gong)(gong)授(shou)粉(fen)的華(hua)陽、汕黃或長黃、選(xuan)(xuan)(xuan)1等品種。另一(yi)類是自然結實(shi)品種，如選(xuan)(xuan)(xuan)511。

主要價值

食用

據專家分析測試，西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)內(nei)含(han)有豐(feng)富的(de)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、還原(yuan)糖、多種維(wei)生素和磷、鈣、鐵、鉀等多達165種化合(he)物以及人(ren)體必需的(de)17種氨基酸(suan)，營(ying)養(yang)價值很高(gao)(gao)，其中(zhong)維(wei)生素含(han)量(liang)1345（1·U/100G），是抗癌的(de)有效成份，菸(yan)酸(suan)含(han)量(liang)1.7毫克/100G，對于(yu)防止心血管疾病(bing)有積極的(de)作用(yong)。西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)實成熟(shu)后氣味(wei)芬芳，如(ru)切開則香氣四溢(yi)、沁(qin)人(ren)肺(fei)腑，且果(guo)(guo)內(nei)有大量(liang)果(guo)(guo)瓤(rang)和果(guo)(guo)汁，食之甜酸(suan)可(ke)口，生津止渴(ke)，提神醒(xing)腦(nao)，特別適(shi)宜加工(gong)成果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)露(lu)、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍(dong)等風味(wei)獨特、營(ying)養(yang)豐(feng)富、滋補健身、有助消化的(de)產品。西(xi)雙版納生產的(de)西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)汁飲料(liao)已(yi)暢銷國內(nei)外(wai)(wai)。西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)的(de)種子含(han)油(you)量(liang)高(gao)(gao)達21.7%-25.25%，油(you)質(zhi)可(ke)與葵花油(you)相媲美，是優質(zhi)的(de)食用(yong)油(you)。西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)的(de)根、莖、葉(xie)均可(ke)入藥，有消炎止痛、活血強(qiang)身、降脂、降壓(ya)的(de)療效。此外(wai)(wai)，西(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)果(guo)(guo)皮還是很好的(de)飼料(liao)。

1、深度清理(li)機理(li)

超(chao)纖維能(neng)夠深入腸(chang)(chang)(chang)胃的(de)(de)最細微(wei)部份，通過(guo)其(qi)活性基(ji)因吸收(shou)體(ti)內(nei)有害(hai)物(wu)質(zhi)(zhi)將其(qi)徹底排出，并可(ke)改(gai)善(shan)腸(chang)(chang)(chang)道內(nei)的(de)(de)菌群構成，起到(dao)保護(hu)腸(chang)(chang)(chang)胃不(bu)吸收(shou)有害(hai)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)屏壁作(zuo)(zuo)用。西番蓮可(ke)抑制有害(hai)微(wei)生(sheng)物(wu)在消化道的(de)(de)生(sheng)長，二者結(jie)合(he)對(dui)排除體(ti)內(nei)毒素(su)、整腸(chang)(chang)(chang)健胃、改(gai)善(shan)機體(ti)的(de)(de)營養吸收(shou)功能(neng)具有顯著作(zuo)(zuo)用，對(dui)結(jie)腸(chang)(chang)(chang)炎、腸(chang)(chang)(chang)胃炎、痔瘡有特殊消除作(zuo)(zuo)用。

2、排毒養(yang)顏機(ji)理(li)

凈化機體，避免有(you)害(hai)物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

3、塑造體態機理

食用西番蓮可(ke)以增加(jia)胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可(ke)以吸(xi)(xi)附膽固醇和膽汁之類(lei)有機分子，抑制(zhi)人(ren)體(ti)對脂肪(fang)的吸(xi)(xi)收。因此(ci)，長期食用有利于改善(shan)人(ren)體(ti)營(ying)養吸(xi)(xi)收結構，降低(di)體(ti)內脂肪(fang)，塑造健康優美體(ti)態。

4、促進代謝

超纖維(wei)(wei)能夠促進排泄(xie)，緩解(jie)便秘癥狀，清除(chu)黏附(fu)滯(zhi)留在腸道(dao)的(de)刺(ci)(ci)激物質(zhi)，避免刺(ci)(ci)激腸道(dao)和被人體再吸收(shou)，從(cong)而(er)減少結腸癌的(de)患病率(lv)，超纖維(wei)(wei)還具(ju)有抗腫瘤(liu)活性(xing)。西(xi)番蓮中的(de)VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，西(xi)番蓮中富含的(de)VC、胡蘿卜素(su)、SOD酶能夠清除(chu)體內自由基，起養顏抗衰老作(zuo)用。

觀賞

西番蓮花(hua)(hua)果俱(ju)美(mei)，花(hua)(hua)大而(er)奇特，既(ji)可觀花(hua)(hua)，又可賞果，是一(yi)種十分理想的庭園觀賞植物。

藥用

西(xi)番(fan)蓮在歐洲是頗(po)盛名的(de)(de)草(cao)藥，用于治(zhi)療(liao)失眠(mian)和焦慮不安(an)。16世紀，西(xi)班牙探險家在秘魯(lu)和巴西(xi)的(de)(de)印(yin)第安(an)部落中第一次遇見西(xi)番(fan)蓮，并將它帶(dai)入歐洲。印(yin)第安(an)人(ren)認(ren)為(wei)西(xi)番(fan)蓮是最(zui)好(hao)的(de)(de)鎮(zhen)定劑(ji)。現(xian)代(dai)醫學認(ren)為(wei)，西(xi)番(fan)蓮富含人(ren)體(ti)必需的(de)(de)17種(zhong)氨基(ji)酸及多種(zhong)維生素、微量元素等160多種(zhong)有益成(cheng)份(fen)。其中豐(feng)富的(de)(de)天然活性成(cheng)分類(lei)黃(huang)酮是減除煩(fan)躁和緩減壓力的(de)(de)基(ji)本元素，其卓越的(de)(de)舒(shu)壓功效，有助入睡。源自(zi)純天然的(de)(de)鎮(zhen)靜(jing)作(zuo)用，順應身(shen)體(ti)自(zi)然機制理療(liao)，完全(quan)沒(mei)有普通安(an)眠(mian)藥或鎮(zhen)靜(jing)藥劑(ji)令肝(gan)腎受損、頭(tou)暈、頭(tou)痛、記憶(yi)力衰退等副(fu)作(zuo)用。

西(xi)番蓮(lian)有多種健康功效(xiao)：天然(ran)的鎮定劑，松弛(chi)、鎮定神(shen)(shen)經(jing)(jing)(jing)效(xiao)果(guo)特佳(jia)；治(zhi)療失(shi)眠(mian)，誘導自然(ran)入(ru)睡(shui)和深(shen)度(du)睡(shui)眠(mian)，消(xiao)(xiao)除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦(jiao)(jiao)慮(lv)(lv)緊(jin)(jin)張(zhang)、抑郁(yu)寡歡、神(shen)(shen)經(jing)(jing)(jing)緊(jin)(jin)張(zhang)所(suo)引(yin)(yin)起的頭痛、胃(wei)痛、尿頻、心慌(huang)；改(gai)善(shan)因神(shen)(shen)經(jing)(jing)(jing)緊(jin)(jin)張(zhang)所(suo)引(yin)(yin)起的肌肉痙攣(luan)、抽搐(chu)、疼痛等；舒解神(shen)(shen)經(jing)(jing)(jing)緊(jin)(jin)張(zhang)及極度(du)焦(jiao)(jiao)慮(lv)(lv)所(suo)引(yin)(yin)起之所(suo)有不適感；改(gai)善(shan)情緒極度(du)低落、精神(shen)(shen)過度(du)焦(jiao)(jiao)慮(lv)(lv)；治(zhi)療氣郁(yu)癥，舒解脹氣，幫助消(xiao)(xiao)化。

來源

藥材基(ji)源：為西番蓮科植物西番蓮的全(quan)草。

采收(shou)和儲藏：夏、秋季地上部生(sheng)長茂盛時采全草，曬干(gan)。

性味

《四(si)川中藥志》：性溫(wen)，味苦，無毒(du)。

功能主治

除風；除濕；活血；止痛。主感冒頭痛；鼻塞流涕；風濕關節痛；痛經；神經痛；失眼(yan)；下痢；骨折。

1、王殿翔《生藥學》：用于神經痛，失眠癥，月經痛及下痢等(deng)癥，有麻醉及鎮靜作用。

2、《四川中藥志》：除風(feng)清(qing)熱(re)，止(zhi)咳化(hua)痰。治風(feng)熱(re)頭昏、鼻塞流涕。

用法用量

內服(fu)：煎湯，15-20g。外用：鮮品適量，搗(dao)敷。

附方

1、治外感風熱(re)咳嗽(sou)轉枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9g，煎水(shui)服。（《西昌中草(cao)藥》）

2、治狂癥（精神失(shi)常—）轉(zhuan)枝(zhi)蓮根(gen)15-25g，鄴豬心（內加扣砂1g）1個吃。

3、治失(shi)眼轉枝蓮果(guo)實15g仙鶴草30g。煨水服。

4、治經來腹(fu)痛轉枝蓮果1-2個，白薇(wei)根10g。泡酒服。

5、治痢(li)疾腥痛(tong)轉枝蓮根、拳參(can)各10g煨水服。

6、治(zhi)骨折轉枝蓮根15g，玉枇杷(pa)葉30g，水冬瓜根皮、續斷(duan)根各15g。搗絨調酒包(bao)敷患處，（2-6方(fang)出自《貴州草藥》）

植物文化

花語

憧憬