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西番蓮 （西番蓮科植物）

西番蓮（學名：Passiflora caerulea L.），為多年生常綠(lv)攀(pan)緣木質(zhi)藤(teng)(teng)本植物，是一種芳香可口的水果(guo)(guo)，有“果(guo)(guo)汁之王(wang)”的美譽。又名受難果(guo)(guo)、巴(ba)西果(guo)(guo)、藤(teng)(teng)桃、熱(re)情(qing)果(guo)(guo)、轉心(xin)蓮、西洋(yang)鞠，轉枝(zhi)蓮、洋(yang)酸茄(qie)花(hua)，時計草。

西番蓮莖圓(yuan)(yuan)柱形(xing)并微有(you)棱(leng)角(jiao)，無毛；葉紙質，基部心形(xing)，掌狀5深裂，中間(jian)裂片卵狀長(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)，兩側裂片略小，無毛、全(quan)緣(yuan)；聚傘花(hua)序退化僅存(cun)1花(hua)，與卷須對生，花(hua)大，淡綠色；漿果卵圓(yuan)(yuan)球(qiu)形(xing)至近圓(yuan)(yuan)球(qiu)形(xing)，熟時橙黃(huang)色或黃(huang)色；種子多(duo)數，倒心形(xing)，長(chang)約5毫米(mi)。花(hua)期5-7月。

據(ju)測定，西番(fan)蓮(lian)果實含有超過135種以(yi)上的(de)(de)芳(fang)香(xiang)(xiang)物質，最適于加工(gong)成(cheng)果汁，或(huo)與其它水(shui)果（如芒果、菠蘿、番(fan)石(shi)榴、柑橙和蘋果等）加工(gong)混(hun)配成(cheng)混(hun)合果汁，可(ke)(ke)以(yi)顯著地提高這些(xie)水(shui)果汁的(de)(de)口感與香(xiang)(xiang)味；可(ke)(ke)以(yi)做雪糕(gao)或(huo)其它食品的(de)(de)添加劑(ji)以(yi)增進香(xiang)(xiang)味，改進品質。

原產于巴西，后來在南(nan)(nan)美(mei)、南(nan)(nan)非、東南(nan)(nan)亞(ya)各國、澳洲和南(nan)(nan)太平洋各地(di)區都(dou)有種植。

形態特征

草質(zhi)藤本；莖(jing)圓(yuan)柱(zhu)形(xing)并微有棱角，無毛(mao)，略被(bei)白粉；葉(xie)紙質(zhi)，長5-7厘米，寬(kuan)6-8厘米，基(ji)部心形(xing)，掌狀(zhuang)(zhuang)5深裂(lie)，中(zhong)間(jian)裂(lie)片卵狀(zhuang)(zhuang)長圓(yuan)形(xing)，兩側裂(lie)片略小，無毛(mao)、全緣；葉(xie)柄長2-3厘米，中(zhong)部有2-4（-6）細小腺體(ti)；托葉(xie)較大(da)、腎形(xing)，抱莖(jing)、長達1.2厘米，邊緣波狀(zhuang)(zhuang)。

聚傘花(hua)(hua)(hua)(hua)序退(tui)化僅存1花(hua)(hua)(hua)(hua)，與卷(juan)須(xu)對生。花(hua)(hua)(hua)(hua)大(da)，淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，直徑大(da)，6-8（-10）厘米(mi)(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)(hua)梗長(chang)3-4厘米(mi)(mi)(mi)；苞片(pian)寬卵形，長(chang)3厘米(mi)(mi)(mi)，全(quan)緣(yuan)；萼片(pian)5枚，長(chang)3-4.5厘米(mi)(mi)(mi)，外(wai)面(mian)(mian)淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，內(nei)面(mian)(mian)綠(lv)白(bai)色(se)(se)(se)、外(wai)面(mian)(mian)頂端具1角狀(zhuang)附屬(shu)器；花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣5枚，淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)，與萼片(pian)近等長(chang)；外(wai)副花(hua)(hua)(hua)(hua)冠裂(lie)片(pian)3輪(lun)，絲狀(zhuang)，外(wai)輪(lun)與中輪(lun)裂(lie)片(pian)，長(chang)達1-1.5厘米(mi)(mi)(mi)，頂端天藍色(se)(se)(se)，中部(bu)白(bai)色(se)(se)(se)、下部(bu)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)，內(nei)輪(lun)裂(lie)片(pian)絲狀(zhuang)，長(chang)1-2毫米(mi)(mi)(mi)，頂端具1紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)頭狀(zhuang)體，下部(bu)淡(dan)綠(lv)色(se)(se)(se)；內(nei)副花(hua)(hua)(hua)(hua)冠流蘇(su)狀(zhuang)，裂(lie)片(pian)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)，其下具1密(mi)腺環；具花(hua)(hua)(hua)(hua)盤，高約(yue)(yue)(yue)1-2毫米(mi)(mi)(mi)；雌雄蕊(rui)柄長(chang)8-10毫米(mi)(mi)(mi)；雄蕊(rui)5枚，花(hua)(hua)(hua)(hua)絲分離(li)，長(chang)約(yue)(yue)(yue)1厘米(mi)(mi)(mi)、扁平；花(hua)(hua)(hua)(hua)藥長(chang)圓形，長(chang)約(yue)(yue)(yue)1.3厘米(mi)(mi)(mi)；子房(fang)卵圓球形；花(hua)(hua)(hua)(hua)柱3枚，分離(li)，紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)，長(chang)約(yue)(yue)(yue)1.6厘米(mi)(mi)(mi)；柱頭腎(shen)形。

漿果卵圓球(qiu)形(xing)至近圓球(qiu)形(xing)，長約(yue)6厘(li)米，熟時橙黃色(se)或(huo)黃色(se)；種子多(duo)數，倒(dao)心形(xing)，長約(yue)5毫米。花期5-7月。

地理分布

栽(zai)培(pei)于中國廣西(xi)、江(jiang)西(xi)、四川、云南等地，有時逸(yi)生。原產(chan)南美洲。熱(re)帶(dai)(dai)、亞熱(re)帶(dai)(dai)地區常(chang)見栽(zai)培(pei)。

生長習性

西(xi)番蓮屬熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)水果，喜光、向陽(yang)及溫(wen)暖的氣(qi)候環境(jing)。西(xi)番蓮的適(shi)應性強，對土(tu)壤要求不(bu)嚴，房前屋后、山地、路邊均可(ke)種植，但以富含(han)有機質(zhi)、疏(shu)松、土(tu)層深厚、排水良好、陽(yang)光充足的向陽(yang)園地生長最(zui)佳，忌積水，不(bu)耐旱，應保(bao)持土(tu)壤濕潤。

主要品種

西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)主要有黃(huang)(huang)果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)、紫(zi)(zi)果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)、綠果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)及黃(huang)(huang)果(guo)(guo)與紫(zi)(zi)果(guo)(guo)雜交種(zhong)(zhong)四大品種(zhong)(zhong)。西(xi)(xi)番(fan)蓮(lian)(lian)主要種(zhong)(zhong)植黃(huang)(huang)果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)和紫(zi)(zi)果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)。

紫果(guo)種的(de)(de)果(guo)實果(guo)皮是紫紅色，枝蔓青綠(lv)色，適宜(yi)于(yu)夏(xia)季涼(liang)爽(shuang)，海(hai)拔(ba)300至500米高的(de)(de)地方種植，而(er)不(bu)適宜(yi)夏(xia)季高溫天氣的(de)(de)珠江三角洲或以南(nan)地區(qu)栽(zai)培。

黃果(guo)(guo)種(zhong)適(shi)應性較強，果(guo)(guo)實較大，產量較高，品質優，出(chu)汁率(lv)較高，但耐寒性較差，有(you)(you)些品種(zhong)還有(you)(you)自(zi)花不實現象，需(xu)要人(ren)工輔助授粉。提倡種(zhong)植黃果(guo)(guo)西番(fan)蓮，主栽品種(zhong)都是華(hua)南農業大學從世界(jie)各地(di)引入后進行選育種(zhong)培育出(chu)來的。主要有(you)(you)二類(lei)(lei)，一類(lei)(lei)是需(xu)人(ren)工授粉的華(hua)陽、汕黃或長黃、選1等品種(zhong)。另(ling)一類(lei)(lei)是自(zi)然結實品種(zhong)，如選511。

主要價值

食用

據專家分析測試，西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)果內(nei)(nei)含(han)有(you)(you)(you)(you)豐富的蛋白質(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、還原糖、多種(zhong)維生素和(he)(he)磷(lin)、鈣、鐵、鉀等多達(da)165種(zhong)化合(he)物以及人(ren)體必(bi)需(xu)的17種(zhong)氨基酸(suan)(suan)，營養價值很高，其中維生素含(han)量(liang)1345（1·U/100G），是抗癌的有(you)(you)(you)(you)效成份(fen)，菸酸(suan)(suan)含(han)量(liang)1.7毫克(ke)/100G，對于(yu)防止(zhi)(zhi)心(xin)血管(guan)疾病有(you)(you)(you)(you)積(ji)極的作(zuo)用。西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)果實成熟后氣(qi)味芬芳(fang)，如(ru)切開則香氣(qi)四溢、沁人(ren)肺腑，且果內(nei)(nei)有(you)(you)(you)(you)大量(liang)果瓤和(he)(he)果汁，食之(zhi)甜酸(suan)(suan)可口，生津止(zhi)(zhi)渴，提神醒(xing)腦，特(te)(te)別適宜(yi)加工(gong)成果汁、果露、果醬、果凍等風味獨特(te)(te)、營養豐富、滋補健身、有(you)(you)(you)(you)助消化的產品(pin)。西(xi)(xi)雙版納生產的西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)果汁飲(yin)料(liao)已(yi)暢(chang)銷國內(nei)(nei)外。西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)的種(zhong)子含(han)油(you)量(liang)高達(da)21.7%-25.25%，油(you)質(zhi)(zhi)可與葵(kui)花油(you)相媲美，是優質(zhi)(zhi)的食用油(you)。西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)的根、莖、葉均可入藥，有(you)(you)(you)(you)消炎止(zhi)(zhi)痛(tong)、活血強(qiang)身、降(jiang)脂(zhi)、降(jiang)壓的療(liao)效。此外，西(xi)(xi)番(fan)(fan)蓮(lian)果皮還是很好的飼料(liao)。

1、深度(du)清(qing)理機理

超纖維能夠深入(ru)腸胃(wei)(wei)的(de)最細(xi)微部(bu)份，通過(guo)其活性基因吸(xi)收體內(nei)(nei)有(you)害(hai)物(wu)(wu)質將(jiang)其徹底排(pai)出，并可改善腸道內(nei)(nei)的(de)菌群(qun)構成，起到(dao)保護腸胃(wei)(wei)不吸(xi)收有(you)害(hai)物(wu)(wu)質的(de)屏壁作用(yong)。西番蓮(lian)可抑制有(you)害(hai)微生物(wu)(wu)在消化道的(de)生長，二者結(jie)合對排(pai)除體內(nei)(nei)毒素、整腸健胃(wei)(wei)、改善機(ji)體的(de)營(ying)養(yang)吸(xi)收功能具(ju)有(you)顯著作用(yong)，對結(jie)腸炎(yan)、腸胃(wei)(wei)炎(yan)、痔瘡(chuang)有(you)特殊消除作用(yong)。

2、排(pai)毒養顏機理

凈(jing)化機體，避免(mian)有害物(wu)質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美(mei)化容顏的作(zuo)用。

3、塑(su)造體態機理(li)

食用西番蓮可以(yi)增加(jia)胃部(bu)飽腹感，減少余(yu)熱量的攝入(ru)，還可以(yi)吸附(fu)膽固醇和膽汁之(zhi)類(lei)有(you)機分(fen)子，抑制人(ren)體(ti)對脂(zhi)(zhi)肪的吸收。因此，長期食用有(you)利(li)于改善(shan)人(ren)體(ti)營養吸收結構，降(jiang)低體(ti)內脂(zhi)(zhi)肪，塑造(zao)健(jian)康優美體(ti)態。

4、促進代謝

超(chao)纖(xian)維能(neng)(neng)夠(gou)促進排泄(xie)，緩解便秘(mi)癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺(ci)激(ji)物質，避免(mian)刺(ci)激(ji)腸道和被人體再吸(xi)收，從而減少結腸癌的患病(bing)率(lv)，超(chao)纖(xian)維還具有抗(kang)腫瘤活性。西番蓮中的VC參與膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇代謝，能(neng)(neng)降(jiang)低膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇，凈化血(xue)液(ye)。另外，西番蓮中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能(neng)(neng)夠(gou)清除體內自由基，起養顏抗(kang)衰老作用。

觀賞

西(xi)番蓮花果俱美，花大而奇特，既可觀花，又可賞(shang)(shang)果，是一種十(shi)分(fen)理想的庭園(yuan)觀賞(shang)(shang)植(zhi)物。

藥用

西(xi)(xi)番蓮(lian)在歐洲(zhou)是頗(po)盛名的(de)草(cao)藥，用(yong)于(yu)治療(liao)失眠(mian)和焦慮不安。16世紀，西(xi)(xi)班牙探險(xian)家在秘魯和巴(ba)西(xi)(xi)的(de)印第(di)(di)安部落中第(di)(di)一次(ci)遇(yu)見西(xi)(xi)番蓮(lian)，并將它帶(dai)入(ru)歐洲(zhou)。印第(di)(di)安人認為(wei)西(xi)(xi)番蓮(lian)是最好的(de)鎮定劑(ji)(ji)。現代醫學認為(wei)，西(xi)(xi)番蓮(lian)富含人體必需的(de)17種(zhong)氨(an)基酸及多種(zhong)維生素、微量元(yuan)素等160多種(zhong)有(you)益成(cheng)份(fen)。其中豐富的(de)天然活性(xing)成(cheng)分類黃酮(tong)是減除煩躁和緩減壓力(li)的(de)基本(ben)元(yuan)素，其卓越的(de)舒壓功效，有(you)助(zhu)入(ru)睡。源(yuan)自純天然的(de)鎮靜(jing)作用(yong)，順應身(shen)體自然機制(zhi)理療(liao)，完全沒有(you)普(pu)通安眠(mian)藥或鎮靜(jing)藥劑(ji)(ji)令肝(gan)腎受損、頭(tou)暈、頭(tou)痛(tong)、記憶力(li)衰退(tui)等副作用(yong)。

西(xi)番蓮(lian)有(you)多種(zhong)健康(kang)功效：天(tian)然(ran)的(de)鎮定劑(ji)，松弛、鎮定神(shen)(shen)(shen)(shen)經效果特佳；治療失眠，誘導自然(ran)入睡(shui)和深(shen)度(du)睡(shui)眠，消除頭痛(tong)，暈(yun)眩等現象；舒緩焦(jiao)(jiao)慮(lv)緊(jin)張(zhang)、抑(yi)郁(yu)寡(gua)歡、神(shen)(shen)(shen)(shen)經緊(jin)張(zhang)所引起的(de)頭痛(tong)、胃(wei)痛(tong)、尿頻(pin)、心慌；改(gai)善因神(shen)(shen)(shen)(shen)經緊(jin)張(zhang)所引起的(de)肌肉(rou)痙攣、抽(chou)搐(chu)、疼痛(tong)等；舒解神(shen)(shen)(shen)(shen)經緊(jin)張(zhang)及極(ji)度(du)焦(jiao)(jiao)慮(lv)所引起之所有(you)不適感；改(gai)善情緒極(ji)度(du)低落(luo)、精神(shen)(shen)(shen)(shen)過度(du)焦(jiao)(jiao)慮(lv)；治療氣郁(yu)癥，舒解脹氣，幫助消化(hua)。

來源

藥材基源(yuan)：為西(xi)番蓮(lian)科植物西(xi)番蓮(lian)的全草。

采收和儲藏：夏、秋季地上部(bu)生長茂盛(sheng)時采全草，曬干(gan)。

性味

《四川中藥志》：性溫，味苦，無(wu)毒(du)。

功能主治

除(chu)風；除(chu)濕(shi)；活血；止(zhi)痛(tong)。主感(gan)冒頭(tou)痛(tong)；鼻(bi)塞流涕；風濕(shi)關節痛(tong)；痛(tong)經；神經痛(tong)；失眼；下痢；骨(gu)折。

1、王殿翔《生藥學》：用于神經痛，失眠癥，月經痛及下痢等癥，有麻醉及鎮靜作用。

2、《四川中藥志》：除風清熱，止(zhi)咳化痰。治風熱頭昏、鼻塞流涕(ti)。

用法用量

內(nei)服：煎湯，15-20g。外用：鮮品(pin)適量，搗敷(fu)。

附方

1、治(zhi)外感風熱(re)咳(ke)嗽轉枝蓮莖葉、壩子花、枇杷(pa)葉各9g，煎(jian)水服(fu)。（《西昌(chang)中草藥》）

2、治狂癥（精神失常—）轉枝蓮根15-25g，鄴豬心（內加扣砂(sha)1g）1個吃。

3、治(zhi)失眼轉枝蓮果實15g仙(xian)鶴草30g。煨水服。

4、治經來腹痛轉枝蓮(lian)果(guo)1-2個，白薇根10g。泡酒服。

5、治(zhi)痢疾(ji)腥痛轉枝蓮根、拳參各(ge)10g煨水服。

6、治骨折(zhe)轉枝(zhi)蓮根(gen)(gen)15g，玉枇杷(pa)葉(xie)30g，水冬瓜根(gen)(gen)皮、續(xu)斷根(gen)(gen)各15g。搗絨調酒(jiu)包(bao)敷患處，（2-6方出自《貴州草(cao)藥(yao)》）

植物文化

花語

憧憬