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形態特征

多年生草本(ben)，地黃體高10-30厘米，密被(bei)灰(hui)白(bai)色多細胞長柔毛和腺毛。根莖(jing)肉質(zhi)肥厚，鮮(xian)時黃色，在栽培條件下，直(zhi)徑(jing)可達5.5厘米，莖(jing)紫紅色。

葉通常在莖(jing)基部(bu)集(ji)成(cheng)蓮座狀，向上(shang)則強烈縮小成(cheng)苞(bao)片，或(huo)逐漸縮小而在莖(jing)上(shang)互(hu)生；葉片卵形至(zhi)長橢(tuo)圓形，上(shang)面(mian)綠色(se)，下面(mian)略帶紫色(se)或(huo)成(cheng)紫紅(hong)色(se)，長2-13厘米，寬1-6厘米，邊緣具不(bu)規則圓齒(chi)或(huo)鈍鋸齒(chi)以至(zhi)牙齒(chi)；基部(bu)漸狹成(cheng)柄，葉脈(mo)在上(shang)面(mian)凹陷(xian)，下面(mian)隆(long)起。

花具長0.5-3厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)之(zhi)梗(geng)，梗(geng)細(xi)弱，彎曲而(er)(er)(er)后(hou)上升，在莖頂部(bu)略排(pai)列成(cheng)(cheng)總狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花序，或(huo)幾(ji)乎(hu)全部(bu)單生葉(xie)腋而(er)(er)(er)分(fen)散在莖上；花萼(e)鐘狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，萼(e)長1-1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，密被多(duo)細(xi)胞(bao)長柔(rou)毛(mao)(mao)和白(bai)色長毛(mao)(mao)，具10條隆起的脈；萼(e)齒5枚(mei)(mei)，矩圓狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形(xing)或(huo)卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形(xing)抑(yi)或(huo)多(duo)少三(san)角(jiao)形(xing)，長0.5-0.6厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)0.2-0.3厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，稀前方2枚(mei)(mei)各又開(kai)裂(lie)(lie)而(er)(er)(er)使(shi)萼(e)齒總數達(da)7枚(mei)(mei)之(zhi)多(duo)；花冠(guan)長3-4.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)；花冠(guan)筒(tong)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)而(er)(er)(er)彎曲，外(wai)面(mian)紫(zi)紅色，（另有變種，花為黃色，葉(xie)面(mian)背面(mian)為綠色）被多(duo)細(xi)胞(bao)長柔(rou)毛(mao)(mao)；花冠(guan)裂(lie)(lie)片(pian)，5枚(mei)(mei)，先端鈍(dun)或(huo)微(wei)凹，內面(mian)黃紫(zi)色，外(wai)面(mian)紫(zi)紅色，兩(liang)面(mian)均(jun)被多(duo)細(xi)胞(bao)長柔(rou)毛(mao)(mao)，長5-7毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)4-10毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)；雄蕊4枚(mei)(mei)；藥室(shi)(shi)矩圓形(xing)，長2.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)1.5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，基部(bu)叉開(kai)，而(er)(er)(er)使(shi)兩(liang)藥室(shi)(shi)常排(pai)成(cheng)(cheng)一(yi)直線(xian)，子房(fang)幼時2室(shi)(shi)，老時因隔膜撕裂(lie)(lie)而(er)(er)(er)成(cheng)(cheng)一(yi)室(shi)(shi)，無毛(mao)(mao)；花柱(zhu)頂部(bu)擴大(da)成(cheng)(cheng)2枚(mei)(mei)片(pian)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)柱(zhu)頭(tou)。

蒴果卵形(xing)至(zhi)長卵形(xing)，長1-1.5厘米。花果期(qi)4-7月。

生長環境

常生(sheng)于生(sheng)于海拔50～1100米(mi)的荒山坡、山腳(jiao)、墻邊、路旁等處。

分布范圍

分布于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙(meng)古、江(jiang)蘇、湖北等省(sheng)區。中(zhong)國(guo)各地及國(guo)外均有(you)栽培

生長繁殖

地黃(huang)喜疏松(song)肥(fei)沃的沙質壤土(tu)(tu)，黏性大的紅(hong)壤土(tu)(tu)、黃(huang)壤土(tu)(tu)或水稻土(tu)(tu)不宜種植(zhi)。地黃(huang)是喜光植(zhi)物，植(zhi)地不宜靠(kao)近林緣或與高稈(gan)作物間作。當土(tu)(tu)溫(wen)在11～13℃，出(chu)苗(miao)要(yao)30～45天(tian)，25～28℃最適宜發(fa)芽，在此溫(wen)度范圍內若土(tu)(tu)壤水分適合(he)，種植(zhi)后一星期發(fa)芽，15～20天(tian)出(chu)土(tu)(tu)；8℃以(yi)下根莖不能萌芽。從種植(zhi)到收(shou)獲需(xu)150～160天(tian)。

根莖繁殖

根(gen)莖繁殖為主。種(zhong)子繁殖多在(zai)培育新品種(zhong)時(shi)應用(yong)。種(zhong)用(yong)根(gen)莖來源于倒栽法、窖藏及春地黃露地越冬(dong)等，但以倒栽法的地黃種(zhong)產量(liang)高、質量(liang)好。

具體方(fang)法是：7～8月(yue)(yue)(yue)在(zai)當年春(chun)季栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)的(de)(de)良(liang)種(zhong)(zhong)地(di)(di)黃(huang)地(di)(di)內，選生長健(jian)壯、無病蟲(chong)的(de)(de)根莖，挖起(qi)折(zhe)成4～5cm短節(jie)，稍風干后，按行(xing)距(ju)10～30cm，株(zhu)距(ju)5～10cm，重(zhong)新種(zhong)(zhong)到一塊(kuai)充(chong)分施足底肥(fei)(fei)的(de)(de)地(di)(di)里，適當除草，追肥(fei)(fei)，雨后注意排水(shui)，第2年春(chun)季隨挖隨栽(zai)(zai)(zai)。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)地(di)(di)黃(huang)一般在(zai)日平均(jun)溫(wen)度為18～21℃時(shi)最好(hao)。如北(bei)京在(zai)4月(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)、中旬，重(zhong)慶在(zai)2月(yue)(yue)(yue)下旬至3月(yue)(yue)(yue)下旬，河(he)南早(zao)春(chun)地(di)(di)黃(huang)在(zai)4月(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)、中旬；晚(wan)地(di)(di)黃(huang)（或麥茬(cha)地(di)(di)黃(huang)），在(zai)5月(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)旬至6月(yue)(yue)(yue)上(shang)(shang)旬。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)時(shi)在(zai)壟(long)或畦上(shang)(shang)開(kai)溝(gou)(gou)，溝(gou)(gou)距(ju)33cm，每(mei)隔15～20cm，放種(zhong)(zhong)栽(zai)(zai)(zai)一節(jie)，覆土3～4cm，壓實(shi)表土后澆(jiao)水(shui)。每(mei)壟(long)種(zhong)(zhong)2行(xing)，每(mei)畦3～4行(xing)，苗(miao)出齊(qi)后，選陰(yin)雨天補苗(miao)，栽(zai)(zai)(zai)后1月(yue)(yue)(yue)左右勻苗(miao)，每(mei)穴留(liu)1株(zhu)健(jian)苗(miao)，封行(xing)前(qian)，淺薅(hao)2-3次，并鏟去陸續生出的(de)(de)多余苗(miao)。

病蟲防治

斑(ban)枯(ku)病(bing)可選抗病(bing)品種，清潔園地，發(fa)(fa)病(bing)初(chu)期(qi)用倍量式波爾(er)多(duo)液噴霧。還有地黃枯(ku)萎病(bing)、大(da)豆胞囊線(xian)蟲、輪(lun)紋(wen)病(bing)等為(wei)害。蟲害有棉紅蜘蛛，發(fa)(fa)生(sheng)期(qi)可用40%水胺硫(liu)磷1500倍液防治。蛺蝶，在(zai)其(qi)幼齡期(qi)用敵百蟲等防治。

主要價值

地黃已成為中國重要的創(chuang)匯產(chan)品之一，產(chan)品遠銷港澳、東南亞及(ji)日本等國。

藥用

來源(yuan)：玄參科(ke)植物地黃 的(de)新鮮或干(gan)燥(zao)塊根。秋季采挖，除(chu)去(qu)蘆頭、須根及泥沙，鮮用；或將地黃緩(huan)緩(huan)烘焙至約(yue)八成干(gan)。前者習(xi)稱鮮地黃，后者習(xi)稱生(sheng)地黃。

炮制：（熟地黃(huang)(huang)）⑴取凈(jing)生地黃(huang)(huang)，照酒(jiu)燉法燉至(zhi)(zhi)酒(jiu)吸盡，取出，晾曬(shai)至(zhi)(zhi)外皮黏液稍干(gan)(gan)(gan)時，切厚片或(huo)塊，干(gan)(gan)(gan)燥，即得。每(mei)100kg生地黃(huang)(huang)，用(yong)黃(huang)(huang)酒(jiu)30～50kg。⑵取凈(jing)生地黃(huang)(huang)，照蒸法蒸至(zhi)(zhi)黑潤，取出，曬(shai)至(zhi)(zhi)約八成干(gan)(gan)(gan)時，切厚片或(huo)塊，干(gan)(gan)(gan)燥，即得。

性(xing)味(wei)：鮮(xian)地(di)黃：甘(gan)、苦，寒(han)。生地(di)黃：甘(gan)，寒(han)。熟(shu)地(di)黃：甘(gan)，微溫。

歸經：歸心、肝、腎經。

功(gong)能主治：地黃性(xing)涼，味甘苦，具(ju)有滋陰補腎(shen)、養血補血、涼血的(de)功(gong)效。凡陰虛血虛腎(shen)虛者食之，頗有益處。此(ci)外，地黃有強心利尿、解熱消炎、促進(jin)血液凝固和降低血糖(tang)的(de)作用。

鮮地(di)黃：清熱(re)生津，涼血(xue)(xue)，止(zhi)血(xue)(xue)。用(yong)于熱(re)病傷陰(yin)，舌(she)絳煩渴，發(fa)斑發(fa)疹(zhen)，吐血(xue)(xue)，衄血(xue)(xue)，咽喉腫痛。

生(sheng)地黃：清熱(re)(re)涼血(xue)(xue)，養陰，生(sheng)津。用于熱(re)(re)病舌絳(jiang)煩渴，陰虛內熱(re)(re)，骨蒸勞熱(re)(re)，內熱(re)(re)消(xiao)渴，吐血(xue)(xue)，衄血(xue)(xue)，發斑發疹(zhen)。

熟地黃：滋陰補(bu)血，益精(jing)填髓。用于肝腎陰虛(xu)，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精(jing)，內熱消渴，血虛(xu)萎黃，心悸(ji)怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈，耳鳴(ming)，須發早白。

用(yong)法用(yong)量：鮮地(di)(di)黃：12～30g。生(sheng)地(di)(di)黃、熟地(di)(di)黃：9～15g。

貯藏：鮮地黃埋(mai)在砂土中，防凍(dong)；生(sheng)地黃置通風(feng)干(gan)燥處(chu)，防霉、防蛀(zhu)。

食用

將地黃(huang)作為食品(pin)，在民間(jian)已有悠久歷史。早在一千多(duo)年(nian)前，中原地黃(huang)產區群眾就將地黃(huang)“腌制成咸菜，泡酒、泡茶而(er)食之。”人們仍把地黃(huang)切絲涼拌，煮粥而(er)食。

宜忌人群

宜食：陰(yin)虛發熱(re)、口(kou)干(gan)渴、陰(yin)傷便秘、腎陰(yin)不足、虛火(huo)上(shang)火(huo)之咽(yan)喉干(gan)痛、濕疹、神經性皮炎以(yi)及婦女月經不調、血崩(beng)、胎(tai)動(dong)不安等病癥患者適宜食用。

忌食(shi)：脾虛(xu)腹(fu)瀉、胃虛(xu)食(shi)少(shao)者不(bu)適宜食(shi)用(yong)(yong)。同時，地黃(huang)不(bu)宜與薤白(bai)、韭白(bai)、蘿卜、蔥白(bai)一起食(shi)用(yong)(yong)，以(yi)及(ji)在煎服時不(bu)宜用(yong)(yong)銅鐵器皿。

觀賞

地(di)黃適于盆(pen)栽(zai)，若在(zai)溫室中促成栽(zai)培(pei)，可在(zai)早春(chun)開花(hua)。因(yin)其高(gao)大(da)、花(hua)序花(hua)形優美，可在(zai)花(hua)境、花(hua)壇、巖石園中應(ying)用。可作(zuo)自然式花(hua)卉布(bu)置。地(di)黃為重要藥材。

植物文化

地(di)黃是“四大懷(huai)(huai)藥”之一，有(you)著久遠的(de)歷(li)史記(ji)載。從(cong)周朝(chao)開始，四大懷(huai)(huai)藥被(bei)(bei)歷(li)代列(lie)為皇封貢品(pin)；唐(tang)宋時期，四大懷(huai)(huai)藥已(yi)久負盛名(ming)，經絲綢之路傳入亞歐(ou)各國；明代鄭(zheng)和將懷(huai)(huai)藥帶入東南亞、中(zhong)(zhong)東、非(fei)洲諸國；近代四大懷(huai)(huai)藥被(bei)(bei)海外人士譽為“華藥”。《紅樓(lou)夢》中(zhong)(zhong)亦有(you)寶(bao)玉為晴雯(wen)改(gai)藥方加(jia)地(di)黃的(de)情節。