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形態特征

1年生(sheng)草本，高1.0～3.5米，雜交品種(zhong)有(you)半米高植株。莖(jing)直立(li)，粗壯(zhuang)，圓(yuan)形(xing)多棱(leng)角，為白色粗硬毛。葉通(tong)常(chang)互生(sheng)，心狀 卵形(xing)或卵圓(yuan)形(xing)，先端銳突或漸尖，有(you)基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙(cao)，被(bei)毛，有(you)長柄。

頭狀(zhuang)花序(xu)，極大，直徑10~30厘米，單(dan)生于莖頂或(huo)枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆(fu)瓦(wa)狀(zhuang)排列，被長硬毛，夏季開花，花序(xu)邊(bian)緣(yuan)生黃色(se)的舌狀(zhuang)花，不結(jie)實。花序(xu)中部為兩性的管狀(zhuang)花，棕色(se)或(huo)紫色(se)，結(jie)實。

瘦果，倒卵形或卵狀長圓(yuan)形，稍扁(bian)壓，果皮木質化(hua)，灰(hui)色(se)或黑(hei)色(se)，俗稱葵花籽。

最(zui)常見的(de)向日(ri)葵高度(du)為(wei)2.5～3.5米(mi)。根據(ju)1567年的(de)科學文獻報告(gao)，歷(li)來被認為(wei)單(dan)頭向日(ri)葵植(zhi)(zhi)物(wu)是種(zhong)植(zhi)(zhi)在(zai)(zai)帕多(duo)瓦，植(zhi)(zhi)株高度(du)最(zui)高可(ke)達12米(mi)。同(tong)樣的(de)種(zhong)子，種(zhong)植(zhi)(zhi)在(zai)(zai)其(qi)他(ta)時間和地點(dian)（如馬德(de)里），植(zhi)(zhi)株高度(du)可(ke)達近(jin)8米(mi)。更近(jin)的(de)紀(ji)錄（約二(er)十年前）則有8米(mi)以(yi)上的(de)植(zhi)(zhi)株，在(zai)(zai)荷蘭和加拿大安大略省(sheng)取得。

生長環境

向日(ri)葵(kui)(kui)四季皆可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，主(zhu)要以(yi)夏、冬兩季為(wei)主(zhu)。花(hua)(hua)期可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)達兩周(zhou)以(yi)上(shang)。向日(ri)葵(kui)(kui)除了外型酷似太陽以(yi)外，它(ta)的花(hua)(hua)朵明亮大(da)方，適合觀賞(shang)(shang)擺(bai)飾，它(ta)的種(zhong)(zhong)子(zi)更(geng)具經濟價值，不但(dan)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)作成受人喜愛(ai)的葵(kui)(kui)瓜子(zi)，更(geng)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)榨(zha)出低膽固醇的高級食用(yong)葵(kui)(kui)花(hua)(hua)油。向日(ri)葵(kui)(kui)的品種(zhong)(zhong)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)分為(wei)“一(yi)般觀賞(shang)(shang)用(yong)”品種(zhong)(zhong)或“食用(yong)”品種(zhong)(zhong)，一(yi)般觀賞(shang)(shang)用(yong)品種(zhong)(zhong)特征為(wei)植(zhi)株(zhu)較(jiao)矮小，通(tong)常(chang)不超過半公尺，因此適合栽(zai)種(zhong)(zhong)于盆(pen)栽(zai)中(zhong)；食用(yong)品種(zhong)(zhong)則植(zhi)株(zhu)較(jiao)為(wei)高大(da)，種(zhong)(zhong)于一(yi)般露天(tian)苗圃土壤中(zhong)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)長至2公尺以(yi)上(shang)。向日(ri)葵(kui)(kui)生長相(xiang)當迅速，通(tong)常(chang)種(zhong)(zhong)植(zhi)約兩個月即可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)開花(hua)(hua)，其花(hua)(hua)型有單瓣、重瓣或單花(hua)(hua)、多花(hua)(hua)之分，花(hua)(hua)期相(xiang)當長久可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)達兩周(zhou)以(yi)上(shang)。

分布范圍

向(xiang)日葵原產地據信(xin)為(wei)北美(mei)洲。是俄羅斯、烏克蘭、葡萄(tao)牙、秘魯、玻利維亞的國花，日本北九州市的市花。

向(xiang)(xiang)日(ri)葵的(de)野生種(zhong)主要分布在(zai)北(bei)緯30°－52°之(zhi)間(jian)的(de)北(bei)美洲南(nan)部、西部及秘魯(lu)和墨西哥北(bei)部地(di)區。哥侖布發(fa)現(xian)新(xin)大(da)陸時(shi)，航行到美洲的(de)西班(ban)牙(ya)人把向(xiang)(xiang)日(ri)葵帶到歐洲。開始(shi)在(zai)西班(ban)牙(ya)的(de)馬德里植(zhi)物(wu)園種(zhong)植(zhi)觀賞。

向日葵(kui)為世(shi)界(jie)四大(da)油(you)料作物(wu)之一，約自明朝傳入中(zhong)國(guo)。中(zhong)國(guo)向日葵(kui)主產(chan)區(qu)分布在東(dong)北、西北和華(hua)北地區(qu)，如內蒙古、吉林、遼寧、黑(hei)龍江、山西等省(sheng)、自治區(qu)。主產(chan)區(qu)北緯(wei)(wei)35°至55°之間。平均(jun)緯(wei)(wei)度(du)差(cha)1°，氣溫相差(cha)1.5℃。向日葵(kui)的生(sheng)產(chan)潛力(li)很(hen)大(da)，可(ke)向西南、中(zhong)南和華(hua)東(dong)地區(qu)擴種。

病害防治

幾種常見(jian)的向(xiang)日葵(kui)病(bing)害：

菌核病

向(xiang)日葵(kui)(kui)菌核病(bing)(bing)(bing)又(you)稱白腐病(bing)(bing)(bing)、爛盤病(bing)(bing)(bing)。這種病(bing)(bing)(bing)害在(zai)向(xiang)日葵(kui)(kui)主產區里每年(nian)發病(bing)(bing)(bing)率在(zai)50%左(zuo)右(you)，嚴(yan)重時可達80%以上，對向(xiang)日葵(kui)(kui)的產量和品質影響(xiang)很大。

發病癥狀

1.立枯型

自幼(you)苗開始(shi)到花(hua)盤形成前都能發(fa)生。幼(you)苗期發(fa)病主要在莖基部，繞莖形成水浸狀病斑，潮濕時長出白(bai)色(se)絮狀菌絲，干燥后(hou)病部收縮變(bian)細(xi)，莖內(nei)形成黑(hei)色(se)菌核(he)，植(zhi)株呈(cheng)立枯(ku)(ku)狀枯(ku)(ku)死。成株期發(fa)病也以莖基部為(wei)主，呈(cheng)現出淡(dan)褐色(se)的(de)濕潤狀病斑，逐漸擴(kuo)大到整(zheng)個(ge)植(zhi)株的(de)莖部，后(hou)期病斑干枯(ku)(ku)呈(cheng)灰白(bai)色(se)，邊緣呈(cheng)褐色(se)，表皮(pi)破(po)裂，由于莖內(nei)輸導組織遭受破(po)壞，影響養分的(de)運輸，葉片開始(shi)由下向上(shang)逐漸變(bian)黃、枯(ku)(ku)萎(wei)而脫落，最后(hou)造成整(zheng)個(ge)植(zhi)株枯(ku)(ku)死。

2.爛盤型

這種(zhong)(zhong)病癥在謝(xie)花(hua)期以后最重(zhong)，當(dang)花(hua)盤(pan)受害時，在其背面出現水浸(jin)狀病斑，花(hua)托呈褐色(se)(se)且軟(ruan)化。遇多(duo)雨(yu)天氣，病斑迅速擴大，可穿(chuan)透(tou)花(hua)盤(pan)，由背面轉向正面，長出一種(zhong)(zhong)白色(se)(se)菌絲，造成(cheng)花(hua)盤(pan)腐(fu)(fu)爛(lan)，使(shi)籽(zi)(zi)粒不能(neng)成(cheng)熟，嚴重(zhong)時可造成(cheng)籽(zi)(zi)仁腐(fu)(fu)爛(lan)或籽(zi)(zi)粒自行(xing)脫(tuo)落。

發病原因

主(zhu)要由菌(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)萌發(fa)侵(qin)(qin)(qin)染引(yin)起(qi)。病(bing)菌(jun)(jun)(jun)(jun)以菌(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)狀態在(zai)土壤、病(bing)殘組(zu)織及(ji)種子(zi)(zi)(zi)中(zhong)越冬，在(zai)土壤中(zhong)可(ke)生活2～5年。其侵(qin)(qin)(qin)染方式(shi)有二(er)：一(yi)是(shi)(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)萌發(fa)后(hou)產生菌(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)，當(dang)它與寄主(zhu)相接觸后(hou)即(ji)直接侵(qin)(qin)(qin)入(ru)，苗期(qi)(qi)和成株期(qi)(qi)發(fa)病(bing)即(ji)為這種侵(qin)(qin)(qin)染方式(shi)；二(er)是(shi)(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)可(ke)產生子(zi)(zi)(zi)囊(nang)盤，子(zi)(zi)(zi)囊(nang)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)經過風雨(yu)(yu)或昆蟲傳播到寄主(zhu)作物上(shang)，子(zi)(zi)(zi)囊(nang)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)發(fa)芽后(hou)即(ji)侵(qin)(qin)(qin)入(ru)寄主(zhu)內，向(xiang)日葵爛盤就(jiu)是(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)囊(nang)孢(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)侵(qin)(qin)(qin)染后(hou)引(yin)起(qi)的。當(dang)氣溫在(zai)20℃、相對濕(shi)度達80%時，最(zui)適于菌(jun)(jun)(jun)(jun)核(he)的萌發(fa)，也是(shi)(shi)花盤發(fa)病(bing)最(zui)嚴重(zhong)的時期(qi)(qi)。尤其是(shi)(shi)在(zai)多(duo)雨(yu)(yu)之年，在(zai)一(yi)些(xie)低洼(wa)排水不暢、通風透光不良和連(lian)年重(zhong)茬或迎茬的地塊(kuai)上(shang)發(fa)病(bing)率最(zui)高(gao)。7～8月(yue)份如果遇到多(duo)雨(yu)(yu)低溫時，發(fa)病(bing)率較高(gao)。

病源及流行規律

病(bing)(bing)(bing)原(yuan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)是核盤(pan)(pan)(pan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)科核盤(pan)(pan)(pan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)屬菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核病(bing)(bing)(bing)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)，黑色。病(bing)(bing)(bing)害發(fa)生(sheng)(sheng)在莖部(bu)(bu)的(de)(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核形成(cheng)(cheng)少，花盤(pan)(pan)(pan)發(fa)病(bing)(bing)(bing)時(shi)(shi)(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核較多。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核在－40℃或(huo)濕熱55℃時(shi)(shi)(shi)經10分鐘仍有(you)生(sheng)(sheng)活力，水淹狀態下僅30天即腐爛(lan)(lan)死亡。條(tiao)件適宜時(shi)(shi)(shi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核開始(shi)萌發(fa)，可(ke)直(zhi)(zhi)接形成(cheng)(cheng)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)侵染寄主，也可(ke)形成(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)囊盤(pan)(pan)(pan)產生(sheng)(sheng)子(zi)(zi)(zi)囊和(he)子(zi)(zi)(zi)囊孢(bao)子(zi)(zi)(zi)，子(zi)(zi)(zi)囊孢(bao)子(zi)(zi)(zi)隨風雨傳播到寄主表面后(hou)，發(fa)芽成(cheng)(cheng)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)侵染，致使向日葵(kui)發(fa)病(bing)(bing)(bing)。病(bing)(bing)(bing)原(yuan)以(yi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核形式在土(tu)壤種子(zi)(zi)(zi)中越冬，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核病(bing)(bing)(bing)嚴重地塊(kuai)種子(zi)(zi)(zi)帶菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)率為(wei)10%以(yi)上，果皮、種皮、子(zi)(zi)(zi)葉(xie)和(he)胚均可(ke)帶菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。播種后(hou)可(ke)造成(cheng)(cheng)幼(you)苗死亡或(huo)幼(you)苗根(gen)部(bu)(bu)及根(gen)莖部(bu)(bu)發(fa)病(bing)(bing)(bing)。土(tu)壤中的(de)(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核大(da)多分布在0～10厘米的(de)(de)(de)土(tu)層中，菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核萌發(fa)的(de)(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)絲(si)直(zhi)(zhi)接可(ke)從傷(shang)口侵入(ru)向日葵(kui)的(de)(de)(de)根(gen)或(huo)根(gen)莖部(bu)(bu)位而發(fa)病(bing)(bing)(bing)。土(tu)壤表層的(de)(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)核都可(ke)產生(sheng)(sheng)子(zi)(zi)(zi)囊盤(pan)(pan)(pan)并釋放子(zi)(zi)(zi)囊孢(bao)子(zi)(zi)(zi)隨風雨、氣流傳播到莖葉(xie)或(huo)花盤(pan)(pan)(pan)，可(ke)直(zhi)(zhi)接或(huo)從傷(shang)口侵入(ru)。病(bing)(bing)(bing)原(yuan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)在侵染過程中分泌草(cao)酸和(he)酶類，促(cu)使寄主組織腐爛(lan)(lan)分解，出現病(bing)(bing)(bing)害癥狀。

防治措施

1.物理防治

發現病株，要立即拔掉銷毀，以防(fang)蔓(man)延。菌核在土壤中可存活(huo)數年，一(yi)般3年后(hou)活(huo)力大部喪(sang)失，采取向日葵與(yu)禾本科(ke)作物輪(lun)作換茬(cha)，能減(jian)輕發病。輪(lun)作時間越長效果越好(hao)，不能與(yu)豆科(ke)、十(shi)字花科(ke)等(deng)作物輪(lun)作。

2.藥劑防治

①用40%紋(wen)枯利800～1000倍液(ye)，在向日葵(kui)現(xian)蕾前(qian)或在盛花(hua)期，噴灑(sa)植(zhi)物的下部(bu)和(he)花(hua)盤(pan)背面1～2次。

②用50%托(tuo)布津可(ke)濕性粉劑(ji)1000倍液，在(zai)向日葵(kui)現蕾(lei)前(qian)或在(zai)盛花期噴灑(sa)1～2次。

③用50%速克(ke)靈500～1000倍(bei)液，在苗期(qi)或開(kai)花期(qi)噴灑，防(fang)治效果可達80%以上。

④當氣溫達(da)(da)18～20℃、0～5厘米(mi)深表(biao)土含水量(liang)在11%以上(shang)、子(zi)囊盤開始(shi)出土時(shi)，是(shi)地面撒藥的最佳時(shi)期，每公頃(qing)可用70%五(wu)氯(lv)硝基苯30～45千克，加濕潤的細(xi)土150～225千克，摻拌均勻后撒在田間，可抑(yi)制菌核的萌(meng)發和(he)殺死剛萌(meng)發的幼嫩芽管，抑(yi)菌率可達(da)(da)91.3%，防(fang)治效(xiao)果達(da)(da)78.5%以上(shang)。

3.滴灌防治

①利用滴(di)(di)灌控制水量(liang)(liang)。利用膜下滴(di)(di)灌調節供水量(liang)(liang)，避(bi)免(mian)了低(di)洼積水現象，控制田(tian)間(jian)濕(shi)度，從(cong)而降低(di)向日葵菌核病的發生(sheng)。

②利用滴(di)(di)灌(guan)(guan)進行隨水施(shi)肥。膜下(xia)滴(di)(di)灌(guan)(guan)提高了作(zuo)物抗病的能力，亦可做到(dao)適(shi)時適(shi)量，可省肥20%左右(you)。膜下(xia)滴(di)(di)灌(guan)(guan)節(jie)水50%，減(jian)少(shao)深(shen)層滲漏(lou)，能較好地防止土壤次生鹽(yan)堿(jian)化。滴(di)(di)灌(guan)(guan)隨水施(shi)肥、施(shi)藥，既(ji)節(jie)約了化肥和(he)農藥，又減(jian)少(shao)了對土壤和(he)環境的污染。

列當病

向日(ri)葵列當(dang)又稱毒根(gen)草、兔子(zi)拐棍，是(shi)1年(nian)生草本植(zhi)物，屬雙子(zi)葉(xie)植(zhi)物，列當(dang)科。莖(jing)單生，直立，肉質(zhi)，有(you)(you)(you)縱棱，淡黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)至紫(zi)褐(he)色(se)(se)(se)，地(di)下(xia)部(bu)(bu)(bu)分為(wei)黃(huang)(huang)白(bai)色(se)(se)(se)，高度(du)不(bu)等，一(yi)(yi)般為(wei)20厘米(mi)(mi)，最高達(da)50厘米(mi)(mi)左右。葉(xie)退化成(cheng)(cheng)(cheng)鱗(lin)片狀(zhuang)，小(xiao)而無(wu)柄，無(wu)葉(xie)綠素，螺旋狀(zhuang)排列于莖(jing)稈(gan)上(shang)。無(wu)真正的(de)(de)根(gen)，有(you)(you)(you)短(duan)須狀(zhuang)的(de)(de)吸根(gen)伸入寄主(zhu)根(gen)內(nei)奪(duo)取營養。花(hua)(hua)(hua)序排列成(cheng)(cheng)(cheng)緊(jin)密(mi)的(de)(de)穗狀(zhuang)，花(hua)(hua)(hua)小(xiao)，為(wei)兩(liang)性花(hua)(hua)(hua)，每(mei)株有(you)(you)(you)花(hua)(hua)(hua)20～70朵，最多(duo)(duo)達(da)兩(liang)百余(yu)朵，花(hua)(hua)(hua)藍(lan)紫(zi)色(se)(se)(se)，也(ye)有(you)(you)(you)米(mi)(mi)黃(huang)(huang)、粉紅(hong)、褐(he)色(se)(se)(se)等，長(chang)(chang)(chang)10～20厘米(mi)(mi)；花(hua)(hua)(hua)冠合(he)瓣，呈(cheng)二唇(chun)(chun)形(xing)，上(shang)唇(chun)(chun)2裂(lie)，下(xia)唇(chun)(chun)3裂(lie)，呈(cheng)曲膝狀(zhuang)；花(hua)(hua)(hua)萼5裂(lie)，苞葉(xie)狹長(chang)(chang)(chang)披針形(xing)；雄蕊4枚(mei)(mei)，2長(chang)(chang)(chang)2短(duan)，長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)位(wei)于短(duan)的(de)(de)之間(jian)，著生在花(hua)(hua)(hua)冠內(nei)壁，花(hua)(hua)(hua)絲基部(bu)(bu)(bu)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，其(qi)余(yu)部(bu)(bu)(bu)分白(bai)色(se)(se)(se)；花(hua)(hua)(hua)藥(yao)2室(shi)，黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，有(you)(you)(you)白(bai)色(se)(se)(se)細長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)絨(rong)毛。雌蕊1枚(mei)(mei)，柱頭膨大呈(cheng)頭狀(zhuang)，2裂(lie)，也(ye)有(you)(you)(you)3裂(lie)，花(hua)(hua)(hua)柱彎，子(zi)房上(shang)位(wei)，由4個(ge)心(xin)皮(pi)合(he)成(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)(yi)室(shi)，也(ye)有(you)(you)(you)多(duo)(duo)到8個(ge)心(xin)皮(pi)合(he)一(yi)(yi)室(shi)的(de)(de)，側膜胎座，胚株多(duo)(duo)數。朔(shuo)果常2縱裂(lie)，內(nei)含(han)大量深(shen)褐(he)色(se)(se)(se)極小(xiao)的(de)(de)種子(zi)。種子(zi)大小(xiao)差異很大，一(yi)(yi)般長(chang)(chang)(chang)度(du)為(wei)0.2～0.5毫米(mi)(mi)，寬度(du)0.2～0.3毫米(mi)(mi)，種子(zi)不(bu)規則形(xing)，有(you)(you)(you)縱橫網紋(wen)，重量極輕，千粒重僅1.22～4.17毫克。

列當的鑒定

1.室內(nei)人工接種鑒(jian)定

人(ren)工接(jie)種鑒(jian)定采用富(fu)含有(you)機質的闊(kuo)葉樹下土(tu)與細砂1∶1混(hun)(hun)勻，按每(mei)盆(pen)含列(lie)當(dang)種子(zi)50毫克與配(pei)好的土(tu)混(hun)(hun)合均勻，置(zhi)于小花盆(pen)中(zhong)，每(mei)盆(pen)播2粒向日葵種子(zi)，保(bao)濕(shi)生長。兩周(zhou)后，留苗1株，移(yi)入(ru)大盆(pen)中(zhong)正常管(guan)理，秋(qiu)天(tian)調查(cha)列(lie)當(dang)寄(ji)生情況，3次(ci)重(zhong)復(fu)。

2.田間自然侵染(ran)抗性鑒定

對列(lie)(lie)當自(zi)然(ran)侵染鑒定(ding)點(dian)定(ding)為歷年列(lie)(lie)當寄(ji)生(sheng)(sheng)率高的(de)病(bing)田。參(can)考西班牙科爾多瓦農業發展研究中心(xin)病(bing)理試(shi)驗(yan)室使用的(de)鑒定(ding)方法和抗(kang)性評(ping)價標準，鑒定(ding)材料單行種植，行長30米(mi)，3次重復，田間(jian)正常管理。向日葵收(shou)獲前，調查寄(ji)生(sheng)(sheng)率、寄(ji)生(sheng)(sheng)強(qiang)(qiang)度(du)(du)和寄(ji)生(sheng)(sheng)程度(du)(du)，寄(ji)生(sheng)(sheng)率低于10%，寄(ji)生(sheng)(sheng)強(qiang)(qiang)度(du)(du)小于1的(de)材料為具(ju)有抗(kang)性。

列當的防治

1.不同的向日葵品(pin)種對列當(dang)(dang)(dang)的寄生程度明顯不同，所以選用經過鑒(jian)定在當(dang)(dang)(dang)地對列當(dang)(dang)(dang)具有抗性的品(pin)種是防除列當(dang)(dang)(dang)的經濟有效(xiao)措施(shi)。

2.對重茬、迎茬地實行一定(ding)年限的輪作倒茬。由于列當(dang)的種子在(zai)(zai)無寄主根的分(fen)泌(mi)物(wu)時不(bu)能萌(meng)芽(ya)，且(qie)在(zai)(zai)土壤中休眠(mian)期長達10年之久，而且(qie)列當(dang)不(bu)寄生單子葉植物(wu)，所以對重發生田塊可改種非(fei)寄主作物(wu)，宜與麥類(lei)、甜菜(cai)、高粱、玉米、谷子、糜(mi)子等作物(wu)輪作，年限不(bu)少于6年。在(zai)(zai)受列當(dang)危害的地區，種植向日葵的間(jian)斷周(zhou)期不(bu)得少于5～6年。在(zai)(zai)輪作種植其它作物(wu)的田間(jian)，必須(xu)徹底鏟(chan)除(chu)向日葵自生苗(miao)。

3.及時鏟(chan)除田(tian)間列(lie)(lie)(lie)(lie)當苗和向(xiang)日(ri)葵(kui)自(zi)生(sheng)(sheng)苗。在列(lie)(lie)(lie)(lie)當出土盛期和結實前(qian)中耕鋤草2～3次。由于列(lie)(lie)(lie)(lie)當從向(xiang)日(ri)葵(kui)開(kai)始形成(cheng)花盤到成(cheng)熟均可寄(ji)生(sheng)(sheng)出土，藥劑(ji)防(fang)治成(cheng)本較高，因此，增加中耕次數、及時拔(ba)除列(lie)(lie)(lie)(lie)當苗及向(xiang)日(ri)葵(kui)自(zi)生(sheng)(sheng)苗是(shi)一項(xiang)經濟有效(xiao)的防(fang)治方法。對(dui)不分枝列(lie)(lie)(lie)(lie)當開(kai)花前(qian)要連根拔(ba)除或人工鏟(chan)除并將其燒毀(hui)或深(shen)埋。

4.嚴格檢疫制度，嚴禁從病區(qu)調(diao)運(yun)(yun)混有列(lie)(lie)當(dang)(dang)的向日葵(kui)種(zhong)子(zi)(zi)。列(lie)(lie)當(dang)(dang)靠種(zhong)子(zi)(zi)傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)，其種(zhong)子(zi)(zi)異(yi)常小，極(ji)易隨風(feng)、雨、土壤以及人、畜、農具(ju)等進行傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)，尤其易隨換種(zhong)或調(diao)種(zhong)遠距離(li)傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)。因(yin)此，要禁止從發生列(lie)(lie)當(dang)(dang)的區(qu)域(yu)調(diao)運(yun)(yun)向日葵(kui)種(zhong)子(zi)(zi)，以杜(du)絕列(lie)(lie)當(dang)(dang)蔓延傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)。

5.藥劑防治。用0.2%的2，4-D丁脂水溶(rong)液，噴(pen)灑于列(lie)當植株和(he)土壤表面，每667平方米(mi)用藥液300～350升，8～12天后可(ke)殺列(lie)當80%左(zuo)右。當向日葵(kui)花盤直(zhi)徑(jing)普遍超過10厘米(mi)時，才能田間噴(pen)藥，否則易(yi)發生藥害。在(zai)向日葵(kui)和(he)豆類(lei)間作地(di)不(bu)能施藥，因(yin)豆類(lei)易(yi)受藥害死亡。另(ling)外，在(zai)播種前(qian)至出(chu)苗前(qian)噴(pen)氟樂靈10000倍液于表土，或在(zai)列(lie)當盛花期之前(qian)，用10%硝氨水灌根，每株150毫升左(zuo)右，9日后即死亡。

6.生(sheng)(sheng)物防(fang)治。采用生(sheng)(sheng)物防(fang)治列(lie)當國外已(yi)有成(cheng)功的(de)(de)經(jing)驗，如利用列(lie)當鐮(lian)孢菌寄生(sheng)(sheng)和列(lie)當蠅(ying)(ying)(ying)幼蟲(chong)取食列(lie)當的(de)(de)花莖和果(guo)(guo)實(shi)對(dui)消滅(mie)列(lie)當都(dou)是很有希望的(de)(de)。前蘇(su)聯用種(zhong)蠅(ying)(ying)(ying)防(fang)治列(lie)當，也收到了(le)一(yi)定的(de)(de)效果(guo)(guo)。1981年(nian)我區(qu)使(shi)用鐮(lian)刀菌素“F798”防(fang)除(chu)瓜類列(lie)當效果(guo)(guo)良(liang)好。吉林省白城地區(qu)研究人(ren)員發現有列(lie)當寄生(sheng)(sheng)蠅(ying)(ying)(ying)（種(zhong)名待定）寄生(sheng)(sheng)，有的(de)(de)地塊寄生(sheng)(sheng)率高達70%以上。

7.誘(you)發(fa)列(lie)(lie)當(dang)出苗(miao)(miao)后鏟除。根據列(lie)(lie)當(dang)發(fa)芽離不(bu)開向日葵根系分泌物刺激的(de)特(te)點，可(ke)采用(yong)誘(you)發(fa)列(lie)(lie)當(dang)萌(meng)(meng)發(fa)的(de)辦法(fa)進行防(fang)治(zhi)。此法(fa)可(ke)與輪作相(xiang)結合(he)防(fang)治(zhi)列(lie)(lie)當(dang)。在(zai)列(lie)(lie)當(dang)危害(hai)嚴(yan)重的(de)春播玉米田內，將另一塊地高密(mi)度(du)播種(zhong)(zhong)的(de)向日葵在(zai)列(lie)(lie)當(dang)正常萌(meng)(meng)發(fa)出土時期(qi)將向日葵苗(miao)(miao)連根拔起，趁鮮嫩(nen)時切短搗(dao)碎，施入玉米行間(jian)(jian)的(de)壟溝里，覆土掩埋，誘(you)使(shi)列(lie)(lie)當(dang)種(zhong)(zhong)子萌(meng)(meng)發(fa)，結果(guo)列(lie)(lie)當(dang)種(zhong)(zhong)子萌(meng)(meng)發(fa)后由于(yu)沒有寄(ji)主而后全(quan)(quan)部(bu)枯死，如此連續進行2年則可(ke)將田間(jian)(jian)積蓄(xu)的(de)列(lie)(lie)當(dang)種(zhong)(zhong)子全(quan)(quan)部(bu)消滅(mie)。

主要價值

食用價值

向日(ri)葵(kui)的種子含油(you)(you)量(liang)極高，味香可口(kou)，可炒(chao)食，亦可榨油(you)(you)，為(wei)重要的油(you)(you)料作物(wu)。有食用(yong)型、油(you)(you)用(yong)型和(he)兼用(yong)型3類。花托、莖稈、果殼(ke)等可作工業原料。

藥用價值

性(xing)味(wei)：甘、平，無毒。

功用：平(ping)肝祛風(feng)，清濕熱，消滯(zhi)氣。

向日葵一身(shen)是藥(yao)，其種子(zi)、花(hua)盤、莖葉(xie)、莖髓(sui)、根、花(hua)等均可入(ru)藥(yao)。種子(zi)油可作軟膏的基礎藥(yao)；莖髓(sui)可作利尿消炎劑；葉(xie)與花(hua)瓣(ban)可作苦味健胃劑；果盤（花(hua)托）有降血壓作用。

葵(kui)(kui)(kui)花子性(xing)味甘(gan)平，入大腸經，有(you)驅蟲止痢之功(gong)。《采(cai)藥(yao)書》言(yan)其“通氣透膿”，《福建民(min)間(jian)草(cao)藥(yao)》言(yan)其“治(zhi)血痢”。葵(kui)(kui)(kui)花子含脂肪油(you)達50%以(yi)上(shang)，其中(zhong)亞油(you)酸(suan)占70%，此(ci)外，尚含有(you)磷脂等(deng)(deng)，有(you)良(liang)好的降脂作用，對實驗性(xing)動物的急性(xing)高脂血癥及慢性(xing)高膽固醇血癥有(you)預防作用。葵(kui)(kui)(kui)花子中(zhong)的油(you)劑(ji)，特別(bie)是亞油(you)酸(suan)部分，能抑制實驗性(xing)血栓形(xing)成。葵(kui)(kui)(kui)花子及油(you)還有(you)潤膚澤毛之效。新疆盛(sheng)產葵(kui)(kui)(kui)花，維吾(wu)爾族姑娘的辮子又多(duo)又長(chang)，烏黑油(you)亮，據說與姑娘們愛吃葵(kui)(kui)(kui)花子有(you)關。但葵(kui)(kui)(kui)花子炒(chao)后性(xing)溫(wen)燥(zao)，多(duo)食后易致口干、口瘡(chuang)、牙(ya)痛(tong)等(deng)(deng)“上(shang)火”癥狀，故應注意。

花(hua)(hua)(hua)盤(pan)有(you)(you)清(qing)熱(re)化痰，涼(liang)血(xue)止(zhi)血(xue)之功，對(dui)頭痛、頭暈等有(you)(you)效。葵(kui)花(hua)(hua)(hua)盤(pan)研末，取(qu)5克，黃酒送服，每日3次，可(ke)治療功能性(xing)子宮(gong)出(chu)血(xue)，花(hua)(hua)(hua)盤(pan)水煎(jian)服，可(ke)治療哮喘，花(hua)(hua)(hua)盤(pan)水煎(jian)加紅糖飲服，可(ke)治療痛經(jing)。

莖葉(xie)可(ke)(ke)疏(shu)風清(qing)熱，清(qing)肝(gan)明目(mu)。向(xiang)日葵莖葉(xie)5克，大(da)棗10枚(mei)，水(shui)煎(jian)服，每(mei)日1劑，連續5～7天，可(ke)(ke)治療高(gao)血壓。鮮向(xiang)日葵莖葉(xie)適量，水(shui)煎(jian)服，可(ke)(ke)治療眼紅目(mu)赤，淚多(duo)。

莖(jing)髓可健脾利濕止(zhi)帶。向日葵莖(jing)內白髓適量，水(shui)煎(jian)服(fu)，可治(zhi)療白帶清稀(xi)，腰膝酸軟。向日葵莖(jing)髓20克(ke)，燈芯、竹葉、通草(cao)各5克(ke)，水(shui)煎(jian)服(fu)，可治(zhi)療淋癥、前(qian)列腺(xian)炎(yan)。

根(gen)(gen)可(ke)清熱利濕，行(xing)氣止痛(tong)(tong)。向(xiang)日葵根(gen)(gen)適量，水(shui)煎(jian)服(fu)，可(ke)治療淋癥(zheng)尿(niao)頻、尿(niao)急(ji)、尿(niao)痛(tong)(tong)。向(xiang)日葵根(gen)(gen)30克，白術10克，水(shui)煎(jian)服(fu)，可(ke)治療胃(wei)脘疼痛(tong)(tong)。

花(hua)可清熱解(jie)毒(du)，消腫止痛。向日(ri)(ri)葵(kui)花(hua)適量，酒水(shui)各半煎服，可治(zhi)療(liao)乳(ru)癰。向日(ri)(ri)葵(kui)花(hua)適量，搗爛外敷(fu)或(huo)烘干研末(mo)，麻(ma)油調敷(fu)，可治(zhi)療(liao)瘡癰癤(jie)腫、乳(ru)腺炎。

治病藥方：

頭離眩暈：鮮葵花盤30～60克，水煎，一(yi)日2次分服。

婦女經期(qi)下(xia)腹痛(tong)：葵(kui)子(zi)盤（干(gan)品）30～60克，水煎后(hou)加紅糖(tang)適量，一日2次分服。

小便淋(lin)痛（包括(kuo)泌尿(niao)系統感染、尿(niao)路結石等(deng)），婦女白帶(dai)：向日葵莖連白髓15～30克，水煎2～3沸(fei)（不要多煎），一(yi)日2次分服。

哮喘：鮮葵花盤30～60克，水煎服。

百日(ri)(ri)咳，慢性(xing)支氣管炎，咳嗽氣喘：向日(ri)(ri)葵莖連白髓30～60克，水(shui)煎去渣，加入白糖(tang)，一日(ri)(ri)2～3次(ci)分服。

胃痛，疝氣(qi)病：葵(kui)花盤60克，水煎服。

背疽、膿頭多(duo)，乳腺炎：葵花(hua)燒存(cun)性，研細(xi)，以(yi)麻油調涂于患(huan)處。另(ling)用鮮花(hua)60克，以(yi)酒水合煎服。

腳轉筋(jin)（腓腸肌痙(jing)攣）：鮮向(xiang)日葵莖(jing)心白髓30克，伸筋(jin)草30克，煮豬爪吃。

凈化價值

福島第(di)一核電站(zhan)發生(sheng)核泄漏事故(gu)之后，日本(ben)政(zheng)府宣布，將核電站(zhan)周圍20公(gong)里區(qu)域設為禁止(zhi)進(jin)入的“警戒區(qu)”。

在(zai)“警戒區”范(fan)圍內(nei)，放射性輻射的強度超(chao)過(guo)正常標準1000倍以(yi)上(shang)，碘131和銫137是其中(zhong)(zhong)最主要的兩種放射性物質。碘131的半衰(shuai)期為(wei)8.3天，而作為(wei)一種重(zhong)金屬放射物，銫137的半衰(shuai)期卻長(chang)達30年(nian)(nian)，也就是說，前者的濃度還有可能在(zai)自(zi)然環境中(zhong)(zhong)逐漸代謝，而后者，則會(hui)沉積(ji)在(zai)土壤(rang)中(zhong)(zhong)很多年(nian)(nian)，對(dui)人造成持續的傷害。

面對難以代謝的銫137，日(ri)本(ben)政府想出(chu)了(le)一(yi)個新的對策。在“警戒區”清理土壤中的放射性核物質，這一(yi)任務今后交給(gei)向日(ri)葵來(lai)完成。

從萌(meng)芽(ya)到收(shou)割，利用(yong)綠色植物(wu)去除環境中的(de)污染(ran)成分，或(huo)將其轉化為無毒物(wu)質，向(xiang)日葵這種(zhong)修復土壤(rang)的(de)功能(neng)，幾乎(hu)貫穿在它(ta)的(de)整(zheng)個(ge)生長過程中。當(dang)其扎根(gen)土壤(rang)，利用(yong)其根(gen)系吸收(shou)養分的(de)同時(shi)，也是一個(ge)對有害(hai)污染(ran)物(wu)進(jin)行提(ti)取、降解、過濾、固(gu)定或(huo)者揮發的(de)過程。日本種(zhong)植向(xiang)日葵的(de)計劃就(jiu)是利用(yong)了這種(zhong)技術。

除了對金(jin)(jin)(jin)屬(shu)污染物(wu)較(jiao)強的抵御能(neng)(neng)力，根部(bu)的富集作用是向日葵能(neng)(neng)夠吸收(shou)有害污染物(wu)的主要原(yuan)因。碩大的花盤、金(jin)(jin)(jin)黃的朵(duo)瓣下，深入土(tu)壤的根部(bu)能(neng)(neng)將污染物(wu)吸收(shou)到(dao)向日葵的枝(zhi)干(gan)內部(bu)，將重(zhong)金(jin)(jin)(jin)屬(shu)儲存在(zai)其內部(bu)，實現了重(zhong)金(jin)(jin)(jin)屬(shu)物(wu)質“由下到(dao)上”的轉移，降低了土(tu)壤中重(zhong)金(jin)(jin)(jin)屬(shu)的含量(liang)。

植物文化

花語

向日葵(Sunflower)

花語：太(tai)陽(The Sun)、沉(chen)默(mo)的愛、愛慕。

并不(bu)(bu)總看得清，你(ni)蹙眉或苦笑(xiao)背(bei)后(hou)的(de)(de)心情 并不(bu)(bu)常(chang)對(dui)(dui)你(ni)說(shuo)，我(wo)(wo)內心所有(you)的(de)(de)歡喜(xi)與傷痛 卻在彼此生命中互為(wei)激賞 不(bu)(bu)斷地相(xiang)逢再離別 相(xiang)擁(yong)然(ran)后(hou)目送 把你(ni)賜予(yu)我(wo)(wo)的(de)(de)種(zhong)(zhong)籽(zi)，種(zhong)(zhong)在天邊 你(ni)溫暖(nuan)的(de)(de)注視，像太(tai)陽(yang)明(ming)(ming)亮燦爛 伴(ban)我(wo)(wo)一路泥濘(ning)，掙扎跌倒反(fan)復爬起 生根發(fa)芽 依(yi)然(ran)不(bu)(bu)屈不(bu)(bu)撓順(shun)從天意 當我(wo)(wo)經(jing)歷過喜(xi)怒(nu)哀樂 想和你(ni)分享(xiang) 請讓我(wo)(wo)牽(qian)你(ni)手 陪你(ni)曬曬太(tai)陽(yang) 在不(bu)(bu)同時(shi)空對(dui)(dui)視 冷靜而緘(jian)默如常(chang) 我(wo)(wo)明(ming)(ming)白(bai)你(ni)深(shen)沉(chen)目光背(bei)后(hou)所有(you)守望 什么都不(bu)(bu)必說(shuo) 我(wo)(wo)們已讀懂對(dui)(dui)方。

向日(ri)葵，因花(hua)序(xu)隨太陽(yang)轉動(dong)而得(de)名。父親(qin)就像陽(yang)光(guang)一直照耀(yao)著我這株小(xiao)小(xiao)向日(ri)葵。我帶(dai)著愛(ai)(ai)慕、信念的(de)花(hua)語，向暖綻放。藍刺球是我的(de)小(xiao)調皮、小(xiao)淘(tao)氣，愛(ai)(ai)麗絲是我的(de)溫柔、浪漫。從(cong)童年蔓延(yan)到成年的(de)點(dian)點(dian)滴(di)(di)滴(di)(di)記憶……向日(ri)葵寓意沉默的(de)愛(ai)(ai)，但這一次我想好好表達——你永遠是我的(de)陽(yang)光(guang)。

向(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)具有向(xiang)光性，人們(men)稱它為太陽花，隨(sui)太陽回繞(rao)的(de)(de)(de)花。在(zai)古代的(de)(de)(de)印加帝國(guo)，向(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)是(shi)太陽神的(de)(de)(de)象(xiang)徵。因(yin)此向(xiang)日(ri)(ri)葵(kui)的(de)(de)(de)花語(yu)是(shi)太陽。

野生向日(ri)葵(Perennial Sunflower)

花語：投緣(yuan)(Affinity)

野生向日(ri)葵的(de)用(yong)途很廣：種(zhong)子可以(yi)做(zuo)成點心(xin)，還可以(yi)提煉食用(yong)油；葉片是(shi)(shi)家畜喜愛的(de)飼料；花可以(yi)做(zuo)成染料等。它和人(ren)類(lei)的(de)日(ri)常(chang)生活息息相關，是(shi)(shi)一種(zhong)和人(ren)類(lei)相當投緣(yuan)(yuan)的(de)植(zhi)物。因此(ci)，它的(de)花語是(shi)(shi)——投緣(yuan)(yuan)。