芒果视频下载

基本信息

文(wen)化遺產中文(wen)名稱(cheng)：龍泉青瓷傳統燒制技(ji)藝(yi)

文化(hua)遺產(chan)英(ying)文名稱：The traditional firing technology of Longquan celadon

所屬地區：浙(zhe)江省龍泉(quan)市

遺產(chan)編號：Ⅷ-9

遺產類別：傳統(tong)手工技(ji)藝

申報(bao)日期：2006年

申(shen)報人/申(shen)報單位：浙江省龍泉(quan)市

遺產級別：國家

遺產簡介

據有關(guan)資(zi)料(liao)顯(xian)示，龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)傳統(tong)燒(shao)(shao)(shao)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)藝已有1700余年的(de)(de)歷(li)史。龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)傳統(tong)燒(shao)(shao)(shao)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)藝包括原(yuan)料(liao)的(de)(de)粉碎、淘洗、陳(chen)腐和練泥；器(qi)物的(de)(de)成(cheng)型(xing)(xing)、晾干、修坯、裝(zhuang)(zhuang)飾、素燒(shao)(shao)(shao)、上釉(you)、裝(zhuang)(zhuang)匣、裝(zhuang)(zhuang)窯；最后在(zai)龍(long)(long)窯內用木(mu)柴燒(shao)(shao)(shao)成(cheng)。在(zai)原(yuan)料(liao)選擇、釉(you)料(liao)配制(zhi)(zhi)(zhi)、造型(xing)(xing)制(zhi)(zhi)(zhi)作、窯溫控制(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)面，龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)均(jun)具(ju)(ju)有獨(du)特的(de)(de)技(ji)藝。龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)燒(shao)(shao)(shao)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)藝服(fu)務人類生活，其(qi)成(cheng)品具(ju)(ju)有獨(du)特的(de)(de)審美價(jia)值。陳(chen)設瓷(ci)(ci)、裝(zhuang)(zhuang)飾瓷(ci)(ci)、茶具(ju)(ju)、餐具(ju)(ju)等，是燒(shao)(shao)(shao)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術與藝術表現的(de)(de)完美結合(he)。龍(long)(long)泉(quan)窯燒(shao)(shao)(shao)制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)“粉青(qing)(qing)”、“梅子青(qing)(qing)”、厚(hou)釉(you)瓷(ci)(ci)，淡雅、含蓄、敦(dun)厚(hou)、寧靜，是中國(guo)古典(dian)審美情趣的(de)(de)表現。

歷史溯源

龍(long)泉窯始于西晉，北宋時已初具規模，南宋中(zhong)晚期進入鼎盛時期，制瓷(ci)技藝(yi)登峰造極，梅子青、粉青釉達(da)到了(le)青瓷(ci)釉色的最(zui)高境界，傳統龍(long)泉窯中(zhong)的哥窯與(yu)官窯、汝窯、定窯、鈞窯等并稱為宋代五大(da)名(ming)窯。龍(long)泉窯的青瓷(ci)技藝(yi)推動了(le)各地瓷(ci)窯的發展，從南宋至明代，福(fu)建、廣東沿海和江西一帶的瓷(ci)窯紛紛燒造出類似龍(long)泉青瓷(ci)的產品。

龍(long)泉(quan)窯青(qing)瓷(ci)在國外也(ye)有(you)重大影響，宋(song)元(yuan)時期(qi)就大量出(chu)口，陳橋驛在《龍(long)泉(quan)縣(xian)地名志序(xu)》中(zhong)說(shuo)：“從(cong)中(zhong)國東(dong)南沿海各港口起，循海道一直到印度(du)洋(yang)沿岸的波斯灣(wan)、阿拉伯(bo)海、紅海和(he)東(dong)非沿海，無處沒有(you)龍(long)泉(quan)青(qing)瓷(ci)的蹤跡。”龍(long)泉(quan)青(qing)瓷(ci)在宋(song)元(yuan)時達到高(gao)峰，明代生產規模不(bu)減，但質量下降，至清代逐漸衰落，晚清后(hou)曾一度(du)停(ting)燒，僅(jin)有(you)少(shao)數窯口從(cong)事仿古生產。

龍泉(quan)青瓷(ci)的歷(li)史(shi)發(fa)展可以分為三個階(jie)段：五代(dai)到北宋(song)早期、北宋(song)后期到南宋(song)、元明。

1、五代到北宋早期

三國(guo)兩晉時(shi)期，老百(bai)姓利用本土優越(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)自然條件，吸(xi)取(qu)越(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)甌窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)技(ji)術與(yu)經驗，開始燒制(zhi)(zhi)(zhi)青瓷(ci)(ci)。這一(yi)時(shi)期的(de)(de)(de)(de)(de)青瓷(ci)(ci)作品(pin)制(zhi)(zhi)(zhi)作粗糙，窯(yao)(yao)(yao)(yao)業規模也不(bu)(bu)大(da)。但是，到五(wu)代(dai)和(he)北宋，吳越(yue)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)統治者為了俯首(shou)稱(cheng)臣，每(mei)年向中(zhong)原(yuan)君主供上不(bu)(bu)計其(qi)數(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)“秘色瓷(ci)(ci)”，以(yi)示修好。如此龐(pang)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)數(shu)(shu)量(liang)致使(shi)越(yue)州窯(yao)(yao)(yao)(yao)場無(wu)力(li)承擔(dan)，于是在(zai)這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)情況下，龍(long)泉窯(yao)(yao)(yao)(yao)便以(yi)擔(dan)負這樣(yang)一(yi)個“和(he)平”的(de)(de)(de)(de)(de)貢器使(shi)命換來了它本身發展的(de)(de)(de)(de)(de)契機(ji)。龍(long)泉窯(yao)(yao)(yao)(yao)業初具規模，燒制(zhi)(zhi)(zhi)青瓷(ci)(ci)技(ji)術已有相當(dang)水(shui)平。加上越(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)最先進(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)技(ji)術傳入，一(yi)批優秀的(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)匠陸續(xu)在(zai)龍(long)泉安家落戶，龍(long)泉窯(yao)(yao)(yao)(yao)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)質量(liang)得以(yi)迅速提高。

這一時期(qi)的龍(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)器皆為(wei)(wei)淡青色釉(you)瓷(ci)，胎骨(gu)多為(wei)(wei)灰(hui)白色，少數(shu)灰(hui)黑色。胎壁(bi)薄而堅硬，質地堅實(shi)、細密。龍(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)的制瓷(ci)作坊大多數(shu)建造(zao)在(zai)河流或溪(xi)(xi)溝兩(liang)旁的山麓上。窯(yao)(yao)(yao)匠們在(zai)山的緩(huan)坡上建龍(long)窯(yao)(yao)(yao)，窯(yao)(yao)(yao)旁小塊平地造(zao)作坊和(he)住宅，窯(yao)(yao)(yao)和(he)作坊連在(zai)一起，布局合理，操(cao)作方便；山上有樹木，附近有瓷(ci)石(shi)礦(kuang)，生產(chan)瓷(ci)器所需的原料、燃料取用方便；附近的溪(xi)(xi)水(shui)與河流，既可為(wei)(wei)作坊提供工(gong)(gong)業(ye)用水(shui)，又可通(tong)過(guo)船筏等(deng)水(shui)上運(yun)輸工(gong)(gong)具將產(chan)品運(yun)往(wang)銷售(shou)地。從五代(dai)到北宋(song)中(zhong)期(qi)，龍(long)泉(quan)一躍(yue)成為(wei)(wei)江南(nan)第一名窯(yao)(yao)(yao)。那些被無(wu)數(shu)人所吟詠贊嘆的“秘色瓷(ci)”，也正(zheng)是龍(long)泉(quan)青瓷(ci)演(yan)繹它(ta)美(mei)輪美(mei)奐傳奇的開始。

2、北宋后(hou)期(qi)到(dao)南宋

南宋可(ke)謂(wei)龍泉窯(yao)的黃金(jin)時期，青瓷出(chu)現了嶄新(xin)的面(mian)貌。北宋覆滅后，北方(fang)人大量南遷，全國政治經濟中心南移，而(er)北方(fang)汝窯(yao)、定窯(yao)等(deng)名(ming)窯(yao)又被戰(zhan)爭所破壞，甌(ou)窯(yao)和越(yue)窯(yao)也相(xiang)繼衰落。到南宋晚期，由于北方(fang)制(zhi)瓷技術的傳入，龍泉窯(yao)結(jie)合南藝北技，創造(zao)了中國青瓷史上的頂峰。

這一時期，龍泉窯出現(xian)了一種碧(bi)玉般(ban)的厚釉瓷。厚釉瓷分黑胎和白胎兩類(lei)。南宋統治(zhi)者(zhe)為(wei)解決財(cai)政困難，鼓勵對(dui)(dui)外(wai)貿易，于是龍泉青瓷就(jiu)藉(jie)海上(shang)貿易興起之利，從海路(lu)(lu)大量(liang)出口，行銷世界各國，成為(wei)主要的出口商品(pin)(pin)之一。日(ri)本(ben)陶瓷學者(zhe)三上(shang)次(ci)男把這條運輸瓷器的海上(shang)航(hang)路(lu)(lu)譽為(wei)“陶瓷之路(lu)(lu)”。對(dui)(dui)外(wai)貿易產(chan)生的大量(liang)需求帶動(dong)了新的制(zhi)瓷作坊大量(liang)涌(yong)現(xian)，產(chan)品(pin)(pin)燒制(zhi)技術質量(liang)不斷(duan)提高。

南宋末期(qi)，龍(long)泉(quan)窯(yao)進入鼎(ding)盛時期(qi)，粉青(qing)和梅子(zi)(zi)青(qing)的(de)(de)(de)(de)燒制(zhi)成功，巧奪天工，在(zai)中國(guo)瓷(ci)器史上留下(xia)了(le)(le)光輝(hui)的(de)(de)(de)(de)一頁。粉青(qing)、梅子(zi)(zi)青(qing)是公認的(de)(de)(de)(de)青(qing)瓷(ci)釉色的(de)(de)(de)(de)巔峰，它不(bu)僅意味著(zhu)龍(long)泉(quan)窯(yao)制(zhi)瓷(ci)技術水平的(de)(de)(de)(de)提(ti)高，其(qi)本身也包含了(le)(le)更豐富的(de)(de)(de)(de)審美意蘊。南宋龍(long)泉(quan)窯(yao)很多(duo)器皿的(de)(de)(de)(de)新造型(xing)都(dou)是傳承古代青(qing)銅器演變而(er)來的(de)(de)(de)(de)，如(ru)尊式(shi)瓶(ping)、鼎(ding)式(shi)爐等。人(ren)們在(zai)審視這些玲瓏(long)雋(jun)秀的(de)(de)(de)(de)南宋龍(long)泉(quan)窯(yao)青(qing)瓷(ci)時不(bu)免要發出驚嘆，它們身上帶(dai)著(zhu)太(tai)多(duo)官窯(yao)器的(de)(de)(de)(de)影子(zi)(zi)。官窯(yao)作為一種壟斷，絕對不(bu)允許民間仿制(zhi)，龍(long)泉(quan)青(qing)瓷(ci)與(yu)官窯(yao)器的(de)(de)(de)(de)相似恰(qia)好(hao)說明了(le)(le)它受到(dao)了(le)(le)官窯(yao)器的(de)(de)(de)(de)影響。雖(sui)然尚未找到(dao)南宋龍(long)泉(quan)設立官窯(yao)的(de)(de)(de)(de)明確記載，但種種跡象表明，宮廷很可能派(pai)遣(qian)了(le)(le)技術人(ren)員(yuan)和官僚(liao)在(zai)龍(long)泉(quan)等地監制(zhi)“貢器”。

南宋時期，龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)制作(zuo)已達(da)到(dao)登(deng)峰造極的(de)(de)地步，其釉(you)色(se)追求(qiu)一(yi)種青(qing)(qing)(qing)碧玉(yu)般的(de)(de)情(qing)調和(he)效果。后(hou)來(lai)(lai)這(zhe)種青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)傳入朝鮮，影響到(dao)高麗青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)。日(ri)本人(ren)稱(cheng)之為砧(zhen)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)，并大量仿(fang)造成(cheng)。在(zai)歐(ou)注入龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)叫做“雪拉同(tong)”（Seladon）。此名字有著(zhu)一(yi)段富浪漫(man)色(se)彩的(de)(de)傳說。17世(shi)紀初，法國作(zuo)家雨費寫了一(yi)部(bu)著(zhu)名的(de)(de)長篇小說，是(shi)法國最愛(ai)歡迎(ying)的(de)(de)讀物之一(yi)。后(hou)來(lai)(lai)這(zhe)個(ge)(ge)小說被改為戲(xi)劇，搬上舞臺(tai)，上演(yan)后(hou)轟動一(yi)時。演(yan)出時，劇中的(de)(de)牧(mu)童(tong)(tong)雪拉同(tong)穿著(zhu)一(yi)件像海水(shui)樣碧綠，像青(qing)(qing)(qing)天一(yi)樣美麗的(de)(de)青(qing)(qing)(qing)色(se)外衣，逗人(ren)喜愛(ai)。而來(lai)(lai)自遙遠東方充滿神秘感的(de)(de)中國龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)，也是(shi)轟動一(yi)時的(de)(de)藝術品，許多(duo)貴族對它的(de)(de)喜愛(ai)幾乎達(da)到(dao)著(zhu)迷的(de)(de)程度，人(ren)們(men)(men)很想給它起個(ge)(ge)最能表達(da)那種狂熱感情(qing)的(de)(de)名稱(cheng)。恰好龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)色(se)調和(he)牧(mu)童(tong)(tong)所穿的(de)(de)衣裳(shang)相似，因(yin)而人(ren)們(men)(men)就(jiu)把(ba)“雪拉同(tong)”贈給龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)，歐(ou)洲人(ren)還是(shi)把(ba)龍(long)(long)泉(quan)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)叫成(cheng)“雪拉同(tong)”。

3、元明

或(huo)許元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)代(dai)統治(zhi)者(zhe)欣賞(shang)不(bu)了(le)那種(zhong)精致細膩的(de)藝術(shu)，但瓷器(qi)仍然(ran)是貴族生活不(bu)可(ke)或(huo)缺的(de)點(dian)綴(zhui)。元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)代(dai)的(de)龍泉窯(yao)依然(ran)為(wei)宮廷和貴族燒(shao)制瓷器(qi)，龍泉窯(yao)出(chu)現的(de)八思巴文瓷器(qi)，便是一個力證。元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)代(dai)的(de)龍泉窯(yao)瓷器(qi)在(zai)風格上(shang)更(geng)是煥然(ran)一新。其(qi)實(shi)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)代(dai)的(de)蒙古統治(zhi)者(zhe)不(bu)是單方(fang)面(mian)地被漢文化所(suo)同(tong)化，蒙古鐵(tie)騎(qi)在(zai)征(zheng)服(fu)一個王朝的(de)同(tong)時(shi)也帶來了(le)草(cao)原(yuan)的(de)大氣與粗獷(guang)。加上(shang)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)代(dai)統治(zhi)者(zhe)繼續奉行對外(wai)貿易(yi)政策，使龍泉青瓷生產規模在(zai)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)代(dai)繼續擴大，窯(yao)址和產品(pin)的(de)數量都達到前所(suo)未有的(de)程(cheng)度，產品(pin)品(pin)種(zhong)增多(duo)，遠銷國外(wai)。

1975年至1977年，在(zai)(zai)韓國西南部的新安海底發現(xian)一艘元代沉船，打撈出1萬多(duo)件瓷器，其中龍泉(quan)(quan)青(qing)瓷占(zhan)了9000多(duo)件，可見龍泉(quan)(quan)青(qing)瓷在(zai)(zai)元代對外貿易中的重要地位。

元(yuan)后期(qi)，隨著階級矛盾和民族矛盾的(de)加劇，嚴(yan)重影響著青瓷的(de)生產。此時青瓷器(qi)的(de)胎骨逐漸轉厚(hou)，且較粗糙，多(duo)數瓷窯(yao)在坯(pi)體成型(xing)以后未經(jing)很好(hao)修整，釉(you)層(ceng)減(jian)薄，器(qi)皿釉(you)色(se)青中泛黃，造(zao)型(xing)也不及(ji)以前優美。而(er)明代(dai)(dai)龍泉(quan)窯(yao)青瓷是在元(yuan)代(dai)(dai)的(de)基礎上(shang)發展起來(lai)的(de)，從殘片中仍可看出元(yuan)代(dai)(dai)器(qi)物的(de)影子。

到了公元1403年至1424年（明(ming)永樂）和1426年至1435年（宣德年間），鄭和下西(xi)洋(yang)，海外貿(mao)易促進(jin)青瓷(ci)生產。此后，青花瓷(ci)興(xing)起，加(jia)之中國(guo)航海事業衰落，海上貿(mao)易之路(lu)變為西(xi)方殖民(min)者侵略之路(lu)。明(ming)王(wang)朝實行海禁(jin)，青瓷(ci)外銷量(liang)銳減。龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)窯(yao)口紛(fen)紛(fen)倒閉，改燒民(min)間通(tong)用(yong)青瓷(ci)，造(zao)型(xing)、燒制都不(bu)及(ji)以前精致。但是，明(ming)代龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)也有精品的(de)存(cun)在是不(bu)容否認的(de)。對照(zhao)同時期的(de)景德鎮(zhen)官窯(yao)器不(bu)禁(jin)豁然(ran)開(kai)朗，兩者在造(zao)型(xing)紋飾上的(de)不(bu)謀(mou)而(er)合正昭示著這類龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)青瓷(ci)器的(de)正統身份(fen)。

到了(le)清朝(chao)，龍(long)泉窯(yao)窯(yao)場(chang)所剩無幾(ji)，產品胎質粗糙，釉(you)色青(qing)中泛黃。燦爛(lan)的龍(long)泉青(qing)瓷之(zhi)花至此(ci)凋零。但是(shi)，大明處州龍(long)泉官窯(yao)，這個被歷史遺忘湮沒(mei)了(le)很久的奇跡終究在種種機(ji)緣巧(qiao)合之(zhi)下，被撥開塵土，重見天(tian)日。

藝術特色

龍(long)泉(quan)青(qing)瓷(ci)傳統上(shang)分“哥窯(yao)(yao)(yao)”與(yu)“弟窯(yao)(yao)(yao)”。哥、弟窯(yao)(yao)(yao)之(zhi)說來自(zi)明人(ren)記載：“宋處州龍(long)泉(quan)縣人(ren)章(zhang)(zhang)氏兄(xiong)弟均善治瓷(ci)器(qi)(qi)。章(zhang)(zhang)生二(er)所陶名章(zhang)(zhang)龍(long)泉(quan)，又名弟窯(yao)(yao)(yao)。章(zhang)(zhang)生一之(zhi)哥窯(yao)(yao)(yao)其(qi)兄(xiong)也。”是(shi)否真(zhen)有兄(xiong)弟二(er)人(ren)，王無可考。但這使龍(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)形成兩種(zhong)不同的(de)(de)燒(shao)制方法。在(zai)(zai)南(nan)宋中晚期(qi)出現了一類(lei)(lei)黑胎(tai)開片瓷(ci)器(qi)(qi)，即所謂(wei)(wei)哥窯(yao)(yao)(yao)瓷(ci)，與(yu)著名的(de)(de)官、汝、定、鈞并(bing)稱為宋代(dai)五大(da)名窯(yao)(yao)(yao)，特點(dian)是(shi)“胎(tai)薄如紙，釉厚(hou)如玉，釉面(mian)布滿紋(wen)片，紫口鐵足，胎(tai)色(se)(se)灰黑”。此類(lei)(lei)產品以(yi)(yi)造型、釉色(se)(se)及釉面(mian)開片取勝(sheng)，因開片難以(yi)(yi)人(ren)為控制，裂紋(wen)無意而自(zi)然(ran)，可謂(wei)(wei)天工造就，更符合自(zi)然(ran)樸實、古(gu)色(se)(se)古(gu)香(xiang)的(de)(de)審美情趣。另(ling)一類(lei)(lei)胎(tai)白(bai)釉青(qing)，釉色(se)(se)以(yi)(yi)粉青(qing)、梅子青(qing)為最，豆(dou)青(qing)次(ci)之(zhi)，即所指的(de)(de)弟窯(yao)(yao)(yao)，被譽為民窯(yao)(yao)(yao)之(zhi)巨擘。青(qing)翠的(de)(de)釉色(se)(se)，配以(yi)(yi)橙(cheng)紅底足或露胎(tai)圖形，產生賞心悅目的(de)(de)視覺效果。南(nan)宋中晚期(qi)起，尤其(qi)是(shi)在(zai)(zai)元代(dai)，運用露胎(tai)的(de)(de)作品大(da)量出現，人(ren)物(wu)塑(su)像的(de)(de)臉、手、足等，盤類(lei)(lei)器(qi)(qi)物(wu)內底的(de)(de)云、龍(long)、花卉等，裝飾獨具神韻。

技藝的相關概念

龍(long)泉青(qing)瓷傳統燒制(zhi)技藝(yi)是以(yi)中國浙江龍(long)泉一帶的瓷土、紫金土、石灰石和石英等為原料(liao)，以(yi)手(shou)工拉坯成(cheng)型技術、家(jia)傳配料(liao)方(fang)法(fa)，用窯爐高溫(wen)（1310℃左右）燒制(zhi)青(qing)瓷的一種傳統手(shou)工技藝(yi)。

流程及特色技術

龍泉青瓷傳統(tong)燒制技藝具體工藝流(liu)程有(you)粉碎、淘(tao)洗(xi)、陳(chen)腐、練泥(ni)、拉坯(pi)(pi)、晾(liang)干、修坯(pi)(pi)、裝(zhuang)飾、素燒、上(shang)釉、裝(zhuang)匣、裝(zhuang)窯、燒成等多(duo)道工序。具有(you)特色的傳統(tong)技術(shu)是：

青釉配制技術

制釉(you)的主要(yao)原(yuan)料為(wei)紫金土、瓷土、石英(ying)、石灰(hui)石、植物灰(hui)。配(pei)制過(guo)程是(shi)將上述原(yuan)料分(fen)別(bie)焙燒、粉粹、淘洗后按(an)比(bi)例(li)混合制成釉(you)漿。好(hao)的釉(you)配(pei)方需要(yao)數百次試驗才能成功(gong)，多(duo)以師徒(tu)或家族(zu)相傳，秘而不宣。

厚釉裝飾技術

即采(cai)用多次施(shi)釉(you)(you)的(de)方法，將(jiang)坯體晾干(gan)、素燒(shao)、施(shi)釉(you)(you)，然后再晾干(gan)、素燒(shao)、施(shi)釉(you)(you)，如(ru)(ru)此反復三(san)至四(si)次，最后燒(shao)制成溫(wen)潤(run)如(ru)(ru)玉的(de)厚釉(you)(you)青瓷(ci)。青瓷(ci)裝飾(shi)技法還有刻花、劃花、印花、貼(tie)花、剔(ti)花、鏤空、捏塑、堆(dui)塑、點彩、露胎等。

青瓷燒成技術

龍泉青(qing)瓷燒(shao)成(cheng)(cheng)過程分(fen)烘干、氧(yang)化、恒溫(wen)(wen)、還原(yuan)、高(gao)火氧(yang)化、降溫(wen)(wen)六個階(jie)段。厚(hou)釉青(qing)瓷燒(shao)成(cheng)(cheng)難度大，溫(wen)(wen)度偏(pian)高(gao)或偏(pian)低，都達(da)不到(dao)如玉的效果。藝人們借助溫(wen)(wen)度計(ji)，結合觀察(cha)火焰(yan)顏色及其它長年積累的經驗控制燒(shao)成(cheng)(cheng)溫(wen)(wen)度、時(shi)間與氣氛。

載體特征

龍(long)泉青(qing)(qing)(qing)(qing)瓷以鐵作主(zhu)要呈(cheng)(cheng)色(se)(se)(se)劑，釉面(mian)基(ji)本(ben)色(se)(se)(se)調呈(cheng)(cheng)青(qing)(qing)(qing)(qing)綠色(se)(se)(se)，發(fa)色(se)(se)(se)純正(zheng)、釉面(mian)類玉為(wei)目標。龍(long)泉青(qing)(qing)(qing)(qing)瓷分哥窯(yao)(yao)和弟窯(yao)(yao)兩大類，哥窯(yao)(yao)青(qing)(qing)(qing)(qing)瓷以黑胎開(kai)片(pian)(pian)，弟窯(yao)(yao)青(qing)(qing)(qing)(qing)瓷以白(bai)胎不(bu)開(kai)片(pian)(pian)，釉色(se)(se)(se)以粉青(qing)(qing)(qing)(qing)、梅子青(qing)(qing)(qing)(qing)為(wei)顯著特征。

從業者特征

技藝(yi)從業者以(yi)家(jia)庭作坊式生產、家(jia)族式傳承為(wei)主，家(jia)庭成(cheng)員為(wei)技術骨干。

傳承的角色

龍泉(quan)青(qing)瓷行業協會負責青(qing)瓷原料和(he)傳統燒制(zhi)技藝(yi)(yi)的(de)保護(hu)；青(qing)瓷博物館是青(qing)瓷收藏和(he)技藝(yi)(yi)展示的(de)中心；上垟(yang)鎮(zhen)“曾(ceng)芹記古窯(yao)坊”為龍窯(yao)燒成傳承基地，曾(ceng)世平為第七代傳人；青(qing)瓷大師徐朝興(xing)、毛正聰為代表性傳承人，在傳藝(yi)(yi)授徒、窯(yao)爐改(gai)革、青(qing)釉研制(zhi)、燒成技術等方(fang)面作出了突出貢獻。當(dang)代青(qing)瓷藝(yi)(yi)人還發明了哥弟窯(yao)結合、開片控制(zhi)等新技術。

社會文化功能

龍泉青瓷(ci)溫(wen)(wen)潤如玉，具有(you)玉文化的內(nei)涵，被譽為人(ren)工(gong)制(zhi)造(zao)的美玉。中國古代《詩(shi)經》中有(you)“言念(nian)君(jun)子，溫(wen)(wen)其如玉”之(zhi)說，將有(you)德之(zhi)人(ren)喻(yu)為玉。龍泉青瓷(ci)釉(you)色與自(zi)然(ran)(ran)界青綠色調相融合，符合“道法自(zi)然(ran)(ran)”的古典審美理想。

龍(long)泉(quan)青瓷(ci)(ci)不含鉛、鎘等(deng)有害(hai)物質，被燒制成餐具、茶具、酒(jiu)具等(deng)日用瓷(ci)(ci)，應用于(yu)生活；精美的工藝瓷(ci)(ci)，陳設(she)于(yu)家(jia)居；高雅的藝術瓷(ci)(ci)廣被博物館(guan)、鑒藏(zang)家(jia)珍(zhen)藏(zang)；中國政府(fu)把龍(long)泉(quan)青瓷(ci)(ci)作為國禮贈送國際友(you)人。

遺產認同

龍泉(quan)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)行業(ye)(ye)協會及藝人與(yu)當地(di)政(zheng)(zheng)府(fu)共同投(tou)資建(jian)設青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)文化園，包(bao)括龍泉(quan)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)始祖廟、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)技(ji)(ji)藝展(zhan)示區、大師工作室、國際陶(tao)藝村等；政(zheng)(zheng)府(fu)設立青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)藝術(shu)終身成就獎；編(bian)輯出(chu)版《哥窯與(yu)弟窯》、《龍泉(quan)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)研究》等專著；發展(zhan)龍泉(quan)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)為當地(di)的主導產(chan)業(ye)(ye)。龍泉(quan)人和(he)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)藝人都(dou)視龍泉(quan)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)瓷(ci)傳統燒制技(ji)(ji)藝為珍貴(gui)的非物質文化遺產(chan)和(he)賴(lai)以生存的傳統技(ji)(ji)藝。