禪林寺(si)(si)古銀杏風景園(yuan)的規模很大,石碑有(you)大有(you)小(xiao),總共七塊(kuai),大多(duo)都粗(cu)俗,不(bu)可(ke)取(qu)。殿角左(zuo)邊(bian)有(you)一(yi)塊(kuai)苔蘚剝(bo)落(luo)的石碑,字被(bei)腐蝕的沒(mei)剩(sheng)多(duo)少,照樣子寫出來(lai),原來(lai)是姚秦時期重修寺(si)(si)廟的文(wen)章。中(zhong)峰西邊(bian)的山(shan)叫(jiao)“絡羽”,再西邊(bian)一(yi)點的叫(jiao)“虎巖(yan)”虎巖(yan),是聽經老虎的舊窩在山(shan)巖(yan)上。山(shan)半腰有(you)一(yi)塊(kuai)突出來(lai)的懸祥棘(ji)寺(si)(si)記(ji)石叫(jiao)“雞鳴(ming)石”。用小(xiao)石塊(kuai)敲擊(ji)它,就會發出群雞的咕(gu)咕(gu)叫(jiao)聲(sheng)(sheng)(sheng),過去(qu)還能聽到大聲(sheng)(sheng)(sheng)地(di)叫(jiao),后來(lai)因(yin)被(bei)道(dao)士斜眼看了(le),好(hao)象沒(mei)有(you)了(le)雄雞的叫(jiao)聲(sheng)(sheng)(sheng),只剩(sheng)下(xia)小(xiao)雞的叫(jiao)聲(sheng)(sheng)(sheng)了(le)。山(shan)峰高(gao)高(gao)地(di)向天空(kong)中(zhong)伸去(qu),不(bu)分(fen)高(gao)下(xia)。左(zuo)邊(bian)的左(zuo)側,外建了(le)一(yi)個靜室(shi),叫(jiao)東庵,客人來(lai)到后,可(ke)以(yi)散步(bu),可(ke)以(yi)休(xiu)息(xi),可(ke)以(yi)住宿。
禪林寺古銀杏(xing)風(feng)(feng)(feng)景(jing)園(yuan)(yuan)位于河(he)北(bei)省遵(zun)化市,北(bei)倚長城,西顧京(jing)城,南(nan)臨津唐(tang)(tang),東(dong)通遼沈,屬(shu)(shu)京(jing)津唐(tang)(tang)承(cheng)秦腹地(di)(di),西距北(bei)京(jing)158公里,西南(nan)距天津(濱海新區)175公里,南(nan)距唐(tang)(tang)山(shan)75公里(曹(cao)妃甸(dian)155公里),北(bei)距承(cheng)德175公里,東(dong)南(nan)距秦皇(huang)島150公里。禪林寺古銀杏(xing)風(feng)(feng)(feng)景(jing)園(yuan)(yuan)所(suo)在(zai)地(di)(di)屬(shu)(shu)溫帶半濕潤大陸性季風(feng)(feng)(feng)氣(qi)候,背(bei)山(shan)臨海,地(di)(di)形復雜,地(di)(di)方氣(qi)候多樣,具(ju)有(you)冬(dong)干、夏濕、降水集中、季風(feng)(feng)(feng)顯著(zhu)、四季分明等特點(dian)。冬(dong)季,盛行西北(bei)風(feng)(feng)(feng),氣(qi)候干冷;夏季,受海洋(yang)暖濕氣(qi)團影響,盛吹偏南(nan)風(feng)(feng)(feng),濕潤多雨;春(chun)秋(qiu)兩季是冬(dong)季風(feng)(feng)(feng)和(he)夏季風(feng)(feng)(feng)的過渡季節,風(feng)(feng)(feng)向多變。此地(di)(di)氣(qi)候溫和(he),但春(chun)天常有(you)風(feng)(feng)(feng)沙,冬(dong)季氣(qi)溫較低(di)。夏季不(bu)算太(tai)熱,秋(qiu)季涼爽宜(yi)人,是最佳旅游(you)季節。
即五(wu)(wu)峰山(shan)(shan)(shan),禪林(lin)寺古銀杏風景園“三古”之(zhi)(zhi)一(yi),這座屹立于(yu)燕(yan)山(shan)(shan)(shan)叢中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)名(ming)山(shan)(shan)(shan),東與名(ming)勝舍身(shen)臺眺望,西和邊關古隘羅文峪遙對,南臨沙(sha)河,北(bei)靠(kao)長城。五(wu)(wu)座并峙的(de)(de)(de)峰巒自北(bei)向(xiang)南延伸十數(shu)里(li),禪林(lin)寺便(bian)建于(yu)中(zhong)(zhong)峰下(xia)端。著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)“五(wu)(wu)峰拱(gong)(gong)翠”一(yi)景,便(bian)來(lai)于(yu)此。“周(zhou)圍(wei)古松夾(jia)徑,林(lin)木陰翳,云(yun)影煙(yan)光,紅紫萬狀(zhuang),映帶寺之(zhi)(zhi)左(zuo)右(you)”,形(xing)(xing)成了東、西“四峰側立,如(ru)拱(gong)(gong)如(ru)傴,儼然(ran)左(zuo)右(you)夾(jia)輔(fu)之(zhi)(zhi)象,真奇觀哉。境(jing)內(nei)諸山(shan)(shan)(shan)應以(yi)茲為(wei)冠”,故于(yu)清(qing)代列為(wei)一(yi)大名(ming)勝(見(jian)《遵化州志》)。“五(wu)(wu)峰拱(gong)(gong)翠”之(zhi)(zhi)景,并非騷人墨客(ke)夸(kua)大渲(xuan)染,事實上(shang)確實引(yin)(yin)人入勝。滿山(shan)(shan)(shan)上(shang)下(xia)怪石嶙峋,結構復雜,形(xing)(xing)態各異。翠柏青(qing)松漫坡遍壑(he),形(xing)(xing)狀(zhuang)更(geng)為(wei)奇特,有的(de)(de)(de)橫生(sheng)于(yu)崖(ya)額,圓圓的(de)(de)(de)樹冠,似一(yi)頂華(hua)蓋(gai)撐在半空(kong)(kong),有的(de)(de)(de)樹干彎(wan)而直(zhi)立向(xiang)上(shang),形(xing)(xing)如(ru)世外仙人騰(teng)躍空(kong)(kong)中(zhong)(zhong),有的(de)(de)(de)矗于(yu)亂壁、峰頂、怪石之(zhi)(zhi)上(shang),迎霜傲雪(xue),挺拔峭立,千(qian)百年來(lai)吸(xi)引(yin)(yin)著(zhu)無數(shu)的(de)(de)(de)游客(ke)。
即禪(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si),原名(ming)(ming)云(yun)昌寺(si)(si)(si)(si),禪(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)始建年代(dai)(dai)不(bu)詳,在(zai)(zai)遼代(dai)(dai)重修(xiu)(xiu)時(shi),得(de)到(dao)一塊古碑(bei),考(kao)證早在(zai)(zai)北朝后秦時(shi)就(jiu)有(you)僧人在(zai)(zai)此居(ju)住。而在(zai)(zai)后秦時(shi),禪(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)(當(dang)(dang)時(shi)名(ming)(ming)叫云(yun)昌寺(si)(si)(si)(si))也是(shi)重修(xiu)(xiu),則(ze)此寺(si)(si)(si)(si)的(de)始建年代(dai)(dai)當(dang)(dang)早于(yu)南北朝。禪(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)在(zai)(zai)遼、金、元,以及清朝時(shi),都有(you)重修(xiu)(xiu)碑(bei)記。經東晉重修(xiu)(xiu)、遼統復修(xiu)(xiu),更(geng)名(ming)(ming)為禪(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si),距(ju)今在(zai)(zai)1700年以上。禪(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)坐落于(yu)五峰山中峰,寺(si)(si)(si)(si)的(de)匾(bian)額(e)上大字(zi)寫(xie)著(zhu)“五峰禪(chan)林(lin)”依從山名(ming)(ming)而得(de)。《五峰山志》給它起(qi)名(ming)(ming)“五峰禪(chan)林(lin)”,匾(bian)額(e)寫(xie)上了它的(de)名(ming)(ming)字(zi)。當(dang)(dang)地人省(sheng)略去五峰稱其為“禪(chan)林(lin)寺(si)(si)(si)(si)”。該寺(si)(si)(si)(si)毀于(yu)抗日戰爭時(shi)期,2000年重修(xiu)(xiu),頗具規模。
即(ji)千年(nian)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)樹(shu)(shu)(shu)(shu)。在禪(chan)(chan)林古寺(si)周圍長著的(de)十三(san)(san)株(zhu)(zhu)(一雄十二雌)蔽天遮日的(de)古銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)樹(shu)(shu)(shu)(shu),植于秦(qin)代(dai),樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡2000年(nian)以上。至(zhi)今仍枝(zhi)繁葉茂(mao),果實累(lei)累(lei)。雄樹(shu)(shu)(shu)(shu)最為高(gao)(gao)大,被稱(cheng)為“龍種”,而其中一株(zhu)(zhu)雌樹(shu)(shu)(shu)(shu)滋(zi)生三(san)(san)代(dai)細樹(shu)(shu)(shu)(shu),稱(cheng)為“四(si)世同堂”。樹(shu)(shu)(shu)(shu)心已(yi)腐(fu)朽,又在洞腹(fu)中生出(chu)(chu)一株(zhu)(zhu)粗大的(de)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing),母子合(he)一共擎蒼天,給人以神(shen)秘莫測之感。寺(si)廟(miao)碑文曾記載:“先有禪(chan)(chan)林后有邊(bian)(邊(bian),指長城),銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)還在禪(chan)(chan)林前”。足以證明這十三(san)(san)株(zhu)(zhu)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)歷盡(jin)蒼桑已(yi)兩千多年(nian)。清代(dai)遵化(hua)州進士史樸到禪(chan)(chan)林寺(si)巡視(shi)時亦留下贊(zan)頌詩句(ju):“五峰高(gao)(gao)峙(zhi)瑞去深,秦(qin)寺(si)云昌歷宋金。代(dai)出(chu)(chu)名僧存梵塔,名殊常寺(si)號(hao)禪(chan)(chan)林。巖稱(cheng)虎嘯馴何跡,石出(chu)(chu)雞鳴叩有音(yin)。古柏高(gao)(gao)枝(zhi)銀(yin)杏(xing)(xing)(xing)實,幾(ji)千年(nian)物到而今。”
相傳(chuan)從前有(you)位年逾古稀的和尚(shang)(shang)云游至(zhi)此(ci)(ci),見五峰山山清(qing)水秀(xiu)、景(jing)色(se)迷(mi)人(ren),便坐(zuo)到一株老(lao)(lao)(lao)柏樹下詠誦經文。這時,一只斑斕猛虎覓(mi)食(shi)而(er)來,甚覺奇(qi)怪(guai),遂即(ji)環繞(rao)其(qi)周圍傾聽,那老(lao)(lao)(lao)和尚(shang)(shang)卻視而(er)不理。此(ci)(ci)情此(ci)(ci)景(jing)被幾個樵夫看得清(qing)清(qing)楚楚,認為老(lao)(lao)(lao)和尚(shang)(shang)定是神仙下凡。于是,這個消(xiao)息迅速傳(chuan)遍附近村莊,人(ren)們把這個老(lao)(lao)(lao)和尚(shang)(shang)稱(cheng)作伏(fu)虎師,為他(ta)蓋了茅草房,由(you)此(ci)(ci)漸漸地建成了寺院。進山的路,沿著溪(xi)水,溪(xi)邊臥著一塊大石頭(tou),約一丈見方(fang),黑色(se)質地,上面有(you)個足跡,似印上去(qu)的,相傳(chuan)是制服毒龍的僧人(ren)的足跡。
后(hou)抗(kang)(kang)戰開始(shi),此地(di)成了(le)抗(kang)(kang)日根據地(di)。山(shan)(shan)洞中掩(yan)蔽著(zhu)許多軍用物資,很(hen)多傷(shang)員在此養(yang)好傷(shang)后(hou)重返前線。因(yin)此敵人恨之入(ru)骨。1942年冬,日寇不僅燒(shao)毀了(le)寺院,又放火燒(shao)山(shan)(shan),妄(wang)圖把(ba)抗(kang)(kang)日軍民斬(zhan)盡殺絕。然而,五(wu)峰山(shan)(shan)烽(feng)煙未逝,便(bian)又展現(xian)(xian)出(chu)了(le)新的風姿。建國后(hou),黨和(he)政(zheng)府積極(ji)發動群眾(zhong)植樹(shu)造(zao)林(lin),使五(wu)峰山(shan)(shan)再現(xian)(xian)了(le)如翡翠、似海濤(tao)的迷人容貌。2000年政(zheng)府重修禪(chan)林(lin)寺,并(bing)建成禪(chan)林(lin)寺古(gu)銀杏(xing)風景園,成為一(yi)處風景名勝。
紅消梨
紅(hong)消(xiao)(xiao)梨(li)(li)(li)(li)(li) 禪林寺古銀(yin)杏風景園所(suo)在(zai)地盛產紅(hong)消(xiao)(xiao)梨(li)(li)(li)(li)(li),此梨(li)(li)(li)(li)(li)又(you)名“佛見喜(xi)”,個大端正,皮(pi)上似罩(zhao)一層白霜(shuang),白里透紅(hong),顯得雍(yong)容華貴,吃起來(lai)皮(pi)薄香脆(cui)(cui),滿口(kou)蜜(mi)汁。紅(hong)消(xiao)(xiao)梨(li)(li)(li)(li)(li)營養豐富,肉脆(cui)(cui)多(duo)汁,酸甜可(ke)(ke)口(kou),風味芳香優(you)美(mei)。富含糖、蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合(he)物及多(duo)種維生素,對人(ren)體健康有(you)重(zhong)要作(zuo)(zuo)用。梨(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)還可(ke)(ke)以加(jia)工制作(zuo)(zuo)梨(li)(li)(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)(li)(li)脯、梨(li)(li)(li)(li)(li)膏、梨(li)(li)(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)(li)(li)罐頭(tou)等,也可(ke)(ke)用來(lai)釀酒(jiu)、制醋。梨(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)還有(you)醫用價值,可(ke)(ke)助消(xiao)(xiao)化、潤(run)肺清(qing)心(xin),消(xiao)(xiao)痰止咳(ke)、退熱、解毒的(de)(de)功效。宋代邵雍(yong)有(you)《食梨(li)(li)(li)(li)(li)詩(shi)》:“愿君(jun)莫愛(ai)(ai)金花梨(li)(li)(li)(li)(li),愿君(jun)須愛(ai)(ai)紅(hong)消(xiao)(xiao)梨(li)(li)(li)(li)(li)”,這是對紅(hong)消(xiao)(xiao)梨(li)(li)(li)(li)(li)的(de)(de)喜(xi)愛(ai)(ai)和贊美(mei)。
擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha) 是當地一道十分有(you)名(ming)的民間風(feng)味小(xiao)(xiao)吃(chi),其形(xing)似煎餅,以(yi)上(shang)等綠豆(dou)為主要原料,取汁(zhi)文火(huo)攤煎而成(cheng)。擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha)薄似紙,光(guang)如(ru)鏡,半透明,提起不(bu)壞,折疊不(bu)裂,做(zuo)成(cheng)菜湯(tang)(tang)(tang)時(shi)不(bu)破碎,不(bu)亂湯(tang)(tang)(tang),略有(you)咬筋(jin)兒。把擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha)切成(cheng)菱(ling)形(xing)小(xiao)(xiao)塊,可做(zuo)成(cheng)焦溜擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha)、醋(cu)溜擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha)、玻璃(li)擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha)、擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha)合、擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha)湯(tang)(tang)(tang)等,味美(mei)色正(zheng),食后(hou)滿(man)口(kou)余(yu)香。相傳“擱(ge)(ge)(ge)(ge)炸(zha)(zha)”這(zhe)名(ming)字來源于(yu)慈禧太后(hou),現已成(cheng)為當地人招待(dai)賓朋、歡度(du)節日(ri)不(bu)可缺少的美(mei)味佳肴。
禪(chan)林寺古銀杏(xing)風景園座落于河北省遵化市長城腳下的五峰山(shan)(shan),由(you)北京駕車從京沈高(gao)速公路(lu)(lu)唐(tang)山(shan)(shan)北出口(kou)下道(dao),南行至唐(tang)山(shan)(shan)市北立資格后,向東行至大慶(qing)路(lu)(lu)盡頭時沿河北路(lu)(lu)南行,即到。