承德市區西(xi)南(nan)(nan)30里處,有(you)(you)兩顆巨大巖柱南(nan)(nan)北排開(kai),比(bi)肩而(er)(er)立(li),狀似(si)寶(bao)塔(ta)(ta),峰(feng)(feng)(feng)頂各有(you)(you)磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)一座,故名(ming)雙(shuang)(shuang)塔(ta)(ta)山(shan)。兩峰(feng)(feng)(feng)高(gao)低大體相同;北峰(feng)(feng)(feng)粗大,高(gao)40余米(mi)(mi)(mi)(mi),周(zhou)長74米(mi)(mi)(mi)(mi)。南(nan)(nan)峰(feng)(feng)(feng)上(shang)(shang)粗下(xia)細,周(zhou)長34米(mi)(mi)(mi)(mi)。雙(shuang)(shuang)塔(ta)(ta)山(shan)陡直而(er)(er)立(li),高(gao)不可攀,近代無(wu)人(ren)上(shang)(shang)去(qu)過(guo),峰(feng)(feng)(feng)頂磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)何(he)人(ren)、何(he)時、何(he)故所建,不得而(er)(er)知,一直是(shi)個(ge)謎;今人(ren)用望遠鏡觀測(ce),北峰(feng)(feng)(feng)頂的磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)高(gao)約(yue)2米(mi)(mi)(mi)(mi),圓錐形,無(wu)門。南(nan)(nan)峰(feng)(feng)(feng)頂磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)坐(zuo)北朝南(nan)(nan),高(gao)5米(mi)(mi)(mi)(mi)余,方形,邊長2米(mi)(mi)(mi)(mi)多,門高(gao)約(yue)1.5米(mi)(mi)(mi)(mi),寬1.3米(mi)(mi)(mi)(mi),四角(jiao)置木據,有(you)(you)鐵(tie)棍挑出,上(shang)(shang)掛銅鈴。東、西(xi)、南(nan)(nan)三(san)面墻是(shi)青(qing)磚(zhuan)(zhuan)壓縫,北墻齊(qi)縫直茬。1976年前(qian)北墻裂縫較大,寬處大約(yue)有(you)(you)20多公分(fen),唐山(shan)大地(di)震以后(hou),磚(zhuan)(zhuan)塔(ta)(ta)不但沒倒,裂隙(xi)反(fan)而(er)(er)拼合,十分(fen)神奇。
景區在巖柱(zhu)上(shang)有人工建造的磚(zhuan)塔,相(xiang)傳(chuan)是遼代墓塔,距今已(yi)有千年歷(li)史,是承德(de)地區現存古老的建筑,塔旁(pang)建有云梯(ti),可以攀援而上(shang)。山上(shang)還有三(san)仙觀、七寶(bao)樓、靈峰古苑、摩崖石刻等(deng)景觀。
1、從市區出(chu)發沿(yan)西大(da)街直(zhi)接向前行駛穿(chuan)過廣仁嶺隧(sui)道出(chu)市區,經過三岔口(kou)到絲綢廠處,左轉上濱河(he)東路,行駛2公里,即可到達,全程約15公里。
2、從市區(qu)石洞子溝元雹線(xian)行(xing)駛至鼎盛王朝(chao)(駕車約5~10分鐘),左轉,向(xiang)前(qian)行(xing)駛至三岔口(標志建(jian)筑(zhu)物“承德市第三中學”),靠左行(xing)駛,進入濱河東路,約行(xing)駛2公里,抵達雙塔(ta)山風景區(qu)(左手邊)。
乘坐公交車,由承德(de)市(shi)區乘15路、15路區間、52路公交車到(dao)可直接到(dao)達。
麻(ma)仁(ren)大扁是承德(de)的(de)一道(dao)名菜(cai),幾乎為每個宴席必不可(ke)少(shao)的(de)一道(dao)風景(jing)。其做法簡單,甜杏仁(ren)過油后上(shang)色裹芝麻(ma),成品擁有芝麻(ma)與杏仁(ren)的(de)雙重香(xiang)味,香(xiang)脆可(ke)口(kou),營(ying)養價(jia)值更豐富。
傳(chuan)到(dao)承(cheng)德(de)(de)后(hou),選用(yong)承(cheng)德(de)(de)離宮的(de)黃土,熱河泉水和湖內(nei)的(de)荷葉(xie)作原料。制作時,將宰后(hou)的(de)生雞(ji),由腋下取出五臟,洗(xi)凈,不褪毛,用(yong)荷葉(xie)包(bao)好,再用(yong)黃土泥(ni)糊好,放在火上(shang)燒熟。熟后(hou)摔開泥(ni)土,雞(ji)毛隨之脫落。吃時用(yong)刀、叉(cha)割(ge)成小塊,蘸著(zhu)調味(wei)品吃,味(wei)道鮮嫩爽口(kou),滲著(zhu)荷葉(xie)幽香,別具風味(wei)。
烙糕(gao)是承德(de)人(ren)用(yong)當地所產(chan)谷米(mi)磨成面(mian),再(zai)經烙制(zhi)而成的具有(you)濃厚香土氣息的傳統風(feng)味食品。它與年糕(gao)、豆包、煎(jian)餅一起被(bei)譽為(wei)“吉祥四糕(gao)”每(mei)當臘月農閑季節(jie),承德(de)山區百姓便(bian)家家戶(hu)戶(hu)做烙糕(gao)。做好的烙糕(gao)外焦內嫩、味香適口。
這種面(mian)(mian)用(yong)蕎麥制(zhi)成,先用(yong)一(yi)部(bu)分面(mian)(mian)用(yong)開水和,一(yi)部(bu)分用(yong)涼水和,再將兩(liang)種面(mian)(mian)合二(er)為(wei)一(yi),放在撥(bo)(bo)面(mian)(mian)板(ban)上(shang),面(mian)(mian)板(ban)下面(mian)(mian)頂著滾開水鍋(guo)沿,雙手(shou)握撥(bo)(bo)面(mian)(mian)刀兩(liang)端,快、準、勻(yun)、細地向(xiang)鍋(guo)內(nei)撥(bo)(bo)面(mian)(mian)。這樣(yang)的功(gong)夫(fu)還得老(lao)師傅才(cai)做得到,這樣(yang)端上(shang)來(lai)的面(mian)(mian)往往是(shi)白如玉、細如絲,有(you)筋道有(you)韌性,再加(jia)上(shang)用(yong)雞湯(tang)、肉絲、榛蘑丁(ding)和木耳做的鹵,一(yi)個字,美。
南沙餅在承(cheng)德地(di)區歷史已逾200年。可(ke)隨意(yi)制(zhi)成多種餡心。如(ru)澄沙餡:將紅(hong)小豆煮(zhu)熟,成糊爛(lan)狀過(guo)篩,除去皮渣(zha)豆沙。炒鍋內放200克(ke)白(bai)油,按500克(ke)豆沙500克(ke)白(bai)糖比例配制(zhi),加文火(huo)炒干,待不粘時再(zai)加桂(gui)花(hua)和適(shi)量青紅(hong)絲而成。
承德地區農作(zuo)(zuo)物(wu)多種植玉米、高(gao)粱、谷子(zi)(zi)、黍子(zi)(zi)等,把這(zhe)些(xie)磨成(cheng)細(xi)粉做成(cheng)食物(wu)被稱為“粗(cu)糧細(xi)作(zuo)(zuo)”。散狀作(zuo)(zuo)為一種粗(cu)糧細(xi)作(zuo)(zuo)的(de)食物(wu),在民間流傳很廣(guang),特別是(shi)在農村(cun)(cun)地區,每到年節都把它當作(zuo)(zuo)招(zhao)待(dai)來客的(de)一種食品。(當然,這(zhe)是(shi)幾十年前(qian)的(de)事情了)現(xian)農村(cun)(cun)的(de)生活水平也普遍提高(gao)了,散狀反而成(cheng)了城里人改善(shan)口味的(de)小吃。
塞罕壩國(guo)家(jia)森林(lin)公園位于中(zhong)國(guo)河北省圍(wei)(wei)場(chang)滿族蒙古族自治縣北部,屬著(zhu)名(ming)的原清朝皇家(jia)獵苑——木蘭圍(wei)(wei)場(chang)的一部分。總經(jing)營面積9.4萬公頃,其(qi)中(zhong)以落葉(xie)松(song)人工林(lin)和天然白樺林(lin)為主的風(feng)景林(lin)、面積7.1萬公頃。草原面積1,5萬公頃,是中(zhong)國(guo)面積最大(da)的森林(lin)公園之一。全(quan)園規(gui)劃6大(da)景區、104個景點(dian)。
承(cheng)德避(bi)暑(shu)(shu)山莊,又稱(cheng)“熱河行宮”、“承(cheng)德離(li)宮”,位(wei)于(yu)河北(bei)(bei)省(sheng)承(cheng)德市中(zhong)心北(bei)(bei)部,武烈河西岸一帶(dai)狹長的(de)谷地(di)上(shang),距離(li)北(bei)(bei)京(jing)230公里。占地(di)面(mian)積584公頃,是清代(dai)皇帝夏天避(bi)暑(shu)(shu)和(he)處理(li)政(zheng)務的(de)場所。避(bi)暑(shu)(shu)山莊始(shi)建于(yu)清康熙四十二(er)年(nian)(公元1703年(nian)),歷經清朝(chao)三代(dai)皇帝:康熙、雍正、乾(qian)隆,耗(hao)時約90年(nian)建成。與北(bei)(bei)京(jing)紫禁(jin)城相(xiang)比,避(bi)暑(shu)(shu)山莊以樸素的(de)山村野(ye)趣為(wei)格(ge)調(diao),取(qu)自然山水之本色,吸收了江南塞北(bei)(bei)之風光,成為(wei)中(zhong)國現(xian)存占地(di)最大的(de)古(gu)代(dai)帝王(wang)宮苑。