劇情簡介
中國(guo)有句老話(hua)叫“民以食為天”。今天吃什么？怎么吃？似乎(hu)已經成(cheng)了(le)每個中國(guo)人(ren)每天都要(yao)考問(wen)自己的一道難題。這一回(hui)，《味道中國(guo)》就(jiu)貼心(xin)地(di)為全國(guo)吃貨們準備了(le)一場(chang)饕餮視覺盛宴。
影片按照春夏(xia)秋冬四(si)個季節(jie)、二十四(si)節(jie)氣，走(zou)遍大江(jiang)南北(bei)，將(jiang)一道(dao)道(dao)美(mei)食背(bei)后(hou)不為人知(zhi)的故事娓娓道(dao)來(lai)，而(er)那些即將(jiang)消失在歷(li)史深處(chu)的傳統(tong)手工藝也再次被(bei)發掘。
就像四川自貢(gong)醇厚的(de)井鹽、江西弋陽經過“三蒸(zheng)兩百錘(chui)”才制成(cheng)的(de)手(shou)打年糕、用鐵(tie)棒敲打而成(cheng)的(de)能像乒乓球一般有彈(dan)性的(de)潮州牛肉丸(wan)和薄如餛(hun)飩皮的(de)福州燕皮……
《味道中國》集(ji)合了(le)近20個(ge)有關食物(wu)(wu)的(de)(de)(de)美(mei)好故事，從立(li)春到(dao)大寒，將(jiang)這些深藏于民間的(de)(de)(de)傳統手(shou)藝展現在大家(jia)面前。這些食物(wu)(wu)不同于都市街頭掛滿“王牌美(mei)食”的(de)(de)(de)油(you)膩招牌，雖然普通，但每一種食物(wu)(wu)都代表了(le)當地獨一無二的(de)(de)(de)民俗文(wen)化(hua)，也凝聚了(le)親情與溫暖。
它(ta)們呼吸(xi)著最純正的山林氣息，傳承著一個個家族的興(xing)衰榮(rong)辱，也為我們展示(shi)了一幅關于(yu)人情與(yu)美(mei)食的溫暖畫卷。你還是(shi)否能想起兒時(shi)吃過的鮮得能掉眉毛的刀魚呢(ni)？
你知道為了挑出(chu)薄(bo)、韌、透、亮的(de)(de)豆腐衣，最(zui)關(guan)鍵的(de)(de)因(yin)素是什么嗎(ma)？你是否了解在一(yi)(yi)鍋樸實無(wu)華的(de)(de)莼菜湯背(bei)(bei)后(hou)(hou)，采莼菜的(de)(de)工(gong)人的(de)(de)艱辛呢(ni)？你知道為了烤出(chu)一(yi)(yi)頭(tou)金黃(huang)透亮的(de)(de)乳豬需要付出(chu)多少汗水和(he)淚(lei)水呢(ni)？在美(mei)食的(de)(de)背(bei)(bei)后(hou)(hou)，那(nei)些耐心(xin)(xin)付出(chu)、悉心(xin)(xin)守護和(he)用心(xin)(xin)呈現(xian)的(de)(de)故事，那(nei)些帶著感情(qing)和(he)溫度(du)、飽含生(sheng)活氣(qi)息的(de)(de)味(wei)道們(men)也將會依次出(chu)現(xian)在大銀(yin)幕(mu)上。
也許這才是一部真正意(yi)義上(shang)的(de)(de)懷舊(jiu)電影——因為銀幕上(shang)鮮活跳躍著(zhu)的(de)(de)不再是別人(ren)的(de)(de)青春，而正是你我每個人(ren)的(de)(de)故事。
幕后制作
制(zhi)作團隊花費整整兩(liang)年時間，走遍中國的13個美(mei)食大省(sheng)，終于(yu)尋覓到最地道的20種(zhong)“中國味(wei)道”。為了尋找(zhao)到最新鮮的食材(cai)，攝制(zhi)組駕馬車、穿雪原、乘舢板、上灘涂(tu)，穿越四(si)季、行走江湖，歷盡千辛萬(wan)苦、萬(wan)水千山，終于(yu)與美(mei)食相遇。
演員表
導演：黃瀛灝(hao)、張(zhang)偉、王冰(bing)、金瑩
編劇：金瑩
