簡介：
韓(han)國(guo)KBS電視臺紀錄(lu)片《面條之(zhi)路：奇妙的(de)飲食》（導(dao)演(yan)：李旭正、廉智善）在(zai)亞太(tai)廣播電視聯盟（Asia Pacific Broadcasting Union）主辦的(de)ABU獎評選中獲(huo)得(de)了(le)紀錄(lu)片類大獎。2009年5日晚(wan)8點30分（當地(di)時間(jian)），在(zai)蒙古烏蘭巴托歌(ge)劇院舉行了(le)頒獎典禮。
2008年8月(yue)(yue)，趙榮(rong)光教授應邀受(shou)聘為韓(han)國國家廣播電(dian)視臺大型專題紀(ji)錄片(pian)《面(mian)(mian)條之路》（Noodle Road）的學術顧問(wen)。香港(gang)翡翠電(dian)視臺曾外購該節(jie)目(mu)（韓(han)國KBS），高清制作，完整版曾于(yu)2009年6月(yue)(yue)20日(ri)至7月(yue)(yue)25日(ri)于(yu)高清翡翠臺播放，中文名字(zi)為《絕世(shi)好(hao)面(mian)(mian)》。
《面條之路》憑借通過面條來比較亞洲飲食文化這樣一個全新的(de)(de)策劃引起了(le)人(ren)們的(de)(de)注目。該片在(zai)播放的(de)(de)時候也(ye)曾(ceng)受到人(ren)們的(de)(de)好評，該片在(zai)亞洲、非洲和歐(ou)洲等(deng)地都進(jin)行了(le)實地采訪(fang)，還利用華(hua)麗的(de)(de)計(ji)算(suan)機構圖生動再現(xian)了(le)歷史。
面(mian)(mian)(mian)條是(shi)(shi)一種(zhong)古老的(de)(de)食(shi)(shi)品，吸(xi)引了(le)(le)世(shi)界各地所有人(ren)的(de)(de)味(wei)蕾。面(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)為(wei)何會歷經(jing)千(qian)年(nian)而不衰，成(cheng)為(wei)東西方深得人(ren)心的(de)(de)大(da)眾美食(shi)(shi)？最早是(shi)(shi)什(shen)么人(ren)發明了(le)(le)面(mian)(mian)(mian)條？最初的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)條又(you)會是(shi)(shi)什(shen)么模樣(yang)？為(wei)什(shen)么面(mian)(mian)(mian)條是(shi)(shi)條狀(zhuang)的(de)(de)？個(ge)中玄機竟然(ran)能從木乃伊的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)具中窺出蛛絲(si)馬(ma)跡？面(mian)(mian)(mian)條是(shi)(shi)怎樣(yang)走(zou)進(jin)意大(da)利而被稱為(wei)pasta？ 對日本僧(seng)侶來說，面(mian)(mian)(mian)條又(you)是(shi)(shi)怎樣(yang)一種(zhong)特別的(de)(de)佳肴(yao)？為(wei)了(le)(le)解開這些(xie)謎團(tuan)，攝制組走(zou)遍(bian)中國大(da)陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越(yue)南、泰國、不丹、土耳其、意大(da)利等歐亞十幾(ji)個(ge)國家(jia)，以各種(zhong)確(que)鑿的(de)(de)考古證據和文獻資料，全面(mian)(mian)(mian)展示了(le)(le)面(mian)(mian)(mian)條——這一承載人(ren)類(lei)三千(qian)年(nian)文明的(de)(de)古老食(shi)(shi)物所走(zou)過(guo)的(de)(de)奇妙之(zhi)旅！
分集劇情：
第一集
一(yi)條(tiao)橫(heng)貫(guan)東西的(de)(de)千年古道是被誰打破，一(yi)碗兩千五百(bai)年前出鍋(guo)的(de)(de)食(shi)物為(wei)何能穿越時空，至(zhi)今(jin)芳香四溢，到(dao)底這個食(shi)物是什么，為(wei)何它能如此經久不衰(shuai)，它的(de)(de)背后又有著怎樣的(de)(de)歷(li)史(shi)。
第二集
新疆火焰山附近(jin)一(yi)(yi)個市(shi)集上，老婆(po)婆(po)以雙手(shou)弄(nong)出(chu)來的(de)(de)“拉(la)條(tiao)子”面(mian)條(tiao)，而這種面(mian)條(tiao)跟最早出(chu)現的(de)(de)面(mian)條(tiao)竟(jing)然有春密切的(de)(de)關系。為何(he)面(mian)條(tiao)最早在新疆出(chu)現呢(ni)？ 一(yi)(yi)條(tiao)條(tiao)細長的(de)(de)面(mian)條(tiao)，最早究竟(jing)是用什(shen)么做成的(de)(de)呢(ni)？考古學家(jia)和植物學家(jia)的(de)(de)測試結果給了(le)我們(men)答案：小(xiao)麥(mai)(mai)。然而小(xiao)麥(mai)(mai)并非(fei)來自新疆，那小(xiao)麥(mai)(mai)從何(he)而來呢(ni)？又(you)是如(ru)何(he)傳入中國的(de)(de)？又(you)是什(shen)么人懂得將面(mian)團弄(nong)成一(yi)(yi)條(tiao)條(tiao)面(mian)條(tiao)呢(ni)？
第三集
最早的(de)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)是如何制(zhi)作(zuo)的(de)；最早制(zhi)作(zuo)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)的(de)是什么人(ren)；最早的(de)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)又是什么樣子的(de)；東方面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)的(de)演變(bian)奠(dian)定了世界面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)的(de)形態(tai)。
第四集
面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)誕生于2500年(nian)前，如今(jin)風(feng)靡(mi)各地(di)。面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)之路是一條(tiao)由無數無名廚師鋪(pu)就的路，正是他們的奇思妙想，歷經(jing)時間雕琢，把面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)這(zhe)種非常簡(jian)單的食(shi)物，變成(cheng)風(feng)靡(mi)世界的美食(shi)。面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)是面(mian)(mian)(mian)(mian)粉制成(cheng)的代表性(xing)中國食(shi)物，在開(kai)封(feng)的夜市上，紅油(you)面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)最受(shou)歡迎，牛肉面(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)特別受(shou)歡迎。
第五集
面(mian)條在被發(fa)(fa)明之(zhi)初，因其制作工藝復雜，被認定為“貴族食(shi)品(pin)”。隨著(zhu)工業時代(dai)的(de)(de)到(dao)(dao)來，機械化發(fa)(fa)展讓更多人有機會品(pin)嘗到(dao)(dao)這一美食(shi)。在亞洲東部的(de)(de)日(ri)本(ben)(ben)，面(mian)條自傳入后(hou)也得(de)到(dao)(dao)了人們(men)的(de)(de)青睞(lai)。日(ri)本(ben)(ben)人根據(ju)自己的(de)(de)飲食(shi)、生(sheng)活習慣繼續豐富著(zhu)面(mian)條的(de)(de)種類(lei)。在江戶地區，面(mian)條逐漸(jian)被發(fa)(fa)展成(cheng)一種快(kuai)餐。那么面(mian)條是如何從一種“貴族食(shi)品(pin)”衍化成(cheng)快(kuai)餐的(de)(de)呢(ni)？
第六集
面條起源于中世紀的(de)(de)意(yi)大利(li)。時至今日(ri)，不(bu)同國(guo)(guo)家、不(bu)同地區的(de)(de)人們都根(gen)據本(ben)民族的(de)(de)飲食習慣豐富著面條的(de)(de)內涵(han)。無論是(shi)(shi)在非洲(zhou)(zhou)的(de)(de)突尼斯，亞(ya)洲(zhou)(zhou)的(de)(de)中國(guo)(guo)、日(ri)本(ben)、韓國(guo)(guo)、不(bu)丹，還是(shi)(shi)歐洲(zhou)(zhou)的(de)(de)意(yi)大利(li)，面條不(bu)再(zai)只是(shi)(shi)風味各異(yi)的(de)(de)美食。更重(zhong)要的(de)(de)是(shi)(shi)，面條作為(wei)一(yi)種符號，記錄著每(mei)個民族的(de)(de)文化，也將(jiang)世界聯系在一(yi)起。本(ben)期(qi)節目將(jiang)帶觀眾一(yi)起走近不(bu)同地區風格(ge)迥異(yi)的(de)(de)面條文化。
