劇情簡介：
7集紀(ji)錄片《一城一味》由中央電視臺紀(ji)錄頻道（CCTV-9）出品，從(cong)全國精心(xin)甄選七個城市(shi)作為拍攝地，囊(nang)括東南西北各個方位的(de)(de)(de)特色美(mei)(mei)食、地域文化。以(yi)“變(bian)化的(de)(de)(de)城市(shi)，不變(bian)的(de)(de)(de)味道”為靈魂，傳遞“一方水土養一方人”的(de)(de)(de)中國文化，以(yi)食物(wu)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)好(hao)，表達(da)城市(shi)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)好(hao)，詮釋(shi)城市(shi)魅力(li)。
每(mei)集(ji)紀錄一個(ge)城(cheng)市(shi)。以專業廚(chu)師的視角(jiao)走進(jin)城(cheng)市(shi)深處，在(zai)街邊小店，在(zai)百姓家庭，在(zai)餐廳酒樓，尋找發現最能代表(biao)城(cheng)市(shi)特(te)色的民間美食。以美食為主線(xian)索，串聯起(qi)城(cheng)市(shi)歷史(shi)、文(wen)化、環境等縱深元素。以美食的味(wei)道，解析城(cheng)市(shi)味(wei)道、城(cheng)市(shi)氣(qi)質。
分集劇情：
第一集 天津
天津的味道，不僅(jin)是河海(hai)兩鮮(xian)的美味， 更在天津人(ren)熱情幽默、忠于傳統(tong)的性格之(zhi)中。
第二集 銀川
原(yuan)生態的(de)好(hao)食(shi)材，加上樸(pu)實(shi)簡潔(jie)的(de)廚藝，成就了(le)銀川的(de)好(hao)味(wei)道(dao)。
第三集 蕪湖
蕪湖，曾經是長江中游重要(yao)的港口城(cheng)市，富商巨賈的云集(ji)，帶來了(le)江淮菜肴的精髓。
第四集 眉山
從早(zao)吃到晚，看(kan)看(kan)眉山人是如何用麻辣在(zai)平淡的生(sheng)活中醞釀出驚喜的？
第五集 宿遷
依托著(zhu)亦(yi)南亦(yi)北的氣候和(he)兩湖(hu)三河(he)的資(zi)源，人們(men)創造了花(hua)樣(yang)繁多的特(te)色美食。
第六集 揚州
除了(le)常說的三把刀、獅(shi)子頭、大煮干絲等，揚州(zhou)的四季都有不同的特色(se)食(shi)材(cai)。
第七集 香港
香港一直處在(zai)文化(hua)碰撞的前沿(yan)，融合與創新給港人(ren)帶(dai)來了極為(wei)豐(feng)富的美食文化(hua)。
美食列表：
天津篇
煎(jian)餅(bing)果子：天津獨有的風(feng)味(wei)小吃(chi)，有山東煎(jian)餅(bing)演變而(er)來。
嘎巴(ba)菜：天津著(zhu)名小吃，天津人常(chang)將其作為早點。
老豆腐(fu)：源起于山東，成名于天津、北京(jing)，與豆腐(fu)腦類似，但工藝更為復雜。
炸糕：天津(jin)地區(qu)著名(ming)的漢族傳統小吃，“津(jin)門三(san)絕(jue)”之(zhi)一。
回頭：天津傳(chuan)統風味小吃，早年(nian)(nian)可與(yu)“狗不(bu)理”齊名，近年(nian)(nian)來卻已(yi)默默無(wu)聞(wen)。
八(ba)大馇：天津漢沽以本地河海兩鮮制成的傳統民間(jian)風味，以漢沽楊家寨楊氏八(ba)大馇最(zui)為著名。
螃蟹醬
貼餑餑熬魚：天津(jin)地區流傳廣泛的傳統小(xiao)吃。
軟溜魚扇
銀川篇
手抓羊肉
清燉羊肉
臊子面
馓子：古代(dai)稱“寒具”，寒食節(jie)食品(pin)。
八寶茶：又(you)稱“三泡茶”，回民待客的傳統飲品。
炸油香：回族特色(se)面點，被(bei)看做(zuo)真(zhen)主賜予穆斯林(lin)的圣潔食品(pin)。
炸花花
羊雜碎：又名“羊雜燴”。
羊肉小(xiao)揪(jiu)面：寧夏特產美食。
蕪湖篇
梅花糕
蕪湖腰(yao)(yao)子餅：形似(si)腰(yao)(yao)子，以特制(zhi)(zhi)模具(ju)制(zhi)(zhi)成(cheng)。
臭菜
紅燒劃水：江浙地(di)區傳統名菜。
眉山篇
東坡肘子：傳統名菜，肥而(er)(er)不膩(ni)，粑而(er)(er)不爛(lan)。
丹(dan)棱凍(dong)粑(ba)：丹(dan)棱縣特色(se)小吃(chi)，中國國家地理標志產品。
米豆(dou)腐：湘黔川鄂地(di)區著名(ming)的小吃。
肝腰合炒
東坡(po)泡(pao)菜：四川省眉山市東坡(po)區特產(chan)，國家(jia)地理標志產(chan)品(pin)，是四川泡(pao)菜的典(dian)型(xing)代(dai)表。
藤椒缽缽雞
九(jiu)大碗(wan)(wan)：即九(jiu)斗碗(wan)(wan)，傳統(tong)宴菜，一般指(zhi)軟炸(zha)蒸(zheng)(zheng)(zheng)肉(rou)、清蒸(zheng)(zheng)(zheng)排骨、蒸(zheng)(zheng)(zheng)肘(zhou)子、夾沙肉(rou)、粉蒸(zheng)(zheng)(zheng)牛肉(rou)、蒸(zheng)(zheng)(zheng)甲魚、蒸(zheng)(zheng)(zheng)渾雞、蒸(zheng)(zheng)(zheng)渾鴨、咸燒白。
宿遷篇
車輪餅：江蘇省(sheng)宿遷(qian)地區的漢族傳統名點。
糝湯(tang)：又(you)名“肉粥(zhou)”，傳統名吃。
黃(huang)狗豬頭肉：宿遷名吃。
揚州篇
揚(yang)州陽春(chun)面：揚(yang)州美食，又(you)稱揚(yang)州光面、揚(yang)州清湯面，是一種(zhong)不加鹵子，只有少量(liang)青蔥的面條(tiao)。
鹽水鵝
將軍過橋：江(jiang)蘇揚(yang)州地區漢族傳統名菜(cai)。
蟹粉獅子頭：江蘇地區漢族傳統(tong)名菜(cai)，屬于淮揚菜(cai)系。
八寶葫蘆鴨
香港篇
港式早茶(cha)：香港式的(de)早餐茶(cha)點(dian)。
叉燒包：廣東、香港地區漢族傳統名(ming)點之一(yi)，是粵(yue)式早茶的“四大天王”之一(yi)。
腸粉
蘿卜糕
叉燒肉
太史五蛇羹：粵菜著(zhu)名菜式(shi)。
絲襪(wa)奶(nai)(nai)茶(cha)：具(ju)有香(xiang)港特色(se)的一種奶(nai)(nai)茶(cha)，是香(xiang)港人(ren)日常(chang)常(chang)見(jian)的飲品。
燒鵝
