芒果视频下载

簡介

蒼溪?梨(li)(li)文化博(bo)覽園(yuan)，位(wei)于蒼溪縣(xian)城以西7公里處(chu)，地處(chu)嘉(jia)陵江流域(yu)生態文化旅游(you)區，是中國(guo)(guo)目(mu)前最大最全面的梨(li)(li)文化主題公園(yuan)，是國(guo)(guo)家(jia)AAA級(ji)旅游(you)景區、全國(guo)(guo)農(nong)業(ye)(ye)旅游(you)示范(fan)點(dian)，也是國(guo)(guo)家(jia)農(nong)業(ye)(ye)部科技示范(fan)場(chang)、四川省梨(li)(li)品良種示范(fan)場(chang)。

博(bo)覽園分“梨(li)(li)(li)文化展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)區(qu)(qu)、梨(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)(su)與農(nong)耕體驗區(qu)(qu)、梨(li)(li)(li)休閑(xian)養(yang)生(sheng)文化區(qu)(qu)”三個各(ge)具特色的(de)主(zhu)題展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)區(qu)(qu)。其中，梨(li)(li)(li)文化展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)區(qu)(qu)含梨(li)(li)(li)祖文化園、百年老樹園、梨(li)(li)(li)認養(yang)園、雪梨(li)(li)(li)新品(pin)(pin)園、世(shi)界(jie)梨(li)(li)(li)品(pin)(pin)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)園和蒼溪雪梨(li)(li)(li)文化展(zhan)(zhan)覽館(guan)；梨(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)(su)與農(nong)耕體驗區(qu)(qu)含梨(li)(li)(li)鄉(xiang)農(nong)耕種(zhong)(zhong)植園、梨(li)(li)(li)鄉(xiang)鄉(xiang)土果樹品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)園和川北梨(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)(su)文化博(bo)物館(guan)。梨(li)(li)(li)休閑(xian)養(yang)生(sheng)文化區(qu)(qu)梨(li)(li)(li)花(hua)伴(ban)月臺(tai)、梨(li)(li)(li)休閑(xian)養(yang)生(sheng)茶吧。

地理位置

蒼溪(xi)梨文化博覽園位于四川(chuan)省廣元(yuan)市蒼溪(xi)縣境(jing)內，距(ju)縣城5公(gong)里。

主要景點

蒼(cang)(cang)(cang)(cang)溪(xi)(xi)梨文化博(bo)覽園濃縮(suo)了中國梨文化、蒼(cang)(cang)(cang)(cang)溪(xi)(xi)民風(feng)民俗(su) 、農(nong)耕(geng)文化和(he)(he)現(xian)代(dai)農(nong)業科技文明，園內(nei)種(zhong)(zhong)(zhong)植了世(shi)界各(ge)地(di)名優梨品(pin)42種(zhong)(zhong)(zhong)，梨樹11000株，其它(ta)鄉土(tu)果樹品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)32種(zhong)(zhong)(zhong)520余株，鄉土(tu)樹31種(zhong)(zhong)(zhong)480株，景(jing)區(qu)主要種(zhong)(zhong)(zhong)植梨品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)蒼(cang)(cang)(cang)(cang)溪(xi)(xi)雪梨，在蒼(cang)(cang)(cang)(cang)溪(xi)(xi)已有近2000年的種(zhong)(zhong)(zhong)植歷(li)史，唐武(wu)宗、康熙等(deng)歷(li)朝(chao)帝王(wang)，杜(du)甫、陸游等(deng)歷(li)代(dai)文人墨客，在品(pin)嘗(chang)蒼(cang)(cang)(cang)(cang)溪(xi)(xi)雪梨之后都大加贊賞(shang)，并(bing)留下了千古不朽的絢麗詩篇(pian)。近代(dai)偉(wei)人毛澤東(dong)、周(zhou)恩來、鄧小平、蔣介石(shi)等(deng)所嘗(chang)蒼(cang)(cang)(cang)(cang)溪(xi)(xi)雪梨，均產自該(gai)園區(qu)。梨博(bo)園的產品(pin)遠銷日本、朝(chao)鮮、越南、印度、俄羅斯等(deng)國家和(he)(he)地(di)區(qu)。

蒼溪梨(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)博覽園(yuan)(yuan)集(ji)中體(ti)現(xian)了(le)農(nong)業觀(guan)光旅游，由“梨(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)展示區(qu)、梨(li)(li)(li)鄉民(min)(min)俗(su)與農(nong)耕體(ti)驗區(qu)、梨(li)(li)(li)休(xiu)閑養(yang)生文(wen)(wen)化(hua)(hua)區(qu)、梨(li)(li)(li)水上游樂區(qu)”四個各具特色的主題(ti)展示區(qu)構(gou)成，濃縮了(le)中國梨(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)、蒼溪民(min)(min)風(feng)民(min)(min)俗(su)、農(nong)耕文(wen)(wen)化(hua)(hua)和現(xian)代農(nong)業科技(ji)文(wen)(wen)明。梨(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)展示區(qu)含(han)(han)梨(li)(li)(li)祖文(wen)(wen)化(hua)(hua)園(yuan)(yuan)、百年老樹(shu)園(yuan)(yuan)、雪梨(li)(li)(li)認養(yang)園(yuan)(yuan)、雪梨(li)(li)(li)新品(pin)園(yuan)(yuan)、世(shi)界梨(li)(li)(li)品(pin)展示園(yuan)(yuan)和梨(li)(li)(li)文(wen)(wen)化(hua)(hua)博物館。梨(li)(li)(li)鄉民(min)(min)俗(su)、農(nong)耕體(ti)驗區(qu)含(han)(han)梨(li)(li)(li)鄉農(nong)耕種植園(yuan)(yuan)、梨(li)(li)(li)鄉鄉土果樹(shu)品(pin)種園(yuan)(yuan)

和梨(li)(li)(li)(li)鄉民(min)(min)(min)俗展(zhan)示(shi)館(guan)。梨(li)(li)(li)(li)休閑(xian)養(yang)生(sheng)文(wen)(wen)(wen)化區(qu)含(han)梨(li)(li)(li)(li)花伴月(yue)臺(tai)、梨(li)(li)(li)(li)休閑(xian)養(yang)生(sheng)茶吧、雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)賦(fu)與(yu)梨(li)(li)(li)(li)鄉雕刻工藝品展(zhan)示(shi)館(guan)。三大主題(ti)展(zhan)示(shi)區(qu)濃縮了(le)梨(li)(li)(li)(li)鄉幾千年的(de)(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)史話，博大精(jing)深的(de)(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)(wen)化，純樸的(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)鄉民(min)(min)(min)俗風(feng)情。展(zhan)示(shi)出了(le)中國(guo)蒼溪雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)(wen)化與(yu)梨(li)(li)(li)(li)鄉民(min)(min)(min)俗文(wen)(wen)(wen)化漫長的(de)(de)積淀(dian)過程，是一(yi)部(bu)極具歷(li)史底蘊與(yu)現代科技(ji)農業(ye)的(de)(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)(wen)化與(yu)梨(li)(li)(li)(li)鄉民(min)(min)(min)俗文(wen)(wen)(wen)化的(de)(de)經典之作。

蒼溪梨文化博(bo)覽園在建設(she)上(shang)融(rong)入(ru)了清近自然、生(sheng)態(tai)環保、低碳節(jie)(jie)能、時(shi)尚(shang)大(da)(da)氣的新(xin)(xin)理念，具有“三新(xin)(xin)三大(da)(da)”特點(dian)：采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)新(xin)(xin)材料、新(xin)(xin)結構(gou)、新(xin)(xin)工藝，突出大(da)(da)空間、大(da)(da)采(cai)(cai)光面、大(da)(da)景觀。中心建設(she)全部使用(yong)(yong)(yong)(yong)新(xin)(xin)型防震、環保材料，整體采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)鋼木(mu)結構(gou)，墻面、地板使用(yong)(yong)(yong)(yong)生(sheng)態(tai)木(mu)、泰柏板，屋(wu)頂(ding)使用(yong)(yong)(yong)(yong)隔(ge)熱(re)隔(ge)音鋼化玻璃，采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)遮陽(yang)和(he)附加隔(ge)熱(re)措施及屋(wu)頂(ding)、外(wai)墻、外(wai)窗節(jie)(jie)能技(ji)術(shu)(shu)，采(cai)(cai)光、通(tong)風、遮陽(yang)、照明節(jie)(jie)能綜合控制技(ji)術(shu)(shu)，溫濕度獨立控制技(ji)術(shu)(shu)等專項技(ji)術(shu)(shu)，使室內(nei)盡量利用(yong)(yong)(yong)(yong)陽(yang)光和(he)自然風，實現了建筑節(jie)(jie)能目(mu)標。

民間傳說

郭沫(mo)若曾經說(shuo)(shuo)過：“史(shi)(shi)料(liao)不(bu)(bu)僅(jin)限于書(shu)(shu)(shu)本上的(de)(de)(de)(de)(de)東西，還有(you)(you)物質上的(de)(de)(de)(de)(de)文物和(he)民間保(bao)留的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)說(shuo)(shuo)，有(you)(you)時候，后(hou)兩者比書(shu)(shu)(shu)本還重要(yao)。在階(jie)級社會里所流傳(chuan)下來的(de)(de)(de)(de)(de)書(shu)(shu)(shu)史(shi)(shi)之(zhi)類，可靠(kao)性是(shi)要(yao)打折扣的(de)(de)(de)(de)(de)，孟子說(shuo)(shuo)得好：‘盡信書(shu)(shu)(shu)，則(ze)(ze)不(bu)(bu)如無(wu)書(shu)(shu)(shu)’……就是(shi)說(shuo)(shuo)可以憑(ping)合理的(de)(de)(de)(de)(de)推(tui)理，或者不(bu)(bu)見(jian)經傳(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)民間傳(chuan)說(shuo)(shuo)之(zhi)類，亞把(ba)握(wo)歷史(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)起初性。”郭老的(de)(de)(de)(de)(de)話十分中肯，封建統(tong)治時期的(de)(de)(de)(de)(de)史(shi)(shi)書(shu)(shu)(shu)，都是(shi)按統(tong)治者的(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)志編寫的(de)(de)(de)(de)(de)，不(bu)(bu)可能不(bu)(bu)帶他們那個階(jie)級觀(guan)點和(he)偏(pian)見(jian)。特別是(shi)對武(wu)則(ze)(ze)天這樣有(you)(you)爭議的(de)(de)(de)(de)(de)人物，更有(you)(you)可能受到歪(wai)曲。僅(jin)看新、舊《唐書(shu)(shu)(shu)》對她擺的(de)(de)(de)(de)(de)位子，就可以說(shuo)(shuo)明問(wen)題。《舊唐書(shu)(shu)(shu)》 把(ba)她擺在本紀中，而(er)《新唐書(shu)(shu)(shu)》 則(ze)(ze)把(ba)她擺在了后(hou)妃列傳(chuan)之(zhi)中，足見(jian)其對武(wu)則(ze)(ze)天的(de)(de)(de)(de)(de)態度(du)。而(er)人民群(qun)眾雖(sui)不(bu)(bu)能作史(shi)(shi)書(shu)(shu)(shu)，但他們始(shi)終站(zhan)在公正的(de)(de)(de)(de)(de)立場評判歷史(shi)(shi)人物，他們將歷史(shi)(shi)人物的(de)(de)(de)(de)(de)事跡世代流傳(chuan)，年復一年，成(cheng)為歷史(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)見(jian)證碑。

傳說一

相傳唐武德(de)年間(jian)，武士(shi)(shi)(shi)彟在利州都督(du)時(shi)，這里人(ren)心安定，物阜糧豐。武德(de)六(liu)年五月端陽，武士(shi)(shi)(shi)彟同夫(fu)人(ren)楊(yang)氏，乘舟到(dao)江潭與民眾同樂。午時(shi)三(san)(san)刻，晴空突然烏(wu)云蔽(bi)日，狂風四起(qi)，波濤(tao)洶涌，潭中射出(chu)(chu)一(yi)(yi)道霞光(guang)，只見兩條烏(wu)龍(long)躍出(chu)(chu)，直撲武都督(du)官(guan)船(chuan)，楊(yang)夫(fu)人(ren)受驚(jing)而倒，昏迷不(bu)醒。烏(wu)龍(long)繞船(chuan)一(yi)(yi)周(zhou)，朝(chao)西山飛(fei)去，頓時(shi)風平浪靜(jing)，云開日出(chu)(chu)。楊(yang)夫(fu)人(ren)蘇醒后(hou)(hou)已(yi)覺(jue)身(shen)懷有孕(yun)。次年正月二(er)十(shi)三(san)(san)，楊(yang)氏臨近分(fen)娩(mian)腹痛(tong)難忍。武士(shi)(shi)(shi)彟及其仆人(ren)丫(ya)頭(tou)們心中焦急，不(bu)知所措。猛然間(jian)，霞光(guang)閃耀(yao)，只見一(yi)(yi)只彩風朝(chao)武府飛(fei)來，繞房一(yi)(yi)周(zhou)后(hou)(hou)，朝(chao)東(dong)山飛(fei)去，突然屋內“哇”地一(yi)(yi)聲，嬰兒(er)降生(sheng)(sheng)了，保姆抱起(qi)，是一(yi)(yi)女(nv)孩(hai)。武士(shi)(shi)(shi)彟已(yi)生(sheng)(sheng)二(er)子，正想要(yao)一(yi)(yi)個女(nv)兒(er)，恰合(he)心意，十(shi)分(fen)高興(xing)。想起(qi)夫(fu)人(ren)懷胎和分(fen)娩(mian)出(chu)(chu)現的(de)龍(long)飛(fei)鳳舞(wu)的(de)情景，更感到(dao)此女(nv)生(sheng)(sheng)得(de)不(bu)凡，于(yu)是當(dang)即吩咐手下(xia)人(ren)貼(tie)出(chu)(chu)告示，把(ba)龍(long)騰的(de)西山改(gai)(gai)為“烏(wu)龍(long)山”，風飛(fei)的(de)東(dong)山改(gai)(gai)名(ming)“鳳凰山”。兩山之名(ming)一(yi)(yi)直沿用至(zhi)今(jin)。

這個(ge)生動的(de)傳(chuan)說(shuo)，一直流傳(chuan)了一千多年，到(dao)今天，廣元人給外(wai)地來的(de)游客(ke)們介(jie)紹(shao)鳳凰(huang)山和烏(wu)龍山的(de)時候，無不講述這個(ge)動人的(de)傳(chuan)說(shuo)。

傳說二

唐代，利州(zhou)城東有一個鄭家山(shan)，山(shan)上有蓮花池，每年夏天，池塘(tang)荷花盛(sheng)開(kai)，婷(ting)婷(ting)玉立，清香四溢。每逢這個時(shi)候(hou)，附近(jin)的人們都到塘(tang)邊(bian)乘涼觀光(guang)。

武(wu)則天出生(sheng)的(de)那年夏天，這(zhe)個荷花池內(nei)，突(tu)然(ran)生(sheng)出一枝金(jin)蓮花；這(zhe)枝金(jin)蓮花要(yao)比其它(ta)的(de)荷花大(da)一倍(bei)，夜間閃閃發(fa)光。這(zhe)奇異的(de)情景，吸(xi)引了無數遠年的(de)觀(guan)景人。消息傳(chuan)到武(wu)府，武(wu)士彟也同楊(yang)氏(shi)坐轎到鄭家山來觀(guan)賞，果見(jian)塘中金(jin)蓮玉立，姿態不(bu)凡(fan)，當即下(xia)令；好(hao)好(hao)保護(hu)。

事(shi)隔不久，人(ren)們發(fa)現，滿塘(tang)紅(hong)花(hua)綠葉(xie)依(yi)舊，唯獨(du)不見(jian)了金(jin)蓮(lian)，守塘(tang)人(ren)怕(pa)武(wu)(wu)老爺怪罪下來，趕忙(mang)去向武(wu)(wu)都督稟報。誰(shui)知武(wu)(wu)都督連同(tong)妻子兒女已經離開利州到別處做官(guan)去了。人(ren)們都異口同(tong)聲(sheng)地(di)肯定：這枝金(jin)蓮(lian)花(hua)象征(zheng)著武(wu)(wu)府中的(de)千金(jin)小姐——武(wu)(wu)則天。

傳說三

利(li)(li)(li)州(zhou)城(cheng)(cheng)(cheng)北四十里(li)的(de)朝天(tian)(tian)(tian)(tian)關，是(shi)千里(li)蜀道上最險峻(jun)的(de)一段(duan)，相(xiang)傳(chuan)(chuan)唐代貞觀(guan)初年，袁天(tian)(tian)(tian)(tian)綱來(lai)到(dao)(dao)朝天(tian)(tian)(tian)(tian)關，登高望(wang)遠，望(wang)見(jian)(jian)利(li)(li)(li)州(zhou)城(cheng)(cheng)(cheng)瑞(rui)氣(qi)繚繞，有(you)(you)“王(wang)氣(qi)”之象(xiang)，測定利(li)(li)(li)州(zhou)城(cheng)(cheng)(cheng)定有(you)(you)貴人。于是(shi)決定到(dao)(dao)城(cheng)(cheng)(cheng)中查看，來(lai)到(dao)(dao)城(cheng)(cheng)(cheng)內自(zi)然去拜見(jian)(jian)武(wu)都督。武(wu)士彟知他(ta)精通相(xiang)術，便請他(ta)為(wei)家人觀(guan)相(xiang)。當時武(wu)則天(tian)(tian)(tian)(tian)尚幼(you)，身著童子衣服。袁天(tian)(tian)(tian)(tian)綱見(jian)(jian)她生得龍眉鳳眼，十分驚異地說：“此兒若是(shi)女，必為(wei)天(tian)(tian)(tian)(tian)下主。”后來(lai)，武(wu)則天(tian)(tian)(tian)(tian)果然當了皇帝，應了袁天(tian)(tian)(tian)(tian)綱預測。因此，人們便將袁天(tian)(tian)(tian)(tian)綱望(wang)利(li)(li)(li)州(zhou)“王(wang)氣(qi)”的(de)地方取(qu)名為(wei)“望(wang)云鋪”，一直流傳(chuan)(chuan)至今。這個傳(chuan)(chuan)說與前文“袁天(tian)(tian)(tian)(tian)綱觀(guan)相(xiang)”的(de)考證是(shi)完全一致的(de)，正好能驗證武(wu)則天(tian)(tian)(tian)(tian)出生在廣元的(de)史(shi)實。

風味小吃

蒼(cang)溪梨文化博覽園

豆(dou)花稀飯營養豐富，味(wei)道鮮美，人人喜吃。但(dan)是制作工序繁(fan)多，平時也少做，有客(ke)或過(guo)年才做一次。

制作工序是：將(jiang)黃豆(dou)(dou)泡漲(zhang)（一(yi)般要8小(xiao)時）后(hou)，用石磨(mo)磨(mo)漿(jiang)置(zhi)鍋內(nei)煮沸過濾，用酸菜水點清使豆(dou)(dou)漿(jiang)分解成乳狀塊，舀出水，把(ba)豆(dou)(dou)腐輕壓(ya)成塊，用力劃成方塊，摻水下米和豆(dou)(dou)子(zi)等煮半熟(shu)后(hou)再放入掛面頭(tou)殼。飯熟(shu)時，干稀分明。至今農家仍然以(yi)此飯為待客(ke)美(mei)食(shi)。

由于豆(dou)(dou)(dou)花稀(xi)飯(fan)(fan)制作程序多(duo)，又很講究，平素人們多(duo)煮(zhu)“甜漿飯(fan)(fan)”，也叫(jiao)豆(dou)(dou)(dou)漿稀(xi)飯(fan)(fan)，豆(dou)(dou)(dou)漿稀(xi)飯(fan)(fan)做起來(lai)比較(jiao)簡單(dan)：將侵泡一夜的黃豆(dou)(dou)(dou)在(zai)青石磨(mo)上(shang)磨(mo)成(cheng)漿，煮(zhu)沸后，舀(yao)去泡沫，下(xia)米下(xia)豆(dou)(dou)(dou)，米熟即香甜，根據喜好可放少許(xu)酸(suan)菜，便成(cheng)可口稀(xi)飯(fan)(fan)。

酸菜

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)是劍(jian)閣人傳統(tong)飲食(shi)習慣。不論(lun)城鄉，不分老(lao)小，即(ji)便生活(huo)(huo)改善了，也都(dou)喜吃(chi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)。許多人幾天不吃(chi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)，就感食(shi)欲不佳。建(jian)國(guo)前，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)是農(nong)村家(jia)家(jia)必備，有“米(mi)缸(gang)(gang)缸(gang)(gang)，面(mian)缸(gang)(gang)缸(gang)(gang)，不如一(yi)(yi)個菜(cai)缸(gang)(gang)缸(gang)(gang)”之說。建(jian)國(guo)后，生活(huo)(huo)水(shui)平提高(gao)，人們仍(reng)用酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)佐飯，因之集市上仍(reng)有酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)出(chu)售。酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)分活(huo)(huo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)、干酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)兩種(zhong)。活(huo)(huo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)用佳菜(cai)或(huo)白菜(cai)、蘿卜(bu)菜(cai)、嫩(nen)油(you)菜(cai)苗等(deng)，洗凈切碎(sui)，煮至八九成(cheng)熟，撈置缸(gang)(gang)內壓緊，蓋覆一(yi)(yi)層老(lao)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)，密閉至第二天顏色變黃可食(shi)用。酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)在缸(gang)(gang)里擱放時間長(chang)了（半月(yue)或(huo)一(yi)(yi)月(yue)），菜(cai)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)水(shui)吊流成(cheng)滑絲。干酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)即(ji)是菜(cai)糟酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)后，取出(chu)曬干即(ji)成(cheng)，食(shi)時用熱水(shui)侵泡后下鍋(guo)。酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)的食(shi)用方法(fa)很多，有稀(xi)飯中(zhong)和酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)叫酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)稀(xi)飯，類似(si)這種(zhong)食(shi)法(fa)的有酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)干飯、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)面(mian)條、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)“攪團”（以玉米(mi)面(mian)攪成(cheng)糊狀拌酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)吃(chi)）、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菜(cai)湯等(deng)。

木耳

木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)在植物分類學上(shang)屬膠(jiao)質菌類，擔子菌綱，銀(yin)耳(er)(er)(er)(er)目，木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)科(ke)，木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)屬，是(shi)大宗土特產品之一，木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)質量(liang)以其朵大、肉厚(hou)、耳(er)(er)(er)(er)光(guang)、色澤清晰(xi)、體秀麗，為全區優質產品。木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)營養豐富，據化驗，每100克(ke)(ke)木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)中含(han)有(you)(you)水(shui)(shui)11克(ke)(ke)，含(han)蛋(dan)白質10.6克(ke)(ke)，脂肪0.2克(ke)(ke)，碳水(shui)(shui)化合物65克(ke)(ke)，纖維素(su)7克(ke)(ke)，還有(you)(you)鈣(gai)、磷、鐵、維生(sheng)素(su)B1、B2、C和胡羅卜(bu)素(su)等。在醫(yi)藥上(shang)它(ta)有(you)(you)滋(zi)潤強壯清肺益(yi)氣、活血補血和鎮靜止痛的(de)(de)(de)(de)功能，它(ta)并有(you)(you)清洗(xi)腸胃的(de)(de)(de)(de)作用。因此，在礦山建設和輕紡工業(ye)上(shang)是(shi)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)保健食品，在農(nong)業(ye)上(shang)它(ta)又(you)是(shi)一項(xiang)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)經濟(ji)收入，一些(xie)重(zhong)點產耳(er)(er)(er)(er)地，木(mu)(mu)(mu)耳(er)(er)(er)(er)現金收入占農(nong)業(ye)總收入的(de)(de)(de)(de)40%以上(shang)。在外(wai)貿(mao)上(shang)，它(ta)是(shi)中國傳統的(de)(de)(de)(de)出(chu)口(kou)商品，暢(chang)銷于東南(nan)亞和歐美各國。

女皇蒸涼面

女(nv)(nv)(nv)皇(huang)蒸涼面(mian)又叫“夫(fu)妻(qi)米(mi)涼面(mian)”，有(you)這(zhe)(zhe)(zhe)么一(yi)(yi)(yi)(yi)個傳(chuan)說(shuo)。相(xiang)傳(chuan)，唐朝高宗時(shi)，工(gong)部尚書(shu)武(wu)士之女(nv)(nv)(nv)武(wu)媚(mei)娘(niang)(niang)（武(wu)則(ze)天(tian)原名(ming)），14歲時(shi)，就(jiu)被唐太宗選入宮中為才人。當時(shi)因君(jun)命難違，她(ta)不得(de)不離開她(ta)自小(xiao)青梅竹馬的(de)(de)情郎哥常劍峰(feng)。武(wu)媚(mei)娘(niang)(niang)在幼時(shi)讀書(shu)之余，常和劍峰(feng)一(yi)(yi)(yi)(yi)起游河灣(wan)，而河灣(wan)渡口(kou)有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)家削面(mian)店(dian)，他(ta)們每次游河過(guo)灣(wan)，總要(yao)到削面(mian)店(dian)吃(chi)(chi)上一(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)。因此(ci)與店(dian)老板(ban)混得(de)熟(shu)了(le)(le)(le)，經常邊吃(chi)(chi)邊淡論面(mian)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)，一(yi)(yi)(yi)(yi)段時(shi)間后也(ye)對此(ci)有(you)了(le)(le)(le)較深的(de)(de)了(le)(le)(le)解。后來(lai)，他(ta)們想(xiang)夏(xia)天(tian)要(yao)是(shi)吃(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種涼面(mian)該多(duo)好。于是(shi)便和面(mian)店(dian)師傅(fu)一(yi)(yi)(yi)(yi)起試驗，終(zhong)于用米(mi)漿研制(zhi)(zhi)成了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)種柔(rou)軟(ruan)可口(kou)、綿韌不粘的(de)(de)米(mi)涼面(mian)。媚(mei)娘(niang)(niang)和劍峰(feng)高興得(de)抱成了(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)團，削面(mian)店(dian)師傅(fu)見此(ci)情景(jing)，便打趣(qu)這(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)對小(xiao)情人：這(zhe)(zhe)(zhe)面(mian)不如就(jiu)叫“夫(fu)妻(qi)米(mi)涼面(mian)吧”恰巧這(zhe)(zhe)(zhe)天(tian)又是(shi)媚(mei)娘(niang)(niang)的(de)(de)生日，夫(fu)妻(qi)米(mi)涼面(mian)就(jiu)這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)誕生了(le)(le)(le)。由此(ci)傳(chuan)開，成為當地人人愛吃(chi)(chi)的(de)(de)地方(fang)名(ming)食。后來(lai)，媚(mei)娘(niang)(niang)去了(le)(le)(le)京都(dou)長(chang)安。雖然(ran)她(ta)與常劍峰(feng)終(zhong)未成夫(fu)妻(qi)，但夫(fu)妻(qi)米(mi)涼面(mian)卻被流(liu)傳(chuan)下來(lai)。后來(lai)，武(wu)媚(mei)娘(niang)(niang)當了(le)(le)(le)女(nv)(nv)(nv)皇(huang)帝，還念念不忘“夫(fu)妻(qi)米(mi)涼面(mian)”，每逢生日，必命御廚(chu)給她(ta)烹制(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)食用，這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)(yi)(yi)直到她(ta)的(de)(de)天(tian)年。

工(gong)藝(yi)：蒸涼(liang)(liang)面(mian)選(xuan)用(yong)上等大米為原料(liao)。大米淘洗干凈(jing)后(hou)，用(yong)清水浸泡(pao)一天，再加1／10的(de)(de)大米飯，然后(hou)磨成(cheng)適度稀(xi)漿(jiang)，放入有(you)(you)炒(chao)布的(de)(de)蒸籠蒸熟。蒸熟后(hou)倒(dao)在(zai)抹有(you)(you)香(xiang)(xiang)油(you)或菜油(you)的(de)(de)案桌上。晾冷后(hou)折疊(die)切成(cheng)細(xi)絲(si)即成(cheng)。這種涼(liang)(liang)面(mian)耐(nai)嚼、爽口(kou)，吃(chi)法(fa)多樣，最普通的(de)(de)吃(chi)法(fa)是；碗(wan)內放涼(liang)(liang)面(mian)，加入醬油(you)、香(xiang)(xiang)醋、辣椒、辣油(you)、香(xiang)(xiang)油(you)、白糖、花椒面(mian)、蒜泥(ni)等調料(liao)，攪拌后(hou)有(you)(you)酸(suan)、甜、麻、辣、香(xiang)(xiang)5味(wei)。川味(wei)十足。涼(liang)(liang)面(mian)辣得人臉紅嘴發麻，但吃(chi)得有(you)(you)滋有(you)(you)味(wei)。

廣元核桃

廣元核桃以其(qi)個大，皮(pi)薄(bo)，籽粒飽滿(man)，色澤(ze)深(shen)淺適度，香(xiang)味濃郁可口(kou)，容易取(qu)仁，出(chu)仁率(lv)高而(er)出(chu)名(ming)，核桃餅選用上(shang)等核桃仁，再加適量的芝(zhi)麻磨成(cheng)漿狀(zhuang)，在發(fa)酵面上(shang)涂上(shang)辣椒、食鹽(yan)，做成(cheng)圓餅，放入爐中烤熟即成(cheng)核桃餅。若搟成(cheng)薄(bo)片烘烤，稱(cheng)為“薄(bo)脆”。特(te)點：“核桃餅”松(song)脆酥香(xiang)、色澤(ze)金黃、十分可口(kou)。