芒果视频下载

簡介

蒼溪(xi)?梨文化(hua)博覽園(yuan)，位于蒼溪(xi)縣城以西7公里處，地(di)處嘉陵江(jiang)流域(yu)生態(tai)文化(hua)旅游區，是(shi)中國(guo)(guo)(guo)目前最大最全面的梨文化(hua)主題公園(yuan)，是(shi)國(guo)(guo)(guo)家(jia)AAA級旅游景區、全國(guo)(guo)(guo)農(nong)業(ye)旅游示(shi)范點，也是(shi)國(guo)(guo)(guo)家(jia)農(nong)業(ye)部科技示(shi)范場、四川省梨品良種示(shi)范場。

博覽(lan)園分“梨(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)化(hua)展(zhan)示區、梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)民俗(su)與(yu)農耕體驗區、梨(li)(li)(li)(li)(li)休(xiu)閑養生文(wen)化(hua)區”三個各具(ju)特色(se)的主題展(zhan)示區。其(qi)中，梨(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)化(hua)展(zhan)示區含(han)梨(li)(li)(li)(li)(li)祖文(wen)化(hua)園、百年老樹園、梨(li)(li)(li)(li)(li)認(ren)養園、雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)新(xin)品園、世界梨(li)(li)(li)(li)(li)品展(zhan)示園和蒼溪(xi)雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)化(hua)展(zhan)覽(lan)館；梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)民俗(su)與(yu)農耕體驗區含(han)梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)農耕種植園、梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)鄉(xiang)土果樹品種園和川北梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)民俗(su)文(wen)化(hua)博物館。梨(li)(li)(li)(li)(li)休(xiu)閑養生文(wen)化(hua)區梨(li)(li)(li)(li)(li)花伴(ban)月(yue)臺、梨(li)(li)(li)(li)(li)休(xiu)閑養生茶吧。

地理位置

蒼溪梨(li)文化博覽園位(wei)于四川(chuan)省廣元市蒼溪縣境內，距縣城(cheng)5公里。

主要景點

蒼(cang)(cang)溪(xi)梨(li)文化博(bo)覽園(yuan)(yuan)濃(nong)縮了中國梨(li)文化、蒼(cang)(cang)溪(xi)民風(feng)民俗 、農耕(geng)文化和(he)現代農業科技文明(ming)，園(yuan)(yuan)內種(zhong)植了世界各(ge)地名(ming)優梨(li)品42種(zhong)，梨(li)樹(shu)11000株(zhu)，其它鄉土果樹(shu)品種(zhong)32種(zhong)520余株(zhu)，鄉土樹(shu)31種(zhong)480株(zhu)，景區主(zhu)要種(zhong)植梨(li)品種(zhong)蒼(cang)(cang)溪(xi)雪梨(li)，在(zai)蒼(cang)(cang)溪(xi)已有(you)近2000年的(de)種(zhong)植歷(li)史，唐武宗(zong)、康熙等(deng)(deng)歷(li)朝(chao)帝王(wang)，杜甫、陸(lu)游等(deng)(deng)歷(li)代文人(ren)(ren)墨客，在(zai)品嘗(chang)蒼(cang)(cang)溪(xi)雪梨(li)之(zhi)后都大加贊賞，并留下了千古不(bu)朽的(de)絢(xuan)麗(li)詩篇。近代偉(wei)人(ren)(ren)毛澤東(dong)、周恩來、鄧小(xiao)平、蔣介石等(deng)(deng)所嘗(chang)蒼(cang)(cang)溪(xi)雪梨(li)，均產自該園(yuan)(yuan)區。梨(li)博(bo)園(yuan)(yuan)的(de)產品遠銷日本、朝(chao)鮮、越南、印度、俄羅斯等(deng)(deng)國家(jia)和(he)地區。

蒼溪梨(li)文(wen)化(hua)博覽園(yuan)集中體現了農(nong)業觀光旅(lv)游(you)，由“梨(li)文(wen)化(hua)展(zhan)示(shi)(shi)區、梨(li)鄉(xiang)民俗(su)與農(nong)耕(geng)體驗(yan)區、梨(li)休閑養生文(wen)化(hua)區、梨(li)水(shui)上游(you)樂區”四個各(ge)具特(te)色的主(zhu)題展(zhan)示(shi)(shi)區構成(cheng)，濃縮了中國梨(li)文(wen)化(hua)、蒼溪民風民俗(su)、農(nong)耕(geng)文(wen)化(hua)和現代農(nong)業科技文(wen)明。梨(li)文(wen)化(hua)展(zhan)示(shi)(shi)區含梨(li)祖(zu)文(wen)化(hua)園(yuan)、百年老樹園(yuan)、雪(xue)(xue)梨(li)認(ren)養園(yuan)、雪(xue)(xue)梨(li)新品園(yuan)、世界梨(li)品展(zhan)示(shi)(shi)園(yuan)和梨(li)文(wen)化(hua)博物館。梨(li)鄉(xiang)民俗(su)、農(nong)耕(geng)體驗(yan)區含梨(li)鄉(xiang)農(nong)耕(geng)種植(zhi)園(yuan)、梨(li)鄉(xiang)鄉(xiang)土(tu)果樹品種園(yuan)

和梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)展示(shi)館。梨(li)(li)(li)(li)(li)休閑養生(sheng)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)區含梨(li)(li)(li)(li)(li)花伴月臺、梨(li)(li)(li)(li)(li)休閑養生(sheng)茶吧(ba)、雪梨(li)(li)(li)(li)(li)賦(fu)與(yu)(yu)梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)雕刻工藝品展示(shi)館。三大主(zhu)題展示(shi)區濃縮了梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)幾(ji)千年(nian)的(de)(de)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)史(shi)話，博(bo)大精深的(de)(de)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)，純樸的(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)風情。展示(shi)出了中國蒼(cang)溪(xi)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)與(yu)(yu)梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)漫長的(de)(de)積淀過程(cheng)，是一部極(ji)具歷史(shi)底蘊與(yu)(yu)現代科技農業的(de)(de)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)與(yu)(yu)梨(li)(li)(li)(li)(li)鄉(xiang)民(min)俗(su)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)經典之作。

蒼溪梨文化博覽(lan)園在建設(she)上融入了清(qing)近自(zi)然、生態環保、低碳節能(neng)、時尚大氣的新(xin)理念，具(ju)有(you)“三新(xin)三大”特點(dian)：采(cai)用(yong)新(xin)材料(liao)、新(xin)結構(gou)、新(xin)工(gong)藝，突出大空間、大采(cai)光(guang)面、大景觀。中心(xin)建設(she)全部(bu)使用(yong)新(xin)型(xing)防(fang)震、環保材料(liao)，整(zheng)體采(cai)用(yong)鋼木結構(gou)，墻(qiang)面、地板使用(yong)生態木、泰柏板，屋頂使用(yong)隔熱(re)隔音鋼化玻璃，采(cai)用(yong)遮(zhe)(zhe)陽(yang)和附加隔熱(re)措施及屋頂、外(wai)(wai)墻(qiang)、外(wai)(wai)窗節能(neng)技(ji)術(shu)，采(cai)光(guang)、通(tong)風(feng)(feng)、遮(zhe)(zhe)陽(yang)、照(zhao)明節能(neng)綜合控制技(ji)術(shu)，溫(wen)濕度獨立控制技(ji)術(shu)等專項(xiang)技(ji)術(shu)，使室內(nei)盡量(liang)利用(yong)陽(yang)光(guang)和自(zi)然風(feng)(feng)，實現了建筑節能(neng)目(mu)標。

民間傳說

郭沫若(ruo)曾經說(shuo)過(guo)：“史(shi)料不(bu)(bu)僅限于書(shu)(shu)(shu)本(ben)(ben)上的(de)(de)(de)(de)東(dong)西，還有物(wu)質上的(de)(de)(de)(de)文物(wu)和民間保留的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)說(shuo)，有時(shi)候，后兩者比書(shu)(shu)(shu)本(ben)(ben)還重要。在(zai)階級社會里所流傳(chuan)(chuan)下來的(de)(de)(de)(de)書(shu)(shu)(shu)史(shi)之(zhi)(zhi)類，可(ke)靠性(xing)是(shi)要打(da)折(zhe)扣的(de)(de)(de)(de)，孟(meng)子說(shuo)得好：‘盡信書(shu)(shu)(shu)，則(ze)不(bu)(bu)如無書(shu)(shu)(shu)’……就是(shi)說(shuo)可(ke)以(yi)憑合理(li)的(de)(de)(de)(de)推理(li)，或者不(bu)(bu)見經傳(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)(de)民間傳(chuan)(chuan)說(shuo)之(zhi)(zhi)類，亞(ya)把(ba)握歷(li)(li)史(shi)的(de)(de)(de)(de)起初(chu)性(xing)。”郭老的(de)(de)(de)(de)話十分中肯，封建統(tong)治時(shi)期的(de)(de)(de)(de)史(shi)書(shu)(shu)(shu)，都是(shi)按統(tong)治者的(de)(de)(de)(de)意(yi)志(zhi)編寫的(de)(de)(de)(de)，不(bu)(bu)可(ke)能(neng)不(bu)(bu)帶(dai)他(ta)們那個階級觀點和偏(pian)見。特別是(shi)對(dui)武則(ze)天這樣有爭議的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)物(wu)，更有可(ke)能(neng)受到歪曲。僅看新(xin)、舊(jiu)《唐(tang)書(shu)(shu)(shu)》對(dui)她(ta)(ta)擺的(de)(de)(de)(de)位子，就可(ke)以(yi)說(shuo)明問(wen)題。《舊(jiu)唐(tang)書(shu)(shu)(shu)》 把(ba)她(ta)(ta)擺在(zai)本(ben)(ben)紀中，而(er)(er)《新(xin)唐(tang)書(shu)(shu)(shu)》 則(ze)把(ba)她(ta)(ta)擺在(zai)了(le)后妃(fei)列傳(chuan)(chuan)之(zhi)(zhi)中，足(zu)見其對(dui)武則(ze)天的(de)(de)(de)(de)態(tai)度。而(er)(er)人(ren)(ren)民群眾雖不(bu)(bu)能(neng)作史(shi)書(shu)(shu)(shu)，但他(ta)們始(shi)終站(zhan)在(zai)公正的(de)(de)(de)(de)立場(chang)評判歷(li)(li)史(shi)人(ren)(ren)物(wu)，他(ta)們將歷(li)(li)史(shi)人(ren)(ren)物(wu)的(de)(de)(de)(de)事跡世代流傳(chuan)(chuan)，年復一(yi)年，成為歷(li)(li)史(shi)的(de)(de)(de)(de)見證碑。

傳說一

相(xiang)傳唐武(wu)(wu)德(de)年間，武(wu)(wu)士(shi)彟(huo)(huo)(huo)在利州都(dou)(dou)督(du)時(shi)，這里人(ren)心安定，物阜糧(liang)豐。武(wu)(wu)德(de)六(liu)年五(wu)月端陽，武(wu)(wu)士(shi)彟(huo)(huo)(huo)同夫人(ren)楊氏(shi)，乘舟到(dao)江潭(tan)與民眾同樂(le)。午時(shi)三(san)刻，晴空(kong)突然(ran)烏(wu)云蔽日，狂風四(si)起，波濤(tao)洶涌(yong)，潭(tan)中射出一(yi)(yi)道霞光，只(zhi)見兩條烏(wu)龍(long)(long)躍出，直撲(pu)武(wu)(wu)都(dou)(dou)督(du)官船(chuan)，楊夫人(ren)受(shou)驚而倒，昏(hun)迷不(bu)醒。烏(wu)龍(long)(long)繞船(chuan)一(yi)(yi)周(zhou)，朝(chao)(chao)西山(shan)飛(fei)(fei)去(qu)(qu)，頓時(shi)風平浪靜，云開日出。楊夫人(ren)蘇醒后已(yi)覺(jue)身懷有孕。次(ci)年正(zheng)月二十(shi)三(san)，楊氏(shi)臨近分(fen)娩腹痛難(nan)忍。武(wu)(wu)士(shi)彟(huo)(huo)(huo)及其(qi)仆人(ren)丫頭們心中焦急，不(bu)知所措。猛然(ran)間，霞光閃耀，只(zhi)見一(yi)(yi)只(zhi)彩風朝(chao)(chao)武(wu)(wu)府飛(fei)(fei)來，繞房(fang)一(yi)(yi)周(zhou)后，朝(chao)(chao)東山(shan)飛(fei)(fei)去(qu)(qu)，突然(ran)屋內“哇”地(di)一(yi)(yi)聲，嬰兒降(jiang)生了(le)，保(bao)姆(mu)抱起，是一(yi)(yi)女(nv)孩。武(wu)(wu)士(shi)彟(huo)(huo)(huo)已(yi)生二子，正(zheng)想要(yao)一(yi)(yi)個女(nv)兒，恰(qia)合心意(yi)，十(shi)分(fen)高興。想起夫人(ren)懷胎和(he)分(fen)娩出現的(de)龍(long)(long)飛(fei)(fei)鳳舞的(de)情景，更感到(dao)此女(nv)生得不(bu)凡(fan)，于是當(dang)即吩咐手(shou)下人(ren)貼出告示，把(ba)龍(long)(long)騰的(de)西山(shan)改(gai)為(wei)“烏(wu)龍(long)(long)山(shan)”，風飛(fei)(fei)的(de)東山(shan)改(gai)名“鳳凰山(shan)”。兩山(shan)之名一(yi)(yi)直沿用至(zhi)今。

這個(ge)生(sheng)動的傳(chuan)說(shuo)(shuo)，一直流(liu)傳(chuan)了一千(qian)多(duo)年(nian)，到今天，廣元人(ren)給外地來(lai)的游客們(men)介(jie)紹鳳(feng)凰山和烏龍山的時候，無不講(jiang)述這個(ge)動人(ren)的傳(chuan)說(shuo)(shuo)。

傳說二

唐代(dai)，利(li)州城東有一個鄭家山，山上有蓮花池，每年夏(xia)天，池塘(tang)荷(he)花盛開，婷(ting)婷(ting)玉(yu)立，清香四溢。每逢這個時候，附(fu)近的人們都到塘(tang)邊(bian)乘涼觀光。

武(wu)(wu)則天出(chu)生的(de)(de)那年夏天，這(zhe)個(ge)荷花(hua)(hua)池內，突(tu)然(ran)生出(chu)一(yi)(yi)枝金(jin)蓮花(hua)(hua)；這(zhe)枝金(jin)蓮花(hua)(hua)要比其它的(de)(de)荷花(hua)(hua)大(da)一(yi)(yi)倍，夜間閃閃發光。這(zhe)奇異的(de)(de)情景，吸引了無數遠年的(de)(de)觀(guan)景人。消息傳到武(wu)(wu)府，武(wu)(wu)士彟(huo)也同楊氏坐轎到鄭(zheng)家山來觀(guan)賞(shang)，果見塘(tang)中金(jin)蓮玉立，姿態(tai)不凡，當即下(xia)令；好好保護。

事隔不久，人們發現(xian)，滿(man)塘紅花綠葉依(yi)舊，唯獨不見了金蓮，守塘人怕(pa)武(wu)(wu)老爺怪罪下(xia)來，趕(gan)忙去向武(wu)(wu)都(dou)督稟(bing)報。誰知武(wu)(wu)都(dou)督連同(tong)妻子兒女已經離開利(li)州到別處做(zuo)官去了。人們都(dou)異口(kou)同(tong)聲地肯定：這枝金蓮花象征(zheng)著武(wu)(wu)府中(zhong)的千金小(xiao)姐——武(wu)(wu)則(ze)天。

傳說三

利(li)州(zhou)(zhou)城(cheng)北四十(shi)里(li)的(de)(de)朝天(tian)關，是千(qian)里(li)蜀道(dao)上最險峻的(de)(de)一段，相傳唐代貞(zhen)觀初年，袁(yuan)(yuan)天(tian)綱(gang)來到朝天(tian)關，登高望(wang)(wang)遠，望(wang)(wang)見(jian)(jian)利(li)州(zhou)(zhou)城(cheng)瑞(rui)氣繚繞(rao)，有(you)“王氣”之象，測(ce)(ce)定利(li)州(zhou)(zhou)城(cheng)定有(you)貴人(ren)。于(yu)是決定到城(cheng)中(zhong)查(cha)看，來到城(cheng)內自然去拜(bai)見(jian)(jian)武(wu)(wu)都督。武(wu)(wu)士(shi)彟知他精(jing)通(tong)相術，便請他為家(jia)人(ren)觀相。當時(shi)武(wu)(wu)則(ze)天(tian)尚幼，身著童子衣服。袁(yuan)(yuan)天(tian)綱(gang)見(jian)(jian)她(ta)生得(de)龍(long)眉鳳(feng)眼，十(shi)分驚異(yi)地(di)說：“此(ci)(ci)兒(er)若是女，必為天(tian)下(xia)主。”后來，武(wu)(wu)則(ze)天(tian)果然當了皇帝，應了袁(yuan)(yuan)天(tian)綱(gang)預測(ce)(ce)。因此(ci)(ci)，人(ren)們便將(jiang)袁(yuan)(yuan)天(tian)綱(gang)望(wang)(wang)利(li)州(zhou)(zhou)“王氣”的(de)(de)地(di)方取名為“望(wang)(wang)云鋪”，一直(zhi)流(liu)傳至今(jin)。這(zhe)個傳說與前文(wen)“袁(yuan)(yuan)天(tian)綱(gang)觀相”的(de)(de)考證(zheng)(zheng)是完全一致的(de)(de)，正好能驗(yan)證(zheng)(zheng)武(wu)(wu)則(ze)天(tian)出生在廣元(yuan)的(de)(de)史實。

風味小吃

蒼溪梨文(wen)化博覽園

豆花稀飯營養豐富，味道鮮美，人人喜吃。但是制(zhi)作工序繁多(duo)，平時也少做，有客(ke)或過(guo)年才做一次。

制作工(gong)序是(shi)：將黃豆(dou)泡漲（一(yi)般要8小時）后，用石磨磨漿置(zhi)鍋(guo)內煮沸過濾，用酸菜(cai)水點清使豆(dou)漿分解成(cheng)乳狀塊(kuai)，舀出水，把豆(dou)腐輕壓成(cheng)塊(kuai)，用力劃成(cheng)方塊(kuai)，摻水下(xia)米和豆(dou)子等煮半熟后再放入掛面頭殼。飯熟時，干稀分明(ming)。至(zhi)今農家仍然以此飯為待(dai)客美食。

由于豆(dou)(dou)花(hua)稀(xi)飯制(zhi)作程序多(duo)，又很講究，平(ping)素人們多(duo)煮“甜(tian)漿飯”，也叫(jiao)豆(dou)(dou)漿稀(xi)飯，豆(dou)(dou)漿稀(xi)飯做(zuo)起來比較簡單(dan)：將侵(qin)泡(pao)一夜的黃豆(dou)(dou)在青石磨(mo)上(shang)磨(mo)成漿，煮沸(fei)后，舀去泡(pao)沫，下(xia)(xia)米下(xia)(xia)豆(dou)(dou)，米熟即(ji)香甜(tian)，根據(ju)喜(xi)好可放少許酸(suan)菜，便成可口稀(xi)飯。

酸菜

酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)是(shi)(shi)(shi)劍閣(ge)人傳統飲食(shi)習慣。不(bu)論城鄉，不(bu)分(fen)老小(xiao)，即(ji)(ji)便生活改善了(le)(le)，也都喜吃(chi)(chi)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。許多人幾(ji)天不(bu)吃(chi)(chi)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，就感食(shi)欲不(bu)佳(jia)。建國前，酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)是(shi)(shi)(shi)農(nong)村家家必備(bei)，有(you)(you)“米(mi)(mi)缸(gang)缸(gang)，面(mian)缸(gang)缸(gang)，不(bu)如一個(ge)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)缸(gang)缸(gang)”之(zhi)說。建國后(hou)，生活水(shui)平提高，人們仍用酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)佐飯(fan)(fan)，因之(zhi)集(ji)市(shi)上仍有(you)(you)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)出售。酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)分(fen)活酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、干酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)兩種。活酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)用佳(jia)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)或白菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、蘿(luo)卜菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、嫩油菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)苗等，洗凈切碎，煮至八九成熟(shu)，撈置缸(gang)內壓緊，蓋覆一層老酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，密閉至第二天顏色(se)變黃(huang)可食(shi)用。酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)在缸(gang)里擱(ge)放時間長了(le)(le)（半月或一月），菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)酸(suan)(suan)(suan)水(shui)吊流(liu)成滑絲。干酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)即(ji)(ji)是(shi)(shi)(shi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)糟酸(suan)(suan)(suan)后(hou)，取出曬干即(ji)(ji)成，食(shi)時用熱水(shui)侵泡后(hou)下鍋。酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)食(shi)用方法很多，有(you)(you)稀飯(fan)(fan)中和(he)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)叫酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)稀飯(fan)(fan)，類似這種食(shi)法的(de)有(you)(you)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)干飯(fan)(fan)、酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)面(mian)條、酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)“攪團”（以玉米(mi)(mi)面(mian)攪成糊狀拌(ban)酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)吃(chi)(chi)）、酸(suan)(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)湯等。

木耳

木(mu)(mu)耳(er)(er)在(zai)植物分類(lei)學(xue)上(shang)屬膠質(zhi)菌類(lei)，擔子菌綱，銀耳(er)(er)目，木(mu)(mu)耳(er)(er)科，木(mu)(mu)耳(er)(er)屬，是(shi)大宗土(tu)特產品(pin)之一，木(mu)(mu)耳(er)(er)質(zhi)量以(yi)其朵大、肉厚(hou)、耳(er)(er)光、色(se)澤清(qing)晰、體秀(xiu)麗，為全區優質(zhi)產品(pin)。木(mu)(mu)耳(er)(er)營養豐富，據(ju)化驗，每(mei)100克(ke)(ke)木(mu)(mu)耳(er)(er)中(zhong)含有(you)水11克(ke)(ke)，含蛋白質(zhi)10.6克(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.2克(ke)(ke)，碳水化合物65克(ke)(ke)，纖維素(su)(su)7克(ke)(ke)，還有(you)鈣(gai)、磷、鐵、維生素(su)(su)B1、B2、C和胡(hu)羅卜素(su)(su)等。在(zai)醫藥上(shang)它(ta)有(you)滋潤強壯清(qing)肺益(yi)氣、活血補(bu)血和鎮靜止痛的(de)功能，它(ta)并有(you)清(qing)洗腸胃的(de)作用(yong)。因此，在(zai)礦山(shan)建設和輕紡工業(ye)上(shang)是(shi)重要的(de)保健食品(pin)，在(zai)農(nong)業(ye)上(shang)它(ta)又是(shi)一項重要的(de)經濟收入，一些(xie)重點產耳(er)(er)地，木(mu)(mu)耳(er)(er)現金收入占(zhan)農(nong)業(ye)總收入的(de)40%以(yi)上(shang)。在(zai)外貿上(shang)，它(ta)是(shi)中(zhong)國傳統的(de)出口(kou)商品(pin)，暢銷于東南(nan)亞和歐美各國。

女皇蒸涼面

女(nv)皇蒸涼(liang)面又(you)叫“夫(fu)(fu)(fu)(fu)妻(qi)(qi)米涼(liang)面”，有這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)么一(yi)(yi)(yi)(yi)個傳(chuan)(chuan)(chuan)說。相傳(chuan)(chuan)(chuan)，唐(tang)朝高宗(zong)(zong)時，工部(bu)尚書(shu)武士之女(nv)武媚娘(niang)（武則(ze)天原名），14歲時，就(jiu)被(bei)唐(tang)太宗(zong)(zong)選入宮中為才人(ren)。當時因君命(ming)難違(wei)，她(ta)(ta)不(bu)得(de)不(bu)離開她(ta)(ta)自小(xiao)青梅竹(zhu)馬的(de)(de)情(qing)(qing)郎哥常劍峰。武媚娘(niang)在幼時讀書(shu)之余(yu)，常和劍峰一(yi)(yi)(yi)(yi)起游(you)河(he)灣，而河(he)灣渡口(kou)有一(yi)(yi)(yi)(yi)家(jia)削(xue)面店(dian)(dian)(dian)(dian)，他(ta)們每(mei)次游(you)河(he)過灣，總要(yao)到削(xue)面店(dian)(dian)(dian)(dian)吃(chi)(chi)上一(yi)(yi)(yi)(yi)碗。因此(ci)與店(dian)(dian)(dian)(dian)老(lao)板混得(de)熟了(le)，經常邊吃(chi)(chi)邊淡論面的(de)(de)制作(zuo)，一(yi)(yi)(yi)(yi)段時間(jian)后(hou)也對此(ci)有了(le)較(jiao)深的(de)(de)了(le)解。后(hou)來(lai)，他(ta)們想夏天要(yao)是(shi)吃(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)涼(liang)面該(gai)多好。于是(shi)便和面店(dian)(dian)(dian)(dian)師(shi)傅(fu)一(yi)(yi)(yi)(yi)起試驗，終(zhong)于用米漿研制成了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)柔軟可口(kou)、綿韌不(bu)粘的(de)(de)米涼(liang)面。媚娘(niang)和劍峰高興得(de)抱(bao)成了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)團，削(xue)面店(dian)(dian)(dian)(dian)師(shi)傅(fu)見此(ci)情(qing)(qing)景，便打趣這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)對小(xiao)情(qing)(qing)人(ren)：這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)面不(bu)如就(jiu)叫“夫(fu)(fu)(fu)(fu)妻(qi)(qi)米涼(liang)面吧”恰巧這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)天又(you)是(shi)媚娘(niang)的(de)(de)生日(ri)，夫(fu)(fu)(fu)(fu)妻(qi)(qi)米涼(liang)面就(jiu)這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)誕生了(le)。由此(ci)傳(chuan)(chuan)(chuan)開，成為當地(di)人(ren)人(ren)愛吃(chi)(chi)的(de)(de)地(di)方(fang)名食(shi)。后(hou)來(lai)，媚娘(niang)去了(le)京(jing)都(dou)長安。雖然(ran)她(ta)(ta)與常劍峰終(zhong)未成夫(fu)(fu)(fu)(fu)妻(qi)(qi)，但夫(fu)(fu)(fu)(fu)妻(qi)(qi)米涼(liang)面卻被(bei)流傳(chuan)(chuan)(chuan)下來(lai)。后(hou)來(lai)，武媚娘(niang)當了(le)女(nv)皇帝，還念(nian)(nian)念(nian)(nian)不(bu)忘“夫(fu)(fu)(fu)(fu)妻(qi)(qi)米涼(liang)面”，每(mei)逢生日(ri)，必(bi)命(ming)御廚給她(ta)(ta)烹制一(yi)(yi)(yi)(yi)碗食(shi)用，這(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)(yi)(yi)直到她(ta)(ta)的(de)(de)天年(nian)。

工藝(yi)：蒸涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)選用上(shang)等大(da)米為原料。大(da)米淘洗(xi)干凈后，用清水(shui)浸泡(pao)一天，再加1／10的大(da)米飯(fan)，然后磨成(cheng)適度稀漿，放入有炒布的蒸籠(long)蒸熟(shu)。蒸熟(shu)后倒在抹有香(xiang)油或(huo)菜油的案桌上(shang)。晾冷(leng)后折疊切成(cheng)細絲(si)即成(cheng)。這種涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)耐嚼、爽口(kou)，吃(chi)法多樣，最普通的吃(chi)法是；碗內放涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)，加入醬油、香(xiang)醋、辣椒(jiao)、辣油、香(xiang)油、白糖、花椒(jiao)面(mian)(mian)(mian)、蒜泥等調料，攪(jiao)拌后有酸、甜(tian)、麻、辣、香(xiang)5味(wei)。川味(wei)十足。涼(liang)(liang)面(mian)(mian)(mian)辣得(de)人臉紅嘴發(fa)麻，但(dan)吃(chi)得(de)有滋有味(wei)。

廣元核桃

廣(guang)元核(he)桃(tao)以(yi)其個大(da)，皮薄(bo)(bo)，籽粒飽滿，色(se)澤(ze)(ze)深淺適(shi)度，香味(wei)濃(nong)郁可口，容易取仁(ren)，出仁(ren)率高(gao)而出名(ming)，核(he)桃(tao)餅選用(yong)上等核(he)桃(tao)仁(ren)，再加適(shi)量(liang)的芝麻磨成(cheng)(cheng)(cheng)漿(jiang)狀，在發酵面上涂上辣椒、食鹽(yan)，做成(cheng)(cheng)(cheng)圓(yuan)餅，放入爐中烤熟即成(cheng)(cheng)(cheng)核(he)桃(tao)餅。若搟(xian)成(cheng)(cheng)(cheng)薄(bo)(bo)片烘烤，稱(cheng)為(wei)“薄(bo)(bo)脆”。特點：“核(he)桃(tao)餅”松(song)脆酥(su)香、色(se)澤(ze)(ze)金黃(huang)、十分可口。