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簡要介紹

明星魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)，百余(yu)個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)依(yi)石(shi)壁之下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泉(quan)眼分(fen)布在(zai)近千(qian)余(yu)米(mi)(mi)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)撫仙(xian)湖(hu)(hu)沿(yan)(yan)(yan)岸(an)(an)。每年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)3－9月，是撫仙(xian)湖(hu)(hu)特產抗浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)捕(bu)(bu)撈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要季節。當(dang)地(di)漁(yu)(yu)民(min)用木制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)車從(cong)綠(lv)樹掩(yan)映的(de)(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)洞(dong)泉(quan)眼里(li)(li)把(ba)泉(quan)水(shui)(shui)車出，經過溝(gou)(gou)道(dao)流(liu)(liu)(liu)入湖(hu)(hu)內(nei)(nei)，泉(quan)水(shui)(shui)與湖(hu)(hu)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫差和流(liu)(liu)(liu)速恰好(hao)迎合了爭(zheng)強(qiang)好(hao)勝、喜歡清水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活習性，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒便群(qun)(qun)集搶(qiang)水(shui)(shui)而(er)上，鉆人(ren)了漁(yu)(yu)民(min)們預先放置在(zai)流(liu)(liu)(liu)水(shui)(shui)溝(gou)(gou)道(dao)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹籠而(er)被(bei)捕(bu)(bu)獲、這(zhe)種(zhong)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方法歷代(dai)沿(yan)(yan)(yan)襲，古老(lao)而(er)獨特，人(ren)們稱(cheng)(cheng)之為“車水(shui)(shui)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛(xun)時(shi)節，每個魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)每天能捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)數百斤。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛(xun)高峰時(shi)，抗浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)會(hui)自(zi)動成群(qun)(qun)波(bo)向(xiang)湖(hu)(hu)岸(an)(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淺水(shui)(shui)區沙(sha)石(shi)上排(pai)卵，漁(yu)(yu)民(min)就在(zai)沿(yan)(yan)(yan)湖(hu)(hu)岸(an)(an)邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)斜坡沙(sha)灘開一(yi)(yi)(yi)條(tiao)1米(mi)(mi)多(duo)寬、數米(mi)(mi)長、30多(duo)厘米(mi)(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)溝(gou)(gou)，溝(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下頭直(zhi)伸湖(hu)(hu)內(nei)(nei)，溝(gou)(gou)里(li)(li)用小石(shi)于(yu)筑起一(yi)(yi)(yi)道(dao)道(dao)橫格，形如漁(yu)(yu)民(min)曬魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“籬笆”，然后用木制水(shui)(shui)車在(zai)溝(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)一(yi)(yi)(yi)頭從(cong)湖(hu)(hu)里(li)(li)車水(shui)(shui)，經溝(gou)(gou)道(dao)再流(liu)(liu)(liu)人(ren)湖(hu)(hu)里(li)(li)（稱(cheng)(cheng)轉水(shui)(shui)洞(dong)）。這(zhe)時(shi)湖(hu)(hu)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)群(qun)(qun)就會(hui)從(cong)溝(gou)(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)一(yi)(yi)(yi)頭沿(yan)(yan)(yan)沙(sha)搶(qiang)水(shui)(shui)而(er)上，待(dai)溝(gou)(gou)里(li)(li)進人(ren)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)時(shi)，立即停止車水(shui)(shui)，余(yu)水(shui)(shui)從(cong)沙(sha)石(shi)中(zhong)滲(shen)盡(jin)，活蹦亂(luan)跳(tiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒就留在(zai)溝(gou)(gou)內(nei)(nei)束手(shou)待(dai)擒，這(zhe)種(zhong)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方法稱(cheng)(cheng)之為“籬笆溝(gou)(gou)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。撫仙(xian)湖(hu)(hu)沿(yan)(yan)(yan)岸(an)(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)些地(di)段，設有(you)沙(sha)灘；石(shi)壁就直(zhi)接伸人(ren)數米(mi)(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)里(li)(li)。為在(zai)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)中(zhong)亂(luan)石(shi)縫內(nei)(nei)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，當(dang)地(di)人(ren)發明了“香(xiang)把(ba)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛(xun)時(shi)，漁(yu)(yu)民(min)在(zai)一(yi)(yi)(yi)根木棍上捆上就地(di)采來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“香(xiang)芝麻”草(cao)，將其捆扎成把(ba)，插人(ren)湖(hu)(hu)內(nei)(nei)石(shi)縫中(zhong)，抗浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尋著草(cao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)味鉆人(ren)香(xiang)把(ba)內(nei)(nei)而(er)被(bei)捕(bu)(bu)獲。

明星(xing)魚(yu)洞捕魚(yu)方式(shi)古樸奇特，吃魚(yu)的(de)(de)方式(shi)也別具一(yi)格。漁民用銅(tong)鍋裝上(shang)泉(quan)水，把鮮(xian)活(huo)(huo)的(de)(de)抗浪魚(yu)放進鍋里，任其自由游動，然后放到(dao)火上(shang)去(qu)煮。鮮(xian)活(huo)(huo)的(de)(de)魚(yu)，隨著(zhu)水溫(wen)的(de)(de)升高逐漸死去(qu)，直至煮熟。一(yi)二十分(fen)鐘后香味四溢，加人特制各(ge)類佐料(liao)，吃起來味道特別鮮(xian)美爽口。

特產

撫仙湖盛產(chan)的(de)(de)抗浪(lang)魚屬鯉形目，鳊鰉亞科，白魚屬。《康熙字典》對其作了記載和解釋。抗浪(lang)魚體形細小，形如短梭，肉(rou)細、刺(ci)軟、味香，與滇池金線魚、洱(er)海弓(gong)魚齊名，平(ping)時居(ju)40多米深的(de)(de)水(shui)下，產(chan)卵(luan)(luan)季(ji)節則成群(qun)結隊浮出(chu)水(shui)面，游到岸邊沙(sha)灘礁(jiao)石處，尋找(zhao)流動的(de)(de)清(qing)泉，抗浪(lang)競(jing)游，逆水(shui)而行，搶水(shui)產(chan)卵(luan)(luan)。抗浪(lang)魚的(de)(de)漁汛(xun)始于立(li)(li)春，止于立(li)(li)秋(qiu)，漁汛(xun)期(qi)較長(chang)，并(bing)具有(you)立(li)(li)夏(xia)(xia)前認(ren)(ren)風，立(li)(li)夏(xia)(xia)后認(ren)(ren)雨，以及(ji)每批(pi)次連續(xu)產(chan)卵(luan)(luan)3天，間隔(ge)7天的(de)(de)“來三去七”規律。漁民(min)們(men)正是利用其逆流競(jing)游，喜(xi)愛潔凈清(qing)水(shui)的(de)(de)特性，采用車(che)水(shui)捕(bu)魚這(zhe)一古(gu)樸奇特而又有(you)效的(de)(de)捕(bu)魚方法。

旅游特色

現(xian)在(zai)，明(ming)星魚(yu)洞景觀已(yi)有(you)(you)很大改變。沿湖(hu)邊用(yong)鋼筋混(hun)凝(ning)土建(jian)蓋了數十家鮮(xian)魚(yu)餐(can)(can)廳，并修建(jian)了停(ting)車(che)場，開辟了細沙(sha)緩展的(de)游(you)泳沙(sha)灘，備(bei)有(you)(you)游(you)艇(ting)供游(you)客乘(cheng)坐。餐(can)(can)廳盡頭立有(you)(you)一(yi)座混(hun)凝(ning)土澆鑄(zhu)的(de)標志(zhi)性(xing)牌坊建(jian)筑，上書“明(ming)星魚(yu)洞”四個(ge)字。每家餐(can)(can)廳內擺置幾張矮方(fang)桌，數十個(ge)矮方(fang)凳(deng)或(huo)草凳(deng)，水(shui)(shui)池內養的(de)活(huo)魚(yu)除(chu)抗浪魚(yu)外還有(you)(you)鯉魚(yu)、青(qing)魚(yu)、草魚(yu)等許多(duo)種(zhong)類。游(you)客到(dao)此食魚(yu)，雖已(yi)不(bu)再(zai)似從(cong)前(qian)那(nei)般在(zai)湖(hu)邊架起三塊(kuai)石頭，支上銅(tong)鑼鍋(guo)煮魚(yu)來吃，但仍是地地道道的(de)民間吃法(fa)：把活(huo)蹦亂(luan)跳的(de)鮮(xian)魚(yu)放(fang)在(zai)銅(tong)鑼鍋(guo)里，不(bu)加(jia)油、不(bu)放(fang)鹽，扣上鍋(guo)蓋，然后引柴點火。隨著水(shui)(shui)溫漸增(zeng)，魚(yu)兒噼(pi)哩叭(ba)啦(la)亂(luan)跳起來，過(guo)不(bu)了多(duo)大一(yi)會兒，鍋(guo)內噼(pi)叭(ba)之(zhi)聲消失(shi)，陣陣香味撲鼻而來。吃魚(yu)時(shi)，每人(ren)面前(qian)放(fang)置一(yi)碗用(yong)辣椒面、蔥(cong)、姜、大蒜、花椒等多(duo)種(zhong)調料(liao)特制的(de)蘸水(shui)(shui)，就著蘸水(shui)(shui)盡興吃，另外再(zai)加(jia)一(yi)鍋(guo)銅(tong)鑼鍋(guo)燜(men)洋(yang)芋飯，真正讓人(ren)大飽口福。

明(ming)星魚洞(dong)不僅是人們旅游、觀賞、娛(yu)樂的(de)好去(qu)處，它(ta)極(ji)富地方特(te)色的(de)車水捕魚、銅鍋煮活魚、明(ming)星蘸水、銅鍋燜(men)飯等(deng)等(deng)則更使(shi)人流連忘返。