簡要介紹
明(ming)星(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong),百(bai)余(yu)個(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)依石(shi)壁(bi)(bi)之下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泉眼分布(bu)在(zai)(zai)近千余(yu)米(mi)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)撫(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)(hu)沿岸(an)。每(mei)(mei)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)3-9月(yue),是撫(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)(hu)特產抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)捕(bu)(bu)撈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要季節。當(dang)地(di)(di)(di)漁(yu)民用木制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)車(che)從(cong)綠樹(shu)掩映的(de)(de)(de)(de)(de)(de)石(shi)洞(dong)泉眼里(li)(li)把(ba)(ba)泉水(shui)(shui)車(che)出,經(jing)過溝(gou)道流(liu)(liu)入湖(hu)(hu)(hu)(hu)內,泉水(shui)(shui)與湖(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫差和流(liu)(liu)速恰(qia)好迎(ying)合了(le)爭強好勝(sheng)、喜歡清(qing)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)習性,魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒便群集搶(qiang)水(shui)(shui)而(er)上(shang),鉆人(ren)(ren)(ren)了(le)漁(yu)民們預先放置在(zai)(zai)流(liu)(liu)水(shui)(shui)溝(gou)道里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹籠而(er)被捕(bu)(bu)獲(huo)、這(zhe)種(zhong)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方法歷代沿襲,古老而(er)獨特,人(ren)(ren)(ren)們稱之為“車(che)水(shui)(shui)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時節,每(mei)(mei)個(ge)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)洞(dong)每(mei)(mei)天能捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)數(shu)百(bai)斤。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛高(gao)峰時,抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)會(hui)自動成群波向(xiang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淺水(shui)(shui)區沙(sha)(sha)石(shi)上(shang)排卵(luan),漁(yu)民就(jiu)(jiu)在(zai)(zai)沿湖(hu)(hu)(hu)(hu)岸(an)邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)斜坡沙(sha)(sha)灘開一(yi)(yi)條1米(mi)多(duo)寬、數(shu)米(mi)長、30多(duo)厘(li)米(mi)深(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)溝(gou),溝(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下頭直(zhi)伸湖(hu)(hu)(hu)(hu)內,溝(gou)里(li)(li)用小石(shi)于筑起一(yi)(yi)道道橫(heng)格,形如漁(yu)民曬魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“籬(li)笆(ba)”,然后(hou)用木制水(shui)(shui)車(che)在(zai)(zai)溝(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)一(yi)(yi)頭從(cong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)里(li)(li)車(che)水(shui)(shui),經(jing)溝(gou)道再流(liu)(liu)人(ren)(ren)(ren)湖(hu)(hu)(hu)(hu)里(li)(li)(稱轉水(shui)(shui)洞(dong))。這(zhe)時湖(hu)(hu)(hu)(hu)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)群就(jiu)(jiu)會(hui)從(cong)溝(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)另(ling)一(yi)(yi)頭沿沙(sha)(sha)搶(qiang)水(shui)(shui)而(er)上(shang),待溝(gou)里(li)(li)進人(ren)(ren)(ren)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)時,立(li)即(ji)停止車(che)水(shui)(shui),余(yu)水(shui)(shui)從(cong)沙(sha)(sha)石(shi)中(zhong)滲盡(jin),活(huo)蹦亂跳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兒就(jiu)(jiu)留在(zai)(zai)溝(gou)內束(shu)手(shou)待擒(qin),這(zhe)種(zhong)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)方法稱之為“籬(li)笆(ba)溝(gou)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。撫(fu)仙湖(hu)(hu)(hu)(hu)沿岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)些地(di)(di)(di)段(duan),設有(you)沙(sha)(sha)灘;石(shi)壁(bi)(bi)就(jiu)(jiu)直(zhi)接伸人(ren)(ren)(ren)數(shu)米(mi)深(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)里(li)(li)。為在(zai)(zai)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)中(zhong)亂石(shi)縫內捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),當(dang)地(di)(di)(di)人(ren)(ren)(ren)發明(ming)了(le)“香把(ba)(ba)捕(bu)(bu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)汛時,漁(yu)民在(zai)(zai)一(yi)(yi)根木棍(gun)上(shang)捆上(shang)就(jiu)(jiu)地(di)(di)(di)采來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“香芝麻”草,將其(qi)捆扎(zha)成把(ba)(ba),插人(ren)(ren)(ren)湖(hu)(hu)(hu)(hu)內石(shi)縫中(zhong),抗(kang)浪(lang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尋著草的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香味鉆人(ren)(ren)(ren)香把(ba)(ba)內而(er)被捕(bu)(bu)獲(huo)。
明星魚洞捕魚方(fang)式古樸(pu)奇特(te)(te),吃魚的(de)方(fang)式也別具一格。漁民用銅(tong)鍋(guo)裝上泉(quan)水(shui),把鮮活(huo)的(de)抗(kang)浪魚放(fang)進(jin)鍋(guo)里,任其自由游(you)動,然后放(fang)到(dao)火上去煮。鮮活(huo)的(de)魚,隨著水(shui)溫的(de)升高(gao)逐漸死去,直至煮熟。一二十分鐘后香味(wei)四溢(yi),加人特(te)(te)制各類(lei)佐料,吃起來(lai)味(wei)道特(te)(te)別鮮美爽口。
特產
撫仙(xian)湖盛(sheng)產的抗浪(lang)魚(yu)(yu)屬(shu)鯉形(xing)目,鳊(bian)鰉亞(ya)科(ke),白魚(yu)(yu)屬(shu)。《康熙字典》對其作(zuo)了記載(zai)和解釋。抗浪(lang)魚(yu)(yu)體(ti)形(xing)細小(xiao),形(xing)如短梭,肉細、刺軟、味香,與滇池(chi)金線(xian)魚(yu)(yu)、洱(er)海弓魚(yu)(yu)齊名,平(ping)時(shi)居40多米(mi)深的水(shui)(shui)下(xia),產卵季節(jie)則成群結隊浮出水(shui)(shui)面,游到(dao)岸邊沙灘(tan)礁石處,尋(xun)找流動的清(qing)泉,抗浪(lang)競游,逆水(shui)(shui)而行,搶水(shui)(shui)產卵。抗浪(lang)魚(yu)(yu)的漁汛(xun)始于(yu)立春,止于(yu)立秋,漁汛(xun)期較長,并(bing)具有立夏前認(ren)風,立夏后認(ren)雨,以及每(mei)批次連續(xu)產卵3天,間隔(ge)7天的“來三去(qu)七(qi)”規律。漁民們正是(shi)利用其逆流競游,喜愛潔(jie)凈(jing)清(qing)水(shui)(shui)的特(te)性,采(cai)用車水(shui)(shui)捕魚(yu)(yu)這(zhe)一(yi)古樸(pu)奇特(te)而又(you)有效的捕魚(yu)(yu)方(fang)法。
旅游特色
現(xian)在,明(ming)星(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)洞景觀(guan)已(yi)有(you)很大改變。沿(yan)湖邊(bian)用鋼筋混(hun)凝(ning)土建蓋了(le)數十家鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)餐(can)廳(ting),并(bing)修建了(le)停車(che)場,開辟(pi)了(le)細沙(sha)緩展(zhan)的(de)(de)游泳沙(sha)灘,備有(you)游艇供(gong)游客乘坐。餐(can)廳(ting)盡頭(tou)立有(you)一(yi)座混(hun)凝(ning)土澆鑄的(de)(de)標志性牌坊建筑,上(shang)(shang)書“明(ming)星(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)洞”四個(ge)字。每(mei)家餐(can)廳(ting)內(nei)擺置(zhi)幾張(zhang)矮方桌,數十個(ge)矮方凳或草凳,水池內(nei)養的(de)(de)活(huo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)除(chu)抗(kang)浪魚(yu)(yu)(yu)(yu)外還有(you)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)(yu)等許多(duo)種類。游客到此食魚(yu)(yu)(yu)(yu),雖已(yi)不(bu)再似從前那(nei)般在湖邊(bian)架起三(san)塊石頭(tou),支上(shang)(shang)銅鑼(luo)鍋(guo)(guo)煮魚(yu)(yu)(yu)(yu)來吃,但(dan)仍是地地道道的(de)(de)民間吃法:把活(huo)蹦亂跳的(de)(de)鮮(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)放(fang)在銅鑼(luo)鍋(guo)(guo)里,不(bu)加油、不(bu)放(fang)鹽,扣上(shang)(shang)鍋(guo)(guo)蓋,然后(hou)引(yin)柴點火。隨著(zhu)水溫漸增,魚(yu)(yu)(yu)(yu)兒噼(pi)哩(li)叭啦亂跳起來,過不(bu)了(le)多(duo)大一(yi)會兒,鍋(guo)(guo)內(nei)噼(pi)叭之聲消失,陣(zhen)陣(zhen)香味撲鼻而來。吃魚(yu)(yu)(yu)(yu)時(shi),每(mei)人面(mian)前放(fang)置(zhi)一(yi)碗用辣椒面(mian)、蔥、姜、大蒜、花(hua)椒等多(duo)種調料特制的(de)(de)蘸水,就著(zhu)蘸水盡興吃,另外再加一(yi)鍋(guo)(guo)銅鑼(luo)鍋(guo)(guo)燜洋(yang)芋飯(fan),真正讓(rang)人大飽口福。
明星魚(yu)洞不(bu)僅是人們旅游、觀(guan)賞(shang)、娛(yu)樂(le)的(de)好去處,它(ta)極(ji)富地(di)方特色的(de)車水捕(bu)魚(yu)、銅鍋(guo)煮(zhu)活魚(yu)、明星蘸水、銅鍋(guo)燜飯等等則更使人流(liu)連忘返。