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景區介紹

簡介

伊寧市喀贊(zan)其民(min)(min)俗旅游區是(shi)北疆唯(wei)一一個以維吾(wu)爾(er)族民(min)(min)族風情(qing)(qing)為主體的(de)大型(xing)原生態人(ren)文景區，因為它(ta)是(shi)伊犁(li)城市形象的(de)窗口，同(tong)時也是(shi)民(min)(min)族風情(qing)(qing)的(de)真實(shi)寫照，它(ta)涵蓋了厚重的(de)維吾(wu)爾(er)族文化，又不失北疆維吾(wu)爾(er)民(min)(min)族獨特的(de)民(min)(min)風民(min)(min)情(qing)(qing)。

喀(ka)贊(zan)其(qi)民俗(su)旅游區位(wei)于伊寧市東(dong)南方(fang)向，面積約22.9平方(fang)公里，核心(xin)區12.8平方(fang)公里，是以(yi)維吾(wu)爾族(zu)為(wei)主，回族(zu)、哈(ha)薩克族(zu)、烏孜別克族(zu)等少數民族(zu)的(de)(de)聚居區，人口(kou)近10萬(wan)。喀(ka)贊(zan)其(qi)是伊寧市依托濃郁的(de)(de)民俗(su)資源和喀(ka)贊(zan)其(qi)多民族(zu)長期聚集的(de)(de)歷史文化(hua)背景(jing)，歷時兩年傾心(xin)打造的(de)(de)以(yi)體驗感受民族(zu)風情和民族(zu)傳統文化(hua)為(wei)主題的(de)(de)原生態大型人文景(jing)區。

說起(qi)“喀(ka)(ka)贊(zan)其”，許(xu)多人(ren)并不(bu)知(zhi)道其含義(yi)。“喀(ka)(ka)贊(zan)其”在現代維(wei)吾爾族(zu)群眾(zhong)(zhong)中已不(bu)僅(jin)僅(jin)是個(ge)行業(ye)(ye)名(ming)(ming)詞(ci)和地名(ming)(ming)，而(er)是作為一個(ge)文(wen)化概(gai)念(nian)廣為傳(chuan)播。然而(er)，“喀(ka)(ka)贊(zan)其”一詞(ci)的真正含義(yi)其實(shi)另有解釋(shi)：最早(zao)維(wei)吾爾族(zu)群眾(zhong)(zhong)從(cong)南疆遷居到這里(喀(ka)(ka)贊(zan)其)，大(da)部(bu)分以傳(chuan)統手工制造業(ye)(ye)為生，而(er)其中多以鑄鍋(guo)為業(ye)(ye)，所以，當時“喀(ka)(ka)贊(zan)其”就是指鑄鍋(guo)為業(ye)(ye)的人(ren)。不(bu)過，鑄鍋(guo)這個(ge)行業(ye)(ye)已被(bei)機械化生產所取代，但這個(ge)區域仍然保留了許(xu)多傳(chuan)統手工藝產品(pin)，比如馬鞍、鐵藝、木(mu)雕等。而(er)在伊寧市，不(bu)少(shao)少(shao)數民族(zu)作曲家(jia)(jia)、作家(jia)(jia)以及知(zhi)名(ming)(ming)人(ren)士都出生在喀(ka)(ka)贊(zan)其。

對(dui)于外地游客來說(shuo)，喀贊(zan)其足以滿足他們“坐著馬(ma)車城市跑”、“現代化城市中感受古(gu)老傳統(tong)(tong)民俗文化”等愿望。在這(zhe)里依舊保(bao)留著原汁原味的(de)(de)維(wei)(wei)吾(wu)爾族(zu)傳統(tong)(tong)生活(huo)方式：古(gu)色古(gu)香的(de)(de)維(wei)(wei)吾(wu)爾族(zu)民居；詩(shi)情畫意的(de)(de)小橋流水；隨(sui)處可見(jian)挺(ting)拔樸實的(de)(de)白楊；醇香的(de)(de)奶茶、精美的(de)(de)糕點；古(gu)典、傳統(tong)(tong)、熱鬧的(de)(de)維(wei)(wei)吾(wu)爾族(zu)婚禮；奔放、歡(huan)快、熱烈的(de)(de)麥(mai)西來甫……

景區內交通

喀(ka)贊其(qi)景(jing)區不是(shi)我們理解的(de)那(nei)種(zhong)景(jing)區，這里其(qi)實就是(shi)一片老城，沒有圍

墻，沒有大門，生活著十多(duo)萬人，汽(qi)車，電動車，摩托(tuo)車，自(zi)行車都能走(zou)，但是最具特色的(de)就是“馬(ma)的(de)”了。

“馬的”是民(min)俗旅游區的一景，維(wei)吾爾語為“哈迪克”。

走在(zai)伊(yi)(yi)寧(ning)市喀贊其民俗(su)旅(lv)游區，除了可以聽見(jian)馬(ma)達的轟鳴聲(sheng)和汽車的喇叭聲(sheng)外，我(wo)們還可以聽見(jian)清脆(cui)的鈴鐺聲(sheng)，這聲(sheng)音來自伊(yi)(yi)犁一種古老的交通工具(ju)——哈迪(di)克。提起哈迪(di)克，就(jiu)不得(de)不說那讓伊(yi)(yi)犁人倍感親切的“六(liu)根棍”。

究竟何為“六根(gen)(gen)棍(gun)”呢？對(dui)于老伊犁(li)(li)人來說，“六根(gen)(gen)棍(gun)”這個(ge)名字(zi)是(shi)很親切和(he)熟悉的(de)。1991年，王(wang)蒙再次來到伊犁(li)(li)，一(yi)下飛(fei)機，他(ta)感(gan)到的(de)是(shi)伊犁(li)(li)的(de)寧靜與(yu)清新。他(ta)說，伊犁(li)(li)的(de)悠然安適和(he)她透(tou)明的(de)秋天都沒有(you)變(bian)。他(ta)在散文(wen)《又見伊犁(li)(li)》中(zhong)寫道：“就連新增加的(de)‘六根(gen)(gen)棍(gun)’馬車，我與(yu)其說是(shi)新添，不如說是(shi)恢復(fu)。”

為什么會(hui)說是(shi)(shi)“恢復”呢？因為“六(liu)根棍”這種交通工(gong)具很(hen)早就出現(xian)在伊(yi)(yi)犁(li)了(le)，是(shi)(shi)一種四(si)輪馬(ma)車(che)，其車(che)身短(duan)窄而輕便(bian)，主要用(yong)于載人，一般可以坐7人左右，是(shi)(shi)一種很(hen)實(shi)用(yong)的交通工(gong)具。由于它的車(che)廂是(shi)(shi)由六(liu)根圓木棍并(bing)排(pai)架起，因而得名“六(liu)根棍”。后來(lai)(lai)，由于伊(yi)(yi)寧市道路(lu)(lu)規劃(hua)，路(lu)(lu)面硬(ying)化，而馬(ma)蹄對水泥路(lu)(lu)面會(hui)有損害，再加上伊(yi)(yi)寧市城(cheng)市車(che)輛的增多(duo)，馬(ma)車(che)就被禁止在公路(lu)(lu)上行駛了(le)，所(suo)(suo)以在伊(yi)(yi)寧市街道上是(shi)(shi)看不到馬(ma)車(che)的，只有在郊(jiao)區(qu)(qu)或是(shi)(shi)鄉村才能偶爾見到馬(ma)車(che)。近幾年(nian)，隨(sui)著伊(yi)(yi)寧市旅(lv)游業(ye)的發(fa)展，來(lai)(lai)伊(yi)(yi)寧市旅(lv)游的游客越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多(duo)，伊(yi)(yi)寧市的“六(liu)根棍”受到了(le)很(hen)多(duo)游客的青睞。在旅(lv)游區(qu)(qu)內(nei)，游客對馬(ma)車(che)的喜愛(ai)遠遠超過了(le)其他代步工(gong)具。所(suo)(suo)以，來(lai)(lai)伊(yi)(yi)寧市旅(lv)游，馬(ma)車(che)是(shi)(shi)一項很(hen)吸引眼球(qiu)的旅(lv)游項目。

郭(guo)從遠在(zai)(zai)散文《遠近都是她》中(zhong)寫道：“那清脆的(de)‘馬(ma)的(de)’聲聲響，是在(zai)(zai)告(gao)訴(su)遠方的(de)客人這古老的(de)‘六根(gen)棍’馬(ma)車(che)在(zai)(zai)當代旅游(you)中(zhong)又有了(le)青春(chun)的(de)活力。”的(de)確，當我(wo)們走進喀贊其民俗旅游(you)區時(shi)，停在(zai)(zai)路(lu)邊(bian)那一(yi)輛輛漂(piao)亮(liang)的(de)哈(ha)(ha)迪(di)(di)克(ke)一(yi)定會(hui)吸引你的(de)目(mu)光。當你走近哈(ha)(ha)迪(di)(di)克(ke)時(shi)，你會(hui)發現，趕車(che)的(de)維(wei)吾爾族大爺的(de)裝(zhuang)扮很有民族特(te)(te)色，標(biao)志(zhi)性的(de)大胡子(zi)，戴(dai)著維(wei)吾爾族特(te)(te)色小帽，手里還握著漂(piao)亮(liang)的(de)馬(ma)鞭。他還會(hui)很幽默(mo)地邀請(qing)你乘坐馬(ma)車(che)：“朋友，哈(ha)(ha)迪(di)(di)克(ke)坐一(yi)下子(zi)嘛！”這時(shi)的(de)你也許就糊涂了(le)，慕“六根(gen)棍”之名(ming)而來，見到的(de)卻是哈(ha)(ha)迪(di)(di)克(ke)。哈(ha)(ha)迪(di)(di)克(ke)究(jiu)竟又是什(shen)么？

其實，哈迪克就(jiu)是“六(liu)根棍(gun)”的(de)(de)升(sheng)級版，漢語意思(si)是“馬(ma)車(che)”。將原有(you)(you)的(de)(de)“六(liu)根棍(gun)”上鋪上好看的(de)(de)花毯，再給(gei)馬(ma)車(che)加(jia)上雕刻得(de)(de)很有(you)(you)異(yi)域(yu)風情(qing)的(de)(de)棚子(zi)，掛上艾德萊斯綢，就(jiu)連那拉車(che)的(de)(de)馬(ma)兒(er)也戴上了紅(hong)絲綢。這樣(yang)，原先簡陋的(de)(de)“六(liu)根棍(gun)”就(jiu)顯得(de)(de)非常漂亮，整(zheng)輛馬(ma)車(che)看起來既(ji)優雅(ya)又(you)有(you)(you)民族(zu)風格(ge)，維吾爾族(zu)群眾親(qin)切(qie)地將它稱(cheng)作“哈迪克”。

坐在(zai)哈迪(di)克(ke)上，究竟是什么樣的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺呢？曾彬在(zai)《哈迪(di)克(ke)上的(de)(de)(de)(de)小(xiao)夢》一(yi)文中寫道：“穿(chuan)行城市無數，從來(lai)沒想到(dao)在(zai)中國(guo)西北(bei)的(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)邊(bian)陲小(xiao)城，大腦會被哈迪(di)克(ke)帶入一(yi)個(ge)中世紀中亞異(yi)域(yu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)座迷城。”坐在(zai)哈迪(di)克(ke)上，馬蹄噠(da)(da)噠(da)(da)，鈴(ling)聲(sheng)(sheng)清脆(cui)。馬車(che)走過(guo)的(de)(de)(de)(de)地方有(you)很(hen)多(duo)維吾爾族(zu)別致的(de)(de)(de)(de)小(xiao)院子。你還可以聽(ting)見趕(gan)馬車(che)的(de)(de)(de)(de)車(che)夫獨特的(de)(de)(de)(de)吆(yao)喝聲(sheng)(sheng)。你也(ye)會發現，他們(men)手中漂亮的(de)(de)(de)(de)馬鞭(bian)很(hen)少會落在(zai)馬兒(er)身(shen)上，即使(shi)落下了，也(ye)是很(hen)輕的(de)(de)(de)(de)，馬車(che)的(de)(de)(de)(de)主人們(men)會很(hen)愛護自己(ji)的(de)(de)(de)(de)馬兒(er)。“馬的(de)(de)(de)(de)”最可愛的(de)(de)(de)(de)地方是，拉車(che)的(de)(de)(de)(de)馬兒(er)會自己(ji)過(guo)馬路(lu)，甚至(zhi)會禮讓路(lu)人。每每遇到(dao)這樣的(de)(de)(de)(de)情況，車(che)上的(de)(de)(de)(de)游客總會發出一(yi)陣笑聲(sheng)(sheng)。

在(zai)(zai)伊(yi)寧市乘坐哈迪克，走在(zai)(zai)種(zhong)滿花草的(de)小路上，你(ni)(ni)會(hui)和同車的(de)人一(yi)起仰(yang)天(tian)大笑(xiao)，就像新疆人大碗喝酒(jiu)那樣豪放(fang)一(yi)次(ci)。車夫會(hui)用并不(bu)流利但非常有(you)意思的(de)漢語給你(ni)(ni)介紹伊(yi)寧市，他甚至(zhi)會(hui)和你(ni)(ni)開玩笑(xiao)。這就是(shi)伊(yi)犁有(you)情、有(you)味(wei)、有(you)感覺的(de)哈迪克。

庭院文化

喀贊(zan)其(qi)民(min)俗旅(lv)游區各街巷分(fen)布著歐(ou)式建筑、中(zhong)西(xi)風格結合的(de)建筑、富有

地方(fang)特(te)色(se)的(de)民居(ju)以及百年歷(li)史傳(chuan)統(tong)的(de)民居(ju)等，各式建筑在這里完美體現，保持了較為完整的(de)傳(chuan)統(tong)風貌與(yu)格局，有(you)“民居(ju)博(bo)物(wu)館”之稱。旅游區(qu)內保留著(zhu)一定(ding)數量的(de)文物(wu)古跡，其中自治區(qu)文物(wu)保護(hu)單(dan)(dan)位1個（陜(shan)西(xi)回族大寺），市(shi)級(ji)文物(wu)保護(hu)單(dan)(dan)位7個，另有(you)12處清(qing)真(zhen)寺建筑。

這里的(de)(de)民居(ju)與環境始終保(bao)持著較為完整(zheng)的(de)(de)傳統(tong)風貌與格(ge)局，頗(po)具中西亞(ya)特色(se)及“塔蘭奇(qi)”傳統(tong)文(wen)化風格(ge)。喀(ka)贊其的(de)(de)房屋建(jian)筑(zhu)(zhu)對藍(lan)色(se)的(de)(de)使用頻率非常高，或者在(zai)(zai)外墻，或者在(zai)(zai)屋頂，更多(duo)時候(hou)是(shi)在(zai)(zai)門(men)板和窗欞，藍(lan)色(se)大都是(shi)主(zhu)色(se)調(diao)，整(zheng)個(ge)建(jian)筑(zhu)(zhu)顯得精致而純凈。

走進當地(di)居民(min)的(de)庭院，每間房內都鋪(pu)有(you)民(min)族特(te)色的(de)碎(sui)花(hua)地(di)毯，地(di)板、房頂和(he)(he)墻壁以實木結(jie)構(gou)為主，長長的(de)餐桌(zhuo)旁鋪(pu)著(zhu)坐墊，壁柜里面放(fang)置著(zhu)大量(liang)玻璃制(zhi)品、茶具和(he)(he)水晶制(zhi)品。除了古老(lao)的(de)純(chun)木結(jie)構(gou)民(min)居，喀(ka)贊其(qi)還(huan)有(you)各(ge)式磚石結(jie)構(gou)的(de)別(bie)墅，院落或(huo)大或(huo)小，但居民(min)家中大多種(zhong)植(zhi)花(hua)草、蔬(shu)菜，搭葡萄架子。

2013年，在(zai)喀(ka)贊其(qi)民(min)(min)俗旅游區的民(min)(min)俗家(jia)訪點有48家(jia)，其(qi)中(zhong)21家(jia)為全職家(jia)訪點。這些家(jia)訪點不(bu)僅(jin)提供(gong)(gong)參觀，有時(shi)還應(ying)游客(ke)的需求(qiu)，供(gong)(gong)應(ying)茶點等。這些民(min)(min)俗家(jia)訪點可以讓游客(ke)更為直(zhi)觀地(di)了解(jie)北疆各民(min)(min)族鮮明的民(min)(min)俗風情、傳統的待(dai)客(ke)禮儀(yi)、美味的民(min)(min)族小吃(chi)等。

吐達洪巴依大院

該舊居是旅(lv)游區內最具民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)特色和集(ji)觀賞體(ti)驗、文化展示、手工(gong)藝(yi)品(pin)制作為(wei)一體(ti)的綜合性(xing)大(da)院。吐(tu)達(da)洪(hong)巴依(yi)大(da)院始建于1931年(nian)，屬(shu)于州級文物保(bao)護單位，修繕面積1000平方米，復建面積500平方米，共有(you)房屋24間(jian)。修繕部分依(yi)據當(dang)年(nian)鼎盛(sheng)時(shi)期巴依(yi)大(da)院的原貌進行恢(hui)復，每一間(jian)房子的門(men)廊上都貼上了(le)標(biao)簽(qian)，如(ru)“民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)工(gong)藝(yi)”、“歲月(yue)記憶”、“大(da)家盛(sheng)宴(yan)”。房屋內部地毯、窗簾搭(da)配(pei)巧妙，還陳設有(you)民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)特色服飾、民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)手工(gong)藝(yi)品(pin)等。屋內整(zheng)體(ti)風(feng)格(ge)體(ti)現(xian)的是維(wei)吾爾族(zu)(zu)(zu)、塔(ta)塔(ta)爾族(zu)(zu)(zu)民(min)(min)俗風(feng)情(qing)，還擺放有(you)留聲機、電話等當(dang)時(shi)較為(wei)先進的生活用品(pin)，游客可以(yi)體(ti)會維(wei)吾爾族(zu)(zu)(zu)風(feng)情(qing)，也能感受到當(dang)年(nian)主人(ren)的奢華生活。

舊(jiu)居的(de)(de)對(dui)面(mian)(mian)(mian)是建筑(zhu)面(mian)(mian)(mian)積為(wei)423平方米的(de)(de)原(yuan)有(you)客房恢復性建設，內設有(you)民俗展(zhan)廳(ting)等(deng)。民俗展(zhan)廳(ting)內懸(xuan)掛著(zhu)一幅(fu)大(da)(da)幅(fu)沙(sha)粒(li)畫(hua)(hua)，這幅(fu)長(chang)(chang)10米、寬(kuan)2.4米的(de)(de)沙(sha)粒(li)畫(hua)(hua)，是目前(qian)中國最(zui)大(da)(da)的(de)(de)沙(sha)粒(li)畫(hua)(hua)作品，畫(hua)(hua)面(mian)(mian)(mian)以(yi)寫(xie)實與寫(xie)意相結合的(de)(de)手法，表現(xian)的(de)(de)是上世(shi)紀30年(nian)代喀(ka)贊其多民族文(wen)化有(you)機融(rong)合的(de)(de)原(yuan)生態生活(huo)場景。沙(sha)粒(li)畫(hua)(hua)對(dui)面(mian)(mian)(mian)是一個(ge)LED電子(zi)(zi)大(da)(da)屏幕(mu)投影(ying)長(chang)(chang)廊，有(you)趣的(de)(de)是，大(da)(da)屏幕(mu)上的(de)(de)畫(hua)(hua)面(mian)(mian)(mian)是沙(sha)粒(li)畫(hua)(hua)“鮮活(huo)”的(de)(de)樣子(zi)(zi)，投影(ying)長(chang)(chang)廊采(cai)用了最(zui)新的(de)(de)動(dong)畫(hua)(hua)制作技術(shu)，以(yi)靜態的(de)(de)沙(sha)粒(li)畫(hua)(hua)為(wei)

主題元素，讓畫中(zhong)人(ren)物栩栩如生地靈動(dong)起來。

吐(tu)達洪巴(ba)依舊居里(li)還有(you)一個亮點是這里(li)的4D動(dong)感(gan)影院，這也(ye)是伊犁州第一座4D影院。該(gai)影院可以同時接納48名游客觀賞影片，坐在動(dong)感(gan)座椅(yi)上，可以感(gan)受(shou)打雷、下雨等真(zhen)實場景，讓你有(you)身臨其境的感(gan)覺。從(cong)2013年5月起(qi)，該(gai)影院正式對外開放(fang)，40元/人（2013年價格），目前有(you)10余部影片可供游客選擇。

回族大寺

回(hui)族(zu)大(da)寺(si)原名寧固寺(si)、陜西大(da)寺(si)、陜甘大(da)寺(si)，是伊犁哈薩克自治州境(jing)內的一座著名大(da)寺(si)。這座大(da)寺(si)始建(jian)于清乾隆計五年(nian)（1760年(nian)），乾隆四十六年(nian)（1781年(nian)）增建(jian)，完成了大(da)寺(si)建(jian)筑。迄今已(yi)有(you)200多年(nian)。

伊寧回(hui)族(zu)大寺(si)是(shi)仿(fang)照陜西西安化覺巷清真寺(si)修建的，采用(yong)典型(xing)的中國(guo)傳統建筑，兼有阿拉伯風(feng)格。

前有山門(men)、正門(men)，兩側(ce)有雙重八字影壁及(ji)門(men)樓(lou)，其后(hou)面是寺院的主體(ti)建(jian)筑----禮(li)拜(bai)殿，供講經和禮(li)拜(bai)，建(jian)筑風(feng)格采用中(zhong)國(guo)傳統(tong)結構，建(jian)筑古樸典雅，氣勢宏偉莊(zhuang)嚴。禮(li)拜(bai)殿分(fen)內、外、中(zhong)三殿，共(gong)600余平方米(mi)，可供千人禮(li)拜(bai)。

手工藝品

在喀(ka)贊(zan)其(qi)逐漸形成的(de)(de)(de)(de)200多(duo)(duo)年(nian)歷史中，這(zhe)里的(de)(de)(de)(de)維吾爾人(ren)(ren)主要以(yi)手(shou)工(gong)業為(wei)生(sheng)(sheng)，他們(men)鑄鍋(guo)、打(da)(da)水桶、建囊坑(keng)、制(zhi)箱子、做皮(pi)鞋，還手(shou)工(gong)打(da)(da)制(zhi)哈薩(sa)克人(ren)(ren)需要的(de)(de)(de)(de)馬鞍等。如(ru)今，這(zhe)里的(de)(de)(de)(de)部(bu)分(fen)維吾爾人(ren)(ren)，仍然(ran)(ran)繼承(cheng)著祖業，并以(yi)此作(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)手(shou)段。這(zhe)種古老、樸(pu)實、原生(sheng)(sheng)態，仍然(ran)(ran)是喀(ka)贊(zan)其(qi)人(ren)(ren)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)方(fang)式的(de)(de)(de)(de)一部(bu)分(fen)，也是后工(gong)業時代人(ren)(ren)類在城市中保存(cun)的(de)(de)(de)(de)已不多(duo)(duo)見(jian)的(de)(de)(de)(de)靜(jing)土(tu)。

在(zai)那(nei)個還(huan)沒(mei)有(you)被工業文明覆蓋的年代(dai)(dai)，人(ren)們(men)(men)的衣食住行(xing)全靠(kao)自(zi)己的雙手(shou)。喀(ka)贊其因為(wei)店鋪眾多(duo)而在(zai)伊(yi)犁河谷繁盛一時，眾多(duo)的手(shou)工藝人(ren)為(wei)人(ren)們(men)(men)提供著當時必備的生活用品(pin)(pin)和其它物品(pin)(pin)。日復一日的勞動，代(dai)(dai)代(dai)(dai)相(xiang)傳的經驗，讓他們(men)(men)技術熟(shu)練、手(shou)藝精湛。這(zhe)并非猜(cai)測，只要看(kan)看(kan)眼前(qian)這(zhe)些堪稱(cheng)藝術品(pin)(pin)的手(shou)工制品(pin)(pin)就會有(you)感覺(jue)。若還(huan)不信，您(nin)可(ke)與他們(men)(men)攀談幾句(ju)，聽聽他們(men)(men)怎樣說。

街(jie)道兩旁(pang)是匯集了上百家的(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)工(gong)(gong)作(zuo)坊。漫步其中，鐵(tie)藝(yi)、木藝(yi)、皮(pi)具一(yi)類也(ye)并不(bu)(bu)讓人(ren)感到奇(qi)特，然而沙畫、刺繡、傳(chuan)統樂器等手(shou)(shou)工(gong)(gong)藝(yi)品可就不(bu)(bu)由得您(nin)多看兩眼。說的(de)(de)(de)(de)再好，也(ye)有(you)說不(bu)(bu)出的(de)(de)(de)(de)好；說的(de)(de)(de)(de)再全，也(ye)會有(you)遺漏的(de)(de)(de)(de)珍品。畢竟這兒的(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)工(gong)(gong)作(zuo)坊，生產的(de)(de)(de)(de)東西是五花(hua)八(ba)門，甚至于在那不(bu)(bu)起(qi)(qi)眼的(de)(de)(de)(de)小角(jiao)落里坐著的(de)(de)(de)(de)老人(ren)，都(dou)可能是某個手(shou)(shou)工(gong)(gong)制作(zuo)領(ling)域的(de)(de)(de)(de)專家，一(yi)時(shi)興(xing)起(qi)(qi)，隨手(shou)(shou)就做(zuo)得出一(yi)件令人(ren)喜(xi)愛的(de)(de)(de)(de)活計。

歷(li)史的煙云為喀贊(zan)其(qi)蒙(meng)上了一層古樸與神(shen)秘的色彩(cai)。工匠、作坊，手工制品，因為一輩輩的懷著執著的傳承者(zhe)存(cun)在，才會沒(mei)有隨著歲月而去。在這個(ge)好似(si)鄉間的古老城區，似(si)乎一切都停留(liu)在從前(qian)的某(mou)個(ge)時(shi)候。圖為喀贊(zan)其(qi)的藝人正在手工制作樂器。

在喀贊其入(ru)口(kou)沿街，還能看到許多從(cong)事(shi)傳統技藝(yi)(yi)的少數民族手(shou)工(gong)藝(yi)(yi)者在這里開店，有(you)皮革制作、木工(gong)和鐵藝(yi)(yi)作坊(fang)、制箱子、做皮鞋，還有(you)手(shou)工(gong)打(da)制的馬鞍(an)等。在大門右邊有(you)一個多層(ceng)小樓，里面是手(shou)工(gong)藝(yi)(yi)品制作中心，這里的木制品、皮具、馬具、刀具、骨雕、葫蘆畫、刺繡(xiu)、沙粒畫、傳統樂器都可以成(cheng)為游客欣(xin)賞(shang)或購買的寶(bao)貝(bei)。

美食

重(zhong)點介紹(shao)一(yi)下冰激凌(ling)，手工(gong)制作的冰激凌(ling)，因(yin)為用(yong)料(liao)純，無香(xiang)精等添加(jia)劑，所(suo)以(yi)會(hui)有一(yi)點點牛奶的膻味。

每一(yi)種食物的(de)(de)制(zhi)作(zuo)(zuo)過程(cheng)都是那么奇妙，如冰(bing)涼(liang)(liang)可口的(de)(de)卡瓦(wa)斯(si)，需要(yao)在(zai)高溫下發酵。而(er)盛(sheng)夏那香甜的(de)(de)冰(bing)激(ji)(ji)(ji)凌，帶給人(ren)們的(de)(de)是涼(liang)(liang)爽，但在(zai)制(zhi)作(zuo)(zuo)過程(cheng)卻(que)要(yao)經過爐火的(de)(de)不斷煎熬才能保證其(qi)純正的(de)(de)味道(dao)。爐火燒得正旺時，埃(ai)賽提在(zai)兩(liang)口大鍋(guo)中各倒入50公(gong)斤牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)，再加入白砂糖。為了不讓(rang)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)糊鍋(guo)，需不停地用木鏟攪拌(ban)，直至牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)呈現出(chu)誘人(ren)的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)黃色(se)。而(er)這(zhe)(zhe)僅(jin)是制(zhi)作(zuo)(zuo)冰(bing)激(ji)(ji)(ji)凌的(de)(de)第一(yi)步(bu)——煮熟，卻(que)需要(yao)兩(liang)個多小(xiao)時。然后加入新鮮的(de)(de)雞蛋，繼續攪拌(ban)兩(liang)個小(xiao)時，使牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)與雞蛋完全融合，直至埃(ai)賽提所說的(de)(de)“冰(bing)激(ji)(ji)(ji)凌”的(de)(de)顏色(se)出(chu)來(lai)，這(zhe)(zhe)就是為什么我們吃的(de)(de)手(shou)工冰(bing)激(ji)(ji)(ji)凌總是呈現出(chu)誘人(ren)的(de)(de)蛋黃色(se)的(de)(de)原因。

已經煮(zhu)熟(shu)的(de)牛奶還要經過(guo)一夜的(de)晾制，讓奶油(you)充分溶化(hua)，這叫晾熟(shu)，然后第(di)二天一早再放入電轉桶中(zhong)進(jin)一步旋轉、吹(chui)晾，這叫轉熟(shu)，經過(guo)這三熟(shu)，可口的(de)手工冰激凌(ling)才(cai)算(suan)完成。

前(qian)一天(tian)晾(liang)好的(de)冰激(ji)凌(ling)，剛放入潔凈(jing)的(de)鐵(tie)皮桶中冷藏，就被來自山城(cheng)重慶的(de)游客顧先生(sheng)(sheng)一行趕上。得知是最新鮮(xian)的(de)冰激(ji)凌(ling)，顧先生(sheng)(sheng)與家人、朋友每(mei)人買了一份，吃完后(hou)大贊“好吃”。能夠看到(dao)現場制(zhi)作冰激(ji)凌(ling)，顧先生(sheng)(sheng)很感興趣，他對記者說(shuo)：“聽(ting)講解員介(jie)紹說(shuo)，有純手工冰激(ji)凌(ling)，沒(mei)想到(dao)親眼看到(dao)是這(zhe)么(me)原生(sheng)(sheng)態(tai)制(zhi)作的(de)。在葡(pu)萄架下，邊參(can)觀制(zhi)作，邊品(pin)嘗，這(zhe)種感受美妙極了，希望這(zhe)種純生(sheng)(sheng)態(tai)的(de)東西(xi)能保存(cun)下去。

交通信息

新疆給人的印象就(jiu)是遙遠，而伊寧則更加遙遠，不(bu)過好(hao)在飛機、鐵路(lu)、高速(su)都通。

飛到烏魯(lu)木齊很方便(bian)，從烏魯(lu)木齊到伊寧市(shi)的飛機一天有(you)十幾班，也很方便(bian)。伊寧機場(chang)距(ju)離市(shi)中心5公里(li)，距(ju)離北環路不(bu)足800米，是全國距(ju)離市(shi)區(qu)最近的機場(chang)。

烏魯木齊到伊(yi)寧(ning)的(de)火車(che)(che)(che)冬季有(you)三趟，旅游旺季會增開觀(guan)光列(lie)車(che)(che)(che)，目(mu)前(qian)有(you)伊(yi)寧(ning)——烏魯木齊和伊(yi)寧(ning)——上海等線(xian)路，票一(yi)般都不緊張，節假日除外。伊(yi)寧(ning)火車(che)(che)(che)站挺漂亮(liang)，出租車(che)(che)(che)，公交(jiao)車(che)(che)(che)通向全市(shi)。

T9501 烏魯木齊 - 伊寧 22:55 - 08:28 9小時33分(fen) 硬座 86 硬臥下 161

K9789 烏(wu)魯木齊(qi) - 伊寧(ning) 23:17 - 09:15 9小時58分 硬座 86 硬臥(wo)下 161

5815 烏魯木(mu)齊 - 伊寧東 21:10 - 07:39 10小時(shi)29分(fen) 硬座 72 硬臥下 145

不(bu)建議(yi)乘坐(zuo)汽(qi)車（自駕游另說(shuo)），從烏(wu)魯(lu)木齊(qi)到伊(yi)寧(ning)市要坐(zuo)8個(ge)小時(shi)，乘坐(zuo)地點在烏(wu)魯(lu)木齊(qi)碾子溝長途汽(qi)車站，有(you)大(da)巴和小轎車之分(fen)，還有(you)夜(ye)班車和白班車之分(fen)。