涇(jing)渭茯茶生(sheng)產(chan)園區(qu)內的“益生(sheng)源記(ji)”仿古茯茶作坊,是陜西省非物(wu)質文化遺產(chan)——“茯磚茶制作技藝”項目的傳承基地(di)和保(bao)護中心。
蒼山秦嶺兩脈崇高南北 涇渭黃河九曲橫貫東西。“益生(sheng)源記”仿古(gu)茯茶(cha)作坊結合了明清(qing)時期較興盛(sheng)的(de)“馬合盛(sheng)”、“天泰”、“泰合誠”等(deng)茯茶(cha)作坊的(de)建筑元素建設而成,在典型關中(zhong)民(min)居風格之中(zhong)又融入了南方(fang)木樓建筑之感。
古(gu)樸的廂房,是人們喝(he)茶、洽談生意的地方。
正(zheng)廳一層,茯(fu)磚茶從選(xuan)料(liao)拼(pin)配到壓制(zhi)成型的整個過程在此完成。
經過(guo)一個月(yue)左右的(de)干燥發花,一片合格的(de)茯磚(zhuan)茶制作完成。
院(yuan)內分(fen)為(wei)廂(xiang)房(fang)與正廳(ting)。廂(xiang)房(fang)是古時(shi)用來(lai)陳列茯(fu)(fu)磚茶(cha)(cha)產品、記(ji)賬(zhang),與客(ke)戶洽談生意,進行買賣等用房(fang)。正廳(ting)則(ze)分(fen)為(wei)兩層:一層用來(lai)陳放原料與制作(zuo)茯(fu)(fu)磚茶(cha)(cha),經由(you)剁(duo)茶(cha)(cha)、篩茶(cha)(cha)、炒茶(cha)(cha)、筑(zhu)制等多個環節,茯(fu)(fu)磚茶(cha)(cha)制作(zuo)成型;二層是發花和(he)制作(zuo)封套的場所,主要用來(lai)晾置筑(zhu)好的茯(fu)(fu)磚茶(cha)(cha)使其發花。
如(ru)今,游(you)客們不僅可以(yi)參(can)觀欣賞,并且可以(yi)自(zi)己親手制(zhi)茶,在(zai)筑制(zhi)好(hao)的磚(zhuan)茶上(shang)簽上(shang)自(zi)己的名字。置身其中,親身體驗(yan)古(gu)法筑茶,感(gan)受古(gu)人(ren)的智慧,更是對古(gu)老文明的繼承與傳揚。
豪飲消煩渴 慢啜(chuo)修心性,涇渭茯茶生產園區(qu)還有(you)更多好景與好茶,有(you)待大家發掘。