涇(jing)渭茯(fu)茶生產園(yuan)區內的“益生源記”仿古(gu)茯(fu)茶作(zuo)坊(fang),是陜(shan)西省非物質文化遺(yi)產——“茯(fu)磚茶制(zhi)作(zuo)技藝”項(xiang)目的傳承(cheng)基地(di)和保護中心。
蒼山秦嶺兩脈崇高南北 涇渭黃河九曲橫貫東西。“益生源記”仿(fang)古茯茶作坊(fang)(fang)結合了(le)明清時(shi)期(qi)較興(xing)盛的“馬合盛”、“天(tian)泰”、“泰合誠”等茯茶作坊(fang)(fang)的建(jian)(jian)筑元素建(jian)(jian)設而(er)成,在典(dian)型關中(zhong)民(min)居風格之中(zhong)又融入了(le)南方(fang)木樓建(jian)(jian)筑之感(gan)。
古(gu)樸的廂房,是人們喝茶、洽(qia)談生意的地(di)方。
正廳(ting)一層,茯(fu)磚茶從選料(liao)拼(pin)配(pei)到壓制成(cheng)型的整個過(guo)程在此完成(cheng)。
經過一(yi)個月左右(you)的干(gan)燥發(fa)花,一(yi)片合格的茯磚茶(cha)制作完成。
院內分為廂房(fang)與正廳(ting)。廂房(fang)是(shi)(shi)古時用(yong)來陳(chen)(chen)列茯磚(zhuan)茶(cha)產品、記(ji)賬,與客戶洽(qia)談生意,進(jin)行買賣等(deng)用(yong)房(fang)。正廳(ting)則(ze)分為兩(liang)層:一層用(yong)來陳(chen)(chen)放原(yuan)料與制(zhi)(zhi)作茯磚(zhuan)茶(cha),經由剁茶(cha)、篩茶(cha)、炒茶(cha)、筑制(zhi)(zhi)等(deng)多個環節,茯磚(zhuan)茶(cha)制(zhi)(zhi)作成(cheng)型;二層是(shi)(shi)發花和(he)制(zhi)(zhi)作封(feng)套的(de)場所,主要用(yong)來晾(liang)置筑好(hao)的(de)茯磚(zhuan)茶(cha)使其發花。
如今,游客(ke)們不僅可以參觀欣賞,并且可以自己親手制茶,在筑制好的磚(zhuan)茶上簽上自己的名(ming)字。置身(shen)其中,親身(shen)體驗古(gu)法筑茶,感(gan)受古(gu)人的智慧,更是對古(gu)老文明的繼(ji)承與(yu)傳(chuan)揚(yang)。
豪飲(yin)消煩渴 慢啜修(xiu)心性(xing),涇渭(wei)茯茶生產園(yuan)區還有更多好(hao)景與好(hao)茶,有待大家發掘。