貝(bei)爾湖(hu)(hu)(hu)（Buir Lake，古(gu)稱(cheng)捕魚兒海）又稱(cheng)嘎順(shun)諾爾，位于呼(hu)倫貝(bei)爾草原的西(xi)南(nan)部(bu)邊(bian)緣，是(shi)哈(ha)拉(la)哈(ha)河(he)和(he)烏爾遜河(he)的吞(tun)吐湖(hu)(hu)(hu)。民國時(shi)期，貝(bei)爾湖(hu)(hu)(hu)及哈(ha)拉(la)欣河(he)流域均屬興安省所(suo)轄。貝(bei)爾湖(hu)(hu)(hu)是(shi)中蒙兩國共(gong)有的湖(hu)(hu)(hu)泊，面(mian)積(ji)(ji)608.78平方(fang)公里。其中大部(bu)分(fen)(fen)在(zai)蒙古(gu)國境內(nei)，僅西(xi)北(bei)部(bu)40.26平方(fang)公里（湖(hu)(hu)(hu)泊總面(mian)積(ji)(ji)的十五分(fen)(fen)之一左右）為我國所(suo)有。 貝(bei)爾湖(hu)(hu)(hu)為淡水(shui)(shui)湖(hu)(hu)(hu)，湖(hu)(hu)(hu)面(mian)海拔約583.90米(mi)，平均水(shui)(shui)深8米(mi)左右。湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)清澈(che)，為沙礫湖(hu)(hu)(hu)床(chuang)，是(shi)天(tian)然(ran)漁場，湖(hu)(hu)(hu)內(nei)盛產多(duo)種(zhong)魚類，湖(hu)(hu)(hu)周圍(wei)為優良牧(mu)場，與呼(hu)倫湖(hu)(hu)(hu)為姊妹湖(hu)(hu)(hu)。
貝(bei)爾(er)湖位(wei)于呼(hu)倫貝(bei)爾(er)草原的(de)(de)西南部(bu)邊緣，是(shi)哈(ha)拉哈(ha)河和烏爾(er)遜河的(de)(de)吞吐湖，是(shi)中蒙兩國共有(you)的(de)(de)湖泊(bo)，中國部(bu)分位(wei)于呼(hu)倫貝(bei)爾(er)市(shi)新(xin)巴爾(er)虎右旗貝(bei)爾(er)蘇木境內(nei)。 呈(cheng)橢圓形狀，長40千(qian)(qian)米(mi)，寬20千(qian)(qian)米(mi)，面積608.78平方(fang)千(qian)(qian)米(mi)。它大部(bu)分在蒙古國境內(nei)，僅西北(bei)部(bu)的(de)(de)40.26平方(fang)千(qian)(qian)米(mi)為(wei)我(wo)國所有(you)。
烏爾遜(xun)河從北面(mian)把它和呼倫(lun)湖(hu)連(lian)接(jie)在(zai)一起。湖(hu)水(shui)(shui)(shui)為(wei)淡水(shui)(shui)(shui)，一般深(shen)度(du)在(zai)9米左(zuo)右，湖(hu)心最深(shen)處(chu)可達50米以上(shang)。湖(hu)水(shui)(shui)(shui)清澈，為(wei)沙(sha)礫湖(hu)床，是天然漁場，湖(hu)內盛產多種魚類，湖(hu)周(zhou)圍為(wei)優(you)良(liang)牧(mu)場。
貝(bei)爾(er)湖(hu)主(zhu)要是(shi)(shi)集納東南流來的哈拉哈河水(shui)(shui)而成的湖(hu)泊，烏爾(er)遜河水(shui)(shui)從北面(mian)將其(qi)同(tong)呼(hu)倫(lun)湖(hu)連接在(zai)一起，一般深度在(zai)9米左右(you)，湖(hu)水(shui)(shui)最深處可達50米以上。湖(hu)水(shui)(shui)清澈，為沙礫河床，是(shi)(shi)天然漁場。呼(hu)倫(lun)湖(hu)和貝(bei)爾(er)湖(hu)在(zai)草(cao)原上有很多美麗動人(ren)的傳說(shuo)，有人(ren)說(shuo)她(ta)們是(shi)(shi)夫妻湖(hu)；有人(ren)說(shuo)她(ta)們是(shi)(shi)姊(zi)妹(mei)湖(hu)。不(bu)管她(ta)們是(shi)(shi)什么，她(ta)們永(yong)遠是(shi)(shi)呼(hu)倫(lun)貝(bei)爾(er)大草(cao)原的象征(zheng)。
貝爾(er)湖水為淡水，湖水較(jiao)深清澈，為沙礫湖床，是(shi)天然漁(yu)場。主(zhu)要有(you)鯉、鲇、白魚、紅鰭(qi)魚和(he)狗魚。其中鯉魚以(yi)“大、肥、香”而(er)負盛名。
位(wei)于呼倫貝爾高(gao)原的最西部。哈拉哈河(he)的尾(wei)閭，烏爾遜(xun)河(he)的上游，對兩河(he)水量的調(diao)節(jie)起(qi)重(zhong)要作(zuo)用。湖面東(dong)北 西南呈長方形。
湖(hu)長33千(qian)米(mi)(mi)左右，寬(kuan)約(yue)19千(qian)米(mi)(mi)，面(mian)積約(yue)600多平方千(qian)米(mi)(mi)。其中(zhong)大部分在蒙古國境內。平均水深(shen)約(yue) 8米(mi)(mi)，最(zui)深(shen)處(chu)約(yue)50米(mi)(mi)，蓄水量約(yue)55億立方米(mi)(mi)。
湖(hu)底以砂礫石為主，湖(hu)水礦化度為0.28克/升，pH值為8.2。盛產多種魚類，湖(hu)周圍(wei)為優良牧場。有(you)雁島，是百鳥天下。
湖(hu)區(qu)屬溫(wen)帶(dai)大(da)陸(lu)性(xing)干旱氣(qi)(qi)候。年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-2.0～-0.3℃，1月(yue)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)-24.14℃，極(ji)端(duan)最低氣(qi)(qi)溫(wen)-36.0℃(1977年(nian)(nian))，7月(yue)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)19.96℃，極(ji)端(duan)最高氣(qi)(qi)溫(wen)40.1℃(1980年(nian)(nian))。多年(nian)(nian)平均(jun)(jun)日照時(shi)數3100小時(shi)，無霜(shuang)期128天。降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)238.7毫米(mi)(mi)，最大(da)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)349.9毫米(mi)(mi)(1977年(nian)(nian))，最小年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)150.7毫米(mi)(mi)(1980年(nian)(nian))。蒸發量(liang)(liang)1521.3毫米(mi)(mi)，風速3.5～3.9米(mi)(mi)/秒(miao)，盛行西北(bei)風。湖(hu)泊初冰最早在10月(yue)下(xia)旬，最遲11月(yue)中旬，解凍(dong)(dong)最早4月(yue)下(xia)旬，最晚5月(yue)中旬，封凍(dong)(dong)期平均(jun)(jun)180天左(zuo)右(you)，最大(da)冰厚0.96～1.32米(mi)(mi)。
貝(bei)爾(er)湖(hu)發源于大興安(an)嶺南部達爾(er)濱湖(hu)，貝(bei)爾(er)湖(hu)主要集納(na)自(zi)東南流來的哈拉哈河(he)水而成，烏(wu)爾(er)遜河(he)水從北面把(ba)它和呼倫湖(hu)連接在(zai)一(yi)起。
達爾(er)濱(bin)湖距畢拉河林業局(ju)局(ju)址129千米。“達爾(er)濱(bin)”是鄂倫春語“遼闊的水(shui)面”之意(yi)。
達爾(er)濱(bin)(bin)湖(hu)(hu)系古(gu)代(dai)達爾(er)濱(bin)(bin)火山爆發(fa)后巖(yan)漿(jiang)沉積堵塞(sai)河(he)谷而成的堰塞(sai)湖(hu)(hu)，湖(hu)(hu)東西長(chang)約(yue)3.5千米，南北寬3千米，平均水深1.5米，面積約(yue)15平方千米。
四周森林環抱，湖水清澈，如一明鏡，倒映著(zhu)青山綠樹(shu)，藍天白云(yun)。
水(shui)質優(you)良，盛(sheng)產魚類，主(zhu)要有鯽魚、鯰魚、狗魚、雅魯魚等。湖(hu)水(shui)周圍一年四(si)季景色(se)各(ge)異，春季，興(xing)安杜鵑競相開(kai)放；夏季，青山綠(lv)水(shui)；秋季，層林盡染；冬季，白雪皚(ai)(ai)皚(ai)(ai)，達(da)爾(er)濱湖(hu)成了天然的大冰場。
達爾(er)濱湖被譽為林(lin)海(hai)中(zhong)的“天然公(gong)園(yuan)”。
“貝(bei)爾”蒙(meng)語(yu)意為“雄水獺(ta)”。
和呼倫湖(hu)(hu)(hu)一(yi)樣古(gu)代湖(hu)(hu)(hu)中(zhong)盛產水獺，生(sheng)活在湖(hu)(hu)(hu)邊的蒙古(gu)人便以動、植物名(ming)稱命山(shan)、河、湖(hu)(hu)(hu)、泉名(ming)稱的古(gu)老習慣(guan)為湖(hu)(hu)(hu)命名(ming)。
古(gu)名“捕(bu)(bu)魚兒納(na)浯兒”，譯稱“捕(bu)(bu)魚兒海子”。納(na)浯兒，蒙(meng)古(gu)語音譯，意為“湖”。
蒙元時稱(cheng)“捕(bu)魚(yu)海子”；波(bo)斯史(shi)學家拉施特“專紀成吉(ji)思汗(han)祖先及成吉(ji)思汗(han)”的(de)《史(shi)集》中，稱(cheng)該湖(hu)(hu)為(wei)“捕(bu)魚(yu)兒——那兀兒”；元史(shi)中稱(cheng)“杯亦列川”；明代時稱(cheng)“捕(bu)魚(yu)兒海子”；清(qing)(qing)(qing)代時稱(cheng)“布雨爾(er)(er)湖(hu)(hu)”（清(qing)(qing)(qing)一統志）、“波(bo)依爾(er)(er)”（《朔漠方(fang)略》）、“貝爾(er)(er)諾爾(er)(er)”；（《蒙古游(you)牧(mu)記》）、“布育爾(er)(er)鄂(e)模(mo)”(《清(qing)(qing)(qing)康熙圖(tu)》）。上述之(zhi)蒙語(yu)“諾爾(er)(er)”、“鄂(e)模(mo)”，其漢意均為(wei)湖(hu)(hu)。《黑(hei)龍江輿地圖(tu)》稱(cheng)為(wei)“貝爾(er)(er)池”，今名貝爾(er)(er)湖(hu)(hu)。
在(zai)貝(bei)爾(er)湖(hu)(hu)流域發(fa)生過捕(bu)(bu)魚(yu)兒(er)海(hai)之(zhi)役(yi)。明洪武二十(shi)一年(nian)(1388年(nian))3月，藍玉率十(shi)五萬大軍(jun)由大寧進至(zhi)慶州(今(jin)內蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)巴(ba)林左旗西此）獲悉(xi)元主脫(tuo)古(gu)(gu)(gu)思帖(tie)(tie)木(mu)(mu)(mu)兒(er)汗(han)(han)廷(ting)駐牧捕(bu)(bu)魚(yu)兒(er)海(hai)(今(jin)內蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)呼倫(lun)貝(bei)爾(er)的(de)(de)貝(bei)爾(er)湖(hu)(hu)遂），由間道兼(jian)程而進。4月12日到(dao)達捕(bu)(bu)魚(yu)兒(er)海(hai)南岸，前(qian)鋒王弼銜枚卷甲，倍道前(qian)進，直(zhi)逼捕(bu)(bu)魚(yu)兒(er)海(hai)東北哈刺哈河(he)畔(pan)的(de)(de)大汗(han)(han)汗(han)(han)廷(ting)。時大風揚(yang)沙，白(bai)晝如晦，北元君臣毫無戒備，太(tai)尉蠻(man)子(zi)(zi)倉(cang)皇(huang)應戰，兵敗被殺(sha)。脫(tuo)古(gu)(gu)(gu)思帖(tie)(tie)木(mu)(mu)(mu)兒(er)與(yu)太(tai)子(zi)(zi)天保奴在(zai)知院捏(nie)怯(qie)來(lai)(lai)、丞相失烈門等(deng)的(de)(de)護衛(wei)下(xia)北走和(he)林，途中(zhong)在(zai)土拉(la)河(he)遭到(dao)蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)別部首領也速迭兒(er)（元世祖忽必烈系(xi)阿里不(bu)(bu)哥后裔(yi)）的(de)(de)襲(xi)擊(ji)。捏(nie)怯(qie)來(lai)(lai)等(deng)保護脫(tuo)古(gu)(gu)(gu)思帖(tie)(tie)木(mu)(mu)(mu)兒(er)脫(tuo)身，正遇到(dao)丞相咬住與(yu)太(tai)尉馬兒(er)喻咱率軍(jun)士(shi)三千人迎駕。但也速迭兒(er)派兵再次襲(xi)擊(ji)，最后脫(tuo)古(gu)(gu)(gu)思帖(tie)(tie)木(mu)(mu)(mu)兒(er)與(yu)太(tai)子(zi)(zi)天保雙(shuang)(shuang)雙(shuang)(shuang)被殺(sha)害，捏(nie)怯(qie)來(lai)(lai)和(he)失烈門投(tou)降(jiang)明軍(jun)。北元在(zai)這次戰役(yi)之(zhi)后軍(jun)事和(he)經濟方面的(de)(de)損(sun)失慘重(zhong)。大汗(han)(han)直(zhi)接擁有的(de)(de)財(cai)富，以及直(zhi)接指揮軍(jun)隊的(de)(de)覆滅，不(bu)(bu)僅(jin)使(shi)北元和(he)明朝(chao)之(zhi)間的(de)(de)形勢(shi)發(fa)生了急劇的(de)(de)變化，而且震(zhen)動了整個蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)，是明代(dai)蒙(meng)古(gu)(gu)(gu)史上的(de)(de)一個重(zhong)大事件。
元朝(chao)終于滅(mie)亡，從此(ci)退出了中國歷(li)史舞臺。
另一(yi)件發(fa)(fa)生在(zai)第二次世界(jie)大(da)(da)戰(zhan)(zhan)期間，蘇蒙聯軍和日軍在(zai)貝爾(er)湖附近(jin)爆發(fa)(fa)諾門(men)罕戰(zhan)(zhan)役，其中一(yi)次大(da)(da)規(gui)模(mo)的空戰(zhan)(zhan)就(jiu)發(fa)(fa)生在(zai)貝爾(er)湖上空，大(da)(da)量的戰(zhan)(zhan)機在(zai)天(tian)上展開了搏(bo)斗。
如今(jin)的貝爾湖(hu)上空，見不(bu)到飛(fei)機，倒(dao)是有許多(duo)鳥類(lei)在空中(zhong)飛(fei)翔，較(jiao)多(duo)的是灰鶴。
湖中的魚很多(duo)，站(zhan)在湖邊的高(gao)堤上望去，湖面坦蕩，有許多(duo)網(wang)魚箱(xiang)，直徑一、兩(liang)米的圓形網(wang)箔專用來誘魚深入，還有一些方(fang)形網(wang)箱(xiang)是“轉運站(zhan)”。
幾(ji)長串網(wang)(wang)箔和網(wang)(wang)箱(xiang)組成了一個捕魚點。不少的鶴(he)也喜歡來(lai)湊熱鬧，姿態(tai)優(you)美地站立在網(wang)(wang)箱(xiang)上，守株待“魚”。
銀海岸(an)與(yu)蒙古國隔湖相望，因湖內盛產鯉魚(yu)(yu)、鲇魚(yu)(yu)、白魚(yu)(yu)等豐富魚(yu)(yu)類(lei)，以(yi)“貝爾全魚(yu)(yu)宴”響譽國內外。
這里(li)有(you)(you)美麗的(de)(de)(de)沙灘、一(yi)望無際的(de)(de)(de)莫能(neng)塔(ta)拉草原、碧綠的(de)(de)(de)森(sen)林，有(you)(you)古老(lao)的(de)(de)(de)烏爾遜河連接呼倫和貝爾姐妹(mei)湖的(de)(de)(de)傳奇風(feng)景，有(you)(you)多彩的(de)(de)(de)民(min)族風(feng)情，是一(yi)處避(bi)暑旅游勝地。
貝爾湖銀海岸旅游景區(qu)是(shi)為實現“興邊(bian)富民(min)強旗”，培育壯大旅游業的特色(se)精品建設(she)項目。
景區(qu)設有(you)300米長游泳浴場，可供會議、娛樂、住宿的木刻(ke)楞多功能廳，俄式木制別墅(shu)、民族(zu)特色蒙古包多功能廳等(deng)接待設施。可供500余人就餐娛樂。
可開展民(min)族特色的騎馬、摔跤、射(she)箭、乘勒勒車等活動項目，使前來旅游觀光的游客感受巴爾(er)虎民(min)俗文(wen)化，品嘗貝爾(er)全魚宴(yan)，體(ti)驗巴爾(er)虎牧民(min)生活的良好場(chang)所(suo)。
關(guan)于(yu)，還有一個“天(tian)鵝(e)與(yu)貝爾湖(hu)的(de)美麗傳(chuan)說”：在貝爾湖(hu)水中(zhong)下凡(fan)過七仙女，她(ta)們是天(tian)鵝(e)變(bian)的(de)七位絕色(se)佳(jia)人(ren)。
她(ta)們(men)個(ge)個(ge)婀娜多姿，美麗動人，誰見了(le)誰都愛(ai)上她(ta)們(men)。
有一(yi)個春(chun)光明(ming)媚(mei)的日(ri)子(zi)里，她(ta)們姐妹七人在貝(bei)爾(er)湖中嬉戲。
藍藍的天空，碧波的湖水，茵綠(lv)的草(cao)地(di)，映著出(chu)一幅美(mei)麗七仙(xian)女(nv)戲水圖(tu)。
她們(men)盡(jin)情(qing)地(di)玩(wan)耍著，一時忘了(le)時間。這時草(cao)原上一位名叫巴(ba)特爾的(de)小伙子看(kan)到(dao)了(le)這些，他想如果能娶到(dao)這樣的(de)妻子那該多好啊(a)？他悄悄地(di)靠近她們(men)，把岸(an)邊擺放的(de)衣裳(shang)全(quan)都藏起來。
七仙女她(ta)(ta)們(men)看(kan)時間不早了(le)就上岸找她(ta)(ta)們(men)的衣裳，可在湖周圍都(dou)找遍(bian)了(le)還是沒(mei)找到，怎么辦？沒(mei)有衣裳她(ta)(ta)們(men)就變不回天鵝，也(ye)回不了(le)家，她(ta)(ta)們(men)急的都(dou)哭起來。
巴特(te)爾小伙(huo)子看(kan)到(dao)這些實(shi)在不忍心讓她們哭(ku)，就喊到(dao)：“你們的衣(yi)裳(shang)在我這里，你們要拿走衣(yi)裳(shang)必須答(da)應(ying)我的一個條(tiao)(tiao)件”。“什(shen)么條(tiao)(tiao)件，我們都答(da)應(ying)”，七仙(xian)女爭著答(da)應(ying)到(dao)。
巴(ba)特(te)爾(er)小伙子一看事要成就趕緊(jin)說：“你(ni)(ni)們其中一人要嫁給我，我就把你(ni)(ni)們的衣裳還給你(ni)(ni)們，如果你(ni)(ni)們不(bu)答應，那你(ni)(ni)們的衣裳就別想拿走”。
七仙(xian)女聽到這里左看一看，右看一看，誰也不吱聲了，最后大(da)姐(jie)打破(po)了沉默，“就(jiu)讓七小妹(mei)嫁(jia)給(gei)他吧，我們每(mei)年春季來看你，大(da)家說這樣行不行”。
大姐(jie)的話還沒著地，其它五位(wei)仙女都(dou)非常同意，唯獨七仙女哭得(de)很傷心地說：“為了救六位(wei)姐(jie)姐(jie)只有我小妹犧牲了，但是你們(men)說話算數(shu)，每年都(dou)要來看我”。
就這樣她(ta)們六仙女穿(chuan)上衣裳變回天鵝，展開翅(chi)膀飛向藍藍的天空(kong)。
七小妹留(liu)在了(le)草(cao)原上和巴特爾小伙子成了(le)親，幾十年過去了(le)他們養育了(le)11個男孩，日子過得十分幸福。
每年(nian)春暖花開的時候，小(xiao)妹就在貝爾湖或烏(wu)蘭諾爾見到她們的六位姐(jie)姐(jie)。見面后(hou)暢(chang)談離(li)別的思念，暢(chang)談美好的生活(huo)，就這樣年(nian)復一(yi)年(nian)生活(huo)在草(cao)原上。
2015年中(zhong)(zhong)蒙界(jie)湖(hu)(hu)貝(bei)(bei)爾(er)湖(hu)(hu)漁業資(zi)源(yuan)增殖(zhi)放(fang)(fang)(fang)流行動(dong)(dong)由(you)內蒙古自治區漁政(zheng)漁港監督管(guan)理(li)局(ju)和(he)呼倫貝(bei)(bei)爾(er)市農牧(mu)業局(ju)主辦(ban)，呼倫湖(hu)(hu)漁業公司承辦(ban)。該活動(dong)(dong)在新(xin)右旗貝(bei)(bei)爾(er)湖(hu)(hu)銀海岸景區舉行，此(ci)次活動(dong)(dong)加(jia)強了國際合作，“強化了漁業生(sheng)(sheng)態保護，加(jia)大(da)增殖(zhi)放(fang)(fang)(fang)流力度”貫(guan)徹落實(shi)了《中(zhong)(zhong)國水生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物資(zi)源(yuan)養護行動(dong)(dong)綱要》、《水生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物增殖(zhi)放(fang)(fang)(fang)流管(guan)理(li)規定》，放(fang)(fang)(fang)流土著鯉(li)魚魚種5000千克，土著鯉(li)魚夏花500萬(wan)(wan)尾(wei)，細鱗魚3萬(wan)(wan)尾(wei)。
呼(hu)倫(lun)湖產的(de)(de)鯉魚(yu)、鯽魚(yu)、白(bai)魚(yu)、紅(hong)尾魚(yu)等，肉(rou)質(zhi)肥美，營(ying)養豐富(fu)，含有豐 富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、無(wu)機鹽、碳(tan)水化合物、脂肪和(he)各種維生素。用呼(hu)倫(lun)湖產的(de)(de)鮮魚(yu)和(he)湖蝦，可烹制(zhi)魚(yu)菜120多種，稱為(wei)“全魚(yu)宴”。魚(yu)菜不(bu)但(dan)營(ying)養豐富(fu)，而(er)且鮮嫩味美，百(bai)吃不(bu)大厭。
全魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宴有(you)(you)12、14、20、24道菜一桌的，甚至有(you)(you)上(shang)百道菜一桌的。主要名貴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)菜有(you)(you)二龍戲珠、鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)三獻、家常(chang)熬鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、梅花鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、油浸鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)甩籽、蝴蝶海參(can)油占魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、松鼠鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、芙蓉(rong)荷花鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、湖水煮魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、清蒸銀邊魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、葡萄(tao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蔥(cong)花鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、金獅鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、普酥魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蕃茄魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)片、鴛鴦魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卷、荷包鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、煎燜白(bai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、拌生(sheng)蝦、拌生(sheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)片等。
全魚(yu)宴(yan)44道菜一桌的菜譜：
1、冷(leng)菜(cai)；拌生魚(yu)、五香熏白魚(yu)、炸板魚(yu)、干(gan)炸秀麗白蝦(xia)、酥鯽魚(yu)。
2、溜(liu)炒漿(jiang)煮：珍(zhen)珠(zhu)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鳳腿鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、醬汁(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、滑溜(liu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、火鍋鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、松鼠(shu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蛋白魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)條、二龍戲珠(zhu)、鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)跳龍門、鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)三獻、木須湖(hu)米、蔥油魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蕃匣魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)片、吉利魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)餅、醋(cu)板魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、油浸鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、抓鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、紅(hong)燜(men)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、五柳魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、紅(hong)燜(men)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、荷包(bao)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、孔雀開(kai)屏、澆汁(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、瓦塊魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、芙蓉蝦仁(ren)、紅(hong)燒鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、紅(hong)燉(dun)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、紅(hong)燉(dun)鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、糖(tang)醋(cu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卷、農常熬鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鯉(li)(li)(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)甩(shuai)籽。
3、湯菜：鯽(ji)魚(yu)湯、川狗魚(yu)丸子。
旅游時間(jian)：每年4至(zhi)10月(yue)，是呼倫(lun)貝爾旅游季節。要(yao)是去(qu)草(cao)原，要(yao)7月(yue)中旬到9月(yue)初之間(jian)去(qu)，這時的草(cao)原景致迷人，而且正好有一(yi)年一(yi)度的“那(nei)達慕”大會舉行，屆時，逛(guang)古召，登(deng)古塔，觀賽馬，騎馬馳騁草(cao)原，其樂(le)無比。
住(zhu)宿：可(ke)以在(zai)海(hai)拉爾(er)區和滿洲里市(shi)住(zhu)宿，也可(ke)以在(zai)草(cao)原(yuan)上(shang)牧民提供的帳篷(peng)中(zhong)，感受(shou)地道(dao)的草(cao)原(yuan)風情(qing)。距(ju)離貝爾(er)湖最(zui)近的城市(shi)為呼(hu)倫貝爾(er)滿洲里市(shi)。
海(hai)拉爾區有發往(wang)呼(hu)倫貝(bei)爾草(cao)原(yuan)的旅游車(che)，1個小(xiao)時的車(che)程(cheng)。從海(hai)拉爾區前往(wang)貝(bei)爾湖路程(cheng)較遠，一(yi)般(ban)從呼(hu)倫貝(bei)爾的滿(man)洲里(li)市出發。
航(hang)空(kong)：距(ju)離貝爾湖最近(jin)的機(ji)場為滿洲里西郊國際機(ji)場和呼倫貝爾東(dong)山國際機(ji)場（在航(hang)空(kong)公司系(xi)統中多稱(cheng)“海拉爾東(dong)山（國際）機(ji)場”）。
鐵路：一般先沿濱(bin)洲鐵路到達滿洲里(li)站和海(hai)拉爾站。大連、丹東、沈陽、長春、哈(ha)(ha)爾濱(bin)、大慶、牡丹江、天津、唐(tang)山、張(zhang)家口、北京、西安、成(cheng)都、呼和浩特、包頭、通遼、錦州、齊齊哈(ha)(ha)爾等(deng)城市有(you)直達海(hai)拉爾站的列(lie)車。
公路：沿(yan)G10綏滿(man)高(gao)速公路或(huo)301國(guo)道(dao)到(dao)達海拉爾(er)區或(huo)滿(man)洲里市，再沿(yan)S201或(huo)S203省道(dao)到(dao)達貝爾(er)湖附近。
做客乘車(che)到牧民家(jia)做客要看蒙古(gu)包(bao)附近勒(le)勒(le)車(che)是(shi)(shi)否(fou)栓(shuan)著(zhu)馬(ma)，不要貿然駛入，免得馬(ma)驚掙斷韁繩跑失(shi)。進包(bao)要從火爐左側(ce)走(zou)，坐(zuo)在蒙古(gu)包(bao)的西(xi)側(ce)或北(bei)側(ce)，東側(ce)是(shi)(shi)主人起居(ju)處(chu)，盡量不坐(zuo)。入座時不要擋(dang)住北(bei)面哈那上掛著(zhu)的佛像(xiang)。進包(bao)后可席地而坐(zuo)，不必脫鞋，但不可坐(zuo)在門檻(jian)上。
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