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簡介

吉林省大泉源酒業有(you)限公司坐落(luo)于(yu)吉林省通化市(shi)境內，廠(chang)區(qu)占地面積5.2萬(wan)(wan)平(ping)(ping)方米，廠(chang)房面積3.2萬(wan)(wan)平(ping)(ping)方米，具有(you)生(sheng)產萬(wan)(wan)噸(dun)以上純糧優(you)質酒（65°）的生(sheng)產能力。

大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒業始建于(yu)明末清初的公(gong)元1616年，歷經明、清、中(zhong)華民(min)(min)(min)國延續至(zhi)今。近400年間，大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒沉積了悠久厚(hou)重的歷史(shi)文化(hua)。清太祖努爾(er)哈赤在統一女真部落征(zheng)(zheng)戰途中(zhong)來到大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)燒鍋，將(jiang)大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)燒鍋定為其“御用燒鍋”。清康熙(xi)、乾隆、嘉慶、道光(guang)等(deng)四位(wei)皇帝東(dong)巡祭祖皆征(zheng)(zheng)調(diao)大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒御用。清光(guang)緒十(shi)年，御用燒鍋被擴建成(cheng)寶(bao)泉(quan)(quan)涌酒坊。民(min)(min)(min)國時(shi)期的“東(dong)北王(wang)”張作霖、抗日戰爭時(shi)期的民(min)(min)(min)族英雄楊靖宇都視大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒為國之(zhi)珍品，稱贊(zan)大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒為“關東(dong)王(wang)酒”。這些帝王(wang)將(jiang)相(xiang)、人間豪杰都與大(da)泉(quan)(quan)源(yuan)(yuan)(yuan)酒結下酒緣(yuan)，留下了真實生動的傳說(shuo)和歷史(shi)故(gu)事。

1945年(nian)日(ri)本(ben)投(tou)降(jiang)后，人民(min)解放軍黃(huang)河部隊接管了酒(jiu)(jiu)坊。1949年(nian)酒(jiu)(jiu)坊改名為(wei)通(tong)化縣(xian)興源(yuan)酒(jiu)(jiu)廠，成為(wei)通(tong)化縣(xian)第一戶國(guo)(guo)有企業。1962年(nian)改名為(wei)國(guo)(guo)營吉林省通(tong)化縣(xian)大泉源(yuan)酒(jiu)(jiu)廠。建國(guo)(guo)后董必武(wu)、鄧小(xiao)平、江澤(ze)民(min)等黨(dang)和國(guo)(guo)家領導人到通(tong)化視察工(gong)作(zuo)，都(dou)品嘗過大泉源(yuan)酒(jiu)(jiu)，并給予高度評(ping)價。

大泉(quan)源酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)歷(li)經十幾代人的薪(xin)火傳承，始終堅(jian)持(chi)古(gu)井(jing)礦泉(quan)、純糧(liang)釀(niang)造、固態發酵、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海貯藏(zang)的傳統釀(niang)造工藝(yi)，是國(guo)內唯一用(yong)(yong)文(wen)物(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海貯藏(zang)的原(yuan)生態純糧(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。產(chan)品先后榮獲“黃河(he)以北九(jiu)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)市白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)評比第(di)一名”、“巴黎國(guo)際(ji)食(shi)品博覽會特(te)別金獎”、“首屆中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)食(shi)品博覽會金獎”、“吉(ji)(ji)(ji)林(lin)名牌”、“吉(ji)(ji)(ji)林(lin)著名商標(biao)”、“國(guo)家(jia)地理(li)標(biao)志產(chan)品”等(deng)殊榮。企業先后被授予“中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化百(bai)(bai)強企業和(he)中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化百(bai)(bai)年老字(zi)號企業”、“ISO9001-2000國(guo)際(ji)質量管理(li)體系(xi)認證”、“吉(ji)(ji)(ji)林(lin)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)第(di)一批省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)級(ji)非(fei)物(wu)質文(wen)化遺產(chan)和(he)第(di)六批省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)級(ji)文(wen)物(wu)保(bao)護單位”、“文(wen)物(wu)木制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海群(qun)沿(yan)用(yong)(yong)至今木制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)海數量之最——上海大世界吉(ji)(ji)(ji)尼斯之最”、“國(guo)家(jia)級(ji)非(fei)物(wu)質文(wen)化遺產(chan)”、“國(guo)家(jia)級(ji)工業旅游景區”、“第(di)二批中(zhong)華老字(zi)號企業”、“吉(ji)(ji)(ji)林(lin)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)青年十強品牌企業”等(deng)多項桂冠。

為(wei)進(jin)一步(bu)打造和傳(chuan)播(bo)大泉源酒(jiu)品(pin)牌(pai)文化，企業投資興建了(le)國家級工業旅游景區和大型歷(li)史文化博(bo)物館，國內外參觀者絡繹不(bu)絕。與國內著名影(ying)視傳(chuan)媒公司合作，將大泉源酒(jiu)歷(li)史文化植入(ru)《闖關東中篇》、《遠去的飛鷹》、《大源奇事(shi)》等多部大型電視連續劇劇情中，彰顯(xian)了(le)國寶大泉源酒(jiu)的品(pin)牌(pai)形象(xiang)。

大泉源酒業始終堅持“在繼承中提高，在創新中發展”的企業核心理念，為保護、傳承和發展好大泉源酒這一民族品牌和中華國寶而努力奮斗！

大泉源酒產品特色

優(you)質水(shui)源。水(shui)是立廠之本，釀造大泉(quan)源白(bai)酒所用的(de)水(shui)取(qu)自被(bei)譽為(wei)“關(guan)東第一泉(quan)”的(de)大泉(quan)源古井（深井），經(jing)國(guo)家(jia)地礦(kuang)部鑒定，是含(han)氡(dong)、鍶、鋅(xin)、偏硅酸等多(duo)種(zhong)有益微量(liang)元素(su)的(de)重碳(tan)酸鈣鎂型天然(ran)優(you)質礦(kuang)泉(quan)水(shui)，大泉(quan)源酒100多(duo)年來就是依(yi)靠這獨特優(you)質的(de)礦(kuang)泉(quan)水(shui)資源而聞名(ming)于世。

精(jing)選(xuan)原(yuan)料(liao)(liao)。大泉(quan)源酒全(quan)部采(cai)用優質的大紅高粱釀(niang)造，精(jing)選(xuan)產(chan)自東北大平原(yuan)白(bai)城、遼(liao)南等地顆料(liao)(liao)飽滿、色澤鮮艷、質地純正的優質高粱做(zuo)原(yuan)料(liao)(liao)，使產(chan)品質量有保障。

傳(chuan)統工藝。堅持(chi)傳(chuan)統的固體發酵工藝，即將高(gao)粱粉碎(sui)后，加進母曲入(ru)窖(jiao)發酵，達到相(xiang)應期限，然(ran)后蒸餾出純糧燒酒。

酒(jiu)海(hai)(hai)儲存(cun)。大泉源(yuan)(yuan)酒(jiu)業(ye)的木制酒(jiu)海(hai)(hai)群(qun)是(shi)(shi)全國數量最(zui)多、保存(cun)最(zui)完好、利用(yong)率最(zui)高的，是(shi)(shi)傳統釀酒(jiu)工作的重要(yao)組成(cheng)部分(fen)，已被鑒定(ding)為文(wen)物。大泉源(yuan)(yuan)酒(jiu)業(ye)是(shi)(shi)全國唯一用(yong)文(wen)物酒(jiu)海(hai)(hai)儲酒(jiu)的廠家，用(yong)木制酒(jiu)海(hai)(hai)儲存(cun)原(yuan)酒(jiu)，使酒(jiu)質更(geng)醇厚，風味(wei)更(geng)清(qing)香、口感更(geng)醇和、回味(wei)更(geng)悠長。