1983年，陪(pei)著朋(peng)友報考TVB的(de)(de)她被選中。1984年，19歲(sui)的(de)(de)邵美琪進入香港TVB藝員訓(xun)練(lian)班(ban)，和(he)鄧萃雯(wen)、黎美嫻、郭富城(cheng)、陳庭威(wei)成(cheng)為同(tong)期(qi)學員。這(zhe)是(shi)TVB藝員訓(xun)練(lian)班(ban)制度改革的(de)(de)第一(yi)年，在(zai)由(you)原本一(yi)年轉為三個月的(de)(de)培(pei)訓(xun)后(hou)，邵美琪成(cheng)為無(wu)線(xian)電視臺的(de)(de)簽約演員。她第一(yi)個角色是(shi)在(zai)《皇(huang)上保(bao)重》中飾演劉德華(hua)的(de)(de)妃(fei)子。
1989年，電視(shi)劇(ju)《義不容情》播出，邵(shao)美(mei)琪(qi)首次飾演女一號趙加(jia)敏。1990年，由陳寶華編劇(ju)、邵(shao)美(mei)琪(qi)和溫兆倫主演的(de)《我本(ben)善良》成為(wei)無線(xian)電視(shi)歷史上全球(qiu)發(fa)行季軍的(de)影片，邵(shao)美(mei)琪(qi)成為(wei)正(zheng)式(shi)走紅。1991年至2000年邵(shao)美(mei)琪(qi)先后出演了《燃燒歲月》、《今生(sheng)無悔》、《藍色(se)風暴》、《第三類(lei)法(fa)庭》、《龍(long)的(de)天空(kong)》等多部作品(pin)，并5次獲得最(zui)受歡迎(ying)女主角獎。
2004年，她出演杜琪峰執導的電影《PTU》而獲得香(xiang)港電影金紫(zi)荊(jing)獎(jiang)(jiang)的最佳女(nv)配角獎(jiang)(jiang)，憑借電影《大事件》、《黑(hei)社會》和《跟(gen)蹤》還(huan)分別或(huo)得香(xiang)港電影金像獎(jiang)(jiang)和臺(tai)灣電影金馬獎(jiang)(jiang)的多(duo)次最佳女(nv)配角提(ti)名。
在(zai)2008年先(xian)后上(shang)映的(de)兩部都市(shi)情(qing)感劇(ju)《珠光寶氣(qi)》和《幸(xing)福(fu)的(de)抉擇(ze)》，邵美琪塑(su)造出的(de)《創(chuang)世紀》里(li)的(de)Tina和《妙手(shou)仁心(xin)2、3》中的(de)Anson等人物。
2010年起，Maggie開始(shi)參演(yan)中(zhong)國大(da)陸(lu)電視劇。
2011年(nian)，出演(yan)穿越(yue)宮廷劇(ju)《宮鎖心(xin)玉》飾(shi)演(yan)良(liang)妃(fei)，在古裝(zhuang)喜劇(ju)《歡樂元帥(shuai)》飾(shi)演(yan)南(nan)海(hai)賭公主。
2012年，出(chu)演古(gu)裝(zhuang)懸疑電(dian)視劇《賞金獵人》，飾(shi)演二夫人；12月份邵(shao)美琪(qi)主演的古(gu)裝(zhuang)清宮(gong)斗爭電(dian)視劇《大(da)太監》播出(chu)，邵(shao)美琪(qi)飾(shi)演慈安(an)太后，并(bing)憑借該劇獲得華鼎獎全國觀眾(zhong)最(zui)喜(xi)愛(ai)的十(shi)大(da)影視明星。
2014年，出演(yan)時(shi)裝商(shang)戰劇(ju)《名(ming)門暗戰》。
2016年(nian)，出演時裝愛情(qing)劇《完美叛侶》。
一笑易歡 
