1983年(nian)(nian)，陪(pei)著朋友(you)報考TVB的(de)(de)她被選中(zhong)(zhong)。1984年(nian)(nian)，19歲的(de)(de)邵美琪進(jin)入香港(gang)TVB藝(yi)(yi)員(yuan)訓練(lian)班，和鄧萃雯、黎美嫻(xian)、郭富城(cheng)、陳庭威成(cheng)為(wei)(wei)同期學(xue)員(yuan)。這是TVB藝(yi)(yi)員(yuan)訓練(lian)班制度改革(ge)的(de)(de)第(di)一年(nian)(nian)，在由原(yuan)本一年(nian)(nian)轉(zhuan)為(wei)(wei)三個月的(de)(de)培訓后，邵美琪成(cheng)為(wei)(wei)無線(xian)電視臺的(de)(de)簽約演員(yuan)。她第(di)一個角色是在《皇上保(bao)重》中(zhong)(zhong)飾演劉(liu)德華的(de)(de)妃子。
1989年，電視劇《義(yi)不容情》播出，邵(shao)美琪(qi)(qi)首次(ci)飾演女(nv)一號(hao)趙加敏(min)。1990年，由陳(chen)寶華編劇、邵(shao)美琪(qi)(qi)和溫兆倫(lun)主演的(de)《我本善良》成為無(wu)(wu)線電視歷史(shi)上全(quan)球發行季(ji)軍(jun)的(de)影片，邵(shao)美琪(qi)(qi)成為正式走紅(hong)。1991年至2000年邵(shao)美琪(qi)(qi)先(xian)后出演了(le)《燃燒歲(sui)月(yue)》、《今(jin)生(sheng)無(wu)(wu)悔》、《藍色(se)風暴》、《第三類法庭》、《龍(long)的(de)天空》等多部作品，并5次(ci)獲(huo)得最(zui)受歡迎女(nv)主角獎(jiang)。
2004年，她出演(yan)杜琪峰執(zhi)導(dao)的(de)電影(ying)《PTU》而獲得香港電影(ying)金(jin)(jin)紫荊獎(jiang)的(de)最佳(jia)女(nv)配角獎(jiang)，憑借(jie)電影(ying)《大事(shi)件》、《黑社會》和《跟蹤》還分(fen)別或得香港電影(ying)金(jin)(jin)像獎(jiang)和臺(tai)灣電影(ying)金(jin)(jin)馬獎(jiang)的(de)多次最佳(jia)女(nv)配角提名(ming)。
在2008年先后上(shang)映的兩部都市情感劇(ju)《珠光寶氣(qi)》和(he)《幸福(fu)的抉擇》，邵美琪塑造出(chu)的《創世紀》里的Tina和(he)《妙(miao)手(shou)仁心2、3》中的Anson等(deng)人物。
2010年起(qi)，Maggie開始(shi)參演中國(guo)大陸電視劇。
2011年，出演穿(chuan)越宮廷(ting)劇《宮鎖心玉》飾演良妃，在(zai)古裝喜(xi)劇《歡樂元帥》飾演南海賭公主。
2012年，出演(yan)古裝(zhuang)懸疑電(dian)視(shi)劇《賞金獵(lie)人》，飾(shi)演(yan)二夫人；12月份邵美琪(qi)主演(yan)的古裝(zhuang)清(qing)宮斗爭電(dian)視(shi)劇《大太監》播出，邵美琪(qi)飾(shi)演(yan)慈(ci)安太后(hou)，并(bing)憑借該劇獲(huo)得華鼎(ding)獎(jiang)全(quan)國觀眾最喜愛的十大影視(shi)明(ming)星。
2014年，出演時裝商戰劇《名門暗戰》。
2016年，出演時(shi)裝愛情劇《完美叛侶》。
一笑易歡 
