鎮遠古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)鎮是中國山(shan)地貼(tie)崖建(jian)筑文(wen)化博物館(guan)。城(cheng)內(nei)古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)街古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)巷曲徑通幽,石(shi)(shi)橋城(cheng)垣錯落有致,碧水(shui)晨(chen)霧姿態萬千(qian),春江漁火(huo)(huo)詩意盎然,有雄(xiong)偉奇特、蜚(fei)聲中外(wai)的(de)國家級(ji)重點文(wen)物保護(hu)單位青(qing)龍洞古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)建(jian)筑群和明清古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)民居(ju)、古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)巷道、古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)碼(ma)頭、古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)城(cheng)垣等160余(yu)處,觀賞價(jia)(jia)值(zhi)與科考價(jia)(jia)值(zhi)俱(ju)高(gao)。其(qi)建(jian)筑風格為青(qing)磚黛瓦、高(gao)封火(huo)(huo)墻、飛(fei)檐翹角、雕梁畫棟,每一塊(kuai)青(qing)石(shi)(shi)板、每一塊(kuai)青(qing)磚都記載歷史遺跡,泣訴(su)著千(qian)年古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)鎮的(de)滄桑。古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)城(cheng)垣建(jian)有戰神廟、城(cheng)墻、鋒火(huo)(huo)臺(tai)、堡(bao)屯、炮(pao)臺(tai)等軍事體系堡(bao)壘,鎮遠古(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)鎮是“山(shan)雄(xiong)水(shui)美”之地。
高過河(he)自然(ran)風景區是一個鮮為人知而又充滿(man)野趣神韻的旅(lv)游處女地,位于鎮遠北部羊場與(yu)尚(shang)寨(zhai)鄉的洞塘,西(xi)至大地鄉路(lu)臘村(cun)境內,以龍江河(he)的上段---高過河(he)為軸線,向西(xi)北蜿(wan)蜒11公里,河(he)流落(luo)差200米,兩(liang)岸(an)原始(shi)森林(lin)植被拓展數公里景區內山勢險峻(jun),河(he)谷深切,森林(lin)密布,人跡罕至。
舞陽河以高(gao)峽平湖、瀑(pu)泉(quan)飛流、喀斯特為(wei)主(zhu)體;山(shan)色水韻風光迷人(ren)。“破(po)鏡重圓(yuan)”半含(han)水中半露(lu)崢(zheng)嶸;鴛鴦夫妻結隊戲水,情深(shen)意濃;奇妙的三疊水、珠落玉盤(pan)直瀉(xie)深(shen)潭(tan);喊泉(quan)神靈(ling)有喊必(bi)應,呼(hu)之水出、止呼(hu)水隱(yin);石峰(feng)神形如“孔雀開屏”、形態逼真;“大(da)圣師徒”前往探幽,忙里偷閑,“面象山(shan)”渾(hun)然天(tian)成(cheng),鬼(gui)斧神工,整(zheng)個(ge)景(jing)區一(yi)(yi)(yi)灣一(yi)(yi)(yi)畫,一(yi)(yi)(yi)步一(yi)(yi)(yi)景(jing)。
青龍(long)洞背靠青山(shan),面臨綠(lv)水(shui),貼壁(bi)臨空(kong),五(wu)步一樓,十步一閣(ge)(ge),翹翼飛檐、雕梁畫棟(dong)。這些古(gu)建筑依山(shan)因地,與懸崖、古(gu)木、藤蘿、巖畔(pan)、溶洞天(tian)(tian)(tian)(tian)然合成,融為(wei)(wei)一體,真是(shi)巧(qiao)奪天(tian)(tian)(tian)(tian)工(gong)。既有臨江遠(yuan)眺的吊腳樓,也有恬(tian)靜幽(you)邃的寺(si)院禪臺(tai),有朗(lang)朗(lang)書聲的學子院,更(geng)有鑼鼓喧天(tian)(tian)(tian)(tian)的戲(xi)臺(tai),集(ji)天(tian)(tian)(tian)(tian)下山(shan)水(shui)樓閣(ge)(ge)薈萃為(wei)(wei)一方。
石屏(ping)山(shan),位于(yu)貴州(zhou)省(sheng)鎮(zhen)遠縣舞(wu)陽(yang)(yang)(yang)鎮(zhen)舞(wu)陽(yang)(yang)(yang)河(he)東(dong)側(ce),屬祁連(lian)山(shan)系,重巖疊(die)障,雄(xiong)偉險峻。東(dong)西(xi)綿(mian)延2.2公里,主(zhu)峰海拔(ba)668.1米(mi),與舞(wu)陽(yang)(yang)(yang)河(he)面(mian)相對高(gao)差204米(mi)。石屏(ping)山(shan)面(mian)城一面(mian)的北山(shan),象一個(ge)大屏(ping)風,豎立(li)在山(shan)中。石崖絕壁(bi)高(gao)千仞,得名(ming)“端(duan)直(zhi)蒼闊如屏(ping)風”。
文學名著《儒林外(wai)史》總共(gong)有50回(hui),卻用了3回(hui)的(de)(de)篇幅描寫鎮(zhen)遠(yuan)。在第(di)四十(shi)三回(hui),吳敬梓(zi)寫道了“龍神嫁妹”之地--鐵溪。以翁仲河的(de)(de)溶洞奇、龍池水(shui)的(de)(de)寶藍和深不可(ke)測,以及郁蒼(cang)幽深的(de)(de)森林和峽谷令人(ren)神往。鐵溪的(de)(de)名山勝水(shui)在五百年前就吸引了南(nan)來(lai)北往的(de)(de)游人(ren),許多(duo)名人(ren)雅士曾(ceng)到(dao)此游覽逗留。
報京侗(dong)寨(zhai)古稱京檔洞(dong)位(wei)于貴(gui)州鎮遠縣(xian)城(cheng)東南部(bu)37公里,是報京鄉的中(zhong)心寨(zhai),周圍有松柏、極有、白巖、龍奔等十幾個侗(dong)族村寨(zhai)。報京東鄰三穗縣(xian),南連劍河縣(xian),海拔800米。年平均(jun)氣(qi)溫(wen)15.2攝(she)氏度(du),冬(dong)無嚴寒,夏無酷署,氣(qi)候宜人。由于自古交通閉塞,保留了較(jiao)為古老的生活方式:有獨(du)特(te)的侗(dong)語,獨(du)特(te)的服飾和獨(du)特(te)的侗(dong)族習俗。
鎮遠(yuan)古民居既有(you)江南庭(ting)院的(de)(de)風(feng)貌,又(you)有(you)山(shan)地建筑(zhu)(zhu)的(de)(de)布(bu)局,使鎮遠(yuan)的(de)(de)名(ming)居成為中國建筑(zhu)(zhu)史(shi)上的(de)(de)奇跡。其(qi)中“歪門(men)邪道”是(shi)鎮遠(yuan)的(de)(de)民居建筑(zhu)(zhu)中獨具特色之處。
鎮(zhen)遠古(gu)城古(gu)巷(xiang)道狹長(chang)幽深,其結(jie)構錯綜復(fu)雜,有(you)(you)石牌坊巷(xiang)、四(si)方井(jing)(jing)享、復(fu)興享、仁壽巷(xiang)、沖子(zi)巷(xiang)、米碼頭巷(xiang)、紫寶閣巷(xiang)、陳家井(jing)(jing)巷(xiang)。這些交叉銜連、互相達通的(de)(de)(de)(de)巷(xiang)子(zi),組成了鎮(zhen)遠古(gu)城生(sheng)生(sheng)相息的(de)(de)(de)(de)血脈。古(gu)井(jing)(jing)遍(bian)布全程、形(xing)(xing)狀各異、有(you)(you)圓有(you)(you)方。有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)如豬槽(cao),有(you)(you)清澈見地的(de)(de)(de)(de)自然(ran)淺井(jing)(jing),也有(you)(you)深達余(yu)丈的(de)(de)(de)(de)吊(diao)井(jing)(jing)。較有(you)(you)名的(de)(de)(de)(de)四(si)方井(jing)(jing)、豬槽(cao)井(jing)(jing)、琵琶井(jing)(jing)、陳家井(jing)(jing)、園覺井(jing)(jing)、南門溝味(wei)井(jing)(jing)等。古(gu)井(jing)(jing)春夏秋冬盛澤(ze)不涸。
鎮遠(yuan)古(gu)(gu)城(cheng)占地3.1平方(fang)公里,古(gu)(gu)城(cheng)有八(ba)大會館、四洞、八(ba)祠(ci)、九廟、十二碼頭(tou)與府衛古(gu)(gu)城(cheng)洹(huan),吳王洞、四宮(gong)(gong)殿、古(gu)(gu)全(quan)井、古(gu)(gu)戲樓等名勝古(gu)(gu)跡(ji)近200多處。主要歷史名勝包括青龍洞,中元(yuan)嬋院,萬(wan)壽宮(gong)(gong),祝圣橋,香爐巖,天(tian)后(hou)宮(gong)(gong),府衛古(gu)(gu)城(cheng)洹(huan),吳王洞,四宮(gong)(gong)殿(東方(fang)戰神(shen)廟),和平村,周達文故居(ju),古(gu)(gu)城(cheng)中的寺廟、庵堂、館祠(ci)、亭閣(ge)、宮(gong)(gong)闕、古(gu)(gu)民居(ju)、古(gu)(gu)巷道、古(gu)(gu)碼頭(tou)等。鎮遠(yuan)古(gu)(gu)城(cheng)是一個完全(quan)由(you)名勝古(gu)(gu)跡(ji)集(ji)成的“傳統(tong)文化迷(mi)宮(gong)(gong)”。
鎮(zhen)遠古城(cheng)是(shi)一個(ge)多(duo)元化(hua)(hua)融合(he)的(de)古城(cheng),漢民族(zu)與侗(dong)族(zu)等20多(duo)個(ge)少數民族(zu)、和睦相處,中原文化(hua)(hua)、荊楚文化(hua)(hua)、巴(ba)蜀文化(hua)(hua)、吳越文化(hua)(hua)、閩粵文化(hua)(hua)、土(tu)著文化(hua)(hua)與城(cheng)外文化(hua)(hua)的(de)融匯(hui),使鎮(zhen)遠成為多(duo)民族(zu)、多(duo)宗教(jiao)、多(duo)社(she)會的(de)博物(wu)館,被(bei)專家(jia)稱為“世界文化(hua)(hua)保(bao)護(hu)圈(quan)”。
“和(he)平村(cun)”是國民黨政府軍(jun)政部第二日軍(jun)俘虜收容所,設在(zai)鎮(zhen)遠(yuan)衛城十(shi)字(zi)街東側五(wu)云(yun)山(shan)下(xia),原(yuan)鎮(zhen)遠(yuan)總兵(bing)署中營衙(ya)門(men)。前有(you)巷道北通衛城上北門(men),面(mian)臨(lin)濞陽河,后依五(wu)云(yun)山(shan),有(you)衛城南(nan)門(men)通金(jin)堡(bao)苗鄉(xiang),力圓(yuan)面(mian)積50000平方米。至今,仍保留著當(dang)年(nian)“和(he)平村(cun)”半圓(yuan)拱(gong)形大門(men)和(he)高(gao)高(gao)的圍墻(qiang),并恢復了(le)當(dang)年(nian)的“新生班”、“研究班”、“訓練班”、“啞子室(shi)”、“職員(yuan)室(shi)”,供游客(ke)參觀(guan)。
鎮(zhen)遠府城(cheng)垣,位于鎮(zhen)遠縣城(cheng)北(bei)(bei)石屏(ping)山(shan)(shan)山(shan)(shan)頂(ding)上,建(jian)于明代初期。府城(cheng)垣北(bei)(bei)跨(kua)石屏(ping)山(shan)(shan)頂(ding)幾個山(shan)(shan)頭,東(dong)起(qi)于石屏(ping)山(shan)(shan)東(dong)段的懸(xuan)崖之(zhi)頂(ding),順山(shan)(shan)勢(shi)起(qi)伏延伸向西(xi)直至天后(hou)宮(gong)西(xi)側下石屏(ping)山(shan)(shan)西(xi)段南麓至水(shui)北(bei)(bei)岸。南臨(lin)水(shui),以水(shui)為天然屏(ping)障。人稱:“屏(ping)山(shan)(shan)為城(cheng),水(shui)為池,金湯之(zhi)固,其(qi)無逾于斯乎”。專(zhuan)家考證后(hou)譽(yu)“南國苗疆(jiang)的塞(sai)外(wai)長城(cheng)”。
經過(guo)600多年風(feng)雨侵蝕,露出(chu)部(bu)分的(de)(de)石面全部(bu)呈青黑色,與城(cheng)(cheng)垣(yuan)周圍石質(zhi)各異。據專家考證,砌筑城(cheng)(cheng)垣(yuan)所(suo)用石料,全從山(shan)下采集,鑿成料石,然后一(yi)塊(kuai)一(yi)塊(kuai)運上山(shan),整個(ge)工程浩大。據鎮遠(yuan)老人說以(yi)前府城(cheng)(cheng)垣(yuan)平(ping)均高度9米,但是(shi)鎮遠(yuan)人把府城(cheng)(cheng)垣(yuan)的(de)(de)巖石拆下來用于圍山(shan)造田,導(dao)致府城(cheng)(cheng)垣(yuan)嚴重的(de)(de)毀壞,圍山(shan)造田也導(dao)致鎮遠(yuan)的(de)(de)泥(ni)土和錢財一(yi)樣是(shi)鎮遠(yuan)人重點看護的(de)(de)物(wu)品。
登臨城墻(qiang),環顧(gu)四周,頓生豪(hao)邁之(zhi)情。來到城墻(qiang)東端,腳下是幾十丈(zhang)高的懸(xuan)崖邊緣,俯睨身下,山(shan)嶺(ling)峽谷之(zhi)中(zhong),青龍(long)洞古建筑(zhu)群盡收眼底,將(jiang)寵(chong)辱皆忘。
周(zhou)(zhou)達文(wen)故(gu)(gu)居亦稱(cheng)“周(zhou)(zhou)公館”,位(wei)于鎮遠(yuan)縣衛城和(he)平(ping)街南側,原系周(zhou)(zhou)達文(wen)祖(zu)父周(zhou)(zhou)炳元于光緒初年(nian)修(xiu)建(jian)的(de)(de)(de)住宅,其父周(zhou)(zhou)瑛承繼祖(zu)業,周(zhou)(zhou)瑛1905年(nian)留學日本。回國后(hou)(hou),任(ren)國民政(zheng)府(fu)駐日參(can)贊、領事。后(hou)(hou)為外交官(guan)。周(zhou)(zhou)達文(wen)故(gu)(gu)居占地(di)1250平(ping)方米,是(shi)(shi)一座四(si)合(he)院(yuan),四(si)周(zhou)(zhou)為高大的(de)(de)(de)風火墻,內設(she)前后(hou)(hou)天井(jing),建(jian)有(you)前廳后(hou)(hou)廳和(he)廂房。前廳大門掛有(you)伍修(xiu)權同志書寫的(de)(de)(de)“周(zhou)(zhou)達文(wen)故(gu)(gu)居”金字匾。正堂中央(yang)安放(fang)著周(zhou)(zhou)達文(wen)大理(li)石塑像,左邊(bian)為居室,有(you)古式木床、木柜(ju)等(deng);右為展覽廳,有(you)圖文(wen)并茂的(de)(de)(de)展板和(he)展柜(ju),較詳細地(di)介紹(shao)了周(zhou)(zhou)達文(wen)生平(ping)和(he)中共鎮遠(yuan)地(di)下支(zhi)(zhi)部(bu),還展出了斯大林寫給(gei)周(zhou)(zhou)達文(wen)的(de)(de)(de)信、周(zhou)(zhou)達文(wen)的(de)(de)(de)自傳和(he)中共鎮遠(yuan)地(di)下支(zhi)(zhi)部(bu)成(cheng)員(yuan)的(de)(de)(de)像片等(deng)。周(zhou)(zhou)達文(wen)故(gu)(gu)居也是(shi)(shi)中共鎮遠(yuan)地(di)下支(zhi)(zhi)部(bu)舊址。
鎮(zhen)遠古鎮(zhen)隸屬貴州(zhou)省黔(qian)東南(nan)苗族侗族自治州(zhou),位(wei)于長江(jiang)水系上游和(he)貴州(zhou)東南(nan)部,處于貴州(zhou)高原東部武陵山余脈的(de)崇山峻嶺(ling)之(zhi)中。地(di)(di)處湘黔(qian)兩(liang)省的(de)懷(huai)化、銅仁和(he)黔(qian)東南(nan)三地(di)(di)區五縣接壤交匯之(zhi)處,是一座(zuo)古老而又年(nian)輕的(de)城市。
鎮遠縣位于貴(gui)州(zhou)省(sheng)東緣,地處云貴(gui)高原(yuan)向湘西(xi)丘陵(ling)過(guo)渡斜坡地帶(dai),以喀斯(si)特地貌為(wei)主。
全鎮(zhen)屬于中亞熱(re)帶季風溫潤氣候(hou)(hou)區,一年(nian)四季氣候(hou)(hou)分明,冬無嚴寒,夏無酷暑(shu),春秋溫煦。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫為16.4℃。月平(ping)均(jun)(jun)氣溫以7月為最高,為26.6℃。1月最低,為5.2℃。
史書記(ji)載,鎮遠古(gu)稱(cheng)“豎眼大田溪洞”,屬“鬼方”。從夏到商,世居著(zhu)荊(jing)、梁二州的西南,稱(cheng)“荊(jing)蠻”。追本溯(su)源,古(gu)代的鎮遠,地處歷史上(shang)“五溪蠻”和(he)“百越人”聚居的結合部。
宋寶佑(you)六年(nian)(nian)(公元1258年(nian)(nian))十一月筑(zhu)黃平城,賜名鎮遠州,為鎮遠之名的開(kai)始。
德祐(you)元(yuan)年(nian)(公(gong)元(yuan)1275年(nian))置鎮遠沿邊溪洞招討(tao)使司(si)。元(yuan)至元(yuan)二十年(nian)(公(gong)元(yuan)1283年(nian))改(gai)沿邊溪洞招討(tao)司(si)為總管府,至正二年(nian)(公(gong)元(yuan)1365年(nian))為府。
明洪武(wu)四年(nian)(公(gong)元(yuan)1371年(nian))改(gai)為州,永樂十一年(nian)(公(gong)元(yuan)1412年(nian))為鎮(zhen)遠府(fu),正(zheng)統三年(nian)(1438年(nian))五月革鎮(zhen)遠州,弘治十一年(nian)(公(gong)元(yuan)1446年(nian))置鎮(zhen)遠縣,隸(li)鎮(zhen)遠府(fu),萬歷二十九年(nian)(公(gong)元(yuan)1601年(nian))改(gai)鎮(zhen)遠衛(wei)。
清康熙(xi)二(er)十(shi)二(er)年(公(gong)元(yuan)1683年)將衛并入縣。
宣統元年(公元1909年)省縣(xian),以其地為府直(zhi)轄,1913年恢(hui)復置縣(xian)。鎮遠(yuan)素(su)有“滇(dian)(dian)楚(chu)鎖鑰(yao),黔(qian)東門(men)戶”之(zhi)稱,史書云:欲據(ju)滇(dian)(dian)楚(chu),必占鎮遠(yuan);欲通云貴,先守鎮遠(yuan)。因(yin)地處交通要道,地勢險(xian)要,據(ju)之(zhi)非常重要,故(gu)名。據(ju)《貴州通志》392頁載:“宋(song)理(li)宗寶祜六年(1258年),十一月。宋(song)詔:新筑黃(huang)平,賜名鎮遠(yuan)州,呂逢年晉一秩。”鎮遠(yuan)之(zhi)名始(shi)于此。
鎮(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)是座歷史悠久的(de)苗鄉古城。西漢(han)時(shi)屬武(wu)陵郡。漢(han)高祖(zu)五年始設沅陽縣。隋、唐(tang)置(zhi)梓姜縣。宋高祖(zu)紹興元年置(zhi)鎮(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)州。元世祖(zu)至元十(shi)八年,置(zhi)鎮(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)沿邊溪洞招討司(si),后改為軍民總管府(fu)。明洪武(wu)五年改置(zhi)鎮(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)州,隸(li)屬湖廣。永樂(le)十(shi)一(yi)年置(zhi)鎮(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)府(fu),隸(li)屬貴(gui)州。清(qing)襲明制。民國初(chu),置(zhi)鎮(zhen)(zhen)遠(yuan)(yuan)道。
1949年11月8日(ri)鎮遠解放(fang),為鎮遠專員公署駐(zhu)地。
1956年建立黔東南苗族(zu)侗族(zu)自(zi)治(zhi)州,鎮遠(yuan)為自(zi)治(zhi)州首府。
1958年(nian)州(zhou)府遷往(wang)凱里,改(gai)鎮遠(yuan)為縣。
1986年被國(guo)務院列為(wei)國(guo)家歷(li)史文化名城。
貴州(zhou)飲食酸(suan)辣(la)為主,鎮(zhen)遠(yuan)(yuan)美(mei)食種類非常豐(feng)富(fu),特色美(mei)食有:陳年(nian)道菜、酸(suan)湯(tang)魚、牛肉粉、油(you)炸(zha)粑(ba)、烤(kao)魚、紅(hong)酸(suan)湯(tang)、臘肉火(huo)鍋、豆(dou)花(hua)火(huo)鍋、苗家炸(zha)辣(la)蟹(xie)、腸旺面、糯米粑(ba)、袁家嫩豆(dou)腐、鎮(zhen)遠(yuan)(yuan)特色火(huo)鍋等。
陳(chen)年道(dao)(dao)菜(cai)(cai)系貴州省鎮(zhen)遠(yuan)(yuan)縣特產,深褐色,香味(wei)(wei)奇特,在腌菜(cai)(cai)中(zhong),別具一格。相(xiang)傳為鎮(zhen)遠(yuan)(yuan)青(qing)龍(long)洞中(zhong)的(de)(de)(de)道(dao)(dao)士(shi)所創,故稱(cheng)“道(dao)(dao)菜(cai)(cai)”,由于此(ci)菜(cai)(cai)儲藏愈(yu)久,品(pin)質愈(yu)佳,味(wei)(wei)道(dao)(dao)愈(yu)美(mei)(mei),因而(er)又(you)(you)稱(cheng)“陳(chen)年道(dao)(dao)菜(cai)(cai)”。鎮(zhen)遠(yuan)(yuan)勞(lao)動人民(min),每逢春(chun)季春(chun)菜(cai)(cai)旺盛時,有(you)腌制長(chang)鹽(yan)菜(cai)(cai)、干鹽(yan)菜(cai)(cai)、寸寸鹽(yan)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)習慣,鎮(zhen)遠(yuan)(yuan)古鎮(zhen)美(mei)(mei)食、鎮(zhen)遠(yuan)(yuan)地(di)方(fang)特色風味(wei)(wei)菜(cai)(cai)陳(chen)年道(dao)(dao)菜(cai)(cai)就(jiu)是(shi)(shi)在這個基礎上發展演進而(er)來(lai)(lai)。鎮(zhen)遠(yuan)(yuan)是(shi)(shi)貴州東(dong)部的(de)(de)(de)水陸(lu)碼頭和交通要道(dao)(dao),又(you)(you)是(shi)(shi)許多商品(pin)的(de)(de)(de)集散地(di)。隨著客商往(wang)來(lai)(lai),陳(chen)年道(dao)(dao)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)名也享譽(yu)四方(fang),到(dao)了清(qing)代,曾為進奉皇(huang)室的(de)(de)(de)貢品(pin)。
腸(chang)旺面(mian)(mian)(mian)是(shi)貴州(zhou)(zhou)極負盛(sheng)名的(de)(de)(de)一種(zhong)風味(wei)小吃。在貴州(zhou)(zhou)眾多(duo)的(de)(de)(de)小吃中,腸(chang)旺面(mian)(mian)(mian)有(you)山西刀削面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)刀法(fa),蘭州(zhou)(zhou)拉面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)勁道,四(si)川擔擔面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)滋(zi)潤,武漢(han)熱干面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)醇(chun)香(xiang),以色、香(xiang)、味(wei)“三絕”而著稱,具有(you)血嫩、面(mian)(mian)(mian)脆、辣(la)香(xiang)、湯鮮的(de)(de)(de)風味(wei)和(he)口感。1980年被(bei)評(ping)為黔東(dong)南州(zhou)(zhou)優(you)質(zhi)產品(pin)。
鎮遠古鎮主(zhu)要旅游特產有鎮遠青(qing)酒、陳年道菜、霉豆腐、苗鄉臘肉(rou)、天印貢茶、姜糖、木錘(chui)酥(su)、彌猴桃片、苗銀、苗繡等。