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香辣小翅根的特點

誘人的香辣(la)氣味(wei)(wei)，辣(la)味(wei)(wei)純正清(qing)爽，引人食(shi)欲；能非常好(hao)的襯托出雞(ji)肉的香味(wei)(wei)，辣(la)度(du)偏低，可接受度(du)廣，辣(la)味(wei)(wei)在口中持(chi)續時間較長。香辣(la)腌(a)料建議用到(dao)油炸美食(shi)中，因為在燒烤中效果有效。

香辣翅根的熱量

香辣翅根的(de)熱量還是(shi)比較(jiao)高的(de)，每(mei)100克(ke)的(de)熱量為228大(da)卡(ka)。

香辣雞翅根怎么做好吃

材料：

雞翅中1000克(ke)(ke)、香辣炸雞腌(a)料(liao)20克(ke)(ke)、超(chao)級炸粉300克(ke)(ke)、水220克(ke)(ke)。

腌制比例：

炸雞翅、雞腿：料(liao)：水：肉=2:10:100

炸雞米花、雞柳：料(liao)：水：肉=2.4：30：100

做法：

1、雞翅完全解凍后洗凈，備用。

2、按比例將(jiang)腌料與水稱量后(hou)混拌均(jun)(jun)勻，再加(jia)入到雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)中，使腌制液與雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)充分接觸；若有(you)比較結實的塑料袋，可將(jiang)雞(ji)(ji)(ji)翅(chi)與腌制液放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鐘，以便(bian)入味均(jun)(jun)勻。

3、將雞翅放(fang)入冰箱冷藏(zang)室中腌制12小時以(yi)上(shang)。

4、按粉：水(shui)=1：1.2～1.3的比例稱出100g超(chao)級(ji)炸粉、120～130g的冰水(shui)，調(diao)漿，備用。

5、將(jiang)腌制好的雞翅上(shang)漿(jiang)后上(shang)粉，在(zai)掂粉筐中抖掉(diao)浮粉后，在(zai)175℃的煎炸油中油炸4～5分鐘至金黃(huang)成熟即可。

香辣翅根半成品空氣炸鍋多久

1、空氣炸鍋炸雞翅(chi)根需要使(shi)用200度炸制12分(fen)鐘(zhong)。

2、在使用空氣(qi)炸(zha)鍋炸(zha)雞(ji)翅(chi)(chi)根之前，需要將雞(ji)翅(chi)(chi)根清(qing)洗(xi)干凈，然后(hou)(hou)再使用料酒(jiu)、食用鹽、醬油(you)等調料進行腌制(zhi)，大約腌制(zhi)90分(fen)鐘后(hou)(hou)，放入空氣(qi)炸(zha)鍋中，使用200度的溫度炸(zha)制(zhi)12分(fen)鐘即可。