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基本介紹

藍(lan)子魚(yu)即(ji)臭肚魚(yu)，是一種藍(lan)子魚(yu)科魚(yu)類的(de)(de)統稱，包括1個屬(shu)（藍(lan)子魚(yu)屬(shu)Siganus），有28個有效種。這種魚(yu)體型外(wai)觀扁平(ping)呈橢圓(yuan)型，嘴部細長(chang)口(kou)小，背鰭和(he)臀鰭上的(de)(de)刺(ci)骨尖銳有毒，食(shi)(shi)物以藻類食(shi)(shi)物為主(zhu)。系沿(yan)海(hai)常(chang)見的(de)(de)曖水(shui)性(xing)近海(hai)小型魚(yu)類，常(chang)棲(qi)息于(yu)巖礁或珊瑚叢中(zhong)(zhong)，在季節來臨時會聚于(yu)港(gang)灣中(zhong)(zhong)，特別是有麒麟菜養殖(zhi)的(de)(de)地(di)方，有時也會進入咸淡水(shui)和(he)河口(kou)的(de)(de)方。廣泛(fan)分布于(yu)印度洋(yang)和(he)太平(ping)洋(yang)西部。我國產(chan)于(yu)南海(hai)和(he)東(dong)海(hai)南部。藍(lan)子魚(yu)以其肉(rou)質鮮美(mei)、味道可(ke)口(kou)的(de)(de)特性(xing)更是深受廣大群眾所喜(xi)愛。

常見種類

長鰭(qi)(qi)藍(lan)子魚Siganus canaliculatus(Park)，又(you)名臭肚。體呈(cheng)(cheng)長橢圓形(xing)，側扁，體背腹緣呈(cheng)(cheng)淺(qian)弧形(xing)。頭小(xiao)。眼中大，上(shang)側位(wei)(wei)，口小(xiao)，近腹位(wei)(wei)，兩頜(he)具(ju)(ju)細尖齒(chi)1行，前鰓蓋(gai)(gai)骨(gu)邊緣平(ping)滑，體被小(xiao)圓鱗，埋于皮下(xia)，側線(xian)完(wan)全，背鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條(tiao)(tiao)部(bu)與鰭(qi)(qi)棘(ji)部(bu)連續，鰭(qi)(qi)棘(ji)尖銳且(qie)具(ju)(ju)毒(du)腺。胸鰭(qi)(qi)位(wei)(wei)低，腹鰭(qi)(qi)位(wei)(wei)于胸鰭(qi)(qi)基后(hou)下(xia)方，內外各1棘(ji)，尾鰭(qi)(qi)淺(qian)凹形(xing)，體黃綠色(se)，背部(bu)色(se)深頭部(bu)和體側散具(ju)(ju)許多長圓形(xing)黃白(bai)斑(ban)，鰓蓋(gai)(gai)后(hou)上(shang)方具(ju)(ju)一灰黑色(se)長條(tiao)(tiao)形(xing)暗斑(ban)，背鰭(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)膜間具(ju)(ju)暗色(se)云紋，鰭(qi)(qi)條(tiao)(tiao)具(ju)(ju)暗色(se)節斑(ban)。通(tong)常棲息于底質平(ping)坦(tan)的淺(qian)海(hai)(hai)或巖礁海(hai)(hai)區。分布于東海(hai)(hai)、南(nan)海(hai)(hai)海(hai)(hai)域(yu)。

褐藍子魚(yu)Siganus fuscescens(Houttuyn)，又名(ming)臭肚、象魚(yu)。體(ti)呈長(chang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)，側扁，體(ti)背腹(fu)緣(yuan)呈淺(qian)弧形(xing)，頭小(xiao)，眼中大，上側位，口小(xiao)，近腹(fu)位。兩頜(he)具細(xi)尖(jian)齒1行(xing)。前鰓(sai)蓋(gai)骨邊(bian)緣(yuan)平(ping)滑(hua)。體(ti)被小(xiao)圓(yuan)(yuan)鱗，埋于皮下(xia)。側線完全。背鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條部(bu)與鰭(qi)(qi)棘部(bu)連續，鰭(qi)(qi)棘尖(jian)銳。胸鰭(qi)(qi)位低。腹(fu)鰭(qi)(qi)位于胸鰭(qi)(qi)基(ji)后下(xia)方，內外各(ge)1棘。尾鰭(qi)(qi)淺(qian)凹形(xing)。體(ti)黃(huang)綠色，背部(bu)色深。體(ti)側具有稀(xi)疏長(chang)條形(xing)白斑(ban)(ban)(ban)和黑(hei)色斑(ban)(ban)(ban)點。鰓(sai)蓋(gai)后上方具一灰黑(hei)色圓(yuan)(yuan)斑(ban)(ban)(ban)。各(ge)鰭(qi)(qi)淺(qian)黃(huang)色，具暗色節斑(ban)(ban)(ban)。通常棲息(xi)于底質(zhi)平(ping)坦的(de)淺(qian)海(hai)或巖礁海(hai)區。分布(bu)于東海(hai)、南海(hai)海(hai)域。

星藍(lan)子(zi)魚(yu)Siganus guttatus(B|och)又(you)名點(dian)藍(lan)子(zi)魚(yu)。體(ti)呈(cheng)長橢圓形(xing)(xing)(xing)，側扁，體(ti)背(bei)(bei)、腹(fu)略高，呈(cheng)弧形(xing)(xing)(xing)。頭小(xiao)。眼中(zhong)大(da)，上(shang)側位(wei)(wei)。口小(xiao)，近(jin)腹(fu)位(wei)(wei)。上(shang)下(xia)頜具細尖齒1行。前(qian)鰓蓋骨邊緣平滑。體(ti)被(bei)小(xiao)圓鱗，埋于皮(pi)下(xia)。側線上(shang)側位(wei)(wei)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條部(bu)(bu)與(yu)鰭(qi)(qi)棘部(bu)(bu)連續，鰭(qi)(qi)棘尖銳。胸鰭(qi)(qi)位(wei)(wei)低。腹(fu)鰭(qi)(qi)位(wei)(wei)于胸鰭(qi)(qi)基后(hou)下(xia)方，內外各1棘。尾鰭(qi)(qi)淺叉形(xing)(xing)(xing)。體(ti)黃褐色(se)，背(bei)(bei)部(bu)(bu)色(se)深。體(ti)側散布(bu)許多金黃色(se)斑點(dian)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)基后(hou)下(xia)方有一橙黃色(se)鞍狀斑。頭部(bu)(bu)自吻端至鰓蓋有3條藍(lan)色(se)縱(zong)帶，縱(zong)帶間(jian)為黃色(se)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)、胸鰭(qi)(qi)和(he)腹(fu)鰭(qi)(qi)黃色(se)，臀鰭(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)淺灰褐色(se)。暖(nuan)水(shui)性近(jin)海(hai)魚(yu)類(lei)，通常棲息于珊瑚礁(jiao)區(qu)。分布(bu)于南(nan)海(hai)、臺灣(wan)海(hai)域(yu)。

飼養方法

飼養環境

藍子魚(yu)(yu)(yu)科(ke)（即臭肚魚(yu)(yu)(yu)）人工飼養環境：該科(ke)魚(yu)(yu)(yu)能長到20公分，它們的(de)幼魚(yu)(yu)(yu)體色比成魚(yu)(yu)(yu)美艷(yan)且泳動(dong)活(huo)潑(po)。將它們放在(zai)軟體缸中也(ye)可(ke)(ke)以(yi)，但數量不要多(duo)一，二尾為(wei)宜。由于(yu)它們也(ye)屬于(yu)較(jiao)大體型魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)，故水量大的(de)水族箱是(shi)最(zui)好(hao)的(de)選擇。沒(mei)有(you)(you)什么天(tian)敵，也(ye)從不攻擊別的(de)魚(yu)(yu)(yu)，可(ke)(ke)以(yi)和所(suo)有(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)搭(da)配(pei)養。喂食以(yi)海藻類(lei)(lei)如海菜，海帶(dai)等(deng)天(tian)然海洋藻類(lei)(lei)植物，內(nei)陸地區(qu)也(ye)可(ke)(ke)喂冷凍(dong)蔬菜等(deng)，再配(pei)以(yi)專門的(de)人工合成飼料(liao)是(shi)最(zui)佳的(de)飼養保證。比重(zhong)為(wei)1.022，水溫為(wei)26度。通常生活(huo)在(zai)淺的(de)巖礁(jiao)地帶(dai)，有(you)(you)一個小的(de)尖嘴，大的(de)黑(hei)眼睛，溫和的(de)脾氣。顏(yan)色多(duo)種(zhong)，很值(zhi)得(de)飼養。但背鰭及(ji)臀(tun)鰭有(you)(you)毒(du)，撈魚(yu)(yu)(yu)時要注意(yi)。

藍(lan)帶(dai)藍(lan)子(zi)魚(yu)（Siganus virgatus）亦稱"象耳"、"臭肚"、"貓花"，系沿海(hai)常見的暖水性近(jin)海(hai)小型魚(yu)類，常棲息(xi)于(yu)巖礁或(huo)珊瑚叢中，在季節來(lai)臨時(shi)常會聚(ju)于(yu)港灣(wan)中，特別(bie)是(shi)有麒麟菜(cai)養殖的地方。有時(shi)也(ye)會進入(ru)咸淡水和河口的地方。廣泛分布(bu)于(yu)印度(du)洋(yang)和太(tai)平洋(yang)西部。我國產于(yu)南(nan)海(hai)和東海(hai)南(nan)部。

隨著"科技(ji)興漁"戰略的(de)(de)(de)(de)(de)實施和(he)水(shui)產(chan)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)品(pin)(pin)種結構(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)調整，人民(min)生活水(shui)平的(de)(de)(de)(de)(de)不斷提高，相應地對(dui)水(shui)產(chan)品(pin)(pin)質量提出(chu)了(le)較高的(de)(de)(de)(de)(de)要求，藍子魚(yu)(yu)以其肉質鮮美(mei)、味道可口(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)性更是深受廣(guang)大(da)群眾(zhong)喜愛(ai)。在(zai)廣(guang)州、香(xiang)港、海南等市(shi)場相當暢銷，價(jia)格(ge)也穩定(ding)(ding)。但隨著資源量的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)度開發，已出(chu)現日益衰竭的(de)(de)(de)(de)(de)現象，為(wei)(wei)了(le)保持該品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)資源量，滿足市(shi)場的(de)(de)(de)(de)(de)需求，就必須實行(xing)商(shang)品(pin)(pin)化(hua)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)生產(chan)，為(wei)(wei)海產(chan)經濟魚(yu)(yu)類養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)添加新品(pin)(pin)種。在(zai)此情況(kuang)之下，探索藍子魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)化(hua)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)則顯得尤為(wei)(wei)重要，況(kuang)且藍子魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)人工育苗已獲(huo)成功，可為(wei)(wei)大(da)規模養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)提供可靠穩定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)苗種來源。

養殖條件

1.場地：養殖對蝦的池(chi)塘均可使用，水深能保持(chi)1.5～2.5米為最(zui)佳。

2.鹽(yan)度：在14～32的(de)鹽(yan)度中均適合其生(sheng)長，22左右的(de)鹽(yan)度為最佳，有微淡(dan)水注入的(de)養殖區生(sheng)長則(ze)較快。

3.放(fang)養密度(du)：選購體長2厘(li)米(mi)左右的(de)魚苗，按(an)400尾/平方(fang)米(mi)的(de)密度(du)放(fang)養，可根據水質條件做(zuo)適(shi)當調整。

4.水(shui)溫：適宜的(de)水(shui)溫是22～29℃，海南的(de)氣候較為適宜其生長。

5.環境要求：水(shui)質清新、有(you)條件設為微流水(shui)養殖，則效果更好，pH維持在7.2～8.0之間，溶解氧5毫克/升以上。

餌料系列

藍(lan)子(zi)魚(yu)是(shi)雜食(shi)性魚(yu)類，以植物(wu)性食(shi)物(wu)為(wei)(wei)主(zhu)，但經(jing)過人(ren)工(gong)馴化后也能(neng)食(shi)配(pei)(pei)合飼(si)(si)料。在(zai)投苗(miao)下塘的(de)早期應(ying)以藻類食(shi)物(wu)為(wei)(wei)主(zhu)，特別(bie)是(shi)異枝麒麟菜剛(gang)生長出來的(de)芽，是(shi)其(qi)最好的(de)食(shi)物(wu)。隨著(zhu)魚(yu)體(ti)的(de)增大，在(zai)馴化成功后應(ying)以配(pei)(pei)合飼(si)(si)料為(wei)(wei)主(zhu)，在(zai)沒有專用的(de)飼(si)(si)料情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)下，實踐(jian)證明，對蝦顆粒飼(si)(si)料是(shi)較(jiao)為(wei)(wei)理想的(de)食(shi)物(wu)，日投餌量為(wei)(wei)5%左右，每天(tian)投喂兩次(ci)(ci)，上下午(wu)各一(yi)次(ci)(ci)。依水溫(wen)、天(tian)氣、水質和攝食(shi)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)靈活掌握。在(zai)養殖過程中，發現其(qi)"胃口"不好時可添(tian)加些幫助消化的(de)添(tian)加劑與(yu)主(zhu)食(shi)飼(si)(si)料混合一(yi)起投喂。

日常管理

保持穩定和良(liang)好(hao)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)環(huan)境是(shi)日常(chang)管理上必須時(shi)刻注意的(de)(de)。在新舊水(shui)(shui)(shui)進行交(jiao)換(huan)(huan)(huan)時(shi)，要掌(zhang)握(wo)換(huan)(huan)(huan)水(shui)(shui)(shui)量的(de)(de)多少。實(shi)踐證明，每(mei)隔10天左右的(de)(de)時(shi)間(jian)換(huan)(huan)(huan)20%左右的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)效果尤(you)佳(jia)。遇外界水(shui)(shui)(shui)質(zhi)良(liang)好(hao)時(shi)，可多換(huan)(huan)(huan)些(xie)。每(mei)次換(huan)(huan)(huan)完水(shui)(shui)(shui)后(hou)可用消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)劑全池潑灑(sa)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，在第(di)一次消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)完后(hou)每(mei)隔1天的(de)(de)時(shi)間(jian)再(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)一次，以5天時(shi)間(jian)為基準。然后(hou)視魚(yu)活動情況(kuang)及水(shui)(shui)(shui)質(zhi)情況(kuang)再(zai)決定是(shi)否(fou)繼(ji)續潑灑(sa)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)劑。

在(zai)養(yang)殖(zhi)過程(cheng)中要保(bao)持(chi)水(shui)(shui)的適當肥(fei)度和透明度，嚴防(fang)池水(shui)(shui)長青苔，池壁四周發現有長青苔時(shi)可人工撿掉。池塘養(yang)魚在(zai)養(yang)殖(zhi)期間(jian)大量死(si)亡與缺氧(yang)有著很大的關系(xi)。因此，養(yang)殖(zhi)池應盡(jin)量保(bao)持(chi)在(zai)較深的水(shui)(shui)位，可根(gen)據池塘載魚量適當開啟(qi)增氧(yang)機增氧(yang)，我們(men)的做法是(shi)陰雨天下半(ban)夜開啟(qi)2～3小時(shi)，晴(qing)天中午開啟(qi)1～2小時(shi)。

病害防治

藍子魚(yu)屬群(qun)體活動魚(yu)種，根(gen)據(ju)其特點，可(ke)判斷(duan)魚(yu)是否患(huan)病(bing)，當(dang)有個別離開群(qun)體自己活動時，就可(ke)以充分說明其已患(huan)病(bing)了(le)。這時可(ke)將病(bing)魚(yu)捕(bu)出放在水泥池中觀察、診斷(duan)，根(gen)據(ju)其癥狀對癥下藥。此方(fang)法在高位池塘(tang)中操作較為方(fang)便(bian)。

藍(lan)子(zi)魚養(yang)殖(zhi)發病(bing)(bing)率不是(shi)太高，但仍需做好定(ding)期的(de)(de)(de)(de)檢查(cha)預防工作(zuo)，在其馴化(hua)成功后定(ding)期交替(ti)喂藥(yao)(yao)餌、抽樣觀察。在養(yang)殖(zhi)過程中(zhong)，藍(lan)子(zi)魚發病(bing)(bing)最多的(de)(de)(de)(de)是(shi)弧(hu)菌病(bing)(bing)和白點病(bing)(bing)，且帶有一(yi)些(xie)季(ji)節性，我(wo)們一(yi)般采用改善水質環境、藥(yao)(yao)物(wu)治(zhi)療(liao)及(ji)加強管理等(deng)綜合措施進行防治(zhi)。治(zhi)療(liao)此兩(liang)種病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)物(wu)我(wo)們使(shi)用的(de)(de)(de)(de)是(shi)"富(fu)康-FU"和"C-98"（此兩(liang)種藥(yao)(yao)物(wu)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)成份為中(zhong)藥(yao)(yao)及(ji)當地一(yi)些(xie)草(cao)藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)合成劑(ji)），長達6個小時以上(shang)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)浴及(ji)內(nei)服藥(yao)(yao)混合于飼料中(zhong)投喂，實(shi)踐證明(ming)，效(xiao)果比(bi)較理想。

價值及其他

收獲

養(yang)殖至250克左右時就(jiu)可以開始出(chu)售了(le)，因其在養(yang)殖過(guo)程中(zhong)也會出(chu)現大小不均(jun)勻(yun)，可選(xuan)擇捕大留小，分批收獲銷售。健康、體壯(zhuang)的可作為親(qin)本進行養(yang)殖。