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簡介

御林古桑園(yuan)位于(yu)北京市大興(xing)區安定鎮，幾百畝大的(de)園(yuan)子，布滿大大小小的(de)桑樹，有幾年的(de)專(zhuan)供釀酒和(he)飲料桑，有幾百年的(de)枝繁葉茂的(de)老樹，有小橋(qiao)，有流(liu)水，有綠草，有野花，相對于(yu)我這個整天端坐辦(ban)公(gong)室(shi)電腦前的(de)人(ren)(ren)來說，這里無疑是人(ren)(ren)間仙境。

置身于古桑樹(shu)下，涼(liang)風習(xi)習(xi)，不覺得(de)已是盛夏，抬(tai)頭滿眼綠色(se)，仰首可(ke)以摘到新(xin)鮮得(de)不能再新(xin)鮮的(de)(de)桑椹。由于桑樹(shu)的(de)(de)特(te)性，不會遭到蟲害，也就無需農藥的(de)(de)侵蝕，純粹自然(ran)綠色(se)的(de)(de)小(xiao)小(xiao)果實(shi)，采(cai)到即刻食用，從嘴巴(ba)到心里都甜絲絲的(de)(de)。其實(shi)，重要的(de)(de)不是品(pin)嘗(chang)美味的(de)(de)桑椹，要品(pin)味的(de)(de)是休閑放松的(de)(de)生(sheng)活(huo)。

穿梭于大樹(shu)小樹(shu)之間(jian)，時(shi)而摘幾顆(ke)桑椹(shen)(shen)品嘗，時(shi)而扶著樹(shu)干(gan)納(na)涼，偶爾(er)揀起落在樹(shu)下的桑椹(shen)(shen)襲擊周圍的朋友。這一刻，幾乎忘記了時(shi)間(jian)和空(kong)間(jian)的概念，一門心思就(jiu)(jiu)在珍惜眼(yan)前(qian)的美好，就(jiu)(jiu)想把(ba)所有的綠(lv)色(se)盡收眼(yan)底，復制成經年不忘的印象(xiang)。

不(bu)覺間(jian)，半天(tian)的(de)(de)時(shi)間(jian)過了，相比(bi)枯(ku)坐修煉的(de)(de)工作，感覺時(shi)間(jian)才像水一般瞬間(jian)流(liu)逝，高興之余(yu)總覺尚未盡興。御林古桑(sang)園，也許(xu)比(bi)不(bu)上名山大川的(de)(de)秀美，比(bi)不(bu)上江河(he)湖泊的(de)(de)婀(e)娜，但是，它的(de)(de)美麗讓(rang)人(ren)流(liu)連(lian)忘返。

歷史沿革

御林古(gu)桑園，垂涎(xian)五百(bai)年，樹王(wang)留佳話，果皇美名傳。文(wen)化長廊(lang)覽，萬象桑海觀(guan)，桑臺邀月舞(wu)，御林思蹤前。

文叔謝圣現(xian)，桑(sang)濮怡(yi)情牽，紅魚躍濮澗，蔓津石丈(zhang)纏。種(zhong)桑(sang)養春(chun)蠶，傳承五千年，把酒(jiu)問桑(sang)麻，絲路花語(yu)綿。

避(bi)暑連休(xiu)閑，重溫絲綢(chou)源，小橋流水(shui)戀，紅鯉(li)戲荷(he)蓮。枝頭撐花(hua)傘，纖手(shou)提竹籃，觀光采桑葚，歡聲笑語甜。

東方神木贊，圣(sheng)果(guo)千(qian)古傳，串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)枝頭掛，綠色純天然(ran)。果(guo)皇美名傳，垂涎(xian)五百年，樹王留佳話，御林古桑(sang)園。

大興(xing)區(qu)安定(ding)鎮有(you)著上(shang)千年(nian)的(de)種桑歷史，擁有(you)華北較(jiao)大、北京地區(qu)獨有(you)的(de)千畝古桑園(yuan)。其中(zhong)古樹樹齡(ling)最老的(de)達500年(nian)以上(shang)，相(xiang)傳(chuan)自東(dong)漢年(nian)間已有(you)種植(zhi)，明清時期所產桑椹更(geng)是作為皇宮大內(nei)貢品出現(xian)在紫禁城內(nei)。

發展歷程

2002年安定鎮開始建設御林古桑園，對果桑種質資源及旅游、觀光產業進行開發。安定鎮御林古桑園位于東部，北(bei)距京城30公(gong)里(li)，西到(dao)(dao)黃村衛星(xing)城18公(gong)里(li)，東距河北(bei)廊坊20公(gong)里(li)。交通十(shi)分(fen)便利，5路車直達黃村衛星(xing)城 ，926路區間(jian)直抵永定門，并且規劃中(zhong)的七環路，改造中(zhong)的104國(guo)道也將由其(qi)附(fu)近(jin)經(jing)過，現(xian)驅(qu)車30分(fen)鐘(zhong)可到(dao)(dao)北(bei)京、60分(fen)鐘(zhong)到(dao)(dao)天津。園區自2002年起開始(shi)規劃建(jian)設，園區總面(mian)積300畝，園內古(gu)樹500余(yu)棵，新植果桑(sang)(sang)、喬桑(sang)(sang)、龍(long)桑(sang)(sang)15000余(yu)株。

自2003年以來加大投(tou)資力度，對園(yuan)內軟、硬件(jian)條件(jian)進(jin)(jin)行(xing)了(le)(le)規(gui)劃建設，建設完成了(le)(le)占地面(mian)積4000平(ping)方(fang)米(mi)的(de)停車場、可(ke)同時容納170人就餐的(de)客服中心(xin)和(he)酒吧、三個建筑總面(mian)積180平(ping)方(fang)米(mi)的(de)二星級標準公廁、全長1700米(mi)的(de)人工水系、四座各(ge)種結構景觀橋(qiao)和(he)一(yi)個仿古涼亭，并且對園(yuan)內3000余米(mi)道路進(jin)(jin)行(xing)了(le)(le)強化和(he)綠化美化，對園(yuan)區內導(dao)示(shi)牌(pai)、電話、休息設施(shi)進(jin)(jin)行(xing)了(le)(le)補充，累計(ji)投(tou)資達到1100余萬元，使御林古桑園(yuan)逐步成為(wei)了(le)(le)集旅游、觀光、采(cai)摘(zhai)于一(yi)體(ti)的(de)綜(zong)合性(xing)園(yuan)區。

2003年注冊成立了(le)安隆綠圣科技發展有(you)限責(ze)任公司，開始對(dui)桑(sang)園實行(xing)企業制管(guan)理(li)模式，設立桑(sang)園管(guan)理(li)辦公室，責(ze)成專門(men)人(ren)員對(dui)桑(sang)園內的衛生(sheng)維護、安全保衛和人(ren)員分(fen)工進行(xing)統一管(guan)理(li)，加強接待人(ren)員的著裝(zhuang)、語(yu)言、舉止規范化。桑(sang)椹，作為古桑(sang)園的主要產品，其營養(yang)極為豐富，使人(ren)延年益(yi)壽，歷(li)代本草稱(cheng)為“東方神木(mu)”和“圣果”，中醫(yi)認為桑(sang)椹味甘(gan)性寒，有(you)生(sheng)津(jin)止渴(ke)、補肝益(yi)腎、通(tong)便利尿等(deng)功效，自(zi)古以(yi)來就作為水果和中藥材(cai)被(bei)應用，享有(you)“果皇”之稱(cheng)。

桑葚的特點

桑(sang)(sang)葚(shen)成熟后(hou)水(shui)分充足(zu)，酸甜適口(kou)，口(kou)感特(te)別好，而且還是真正(zheng)的天(tian)然綠色食品，桑(sang)(sang)葚(shen)果(guo)(guo)兒(er)不灑農(nong)藥，不施(shi)化學肥，可直接入口(kou)(不用(yong)擔心，桑(sang)(sang)葚(shen)這東西不洗(xi)，也不會鬧肚(du)子，洗(xi)了(le)反而會爛)。除了(le)食用(yong)，桑(sang)(sang)葚(shen)藥用(yong)價值(zhi)還很高，自(zi)古以來就作為(wei)水(shui)果(guo)(guo)和(he)中藥材被應用(yong)，享有“果(guo)(guo)皇”之稱，可以補血滋陰，生津止渴，補肝益(yi)腎、調節睡眠。

桑葚文化

御(yu)林(lin)古(gu)桑(sang)(sang)(sang)(sang)園出產的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚主要有白(bai)蠟皮、黑(hei)珍珠(zhu)、紅(hong)麻楞等幾個(ge)品種，是(shi)特點是(shi)味美(mei)、個(ge)大(da)、多汁(zhi)、艷麗美(mei)觀。御(yu)林(lin)古(gu)桑(sang)(sang)(sang)(sang)園在立足于觀光采摘的(de)(de)(de)同時(shi)，力求(qiu)發揚桑(sang)(sang)(sang)(sang)土文化，開展(zhan)蠶(can)桑(sang)(sang)(sang)(sang)科普教育，向青少年展(zhan)示中(zhong)國五(wu)千年悠(you)久的(de)(de)(de)種桑(sang)(sang)(sang)(sang)養蠶(can)歷史(shi)，重溫絲綢發源(yuan)地的(de)(de)(de)千秋史(shi)話。

園在每年的(de)(de)5月(yue)22日至6月(yue)中旬，舉辦桑(sang)葚(shen)采(cai)(cai)摘節(jie)，采(cai)(cai)取結合附近民(min)俗旅(lv)游(you)(you)村(cun)戶(hu)接待的(de)(de)方法，不僅對(dui)園區內的(de)(de)桑(sang)椹進(jin)行(xing)采(cai)(cai)摘，還(huan)帶動了(le)附近梨(li)(li)、李子、櫻(ying)桃(tao)及(ji)其他農(nong)副產品(pin)(pin)的(de)(de)采(cai)(cai)摘。每天可(ke)同時接待500人分別(bie)在餐(can)廳、民(min)俗旅(lv)游(you)(you)戶(hu)、樹下露天野餐(can)。本園區門票每人40元，老人、小孩(hai)免費，進(jin)門后可(ke)自由采(cai)(cai)摘(古樹除外)。為(wei)了(le)滿足旅(lv)游(you)(you)市場的(de)(de)需求，2003年和2004年御林(lin)(lin)古桑(sang)園分別(bie)通過了(le)安全食品(pin)(pin)認證、有機(ji)食品(pin)(pin)認證與(yu)(yu)旅(lv)游(you)(you)局的(de)(de)旅(lv)游(you)(you)定點企(qi)業核查。御林(lin)(lin)古桑(sang)園作(zuo)(zuo)為(wei)安定鎮(zhen)農(nong)業觀光旅(lv)游(you)(you)業的(de)(de)龍頭，作(zuo)(zuo)為(wei)連(lian)接大興(xing)區“綠海(hai)田園”休(xiu)閑旅(lv)游(you)(you)帶的(de)(de)中間樞(shu)紐與(yu)(yu)重要組成(cheng)部分，與(yu)(yu)其周邊圣澤(ze)林(lin)(lin)精品(pin)(pin)梨(li)(li)園、京南第(di)一泉、鐵道部培訓中心、采(cai)(cai)育萬畝葡萄(tao)園、天倫星明湖(hu)度(du)假村(cun)等多(duo)家旅(lv)游(you)(you)單位，并保持著(zhu)良好(hao)的(de)(de)合作(zuo)(zuo)關系，有著(zhu)巨(ju)大的(de)(de)合作(zuo)(zuo)前景與(yu)(yu)潛力。

景點環境

御(yu)林古桑(sang)園(yuan)的景(jing)色非常(chang)美，草坪、河流、小橋(qiao)，與其(qi)說(shuo)它是(shi)個采摘園(yuan)，不如說(shuo)它更像(xiang)個公園(yuan)。

御(yu)林古桑(sang)(sang)(sang)(sang)園內(nei)蔥蘢繁茂(mao)的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹叢里(li)串串桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚(shen)掛在(zai)枝頭，每顆都有(you)指頭大小，很誘人啊。這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹有(you)好幾(ji)個品(pin)種(zhong)，顏(yan)色(se)不一，都很好看，連名字都起得很美(mei)(mei)呢。只(zhi)(zhi)見紫黑的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹，黑中發亮，被稱為“黑珍珠”；另外一種(zhong)桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚(shen)米脂般地(di)白(bai)嫩，上(shang)面似是抹了(le)一層蠟，難(nan)怪(guai)名為“白(bai)蠟皮”；還(huan)有(you)一種(zhong)桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚(shen)熟(shu)透(tou)后(hou)，白(bai)里(li)透(tou)著點紅(hong)，美(mei)(mei)其名曰“紅(hong)蜻蜓”。我一直以為桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚(shen)只(zhi)(zhi)有(you)紫黑色(se)的(de)(de)(de)是最甜(tian)的(de)(de)(de)，聽介(jie)紹原(yuan)來“白(bai)蠟皮”的(de)(de)(de)味(wei)兒(er)(er)才是最甜(tian)的(de)(de)(de)呢。這(zhe)些(xie)品(pin)種(zhong)你都仔(zi)細(xi)嘗后(hou)，一定會(hui)吃(chi)出好幾(ji)種(zhong)味(wei)兒(er)(er)，微(wei)酸爽口型的(de)(de)(de)、酸甜(tian)可口型的(de)(de)(de)、甜(tian)得沁人心扉型的(de)(de)(de)，吃(chi)上(shang)這(zhe)么甜(tian)美(mei)(mei)的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚(shen)，你會(hui)覺(jue)得生活都是美(mei)(mei)好的(de)(de)(de)啦(la)。

御林古(gu)桑園面積很大，空氣不錯，環境(jing)也很優美(mei)，還有景觀橋和仿古(gu)涼亭，另外，一(yi)條小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)人工(gong)河為這里(li)增添(tian)了(le)不少(shao)靈氣，遺憾的(de)(de)(de)是里(li)面的(de)(de)(de)水不是很清透。在園內只見有游客撐著(zhu)花傘，提著(zhu)小(xiao)籃，有的(de)(de)(de)戴著(zhu)帽子，拿(na)著(zhu)塑料袋，他(ta)們穿行在古(gu)桑林中，邊賞風景，邊采桑葚，歡聲笑語(yu)在古(gu)桑林中飄蕩。如果采摘累了(le)，還可在桑樹寬大的(de)(de)(de)樹陰(yin)下鋪上餐布來一(yi)頓豐富的(de)(de)(de)野餐。

景區風情

御林古桑(sang)園內的特(te)色(se)美食，豆面(mian)糕又稱驢打(da)滾，是北(bei)京小吃中(zhong)的古老品種之一，它的原料是用(yong)黃米面(mian)加水蒸熟，

和面(mian)(mian)時(shi)稍多加水和軟些。另將黃豆(dou)炒熟后(hou)，軋成粉(fen)面(mian)(mian)。制(zhi)作時(shi)將蒸熟的(de)(de)黃米面(mian)(mian)外沾上(shang)黃豆(dou)粉(fen)面(mian)(mian)搟成皮，然(ran)后(hou)抹上(shang)赤豆(dou)沙(sha)餡（也可用(yong)紅糖）卷起來，切成100克(ke)左右的(de)(de)小(xiao)塊，撒上(shang)白(bai)糖就成了。制(zhi)作時(shi)要求餡卷得均勻，層次分(fen)明(ming)，外表(biao)呈(cheng)黃色，特點是香、甜(tian)、粘，有濃(nong)郁的(de)(de)黃豆(dou)粉(fen)香味兒(er)。

豆(dou)面(mian)糕以黃(huang)豆(dou)面(mian)為其主要原料，故(gu)稱(cheng)豆(dou)面(mian)糕。但為什(shen)么又(you)稱(cheng)“驢(lv)(lv)打滾”呢？似(si)乎是(shi)一(yi)種形(xing)象(xiang)比喻，制得后(hou)放(fang)在黃(huang)豆(dou)粉面(mian)中滾一(yi)下，如郊(jiao)野真驢(lv)(lv)打滾，揚起灰塵似(si)的，故(gu)而得名。

御林(lin)古桑園(yuan)內的特色美食，豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)(nao)這一(yi)風(feng)味(wei)小(xiao)吃，以其經濟實(shi)惠、方便適口的特點(dian)(dian)、歷數百年而不(bu)衰(shuai)，至今仍深受廣大群(qun)眾(zhong)的喜愛，豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)(nao)是北京(jing)小(xiao)吃中(zhong)，早晚供應(ying)的品種。豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)(nao)的特點(dian)(dian)是豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)的細嫩，故稱豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)中(zhong)的腦(nao)(nao)(nao)，因(yin)此(ci)要(yao)掌(zhang)(zhang)握點(dian)(dian)鹵(lu)的技巧(qiao)。它要(yao)求熬(ao)漿用(yong)微(wei)火(huo)，不(bu)能(neng)(neng)溢鍋(guo)，使(shi)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)(nao)不(bu)糊(hu)、不(bu)苦、不(bu)澀，勾鹵(lu)時用(yong)急火(huo)，一(yi)開鍋(guo)就行。鹵(lu)的烹制要(yao)用(yong)鮮(xian)羊(yang)肉片(pian)和好(hao)口磨湯，火(huo)候要(yao)掌(zhang)(zhang)握好(hao)，不(bu)能(neng)(neng)用(yong)燉肉的技法熬(ao)鹵(lu)，才(cai)能(neng)(neng)保持(chi)鹵(lu)的新鮮(xian)。《故都食物百詠》中(zhong)稱：“豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)新鮮(xian)鹵(lu)汁(zhi)肥，一(yi)甌雋味(wei)趁朝暉(hui)。分明細嫩真同腦(nao)(nao)(nao)，食罷居然鼓腹舊。”還注說(shuo)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)(nao)最佳之處(chu)在于(yu)細嫩如(ru)腦(nao)(nao)(nao)，才(cai)名副其實(shi)。它的口味(wei)應(ying)咸淡(dan)適口，細嫩鮮(xian)美，并有蒜香味(wei)兒(er)。

景區活動

2006年(nian)為增加游客的(de)參與性，引(yin)進京博園青少年(nian)戶外活動基(ji)地(di)。基(ji)地(di)內設(she)有(you)戶外活動區、拓展訓練(lian)區等四十余項(xiang)參與性娛(yu)樂(le)競技項(xiang)目，活動將天文(wen)、地(di)理、歷史、科普知(zhi)識以新(xin)奇、有(you)趣、特別的(de)方式展現(xian)在游客面前。并(bing)緊鄰開發建設(she)中的(de)大興(xing)古桑國(guo)家森林(lin)公(gong)園，森林(lin)公(gong)園總面積1126公(gong)頃，森林(lin)覆蓋(gai)率達到81.48%。