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德(de)大西菜(cai)社（DeDa Westren Restaurant）原名德(de)大飯店(dian)（Cosmopolitan Restaurant），1897年創始(shi)于虹口(kou)區塘沽路，因供應德(de)國大菜(cai)而(er)起(qi)名“德(de)大飯店(dian)”。

飯店經(jing)營(ying)西(xi)菜(cai)(cai)(cai)原料，自制火腿、培根、沙生治等(deng)，并設(she)立西(xi)菜(cai)(cai)(cai)餐(can)(can)(can)廳，供應西(xi)式大(da)菜(cai)(cai)(cai)，后(hou)又增設(she)歐美(mei)(mei)西(xi)菜(cai)(cai)(cai)。服務(wu)于(yu)(yu)附近的(de)外(wai)國僑(qiao)民、機關人員、銀(yin)行職員、記者(zhe)等(deng)各界(jie)人士(shi)，企業(ye)頗有聲譽(yu)，生意(yi)日隆。九十年代(dai)因(yin)市政動遷，德(de)(de)(de)大(da)搬遷至南京西(xi)路473號，2009年初(chu)，德(de)(de)(de)大(da)又在云南南路2號開設(she)德(de)(de)(de)大(da)咖啡餐(can)(can)(can)廳。德(de)(de)(de)大(da)不僅(jin)傳(chuan)承、發揚了西(xi)餐(can)(can)(can)文(wen)化的(de)精(jing)髓，還銳意(yi)創新，融傳(chuan)統時尚于(yu)(yu)一爐，餐(can)(can)(can)點(dian)獨特(te)，用餐(can)(can)(can)環境富有情趣(qu)，形成(cheng)了新的(de)適合(he)現代(dai)生活方式的(de)西(xi)餐(can)(can)(can)文(wen)化。德(de)(de)(de)大(da)西(xi)餐(can)(can)(can)選(xuan)料講究，由(you)定點(dian)基地提(ti)供菜(cai)(cai)(cai)品原料。餐(can)(can)(can)點(dian)制作精(jing)細(xi)，工藝獨到，其味香嫩(nen)鮮美(mei)(mei)。鐵排雞、檸(ning)檬白脫蛋煎桂魚(yu)、匈(xiong)牙利雞腿、煙熏鯧(chang)魚(yu)、漢堡牛排、德(de)(de)(de)大(da)豬排都是德(de)(de)(de)大(da)的(de)傳(chuan)統名菜(cai)(cai)(cai)。